资源简介

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1教学目标
科学知识：
1、 使学生知道食物中含有主要的六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、维生素和水及其对我们身体的作用。
2、 知道食物中含有丰富的营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分。
过程和方法：
1、 能够根据食物中所含营养成分的不同对一天中的食物进行分类。
2、 会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观：
1、通过对食物中营养成分的认识，体验各种营养与人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
2、通过对一天食物的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。
2学情分析
通过与学生课前谈话、了解，其实学生已经知道食物中有很多营养，并在平时通过看课外书、电视中、以及与大人的交流中等途径初步知道了一些关于食物的知识。作为教师怎么样充分利用孩子现已有的知识经验展开教学，如何去吸引孩子的求知欲。
3重点难点
教学重点：
知道食物中含有哪些营养成分。
教学难点：
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【活动】食物中的营养
一、谈话导入。
1、对话交流：同学们，我们正在长身体，需要让骨骼、肌肉生长的营养，这些营养从哪里来呢？
2、对于我们每天吃的食物，你们想知道什么？
3、小结，导出课题：很多同学都提到食物，今天我们就先来研究食物中含有哪些营养？板书（食物中的营养）
二、交流食物中的营养
1、了解学生的初始概念：你们知道食物中都含有哪些营养？
2、补充学生没有涉及到的营养素并板书。强调水也是其中的一种重要的营养物质。（营养物质：为了维持生命与健康必须摄入的物质。）
3、哪些食物含有这些营养？结合学生实际恰当介绍典型的含有蛋白质，脂肪，糖类的物质。（淀粉属于糖类）
4、介绍：食物含有丰富的营养，这些营养都是人体必须的。蛋白质是构成身体的重要物质；脂肪和糖类提供人体所需的能量；维生素和矿物质有调节身体机能的作用；水是人体不可缺少的重要物质。
三、在一天的食物中，我们获得哪些营养(探究)
1、人体需要的营养我们通过吃东西来补充，这些东西都含有哪些营养呢？
2、小组讨论：一份自己在一天中所吃的食物。（按照不同的营养成分将食物分类，并做好记录。）
3、交流。
4、思考：我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？
四、辨别食物中的营养成分
1、实验：鉴别脂肪的方法，鉴别淀粉的方法。
2、交流实验发现。
3、小结：我们可以用挤压滑动食物来寻找他们是否含有油渍；用碘酒来寻找是否含有淀粉。当我们不能做实验时，我们可以查看食物的包装上的标签来了解相关资料。
五、探讨我们的饮食习惯。
小结：我们吃的食物中含有丰富的营养，可有这么一个同学不喜欢吃蔬菜和鱼类，只吃肉，你认为好不好？
六、总结回顾
1、通过刚才的学习，你有什么收获？
2、布置一项任务向家长或老师请教：我们平时所吃的食品中都含有大量的营养，这些成分中，哪些是对人体有益的，哪些是对人体有害的？平常应该多吃什么？
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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