资源简介

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1教学目标
【科学概念】
1、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
【过程与方法】
1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
【情感态度价值观】
1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
2学情分析
“食物中的营养”，就是从学生一天的食物入手，去发现人体生命活动与食物直接密不可分的关系：食物为人类生存提供了基本保障，为人类提供了生长发育所需的营养。当学生面对一天中丰富的食物，本课活动将学生由“我们吃什么”引到“食物给与我们什么”，结合学生对一天我们吃下的食物很丰富的这个经验，进一步表现出当我们获取丰富食物的同时，也会获得丰富的营养，丰富的食物与丰富的营养构成了一个基本的关系，呈现在学生面前。
3重点难点
1、知道食物含有哪些营养成分。
2、能辨别食物中的营养成分。
4教学准备
1. 瘦肉 鸡蛋 花生 馒头 土豆 米饭 食用油 清水等
2. 三脚架 酒精灯 白纸 碘酒等
3. 画有常吃一些食物的幻灯片
5教学过程
5.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】一．　谈话激趣，导入新课。
1． 出示幻灯片，让学生根据问题讨论。
我们身体是生长发育都需要哪些营养
2． 讲述导入新课。
我们人体的生命活动,需要多种营养的支持,这些营养成分从哪儿来 它们对我们的身体起着怎样的作用呢 这节课,我们就一起去寻找答案吧!
活动2【讲授】二．　师生共同探究，完成新课。
(一)、指导学生认识食物中的营养成分
1． 人体生命活动需要的多种营养的支持，种类丰富的食物能提供给我们那哪些营养呢？
2． 学生讨论：我们经常吃哪些食物，食物中含有哪些营养？
3． 学生汇报。
4． 根据学生汇报，把食物分类。
活动3【活动】小组活动1
（二）、活动一：小组分工角色扮演一种营养成分，介绍自己所扮演的营养成分。
1、小组指派一位代表进行介绍，其他成员进行补充。
2、出示幻灯片进行总结归纳、
（三）、活动二：小小统计员。
1、以小组为单位统计成员一天的食物，并按其营养进行分类。
学生表格以小组为单位进行统计。
2、汇报
（三）、思考：有没有一中食物含有所有的营养成分？有没有一中食物含有多种营养成分？
（四）、活动三：辨别食物中的营养成分。
活动4【活动】小组活动2
1、分小组进行实验。
分成六个小组进行实验：
（1）、马铃薯和苹果、梨分辨涂抹上碘酒，检验食物中的淀粉。
（2）、给米饭涂上碘酒，观察其变化。思考汇报原因。
（3）、给馒头饼干涂上碘酒，说说发生变化的原因。
（4）、检验蛋白质的方法：把肉和鸡蛋放在酒精灯上烧，闻闻有什么味道。
（5）、水的辨别：把食用油和水分别涂在白纸上，看看有什么不同。
（6）、脂肪的辨别：用含有脂肪的食物在白纸上划一划，看看有什么发现。
2、学生汇报实验结果。
(1).实验的方法.
(2).怎样辨别食物中的营养成分.
7.从标签上读取食物的营养信息。
让学生观察食物包装，读懂上面的营养信息。
活动5【活动】三、归纳整理
1、今天你有哪些收获？（六大营养、哪些食物中有、如何辨别）
2、营养对我们身体是非常重要的，希望同学们在以后合理搭配食物，健康成长。
板书设计
蛋白质 是生命的物质基础
脂肪 人体能量是主要来源
糖类 构成细胞供给能量
矿物质 人体必需的元素
维生素 维持和调节机体正常代谢的重要物质
水 生命之源
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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