资源简介

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1教学目标
科学概念
1、人体所需要的营养是从食物中得到的。
2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
3、蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4、没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法
1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观
1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
2、在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
2学情分析
四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。
3重点难点
1、知道食物含有哪些营养成分。这些营养成分对我们的身体有什么作用。
2、能辨别食物中的营养成分。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【讲授】食物含有哪些营养成分
1、对营养成分进行分类；2、主要营养物质简介。
过程：
师：看到这个课题你想知道哪些知识？
那么老师也来提出两个问题（课件）（1）营养成分有哪些？（2）它的作用分别是什么？
请同学翻开课本，带着问题读书44-45页。
给学生三分钟时间读书，然后汇报。
活动2【讲授】在一天的食物中，我们能获得哪些营养
1、获得操作。
（1）通过查阅资料，将一天我们所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上和表格中。（2）按照不同的营养成分，将食物再次分类，并做好记录。
2、整理分析。
活动3【活动】辨别食物中的营养成分
1、脂肪的辨别方法。
（1）实验器材:：水、花生仁、食用油、肥肉、棉签、白纸。
（2）实验过程：A、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。B、在白纸上挤压、滑动肥肉。C、在白纸上挤压、滑动花生。
（3）实验结果：含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。
2、淀粉的辨别方法。（1）实验器材：:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭、土豆)、糖果。（2）实验过程：A、在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。B、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。（3）实验结果：馒头、米饭、土豆遇到碘酒都变成了蓝色，说明这三种食物中都含有淀粉。3、通过查看标签或查阅相关资料来了解食物中的营养成分。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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