资源简介

登陆21世纪教育 助您教考全无忧
1教学目标
　 科学概念：含有油脂的食物在白纸上挤压会留下油渍，淀粉遇到碘会变成蓝色。
过程与方法：通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
　 情感态度价值观：在对食物营养成分的认识与辨别中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
2学情分析
通过一年多的科学学习，学生对科学课的认识得到了一定提高，但仍然只有少部分学生学会了自己收集资料和进行课堂记录的习惯。学生们很喜欢实验课，但由于地处农村，教学实验条件有限，所以让学生全都参与动手实验的课时很少。学生有机会进行实验操作时，在课时安排上总需要调整。通过调整，我把这节课安排成一节单独的实验课。让学生在动手动脑的同时，感受科学的乐趣，激发学习兴趣。
3重点难点
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【活动】脂肪的辨别方法
教师示范后，学生动手做一做：
1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。
2、分别用肥肉、花生在白纸上挤压、滑动。
3、用棉签蘸一点水，涂在白纸上。
观察现象，请同学说说看到了什么，做出总结并认真记录。
实验注意：
不要随意触碰桌子上的物品，不能直接用鼻子闻气味，更不能品尝物品的味道。
在物品白纸上挤压时要注意不要污染了课本、衣服、书包、桌子等。
做花生挤压时要用力。
请记录员及时记录实验结果。
师：同学们做的很认真，配合默契。下面请同学们汇报一下实验结果。
第一组：
第二组：
… …
根据学生的汇报，教师补充说明。
活动2【活动】淀粉的辨别方法
（2）淀粉的辨别
第一个实验非常成功，下面我们来进行第二个实验：淀粉的辨别。
1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。
2、把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。
3、在米饭上滴入一滴碘酒，观察现象。
4、把萝卜切开，滴入碘酒，观察现象。
注意：
1、往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。
2、注意挤压力度。
3、注意区分每种食物的位置。
4、实验完毕，材料整理。
实验结束，教师引导学生汇报实验结果。
第一组：
第二组：
… …
小结：同学们观察的很仔细，通过实验我们发现在淀粉、土豆、米饭中滴入碘酒，出现颜色变化，变成蓝色。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品资料·第 2 页 （共 2 页） 版权所有@21世纪教育网

展开更多......

收起↑