资源简介

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1教学目标
1、科学概念
l人体所需的营养是从食物中得到的。
l食物中的主要营养成分是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
l食物中的六种营养成分在人体中的作用。
l没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们要吃不同的食物。
2、过程与方法
l通过阅读获取信息，丰富对食物中的营养成分、作用等方面的认识。
l通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，了解获得信息的其他途径。
l通过分析一餐的食物，从而获得食物中的营养成分是多样的。
3、情感态度价值观
l通过营养成分的学习，感受各种营养与人体生命的关系，激发学生探究的兴趣和建立健康饮食的概念。
l在实验辨别食物营养成分过程中，帮助学生树立尊重事实，掌握科学方法的科学探究精神。
l在完善食物营养统计表的活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
2学情分析3重点难点
1、教学重点：知道食物中的主要营养成分及其对人体的作用。
2、教学难点：
（1）食物中营养成分对人体作用的理解；
（2）辨别食物中营养成分的方法。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】食物中的营养
（一）课前活动
（魔术表演 ）同学们是不是很想知道为什么，我们今天的科学课也需要同学们有这种探究的欲望，让我们进入这节课的学习吧。
（二）导入
1、出示胖瘦对比图，请同学们说一说这两张照片中老师的体型有什么变化。
2、为什么会出现这种变化呢？
3、同学们都提到了食物改变了我的体型，那我们一起来研究食物中的营养。
活动2【讲授】食物中的营养
（三）营养成分的认识
1、你知道食物中含有哪些营养成分呢？
2、关于营养成分，你还想了解什么？
3、自学食物中的营养成分及作用：
（1）让同学们通过自学课本P44—45内容，获取食物营养方面的知识。
（2）让学生知道常见食物中含有哪些营养成分。
（3）让学生通过生活体验理解食物中营养成分对人体的作用。
4、播放视频：蛋白质的作用、维生素对人体的作用。
5、出示早餐的食物，请同学们帮我分析分析，我通过食用这些早餐摄入了哪些营养成分。
6、小结：一种食物当中含有多种营养成分，而且几乎找不到一种食物是有所有的营养成分，所以我们不能挑食要营养均衡。
（四）辨别食物中的营养成分。
1、同学们自学脂肪和淀粉的检验方法
2、出示三种食物，让学生自行在白纸上涂涂，仔细观察。让学生自己获得体验，并获得辨别脂肪的方法。
3、演示淀粉遇碘酒会变蓝的现象。学生检验食物中是否含有淀粉。
6、小结、拓展。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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