资源简介

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1教学目标
科学概念：
人体从食物中得到营养。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。不同的营养对身体的作用也不同。
过程与方法：
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养类别的认识。
情感态度价值观:
在对食物营养成分的认识中，激发学生探究食物营养的兴趣。
2学情分析
1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天的食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是本课的知识基础。
2、学生通过科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。
3、在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。
3重点难点
1、知道营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】复习导入
1．观察张华一天所吃的食物清单。
提出问题，交流最初的想法。
活动2【活动】一．认识食物中的营养成分
阅读教材第一部分，思考三个问题；反馈交流食物营养知识。
食物中含有哪些营养成分？富含这些营养成分的食物有哪些？不同的营养成分对人体有什么不同的作用？
3．补充学习水、维生素和矿物质的资料。
活动3【活动】二．实验检验食物中的脂肪和淀粉
1．学习辨别食物中的脂肪和淀粉的方法。
2．实验辨别食物样本中的脂肪、淀粉。
5．交流汇报实验结果。
活动4【活动】三．查阅资料了解食物所含的营养成分。
实践活动：查阅所提供食物的标签，获取食物营养的信息。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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