资源简介

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1教学目标
说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2学情分析
加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
3重点难点
1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】家常引入课题
本节课是上午的课，我因势利导和学生拉起了家常，同学们，今天早晨都吃了哪些东西（这里不以“食物”一词出现显得随和）？学生纷纷答出：鸡蛋、稀饭、馒头、炒米粉、牛奶、面条等。为什么你吃了早餐后就不饿了？学生分别说出：食物中有有机物，食物中有营养物质，食物中有能量……
同学们都谈得很好，那么，食物中究竟有哪些营养物质？这些营养物质对人体有什么作用呢？引入课题。
活动2【讲授】自主学习，讨论学习
学生写出自己两种常吃的食物，查阅课本P41-42“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在课本P21“资料分析”的表格中。教师指导查阅表格。
小组讨论：食物中含有哪些营养物质呢？
不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？
学生讨论后得出：食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。不同食物中所含营养物质的种类和数量不相同。
师：糖类，蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是*哪些食物提供的呢？
学生阅读教材P22，划出重点，举出例子，写在书上，也可小组讨论。教师巡视、指导学生看书和完成以上讨论，并给予表扬。
师：细胞的生活，离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？（启发学生讨论）
生：食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源。
活动3【活动】实验探索
师：食物中有能量，这一结论是仅仅*推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？下面我们就分组来测定食物中的能量。请同学们看课本P23页中的插图，你们小组想知道什么呢？
小组同学通过看插图并讨论后，提出探究的问题。
各小组针对自己提出的问题，积极讨论看看能否作出假设。
我想知道的问题是：
我作出的假设是：
1．食物中是否含有能量？
食物中确实含有能量。
2．花生种子中含有多少能量？
/
3．核桃仁和花生仁含有的能量哪个多？
核桃仁（或花生仁）含有能量多。
4．花生种子中确实含有能量吗？
花生种子中含有大量的脂肪，脂肪含有能量。
学生参考教材中的实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，制定探究计划，教师提示：①可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。②选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子。③一毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能，通过测量水升高的温度，就可以推算出被燃烧的食物中含有多少能量。
教师巡视指导、讨论，完善计划。
学生将课前准备的实验装置向其他同学展示，并说出它的优点。然后按课前的分工进行探究，教师巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。留下15分钟左右给各小组学生进行实验和对数据的处理。
选出代表进行汇报交流，说出实验结论。
4、表达与交流，教师点拨。
引导学生从各组的报告中发现问题吸取经验或改进实验设计方案。指导学生分析误差的原因和对探究过程的反思：得到的数据比教材中P41-42页附表中的数据偏小，那是因为实验中热量的散失大。本次实验必须设重复实验，取三次实验的平均值，以减小误。
活动4【练习】课堂练习
课后1—2题
活动5【作业】课堂作业
预习与无机盐、维生素相关的知识；上网查阅相关资料，并结合有关知识自编自演与之相关的小品（准备下节课课堂上表演）。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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