资源简介

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1教学目标
科学理念：
1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
知识与技能：
1、知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；
2、让学生通过讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；
3、初步学会合理搭配食物。
情感态度与价值观：
1、通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
2、通过课后与家长交流、合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。
2学情分析
随着人民生活水平的不断提高，物质产品的丰富，人们对吃越来越讲究，但小学生有这样的误区：他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃的现象。普通存在对食物的加工过程不甚了解；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
3重点难点
重点：探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
难点：知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】
一、创设情境，引入新课。
1. 出示多种食物图片, 畅谈各自的喜爱。
师: 今天老师带来了很多食物的图片（课件），你们想看吗？
师: 你最喜欢吃什么？ 为什么
小结: 同学们在选择食物的时候，有时是因为爱好，有时是因为里面含有营养。
2. 介绍食物营养成分, 引入新课。
食物含有丰富的营养，可分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水。它们各自都有各自的作用。（课件）
师: 不同食物含有不同的营养成分。吃太多了不好，那吃得太少了也不好。
师：我们先一起来看一张有趣的图片。（课件出示一胖一瘦两张图片）猜猜他们为什么会这样？
小结：我们摄取营养成分，要讲究科学。为了吃得更健康更科学，要把食物进行合理的搭配，做到营养要均衡。（板书：营养要均衡）
师：怎样才算营养要均衡？
二、探究思考，学习新课。
活动一：建立自己的膳食宝塔
1. 观察食物宝塔, 说说自己的发现。
师：根据营养成分主要含量，我们把食物分为：五谷杂粮、水果蔬菜、肉类和蛋类、奶类及豆类、油脂类等五大类。（课件）
师：说说你平时那一类食物吃得多？哪类食物吃得少？
师：根据你的饮食习惯，把这五类食物建立成一个膳食宝塔，现在我们来看一看这个膳食宝塔的形状（课件），你们仔细来观察下，有什么发现？
2. 填写自己的膳食宝塔
师：请同学们我们根据自己的饮食习惯，填写自己的膳食宝塔。
（课件出示填写要求）下面请同学们拿出自己的膳食宝塔，在上面填一填。
3. 汇报点评学生填写的膳食宝塔。
活动二：对比科学的膳食宝塔
1. 了解健康的膳食宝塔
师：谁的膳食宝塔更科学呢？我们先来看看中国营养学会特别制定的健康膳食宝塔（课件）。
（师对各层食物以及其作用作一一解说）
2. 对比科学的膳食宝塔
师：把你自己填写的膳食宝塔和科学的膳食宝塔比较下，说说你认为在你平时的饮食中应该注意什么？怎样搭配才能使我们的营养更全面更均衡 （荤素搭配、粗细粮搭配、吃适当的新鲜水果和蔬菜……）
活动三：评价一份午餐
师：现在老师给大家提供了一位小同学的午餐。大家评价一下这位小同学的午餐搭配得科学吗？
1.小组合作, 共同评价。
2. 汇报, 提建议。
师：同学们对这个小同学提了很好的建议，他非常感谢你们。
三、课堂总结
师：（课件出示刘翔照片）认识他吗？他能得冠军，因为他的饮食科学合理的搭配，希望我们像他一样有个健康的体魄。
四、作业布置：设计一份晚餐
1. 提出要求
师：请大家运用我们今天学到的知识来设计一份晚餐, 你行吗
师：主食可以选择 1 样，也可以选择 2 样，然后选择 3 菜一汤，其他的食物可根据自己的需要进行搭配。
2. 家长帮助评价
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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