资源简介

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1教学目标
科学理念：
1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2、搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
知识与技能：
1、知道人的身体需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性；
2、让学生通过讨论、探究、归纳、总结等活动，理解营养均衡的标准；
3、初步学会合理搭配食物。
情感态度与价值观：
1、通过让学生讨论、交流，培养学生逐步养成合理饮食的习惯。在配制、评价营养晚餐的过程中获得成功的体验。
2、通过课后与家长交流、合作、评价晚餐等活动，使学生感受参与的快乐，了解食物的变化过程，增强学生多种情感意识。
2学情分析
随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养，喜欢就吃，不爱吃就不吃的现象。普通存在对食物的加工过程不甚了解；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
3重点难点
重点：探究理解食物“宝塔”结构图，初步学会合理搭配食物，让学生知道只有摄取均衡的营养，才能保证身体健康。
难点：知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性，在讨论、交流、探究过程中逐步养成合理饮食的习惯。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】复习导入
一、创设情境，引入新课。
1、民以食为天，今天老师给大家带来了很多食物的图片，大家想看吗？
2、这些食物中，你最喜欢吃什么？为什么？
3、交流各营养成分和作用。
4、我们摄取营养成分，要讲究科学。为了吃的更健康更科学，要把食物进行合理的搭配，就是我们今天要探究的——《营养要均衡》。
活动2【讲授】食物宝塔
1、根据营养成分主要含量，把食物分为五大类：五谷杂粮、水果蔬菜、肉类和蛋类、奶类和豆类、油脂类。
提问：我们最常吃的是哪一类？哪类最少？
2、出示食物宝塔，观察食物宝塔的形状，你有什么发现？
3、根据自己的饮食习惯，建立自己的食物宝塔。
4、交流汇报。
5、出示科学的食物宝塔，讲解食物宝塔。
6、对比科学的食物宝塔，你认为你的饮食科学吗？在你平时的饮食中还应该注意什么？
活动3【活动】营养均衡的标准
1、通过刚才的学习，你认为怎样搭配才能让我们的营养更全面更均衡呢？
2怎样吃好一日三餐？
早上要吃好、中午要吃抱、晚上要吃少
3随机询问一个孩子的早餐，请其他同学评价。
4课件出示：小学生的午餐。请同学们根据自己的生活经验分析一下这顿午餐的营养的合理性。
5、倾听各小组的汇报，并时时加以补充。
活动4【活动】膳食营养搭配原则
1、制定标准，自主设计。
A、评价这午餐设计的标准是什么，如何进行评价呢？
B、请大家独立设计一顿一家人食用的晚餐食谱。（提醒根据家庭现状进行晚餐的设计。）
2、评选“美食大师”。要求：设计者分主、副食并说明设计的理由。
A、投影展示学生设计的晚餐
B、小组间互相交换设计的意见。
活动5【讲授】课堂小结
通过这节课的学习，同学们说一说你有什么收获？
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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