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涉外交际礼仪
PART 06
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
第二节 涉外交际礼仪的应用
涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
第一节
一、涉外交际礼仪原则
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
1.热情友善、平等交往
涉外交际中，应当弘扬中华民族礼仪之邦的优良传统，热情友善，礼让为先；在此基础上，应当注意热情有度、不可过谦，做到不卑不亢、平等交往；不能说有损国格、人格的话，不能做有损国格、人格的事。
2. 信守约定、遵守时间
信守约定、遵守时间是涉外交际中极为重要的礼仪原则。在一切涉外交际中，都必须认真而严格地信守自己的承诺，说话务必要算数，许诺一定要兑现。
3.尊重隐私、注意分寸
尊重他人隐私，注意“有所不为”。在涉外交际中，他人履历、收入状况、财产、年龄、婚恋情况、健康状况、住址、政见、信仰、私人情感等个人隐私都不应主动问。同时，对外宾的关心照料要注意把握分寸，以不使他们感觉受到限制、不影响他们私人空间和自由为宜。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
4.尊重妇女、女士优先
女士优先是国际上公认的礼俗。除了有规定的公务场合，在男女都有的社交场合中，男士要遵循“尊重妇女、女士优先”的原则，体谅女士，关心女士，照顾女士，保护女士，给女士足够的尊重。
5.尊重习俗、避讳禁忌
在涉外交际过程中，要注意从不同民族、不同国家的文化背景、社会制度出发，了解交往对象的风俗习惯、宗教信仰、礼仪差异尤其是交往禁忌等，努力做到尊重习俗、避讳禁忌。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
二、常见涉外交际礼仪
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
1.仪容仪表礼仪
（1）男士一般要穿深色且面料较好的正式服装，上下身衣服、皮鞋、腰带的颜色要一致。
（2）女士按季节与活动性质不同，可以穿西装、民族服装、中式上衣配长裤或长裙、旗袍、连衣裙等，夏季也可穿长、短袖衬衫配裙子或长裤。
（3）衣着要整齐、整洁，特别是衣袖和衣领要干净整洁。穿西装时要打领带，长袖衬衫腰身以下部分要塞进裤子中。袖口不要卷起，内衣裤不要露在外衣外面，女士着装还要注意不露胸、肩、背、肚脐等。衣服纽扣应当扣齐，男士要检查裤子纽扣是否扣好。
（4）皮鞋要擦亮。
（5）头发、胡须要修理整齐，鼻毛、指甲要尽量修短。
（6）参加吊唁活动一般要穿黑色服装。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
（7）进入室内应把大衣、帽子、围巾、手套、雨衣或风衣等脱下，送存衣处存放。存放前要检查衣兜，衣兜内不要留有文件、钱包等贵重物品。除非情况特殊且经过适当沟通，否则男士在室内不要戴帽子、墨镜。即使在室外，出席隆重场合，也不可戴墨镜。
（8）无论天气如何炎热，也不能当众解开衣服纽扣，或脱衣服。小型便宴，如果主人请客人宽衣，男士也可以脱下外衣挂在衣架或椅背上。
（9）如发现妆容、服饰需要整理，或者需要脱换衣服，除非有更衣间等合适的场所，否则要到洗手间整理和脱换。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
2.见面礼仪
（1）打招呼礼仪。西方国家见面时一般先说“早安”“晚安”“你好”等，如遇节日或庆典活动，双方见面要互相祝福或祝贺。
双方见面，除了问好外，往往依据国家不同、民族不同、宗教信仰不同，行握手礼、拥抱礼、亲吻礼、吻手礼、双手合十礼、鞠躬礼等。
如果他人主动问好，一定要及时回应。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
（2）介绍礼仪。
1）介绍他人时，应遵循“尊者居后”的原则。
2）介绍他人时，要把被介绍人姓名、国家、单位、身份（职务、职称等）说清楚。
3）介绍他人时，可有礼貌地以手示意，不要用手指指人，更不要用手拍打他人。
4）自我介绍时，先介绍自己的姓名、国家、单位、身份，然后请他人做自我介绍。
5）如果是入座后被介绍，应当起立并向大家微笑示意，但在宴会等场合也可不起立，可以微笑点头示意。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
3.交谈礼仪
（1）要讲究谈话姿态。
1）谈话以前或谈话时，要了解清楚他人身份，以便讲话得体、有针对性。
2）谈话时态度、表情要亲切、自然，说话声音不可过高，不能溅出唾沫，不可用过多的手势，不大声喧哗，不放声大笑，不远距离大声喊人，不用手指指人。
3）发现对方对自己的讲话内容有误解时，应当进一步解释清楚。
4）不要总是自己讲话，要给他人讲话的机会。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
5）在三人以上交谈的场合中，有人讲话时不与他人交头接耳，不要只谈两个人知道的事情而冷落其他人。
6）如果别人在私下谈话，不要凑前旁听；如果有事需要与其交谈，应当等待其说完再上前与其交谈；如果有急事找正在和别人谈话的人，应当先打招呼并表示歉意，再说需要找其交谈的急事。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
（2）注意谈话内容。
1）不谈疾病等不愉快的事情，不谈论荒诞离奇、耸人听闻、涉黄涉毒的事情，不谈论讥笑他人的内容。
2）不谈论涉及宗教信仰、人权等方面的敏感话题。
3）自己不知道的事情不要随便答复，没有把握的事情不要随便许诺。
4）如果无意中谈到他人认为敏感的问题、他人反感的问题、他人不感兴趣的问题，要巧妙转移话题，或向他人说明自己是无意行为，同时要表达歉意。
5）除非必须，否则不打听他人的履历、收入等隐私，不询问女士的年龄与婚姻状况。如需询问，也要十分客气，他人不讲则不可追问。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
4.日常言行礼仪
（1）注意公共场合形象。
1）走、坐、站立姿势端庄。
2）公共场合不可修剪指甲、剔牙齿、掏鼻孔、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、挠痒、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、打哈欠等。
3）进入公共场合以前，不要吃口味过重的食物如大葱、大蒜等，必要时，可以嚼一点茶叶冲淡其气味。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
（2）自觉遵守公共秩序。严格遵守交通规则，不随地吐痰，不乱扔垃圾，不在不允许抽烟的场合抽烟。
（3）尊重老人和女士。进、出大门主动帮老人、女士开门、关门，上下楼梯主动让老人、女士先行，根据需要帮助老人、女士提拿较重物品。
第一节 涉外交际礼仪原则与常见涉外交际礼仪
涉外交际礼仪的应用
第二节
一、涉外陪同礼仪
第二节 涉外交际礼仪的应用
1.上、下车、船礼仪
（1）上、下汽车时，通常请客人先上车，后下车。
（2）上、下火车与飞机时，客人先上车、登机，先下车、下飞机。如有必要，陪同人员也可先行一步，引导客人上车、登机。
（3）上、下轮船与上、下火车顺序相同。
2.陪同引导礼仪
（1）并排行进。此种行进方式讲究以右为上或居中为上，陪同人员应当在并排行走时走在客人左侧或者两侧。
（2）单行行进。此种行进方式讲究居前为上，但是当客人不认识路时，陪同人员可在左前方引导。
第二节 涉外交际礼仪的应用
3.出入电梯礼仪
（1）进入无人服务的电梯时，陪同人员要先进入，负责控制电梯。
（2）进入有人服务的电梯时，要让客人先进入。
（3）出电梯时，要让客人先离开。
第二节 涉外交际礼仪的应用
4.出入房间礼仪
（1）进入房间时，如果门向外开，陪同人员应当先拉开房门，然后请客人先行入内；如果门向内开，陪同人员应当先推开房门并进入房内，站在一侧请客人进入房间。
（2）离开房间时，如果门向外开，陪同人员要先出门，站在一侧请客人离开房间；如果门向内开，陪同人员应在房间内先将门拉开，然后请客人先离开房间。
第二节 涉外交际礼仪的应用
二、出席涉外宴席礼仪
第二节 涉外交际礼仪的应用
1.收到邀请
（1）如果请柬中注有R.S.V.P（即请答复），无论是否出席，都要及时答复。
（2）答复邀请方：可以当场答复请柬送达人，也可以采用书面便函、电话等形式答复邀请方。如果遇到特殊情况不能出席，应当尽早向邀请方解释、道歉，或亲自登门表示歉意。
（3）应邀出席宴席，要提前核实宴席举办时间与地点等信息。
2.出席宴席
（1）把握好出席与退席时间。要根据活动的性质掌握好出席与退席的时间。一般来讲，迟到、早退、逗留时间过短往往被认为是失礼行为。因此，出席宴席要注意以下两点：第一，到达时间要比宴席开始时间略早；第二，退席时，要等主宾退席后才可退席，确实有事需要提前退席时，可在向邀请方说明后悄悄离席，也可以事先打好招呼，届时安静离席。
第二节 涉外交际礼仪的应用
（2）举止端庄、文明。出席宴席过程中，要注意尊重邀请方、出席宴席宾客的风俗习惯尤其是饮食习惯。以下为出席宴席过程中常见的礼仪知识。
1）入席后，如发现与邻座宾客互不相识，可以先问好，再做自我介绍，然后询问对方的身份信息。
2）应当与同桌的宾客特别是自己的邻座宾客交谈，而不能只和自己认识的人交谈。
3）饮酒不可过量；可以敬酒，不宜劝酒，更不能劝女士喝酒；相互敬酒时注意不要交叉碰杯。
第二节 涉外交际礼仪的应用
4）对不合自己口味的菜肴不要表现出厌恶的表情；感觉菜、汤太热也不可用嘴吹，要等其稍凉后再吃。
5）嘴里有食物时，要闭嘴咀嚼，不要发出明显的声音，不要说话；不可端起汤盘喝汤；吃西餐时，面包要掰成小块吃，黄油、果酱也应涂在掰下的小块面包上；肉类可先切成块，再用叉子吃。
6）吃到嘴里的鱼刺、骨头等不能直接向外吐，可用餐巾掩嘴再将其取出，放在专用盘内或垃圾桶内。
7）未吃完的饭菜，用过的餐具、牙签等，都要放在盘内，不能放在餐桌上。
第二节 涉外交际礼仪的应用
（3）妥善处理意外情况。
1）餐具碰撞发出声音时，可轻轻向邻座宾客说一声“对不起”。
2）餐具掉落后，可请服务人员再送上一套餐具。
3）酒水洒在餐桌上时，要向同桌宾客表示歉意，并用餐巾纸擦干桌面。
第二节 涉外交际礼仪的应用
三、宴请他人礼仪
第二节 涉外交际礼仪的应用
1.确定规格与时间
可根据主宾的身份及宴请宾客的人数确定宴席规格，宴席举办时间一般安排在主、客双方均方便的时候，最好尊重宾客尤其是主宾的时间。
2.发送请柬或口头邀约
请柬中要注明或说明宴席举办时间、地点，如果地点不易找到，要注明或说明到达路线。
3.迎宾
要在宾客到达前亲自或者安排人到门口迎接。
4.安排座次
要在尊重宾客习俗的基础上安排座次。
5.安排菜品、酒水等
安排的菜品、酒水要尊重宾客饮食习惯。
6.致辞、敬酒
作为邀请方，宴席开始前，要致辞、敬酒，感谢宾客的到来。
第二节 涉外交际礼仪的应用
四、西餐就餐礼仪
第二节 涉外交际礼仪的应用
1.入座礼仪
第一，出席宴席时，要根据邀请方礼宾安排入座。
第二，入座以前，要预先了解自己的桌次和座次，如果餐桌上摆放有座位卡，要在写有自己名字的座位卡前落座。
第三，尽可能从座椅的左侧入座。
第四，如邻座宾客是年长者、女士或儿童、残障人士，应当主动礼让并根据其需要协助其入座。
第五，女性如穿裙装赴宴，入座时要注意整理好裙装。
2.餐具使用礼仪
（1）西餐餐具种类及摆放（见图6-1）。西餐餐具分为刀、叉、匙、盘、杯等。吃西餐时，面前放餐盘（碟），左手边放叉，右手边放刀和汤匙（勺）。面包碟放在左上方。刀叉的数目一般等于菜的品种数，按照上菜的顺序由外向内排列，每道菜吃完由服务人员撤换盘子。
第二节 涉外交际礼仪的应用
（2）刀、叉的使用（见图6-2）。在吃西餐时，要右手持刀，左手持叉。使用刀、叉时，要左手用叉子固定食物，同时右手用刀切割食物；要注意刀、叉不要在餐盘上划出声音，不要用刀将食物送入口中，也不要用刀、叉同时将食物送入口中，不要舔食刀上沾的酱料。
第二节 涉外交际礼仪的应用
（3）餐巾的使用。餐巾摆放的位置不同，作用不同，寓意也不同。此外，用餐前后餐巾也有不同的用途。
（4）餐匙的使用。餐匙一般用来喝汤、吃甜品，用餐时，不可用餐匙直接舀取其他主食、菜肴或饮料。用餐匙喝汤、吃甜品时，只能让餐匙前端入口，不可将其全部塞入口中。
第二节 涉外交际礼仪的应用
3.品饮咖啡礼仪
（1）端咖啡杯时，右手拇指和食指要捏住杯子把手，把杯子轻轻端起。
（2）给咖啡加糖时，要先用糖夹把方糖夹到咖啡碟里，然后再用咖啡匙把方糖放入杯中。
（3）搅拌咖啡时，要轻轻地仔细搅拌，直到搅匀为止。
（4）品饮咖啡时，要将咖啡杯轻轻端起，慢慢细饮。不可将咖啡杯下面的咖啡碟一同端起，更不能用咖啡匙舀咖啡。
第二节 涉外交际礼仪的应用

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