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(共27张PPT)
采摘草莓
草莓的外观
草莓（Strawberry），又叫红莓、洋莓、地莓，是一种红色的水果。在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，酸甜可口，
草莓的厉害
草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
草莓的一家——甜查理
　　甜查理（Sweet charlie),美国草莓早熟品种，该品种休眠期浅、丰产、抗逆性强、大果型，植株生长势强，株形半开张，叶色深绿，椭圆形，叶片大而厚，光泽度强，最大果重60g以上，平均果重25-28g
　
佐贺清香
(佐贺2号)草莓由日本佐贺农业试验中心于1991年用大锦和丰香杂交选育而成 12月下旬见第一茬果
新屯一号
是上海市草莓技术指导站从国内外45个草莓品种中经二年品比、筛选、驯化出的一个优良新品种。
红颜
草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。红颜草莓味浓，甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右
草莓怎么长大的？
长出花蕾
开出小花
小花开大了
长出绿草莓
草莓变红了
采摘时注意事项
1、 草莓采摘的时节 　　草莓的采摘时节从四月至六月为佳。 2、 采摘的技巧：　
草莓采摘时动作轻柔一点，以拇指、食指轻捏草莓梗，便可摘下，要轻拿轻放才行;保存草莓千万不要碰到水珠，不然容易坏;采摘越早，草莓的品质越好，一般来说，草莓采摘越晚，个头也会变小，随着个头小下来的还有价格;装盒后小心拿放，切勿摇晃，草莓容不得半点磕碰;另外，这里的草莓都是无公害栽培，而且用塑料布把泥土和果实分离开来，所以不用担心会采到一手泥巴。因为这里草莓种植是比较干净的，所以只要用清水冲一下，就马上能吃了。甜中带酸，鲜美多汁。
草莓的药用价值
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
　　另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
怎么洗草莓？
最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
吃草莓
吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓的吃法？
草莓草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，
草莓蛋糕
采摘草莓
1、 小心蜜蜂：草莓的花需要授粉结果实，1-~3月天冷，蜜蜂不可能从远处飞来，种草莓的人在草莓大棚中会放一个蜂箱，在采摘的时候不定哪只蜜蜂在花中工作，一定要注意不要打扰他们，否则后果自负;
2、 保护草莓株：草莓是按垄种植的，采摘时两脚各占一个垄沟，或者都在一个垄沟，一般垄沟很窄，因此注意由于站不稳而踩坏草莓株;
3、 草莓不易重压：如果草莓摘的少可以使用塑料袋，如果采摘的多，则需要使用硬纸盒。
4、 仔细观察草莓：有的草莓向上的一面表现很好，但向下的一面即与地面接触的那面可能已经由于熟透而发白腐烂或即将腐烂，因此在采摘时一定要仔细观察整个果实
5、 小心感冒：由于是大棚，里边的温度和湿度都很大，戴眼镜的人要适应大约5分钟，经过采摘的劳动过程会很热，因此在采摘前脱掉外

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