资源简介

(共15张PPT)
凉拌西红柿
活动情景
西红柿使人们熟悉的蔬菜，既可以生吃，也可以做熟了吃，深受大家喜爱。
二、实践探究
一、你家如何做凉拌西红柿？
我家的放了洋葱
我家的放了香菜
我家的放了沙拉酱。
糖拌西红柿
一、去皮
糖拌西红柿
二、切片
糖拌西红柿
三、摆盘
糖拌西红柿
四、撒糖
三、分享评价
自己尝试制作一次糖拌西红柿。
四、拓展延伸
你知道哪些蔬菜像西红柿一样，既可凉拌又可做熟了吃呢？
四、拓展延伸
你知道哪些蔬菜像西红柿一样，既可凉拌又可做熟了吃呢？
通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。
凉拌黄瓜
准备好1根黄瓜和配料，配料可根据自己喜好酌情增加。
四、拓展延伸
把黄瓜放在刀板上，用刀拍松，然后切成寸段，加入2勺盐颠簸几下，腌制10分钟。
四、拓展延伸
花生炒熟去皮，蒜压成蒜泥，辣椒切碎备用。。
四、拓展延伸
炒锅倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥，再用一小碗倒入味极鲜生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，鸡精调拌均匀。
四、拓展延伸
把腌制好的黄瓜沥干水分装盘，均匀的浇上调料即可，很爽口。

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