资源简介

8 厨房我打理
本课引导学生观察自己家的厨房，使学生主动参与厨房清洁的家务劳动。根据自家厨房的油烟机、墙面与灶具的材质，通过阅读产品说明书，选择合适的清洁用品，开展打扫劳动，体验家务劳动的辛劳。本课具有一定的劳动强度，虽然使用的劳动工具不多，但清洁不易，旨在让学生在劳动中出力出汗，形成吃苦耐劳的品质。
一、 素养目标
1. 通过阅读与分析，了解不同的清洁产品及功效，并能在生活中正确选用。
2. 通过自主观察，选用恰当的清洁用具打扫自己家的厨房。
3. 通过模仿与实践，依照步骤图，参与对厨房油污的清洁。
4. 通过思考与交流，尝试进行厨房收纳，参与家庭美化建设，培养家庭主人翁的意识。
二、 教学重难点
1. 对厨房油污的清理。
2. 在掌握打扫的方法与步骤的同时，保持自身清洁，避免弄脏衣物。
三、 教学准备
1. 教师准备：课件、橡胶手套、洗洁剂、防水围裙、盆、抹布等清洁用具及一口沾有油污的锅。
2. 学生课前准备：观察自己家的厨房，了解油烟机的材质、墙面的材质、灶具的材质，自备相应的清洁用具。
四、 教学过程
（一）交流导入（5分钟）
同学们，之前让大家找找自己家的厨房不够干净的地方，并拍张照片传给我，谁来和大家分享一下你的发现？
看到了这么多同学家的厨房，有没有哪一家的厨房给你留下了特别深刻的印象？你们有什么想说的？
是啊，大多数同学家厨房的油烟机或灶台上，或多或少都有油污，可有一位同学家的厨房却特别干净，能分享一下你家的厨房为什么这么干净吗？
看来厨房需要经常打扫，才会让人看起来很舒服。不过，有时可能家长太忙了，我们作为家庭的小主人，也应该积极动手参与劳动，对吗？
今天，我们就来学学如何打理厨房，主要目的是学会清洁厨房的油污。
（二）试做，探究（10分钟）
同学们，如果现在让你去打理厨房，你准备怎么打理？你会选用什么洗洁剂呢？为什么选它？
选好了洗洁剂，光说不练可不行，谁想来试试，清洁一下这口沾有油污的锅？
分享一下，你刚才用洗洁剂清洗这口锅的体会。
是的，不仅要选对洗洁剂，还要选对清洁用具。根据你家的厨房情况，在小组里说说你准备选用什么，为什么？
（三）学习清洁步骤（20分钟）
我们在家清洁油污时该如何做呢？请对照步骤图自学。想一想，还有什么地方要特别提醒大家注意？
（1）在组长的带领下，对照书中的图文，了解清洁步骤。
（2）讨论清洁顺序，小组内达成共识，派代表汇报讨论结果。
通过合作探究，同学们基本了解了清洁厨房油污的正确步骤与方法，你认为还有哪些地方要特别提醒大家注意？
（四）了解评价要求（5分钟）
在同学们的回答中，老师发现同学们针对不同的表面材质选用了适合的去污力强的洗洁剂，还注意了清洁用具的更换和清洁的顺序。需要提醒大家，用过洗洁剂后，要将它彻底冲洗擦拭干净，以免残留下来的洗洁剂影响我们的健康。
同学们想得很周全，但说得再多也不如做得到，请大家根据实践要求，利用周末时间清洁自己家的厨房，并根据教材中的评价要求，自己评一评，也请同学或家长、老师来评一评。
（五）拓展思考（5分钟）
打扫一次厨房可能会花费不少时间，如何让打扫干净的厨房保持清洁呢？有没有好办法？
打扫干净了，但若厨房里的物品摆放无序，仍会显得杂乱无章。要想更有序地摆放收纳，你有什么好主意吗
五、劳动评价
评价指标 自己评 同学评 老师评
干净整洁 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
主动打扫 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
巧用工具 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
不怕脏累 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。
（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。

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