资源简介

5 种植有机芽苗菜
本课以芽苗菜作为劳动实践载体，围绕豌豆芽苗菜种植的准备、制作、展示与评价三个主要活动，引导学生开展有机芽苗菜种植的学习与实践。
一、 素养目标
1.认识芽苗菜的不同种类，探究学习芽苗菜生长的温度、湿度、光照等环境条件与不同的浸种方法。
2.学会使用育苗盘、网格盘、育苗纸等育苗工具。
3.通过豌豆芽苗菜的种植过程，初步学会豌豆芽苗菜的浸种、催芽以及浇水、生长管理、采收等具体的种植步骤与方法，提高动手实践能力。
4.从种植实践中感受到劳动改变生活、创造美好生活，将种植实践融入日常学校与家庭劳动中，逐步培养良好的劳动品质与习惯及科学管理能力。
二、 教学重难点
1.了解芽苗菜的常见种类。
2.认识芽苗菜生长的环境条件和不同的浸种方法。
3.初步学会使用育苗工具与材料种植有机芽苗菜的方法。
三、 教学准备
教师：多媒体教学设备、课件、豌豆芽苗菜种植过程微视频、芽苗菜实物。
学生：豌豆种子、育苗盘、网格盘、育苗纸、杯子、洒水壶、镊子等。
四、 教学过程
（一）导入新课（3分钟）
1.教师出示不同种类芽苗菜的图片与实物，让学生说一说对芽苗菜的认识。
学生联系生活实际，认识芽苗菜的种类，讨论芽苗菜在生活中的应用。
2. 教师展示豌豆芽苗菜实物，介绍豌豆芽苗菜。
（二）合作探究（10分钟）
1. 教师提问：种植豌豆芽苗菜需要哪些工具与材料？
组织学生观看豌豆芽苗菜种植场地图片与实物。
学生观察思考，交流讨论，熟悉豌豆芽苗菜种植工具与材料的用途。
2.教师提问：如何种植豌豆芽苗菜？播放豌豆芽苗菜种植的微视频，组织学生观看、学习。
学生观看视频，学习豌豆芽苗菜的种植过程与方法。
让学生说一说豌豆芽苗菜的种植过程。
3.教师结合实物现场示范浸种、 播种与催芽，讲解浸种、播种与催芽的方法。
学生观看教师示范，熟悉技术要点与注意事项。
4.教师提问：芽苗菜的生长管理有哪些要求
学生阅读教材，分小组探究分析豌豆芽苗菜生长所需的温度、湿度、光照和通风等要求。
教师课件展示喷水与采收等环节，总结豌豆芽苗菜后期管理的内容。
（三）操作实践（24分钟）
1.教师提出种植实践的任务和要求，强调注意事项：
（1） 3 ~ 4人一组，完成一盆豌豆芽苗菜的种植。
（2）安全操作，按程序规范操作。
（3）细心、耐心，小组协作。
（4）节约用水，注意桌面、地面卫生。
学生明确任务与要求，分组进行操作实践。
2.教师巡视指导，有针对性地解决学生操作中存在的问题，鼓励学生合作。
（四）展示分享（5分钟）
教师组织学生开展评价交流活动：
（1）以小组为单位评价操作过程。
（2）开展经验交流活动，撰写劳动日志。
（3）课后通过拍照展示劳动成果。
（五）总结拓展（3分钟）
1. 教师课件展示豌豆芽苗菜后期管理记录的内容与方法。
学生完成豌豆芽苗菜种植后期管理记录。
2.教师布置任务：在家人的帮助下尝试不同种类芽苗菜的种植。
学生回家尝试种植不同种类的芽苗菜。
五、劳动评价
可结合评价标准，从学生的劳动态度、芽苗菜的种植过程、工具的使用、劳动场所的清理四个方面对本次劳动进行评价。
评价内容 评价等级标准 等级
A B C
劳动态度 表现非常好，圆满完成劳动任务 表现较好，顺利完成劳动任务 表现一般，基本完成劳动任务
芽苗菜 种植过程 芽苗菜种植过程完全达到无土栽培的生产要求 芽苗菜种植过程达到无土栽培的生产要求 芽苗菜种植过程基本达到无土栽培的生产要求
工具使用 正确、熟练使用芽苗菜种植工具 正确使用芽苗菜种植工具 会使用芽苗菜栽植工具
劳动场所 清理 劳动场所非常整洁、卫生 劳动场所整洁、卫生 劳动场所较为整洁、卫生

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