资源简介

(共17张PPT)
《劳动》八年级上册
种植生菜
生菜，俗称叶用莴苣，是常见的叶菜类蔬菜，具有营养丰富、口感清新、食法多样等优点，广受大家喜爱。现在我们就一起来学习如何种植生菜吧。
课堂导入
劳动基础
劳动准备
种植生菜一般选择在春季和秋季进行。春季3 ～ 4 月播种，秋季8 ～ 9 月播种，播种后大约50 ～ 70 天即可采收。
1. 温度：喜冷凉的环境，生长适宜温度为15 ～ 20 ℃。
2. 土壤：喜湿润、肥沃的砂质土壤。
3. 光照：生长期需要充足的光照。
劳动场域
1.场所：校园蔬菜栽培基地、家庭庭院和阳台。
2.工具与材料：生菜种子、种植箱（育苗、定植）、培养土、有机肥、
复合肥、细砂、洒水壶、铁锹、铁铲、三齿耙、剪刀等。
劳动过程
1. 育苗箱准备：培养土与堆肥按4∶1 的比例混合均匀后，装入育苗箱，土壤高度距离箱口3 ～ 5 cm。
2. 播种：先将种子与细砂混匀，然后均匀播撒于育苗箱中的土面上，接下来覆盖厚度约0.5 cm 的细土，最后用洒水壶浇透水。
3. 浇水：播种后，每隔2 ～ 3 天浇水一次，保持土壤湿润。
4. 间苗：子叶展开时进行第一次间苗，拔除一部分密集弱小的幼苗。10 ～ 15 天后进行第二次间苗，将病弱小苗拔掉。
育苗过程中为什么要进行间苗？
当幼苗长出4 ～ 6 片真叶时，进行移栽定植。
1. 起苗：先向育苗箱中浇适量水，使土壤湿润松软，然后在离苗根2 ~ 3 cm 的位置用铁铲将苗带土一起挖出。起苗时尽量避免伤根，并多带宿土。
2. 挖穴：在定植箱中，每间隔20 cm 用铁铲挖一个洞穴，洞穴直径与深度为6 ~ 8 cm。
3. 定植：手指轻轻夹住苗根，将幼苗垂直放入洞穴中，用细土将苗根覆盖严实。
4. 浇水：用洒水壶绕苗浇水，将苗根四周的土壤浇透，使土壤和苗根紧密结合。
1. 浇水：生长期要保持土壤湿润。高温时早、晚浇水，做到小水勤浇。采收前逐渐减少浇水量。
2. 施肥：在移栽后的第2 周与第4 周，各施肥一次，肥料以有机肥为主，可搭配少量复合肥。施肥时，应将肥料撒在生菜的根部周围, 并与土混合。
3. 松土除草：当种植箱中长有杂草或土壤出现板结时，用三齿耙或铁铲进行松土除草，以此促进土壤有机质的分解和土壤风化，提高土壤的肥力。
4. 防治病虫害：常见病虫害有软腐病、菌核病、霜霉病、蚜虫等。当植株出现虫害时，可通过人工捕捉进行消除；发现病株要及时拔除，或及时喷洒低毒、高效、低残留的农药。
当植株长出10 片叶片或者直径达到25 cm 时即可收获。收获时，可用手掰取外侧叶片或用剪刀沿根部剪取整株生菜。
劳动成果
生菜的种植过程漫长但充满欢乐。让我们一起看看丰硕的种植成果吧！
劳动评价
请根据下面的评价标准对本次劳动进行综合评价。
　　在学习实践活动中，我遇到的最大困难：
如何解决困难：
最深刻的体会：
劳动日志
　　在老师或家长的指导下，参与水培生菜种植的劳动，并填写下表。
劳动拓展
再 见！4 种植生菜
移栽定植（第二课时）
生菜是莴苣的栽培品种之一，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，它原产于欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久。生菜具有营养丰富、口感清新、食法多样等优点，在餐饮中广受欢迎。生菜生长周期短，适应能力强，适合家庭或学校农场种植。
一、 素养目标
1. 知道生菜生长习性与种植流程。
2. 掌握生菜移栽定植的相关知识和操作技能。
3. 通过生菜移栽定植活动，学会正确安全使用生菜移栽定植的工具。
4. 通过生菜种植活动，体会劳动的艰辛，尊重他人劳动。
5. 培养注重劳动安全、劳动卫生等良好习惯。
二、 教学重难点
1. 教学重点：起苗、挖穴、定植。
2. 教学难点：起苗、定植。
三、 教学准备
1. 材料工具：种植箱、培养土、洒水壶、铁锹、铁铲等。
2. 教具学具：多媒体课件。
四、 教学过程
（一）课堂导入（5分钟）
1. 前面我们播种的生菜经过育苗已经生长出4 ~ 6片叶子了（展示种植箱中生菜幼苗）。
2. 提出问题：为了让生菜更好地生长，我们需要怎么做？
（二）知识学习（10分钟）
1. 回顾生菜生长习性与播种育苗相关知识。
2. 提出问题：
（1）起苗时需要注意哪些事情？
（2）生菜定植时，洞穴间距是多少？
（3）定植过程中，有哪些注意事项？
3. 播放《生菜移栽定植》视频。
4. 小结生菜移栽定植过程与技术要点。
（三）操作实践（15分钟）
1. 示范：浇水、起苗。
2. 讲解：穴距。
3. 示范：挖穴、定植。
4. 提醒学生正确使用工具，注意劳动安全与卫生。
5. 现场巡视指导，及时发现和解决学生移栽定植过程中出现的各种技术问题。
（四）交流评价（10分钟）
1. 说明生菜移栽定植的质量标准。
2. 开展小组间移栽定植质量与环境卫生评比。
（五）拓展延伸（5分钟）
水培生菜的种植。
五、劳动评价
1. 对学生劳动过程的评价要有明确的评价内容和等级标准，并在教学活动过程中向学生告知。建议教师在对学生的劳动进行评价时充分利用教材中的综合评价表。
2. “移栽定植”教学活动中，学生的劳动有相应的成果展示。评价的重点可以放在学生的“种植过程”这个环节，根据学生移栽定植后的成果进行评价总结，可以促进学生对生菜种植的认识与思考。
3. 评价的形式应该灵活多样，例如，自我评价，组内互评，集体评议，教师点评，撰写心得体会、观察日志等。
4. 评价过程也是师生再次学习的过程，教师平时要养成对评价活动过程性材料进行收集与整理的习惯。
温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。
（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。4 种植生菜
日常管理（第三课时）
生菜是莴苣的栽培品种之一，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，它原产于欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久。生菜具有营养丰富、口感清新、食法多样等优点，在餐饮中广受欢迎。生菜生长周期短，适应能力强，适合家庭或学校农场种植。
一、 素养目标
1. 了解生菜生长习性与种植流程。
2. 掌握生菜种植过程中日常养护的相关知识和操作技能。
3. 通过生菜日常养护活动，学会正确安全使用相应的材料和工具。
4. 培养学生关注食品安全、注重劳动卫生等良好习惯。
5. 激发学生热爱劳动的热情，体验劳动成果所带来的丰收的喜悦。
二、 教学重难点
1. 教学重点：日常养护。
2. 教学难点：施肥、中耕。
三、 教学准备
1. 材料工具：洒水壶、有机肥、复合肥、锄头、剪刀等。
2. 教具学具：多媒体课件。
四、 教学过程
（一）课堂导入（5分钟）
1. 展示种植箱中移栽后的生菜。
2. 提出问题：生菜移栽后我们需要做哪些工作才能让生菜快速生长？
（二）知识学习（10分钟）
1. 回顾生菜种植的主要流程。
2. 提出问题：
（1）日常养护过程中，如何给生菜浇水？
（2）日常养护过程中，怎样做好施肥工作？
（3）中耕有何作用，中耕需要注意什么？
（4）生菜的病虫害主要有哪些，如何防治？
3. 播放《生菜日常养护》视频。
4. 小结生菜日常养护过程与技术要点。
（三）操作实践（15分钟）
1. 讲解与示范：
（1）中耕。
（2）施肥。
（3）浇水。
2. 提醒学生正确使用工具，注意劳动安全与卫生。
3. 现场巡视指导，及时发现和解决学生养护过程中出现的各种技术问题。
4. 讲解：病虫害防治。
（四）交流评价（10分钟）
1. 说明生菜日常养护的质量标准。
2. 开展小组间日常养护质量与环境卫生评比。
（五）拓展延伸（5分钟）
生菜采收和储存方法。
五、劳动评价
1. 对学生劳动过程的评价要有明确的评价内容和等级标准，并在教学活动过程中向学生告知。教师可以根据实际需要对教材中的综合评价表进行适当改编。
2. “日常养护”教学活动中，学生的操作实践项目比较多，有浇水、施肥、松土、除草等。评价时可以分组分项目进行。
3. 评价的形式应该灵活多样，例如：自我评价，组内互评，集体评议，教师点评，撰写心得体会、观察日志等。
温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。
（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。4 种植生菜
播种育苗（第一课时）
生菜是莴苣的栽培品种之一，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，它原产于欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久。生菜具有营养丰富、口感清新、食法多样等优点，在餐饮中广受欢迎。生菜生长周期短，适应能力强，适合家庭或学校农场种植。
一、 素养目标
1. 了解生菜的生长习性。
2. 知道生菜种植季节以及生菜种植的基本流程。
3. 学会配制育苗土，掌握生菜播种育苗的相关技术。
4. 激发参与劳动生产的热情。
5. 培养注重劳动安全、劳动卫生等良好习惯。
二、 教学重难点
1. 教学重点：配制育苗土、播种。
2. 教学难点：播种。
三、 教学准备
1. 材料工具：生菜种子、种植箱（育苗箱）、培养土、堆肥、细沙、洒水壶、铁锹、铁铲等。
2. 教具学具：多媒体课件。
四、 教学过程
（一）课堂导入（5分钟）
1. 展示生菜实物或图片。
2. 提出问题：如何进行科学种植，提高生菜的产量和品质？
（二）知识学习（10分钟）
1. 介绍生菜的生长习性与常规种植时间。
2. 讲解生菜种植流程。
3. 提出问题：
（1）播种前如何配制育苗土壤和装箱？
（2）撒播种子时如何做到播撒均匀？
（3）播放《生菜播种育苗》视频。
（4）小结生菜播种育苗过程与技术要点。
（三）操作实践（15分钟）
1. 讲解：配制育苗土。
2. 示范：撒种。
3. 提醒学生正确使用工具，注意劳动安全与卫生。
4. 现场巡视指导，及时发现和解决学生播种过程中出现的各种技术问题。
（四）交流评价（10分钟）
1. 说明生菜播种的质量标准。
2. 开展小组间播种质量与环境卫生评比。
（五）拓展延伸（5分钟）
蔬菜常见的播种育苗方式。
五、劳动评价
1. 对学生劳动过程的评价要有明确的评价内容和等级标准，并在教学活动过程中向学生告知。建议教师充分利用教材中的综合评价表对学生的劳动进行评价。
2. “播种育苗”是生菜种植的第一课时，劳动评价时需要充分肯定学生的优点，激发学生后期学习的热情与兴趣。
3. “播种育苗”教学活动中，学生劳动实践的过程多，成果展示相对少，评价的重点可以放在学生的“劳动态度”“工具使用”和“劳动场所”几个方面进行。
4. 评价的形式应该灵活多样，例如，自我评价，组内互评，集体评议，教师点评，撰写心得体会、观察日志等。
温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。
（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。

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