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【分层练习】教科版(2017秋)科学六年级下册课时练习
第1课 厨房里的物质与变化
探索回顾
1.探索：
基础巩固
2.填空。
（1）我们的生活离不开物质。厨房里的各种食物和上课使用的课本等都是由（ ）构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由（ ）构成的。
（2）光和电（ ）（填“是”或“不是”）物质。
（3）我们能直接或间接观察到的客观存在的东西都是（ ）。
3.选择。
（1）下列关于物质变化的说法不正确的是（ ）。
A.物质总是在不断地发生着变化
B.物质变化的速度有快有慢
C.有些物质根本不会发生变化
（2）下列变化中，是化学变化的是（ ）。
A.冰雪融化
B.面团炸成油条
C.香水挥发
（3）点燃一张纸和撕碎一张纸相比较，下列分析正确的是（ ）。
A.前者没有产生新物质，后者产生了新物质
B.前者发生了物理变化，后者发生了化学变化
C.前者发生了化学变化，后者发生了物理变化
（4）下列变化中，有形态改变，没有新物质产生的是（ ）。
A.树叶秋天变黄
B.折纸飞机
C.煤炭燃烧
（5）人们把小麦磨成面粉，然后用面粉做馒头。关于上述过程，下列说法正确的是（ ）。
A.只有物理变化
B.磨面粉是物理变化，用面粉做馒头是化学变化
C.磨面粉是化学变化，用面粉做馒头是物理变化
(6）淘淘在尝试做一个有趣的实验，他将刚烧开的热水倒进玻璃瓶内并迅速倒掉，然后再将剥了壳的熟鸡蛋放在瓶口，鸡蛋就慢慢地被吸进去了。
这个过程中，鸡蛋（ ）。
A.发生了化学变化
B.发生了物理变化
C.既有物理变化，也有化学变化
4.判断。（对的画“√”， 错的画“×”）
（1）食盐是白色的微小晶体，它是咸的。（ ）
（2）用木材做一把椅子，木材的形状和物质都发生了变化。（ ）
（3）铁锅是由坚硬且传热慢的金属做的。（ ）
素养提升
5.萱萱在妈妈的指导下学会了做西红柿炒鸡蛋。
①准备食材。鸡蛋3个、中等大小的西红柿2个、盐1克、糖3克、食用油适量。
②将鸡蛋去壳打散，西红柿切小块备用。
③在锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
④待鸡蛋稍稍凝固后炒散，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒均匀。
⑤往锅里加少许糖，煸炒均匀，然后大火收汁。
⑥最后关火，放盐翻炒均匀即可装盘。
（1）在步骤②中将西红柿切小块的过程中，西红柿发生了（ ）变化。
（2）在步骤③中将蛋液倒入锅内，液态的鸡蛋液凝固并变色了，此时鸡蛋发生了（ ）变化。
（3）在步骤⑥中加入食盐调味，食盐消失不见了，食盐发生了（ ）变化。
参考答案
1. （1）大小 形态 （2）产生了新物质
2. （1）物质 物质 （2）是 （3）物质
3. (1)C (2)B (3)C (4)B (5)B (6)B
4. (1)√ (2)× (3)×
5. （1）物理 （2）化学 （3）物理
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