资源简介

(共13张PPT)
《劳动》九年级 全一册
榨汁机的清洗与使用
课堂导入
　　生活中的榨汁机多种多样，手动型结构简单操作方便，电动型榨汁率高，离心型便捷，可以过滤残渣。
手动榨汁机　　　　电动榨汁机　自动离心榨汁机
生活中的榨汁机
劳动场域
家庭厨房或劳动教室
榨汁机，水果刀等
西瓜，西红柿等水果
劳动器具
劳动材料
劳动准备
劳动过程
基础知识
　　一般的榨汁机包括主机、刀片、出汁口、榨汁杯、集渣筒、顶盖。
　　便携式电动榨汁机包括主机、刀片组件和榨汁杯。
不同榨汁机使用方式不同，需要仔细阅读说明书。
榨果蔬汁
第一步：准备好榨汁机和西瓜。
第二步：将西瓜去皮，切成小块。
第三步：将切好的西瓜放入榨汁机中。
榨果蔬汁
（以榨西瓜汁为例）
第四步：拧下主机上的刀座组件，将其与搅拌机组装，拧紧。
第五步：将搅拌杯、刀座与主机组装成一体。
第六步：插上电源，按压榨汁机杯体，开始搅拌。
第七步：停止搅拌，将榨好的果汁倒入玻璃杯。
第一步：拆分各部件，用清水清洗刀座和搅拌杯。
第二步：用湿毛巾擦拭主机外壳，将各部件晾干。
第三步：将晾干的组件装入收藏盒。
清洗榨汁机
1. 使用完毕的榨汁机及时清洗，避免滋生细菌。
2. 清洗前必须检查是否断开电源。
3. 清洗搅拌刀时应避免被刮伤。
4. 如果有纤维条将榨汁机堵塞，可以沿着转动的方向慢慢抽出。
5. 主机外部可以擦拭，不可放入水中。
劳动成果
　　以成果品尝的方式分享同学们的劳动成果，并拍照留存。
劳动日志
1. 你榨果蔬汁时经历了一个怎样的过程呢？快来给大家分享一下吧。
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2. 通过本次果蔬榨汁的劳动过程，你有哪些收获？有什么想法呢？
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劳动拓展
西柚+橙子果汁。西柚和橙子去皮、去籽，切成小块，加入榨汁机，加入适量水开始榨汁，榨好后盛入杯中放置冰箱 30 分钟，即可食用。
黄瓜汁。黄瓜洗净，切成小块，加入榨汁机，加入适量水开始榨汁，榨好后盛入杯中放置冰箱一会，即可食用。
胡萝卜+苹果果蔬汁。胡萝卜和苹果去皮、切块，加入榨汁机，加入适量牛奶开始榨汁，榨好之后煮熟，即可食用。
紫薯汁。紫薯去皮，切成小块，加入适量牛奶开始榨汁，榨好之后煮熟，即可食用。
不同果蔬汁制作技巧
劳动评价
再 见！9 榨汁机的使用与清洗
榨汁机的使用与清洗是一个与日常生活饮食相关的劳动实践项目。本课学习日常家用小型电器——榨汁机的使用技巧及清洗方法，体验榨汁机制作果蔬汁的制作过程，经历清洗榨汁机的基本步骤，感受劳动带来的收获与快乐，体会劳动带来的幸福与美好。
一、素养目标
1. 了解榨汁机的基本功能和基本用途，学会使用榨汁机制作果蔬汁。
2. 了解榨汁机的基本结构和组件构成，初步掌握榨汁机的使用技巧及清洗方法。
3. 经历榨制果蔬汁和清洗榨汁机的劳动过程，感受劳动带来的收获和喜悦，形成积极主动参与劳动的良好态度，养成爱清洁、爱整理的良好习惯。
二、教学重点、难点
掌握榨汁机的使用技巧及清洗方法。
三、教学准备
1. 工具：便携式电动榨汁机、玻璃杯、水果刀、抹布、砧板、垃圾桶等。
2. 材料：西瓜、西红柿、胡萝卜、苹果或其他果蔬若干。
四、教学过程
（一）导入新课（5分钟）
1. 果蔬汁顾名思义，就是蔬菜瓜果榨的汁，是我们平时非常喜欢喝的一种饮料。它能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以协调人体功能，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳，等等。那同学知道果蔬汁是怎么榨取的？是用什么榨取的？
2. 引出学习任务：果蔬机的使用与清洗。
（二）果蔬汁的榨取（20分钟）
1. 劳动基础
教师介绍生活中常用的榨汁机的不同种类及特点，用图文并茂的形式简要介绍一般的榨汁机的基本结构和组件，为学生学习榨汁机的基本使用技巧及清洗方法奠定劳动基础。
小贴士：不同的榨汁机的使用方式不同，建议使用前先仔细阅读说明书。
2. 榨果蔬汁
（1）教师以用榨汁机榨西瓜汁为例，结合课件，详细讲解果蔬汁的榨取步骤。 同时，第2步和第3步配以“小贴士”，旨在丰富学生的劳动常识，养成讲卫生、 讲品质的良好生活习惯。
遇到学生有疑问处，教师应着重讲解并亲自示范动作要领。学生通过听讲、观察、思考，为接下来的实践做好思想准备
（2）教师讲解完的榨果蔬汁的步骤，组织学生分组开展榨果蔬汁的活动。学生活动时教师要巡回观察，遇到问题需要及时指导。
（三）清洗榨汁机（15分钟）
1. 教师结合课件详细讲解如何清洗榨汁机，通过“安全提示”， 引导学生在劳动过程中进一步了解榨汁机使用的安全注意事项、卫生注意事项以及特殊的清理技巧，促进学生形成安全、规范的劳动意识。
遇到学生有疑问处，教师应着重讲解并亲自示范动作要领。学生通过听讲、观察、思考，为接下来的实践做好思想准备。
2. 教师按照刚刚讲解的清洗步骤，组织学生分组开展清洗榨汁机的活动。学生活动时要巡回观察学生们的操作是否符合安全提示的要求，遇到没注意的地方需要及时指出。
（四） 分享展示与总结（5分钟）
1. 以照片展示及成果品尝的方式分享学生的劳动成果，并请学生互相评价。
2. 引导学生回忆自己榨果蔬汁的基本过程，强化学生对使用榨汁机制作果蔬汁关键环节的认识和把握，激励学生勇于交流与分享，培养学生积极思考问题、主动解决问题的劳动能力。
五、劳动评价
本课的教学评价可釆用即时评价与量表评价相结合的方式进行。
即时评价主要用于课堂学习及劳动过程中的即时反馈。如课堂纪律的调控、劳动秩序的维持等。
量表评价主要用于学生劳动实践后，老师及同学综合给出的评价。
评价内容 评价等级标准 等级
A B C
果蔬汁口感 口感细腻，无颗粒 口感相对细腻，有 少量的颗粒 口感一般，有大量 的颗粒
清洗程度 榨汁杯及刀座组件清洗得干净、无杂质 榨汁杯及刀座组件 清洗得相对干净、 有微量杂质 榨汁杯及刀座组 件清洗得不干净、 有杂质
劳动态度 积极、主动地参与 榨果蔬汁 主动参与榨果蔬汁 被动参与榨果蔬汁
劳动习惯 有计划、有目的地 榨果蔬汁，榨完果 蔬汁后能够主动收拾、清洗榨汁机 有目的地榨果蔬 汁，榨完果蔬汁后 不能主动收拾、清 洗榨汁机 无目的、无计划地 榨果蔬汁，榨完果 蔬汁后不收拾、清 洗榨汁机

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