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(共17张PPT)
第1节 细胞中的元素和化合物
第2章 组成细胞的分子
20XX/XX/XX
核心素养
生命观念
科学思维
科学探究
通过对组成细胞元素和化合物的学习，建立生命的物质观。
通过比较玉米和人体细胞的元素组成，归纳概括细胞中元素的统一性和差异性。
通过对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的探究活动，掌握物质检测的基本原理和方法。
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比较组成地壳和组成细胞，你能提出什么问题？
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元素
地壳
细胞
O
Si
C
N
H
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
48.60
65.0
26.30
0.087
0.03
0.76
极少*
18.0
3.0
10.0
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
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比较组成地壳和组成细胞的部分元素和含量，你能发现二者之间有什么异同？
同：组成细胞的化学元素和在无机自然环境中能够找到的元素相同。
异：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，且不同细胞中元素的相对含量也不同。
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｜组成细胞的元素｜
思考·讨论
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？
在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类，脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？
细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
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思考·讨论
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？
组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞。这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。
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｜组成细胞的元素｜
主要元素(占97%)
Fe
Mn
B
Zn
Mo
Cu
微量元素 (生活必需，含量很少)
大量元素 (占生物体的万分之一以上)
K
Ca
Mg
S
P
H
O
N
基本元素(占90%) 鲜重最多
最基本元素(干重最多)
C
组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素，生物体内可能含有一些非必需元素，如人体可能含Pb。
大量元素和微量元素的分类依据：在生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素含量虽少，但其生理作用却不可替代。
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｜组成细胞的元素｜
生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性
（1）统一性的表现：组成生物的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
（2）差异性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。
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｜组成细胞的化合物｜
组成细胞的化合物
无机化合物
有机化合物
水
无机盐
糖类
核酸
脂质
蛋白质
占70%~90%
占1%~1.5%
占1%~1.5%
占1%~2%
占7%~10%
不同生物组织的细胞中各种化合物是有差别的
含量最多的化合物
蛋白质
含量最多的有机化合物；在细胞干重中，含量最多的有机物是蛋白质。
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｜组成细胞的化合物｜
切片机或
徒手切片
花生种子
组织切片
苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）
染液2～3滴
染色3 min
（或1 min）
吸去多余染液
50%_____溶液
1～2滴
洗去_____
吸去多余酒精
_____
1～2滴
盖盖玻片
临时装片
先在低倍镜下寻找已着色颗粒，再用高倍镜观察
酒精
浮色
蒸馏水
脂肪的检测和观察
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｜课堂小结｜
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
基本元素
最基本元素
大量元素
主要元素
Fe、Mn、Zn、Cu 、B、Mo
微量元素
糖类、核酸、蛋白质、脂质
有机化合物：
无机化合物：
水、无机盐
组成细胞的
化合物
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｜练习与应用｜
一、概念检测
1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ ）
（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ ）
（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。（ ）
√
×
√
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基础检测
｜练习与应用｜
2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。
苏丹Ⅲ染液
斐林试剂
双缩脲试剂
豆浆
梨汁
花生子叶
砖红色沉淀
橘黄色
紫色
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3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最多的一种是（ ）
A. 脂质 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 核酸
4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（ ）
A. 生物来源于非生物
B. 生物界与无机自然界具有统一性
C. 生物界与无机自然界具有差异性
D. 生物与非生物在元素组成上没有区别
C
B
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二、拓展应用
1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？
2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个生命系统吗？为什么？
细胞是有生命的，它可以有选择地、主动地从无机环境中获取生命活动所需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。
不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成的。

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