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(共16张PPT)
第二单元素养测评卷
一、 选择题。（每题2分，共40分）
1. 早餐，小明吃了一碗青菜牛肉面，里面主要包含（　C　）类食物。
A. 1 B. 2 C. 3
2. 下列做法中，（　C　）不是保护呼吸器官的正确方法。
A. 空气不良时，出门戴口罩 B. 经常开窗通风
C. 经常吸二手烟
3. 多吃（　C　）含量高的食物，可以强健我们的骨骼和肌肉。
A. 脂肪和蛋白质 B. 脂肪和维生素 C. 钙与蛋白质
C
C
C
一
二
三
4. 蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（　A　）。
A. 维生素 B. 脂肪 C. 蛋白质
5. 一个人的肺活量大，说明他（　B　）。
A. 肺比较大 B. 每次呼吸的气体量比较多
C. 每分钟呼吸次数比较多
6. 下列选项中，符合科学饮食原则的是（　A　）。
A. 荤素搭配 B. 爱吃就吃，不爱吃就不吃
C. 喜爱吃的食物多吃
A
B
A
一
二
三
7. 食物的营养主要是在人体的（　A　）里被吸收的。
A. 小肠 B. 胃 C. 口腔
8. （　A　）构成了呼吸系统。
A. 呼吸道、肺 B. 骨骼、关节、肌肉
C. 心脏、血管
9. 呼吸时，（　B　）的大小会发生变化。
A. 心脏 B. 胸腔 C. 肾脏
A
A
B
一
二
三
10. 食物在胃里很容易被初步消化，在胃中起消化作用的是（　C　）。
A. 胆汁 B. 肠液 C. 胃液
11. 下列关于呼吸的说法，不正确的是（　C　）。
A. 人参与呼吸的器官有鼻、咽、气管、肺
B. 人类要生存，就必须时刻呼吸
C. 人在安静的状态下，每分钟大约呼吸60次
12. 如果按照植物类食物和动物类食物进行分类，那么下列食物中，不
能分在同一类的是（　B　）。
A. 番茄和青椒 B. 鸡蛋和红薯 C. 牛肉和酸奶
C
C
B
一
二
三
13. 下列刷牙方法中，正确的是（　C　）。
A. 左右来回横着刷
B. 不管方向随便刷
C. 上排牙齿往下刷，下排牙齿往上刷
14. 下列最容易引起消化系统疾病的是（　C　）。
A. 吸烟 B. 雾霾 C. 暴饮暴食
15. 下列食物中，含有蛋白质较多的是（　A　）。
A. 肉类 B. 蔬菜 C. 米饭
C
C
A
一
二
三
16. （　A　）像袋子一样通过蠕动，把食物磨碎、揉烂。
A. 胃 B. 小肠 C. 口腔
17. 下列午饭搭配合理的是（　C　）。
A. 鱼肉、鸡肉、蛋花汤
B. 馒头、咸菜、小米粥
C. 西红柿炒鸡蛋、土豆丝、米饭
18. 平时爱运动的人运动后恢复正常心跳所需要的时间和平时不爱运动
的人运动后恢复正常心跳所需要的时间相比（　B　）。
A. 要长 B. 要短 C. 是一样的
A
C
B
一
二
三
19. 我们吃下去的食物被我们的身体（　A　）。
A. 消化吸收 B. 长期贮存 C. 直接排出
20. 小明最近手指脱皮，他需要多吃富含（　B　）的食物。
A. 蛋白质 B. 维生素 C. 糖类
A
B
一
二
三
二、 判断题。（每题2分，共20分）
1. 人体吸进来的和呼出去的气体成分是一样的。 （　 　）
2. 不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿
对我们一生的健康很有意义。 （　√　）
3. 一般情况下，运动员的身体比普通人的身体供氧能力更强。
（　√　）
4. 馒头、面包等遇到碘酒会变成蓝紫色，因为它们都含有淀粉。
（　√　）

√
√
√
一
二
三
5. 人的呼吸实际上是在进行着气体交换，使氧气进入血液，同时排出二
氧化碳。 （　√　）
6. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要合理搭配
膳食，保证营养的充足。 （　√　）
7. 米、面类和杂粮处于平衡膳食宝塔的最底层，要少吃。 （　 　）
8. 我们呼气时，腹部收缩；吸气时，腹部放松。 （　 　）
9. 我们可以用简易肺活量测量袋测量肺活量。 （　√　）
10. 在装有呼吸多次空气的玻璃瓶中放入点燃的小木条，火焰会很快熄
灭。 （　√　）
√
√


√
√
一
二
三
三、 实验探究题。（共40分）
1. 研究“我们的呼吸”。（12分）
（1） 如图所示为吸气和呼气时相关器官工作的示意图，请在图中的括
号里标注“吸气”或“呼气”。
　　　　
从图中我们可以知道，肺是我们身体气体交换的“中转站”。当我们吸
气时，胸腔 ，腹部 ；而当我们呼气时，胸腔
，腹部 。（8分）
扩张　
收缩　
收
缩　
放松　
一
二
三
（2） 小成是一名健康的四年级男生，他使用简易肺活量测量袋测得自
己的肺活量是1700毫升。根据表格，我们可以知道小成的肺活量属
于 等级。为了提升肺活量，请你给小成提个建议：
。（4分）
及格　
积极参加
体育锻炼（合理答案均可）　
等　级 小学四年级学生肺活量标准/毫升 男　生 女　生
优　秀 2400及以上 1800及以上
良　好 1900～2400（不含） 1600～1800（不含）
及　格 1100～1900（不含） 900～1600（不含）
不及格 1100以下 900以下
一
二
三
2. 如右图所示，在这个模拟实验中，塑料袋模拟的是 ，模拟胃的
工作的方法是 ，最后食物发生的变化是
。（6分）
胃　
反复揉挤这个袋子　
渐渐被
磨碎、揉烂　
一
二
三
3. 某小组同学进行以下实验探究。（17分）
A组实验材料：碘酒、土豆片、馒头块、面包片、淀粉糊、滴管。
B组实验材料：生葵花籽、花生仁、肥肉、白纸、食用油、苹果块。
（1） A组实验：先在淀粉糊中滴入几滴碘酒，你会看到
，再在土豆片、馒头块、面包片上分别滴加碘酒，你能看到
。（4分）
淀粉糊变
蓝　
土豆
片、馒头块、面包片均变蓝　
一
二
三
（2） B组实验：先在白纸上涂抹食用油，你会看到
，再分别用生葵花籽、花生仁、肥肉、苹果块在白纸上用力挤压、
滑动，你会看到
。（4分）
（3） 根据上面的实验现象，请在下表中含有淀粉的食物下面画
“△”，在含有脂肪的食物下面画“○”。（9分）
土豆
片 馒头
块 面包
片 淀粉
糊 生葵
花籽 花生
仁 肥　
肉 食用
油 苹果
块
△ △ △ △ ○ ○ ○ ○
白纸上留下油
迹　
生葵花子、花生仁、肥肉均在白纸上留下油迹，而苹
果块在白纸上留下的痕迹是水，干燥后就没有了　
△
△
△
△
○
○
○
○
一
二
三
4. 如表所示为周末某同学安排的全家一日三餐的食物，这些都是他喜欢
的食物。你觉得合理吗？写出你的想法：

。（5分）
早　餐 午　餐 晚　餐
奶油面包、牛奶、鸡蛋 炸鸡翅、炸薯条、可
乐 红烧肉、卤鸡腿、青
菜汤
不合理。一天中摄入的大多
是高油脂、高热量的食物，缺乏蔬菜和水果，这样的饮食不健康（合理
答案均可）　
一
二
三

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