资源简介

(共39张PPT)
4.1.3
果实和种子的形成
主讲：21世纪教育
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。
柳絮轻扬，皎洁如银，飞于庭前，引得儿童竞相追逐。实际上，柳絮是从成熟的果实中散播出来的带有白色绒毛的种子。
自然界中，许多植物通过形成果实和种子孕育后代使物种得以延续。
果实和种子的发育
传粉和受精完成以后，花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊的柱头和花柱一般都逐渐凋落，雌蕊的子房却慢慢膨大起来。
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
提出问题：
在发育过程中，果实每天膨大的体积是否相同
作出假设：
在发育过程中，果实每天膨大的体积是相同。
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
制订计划
材料器具：
易于测量幼果的植株(如茄、黄瓜等)；量筒，溢水杯；清水等
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
制订计划：
操作方案：
1.以小组为单位，选择易测量的植物幼果
2.采用排水法，每天定时测量幼果的体积。测量时不要伤害幼果和枝叶，连续测量一周以上。
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
制订计划：
操作方案：3.设计观察记录表
时间 第1天 第2天 第3天 …… 第n天
体积（毫升）
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
实施计划
1.参照图 4.1-9，依据计划每天定时测量幼果的体积。
2.观察果实的变化情况，并填写记录表。
3.在图 4.1-10 中，绘制果实发育的体积变化曲线。
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
得出结论
_______________________________________________
表达交流
1.小组之间交流观察记录，分析实验结果。
探究活动：
探究果实发育过程中体积的变化
表达交流
2.你们组的实验结果与其他小组的相同吗 若不相同，试分析原因。
3.除上述方法外，你认为还可以采用什么方法探究果实发育过程中体积的变化
在果实的发育过程中，由于细胞不断分裂、生长和分化，子房逐渐膨大。其中子房壁发育成果皮，子房中的胚珠发育成种子，珠被发育成种皮，胚珠里面的受精卵发育成胚，受精的中央细胞发育成胚乳，最终雌蕊的子房发育成果实。
果实和种子的发育
相关链接：果实可食用部分的来源
果实的可食用部分多数是由子房壁发育而来的，如桃、杏；有些则是由子房壁和其他部分共同发育形成的，如苹果是由子房壁和花托共同发育形成的，草莓则是由花托发育形成的。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实，如香蕉、无核蜜橘等。
向日葵、玉米等植物，每个子房里只有一枚胚珠，因此每个果实里只有一粒种子；花生、番茄等植物，每个子房里有多枚胚珠，每个果实里就含有多粒种子。
种子的结构
种子是绿色开花植物的生殖器官。不同植物的种子虽然在大小、形状等方面有很大差异，但基本结构是相同的。
分组实验
观察种子的结构
目的要求
1.学会解剖和观察种子的方法
2.认识种子的结构，
分组实验：观察种子的结构
目的要求
1.学会解剖和观察种子的方法
2.认识种子的结构
材料器具
菜豆、玉米等植物的种子;解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，碘液，清水等
分组实验：观察种子的结构
方法步骤
1.分别取菜豆种子、玉米种子，放在清水中浸泡一昼夜，使其膨胀。
2.用力捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆种子，注意感觉上的差别。
3.剥去菜豆种子的种皮，对照图观察其内部结构
分组实验：观察种子的结构
4.用解剖刀纵切玉米种子，对照图观察其内部结构。
分组实验：观察种子的结构
5.将碘液滴在玉米种子的纵剖面上，观察其颜色变化。
分组实验：观察种子的结构
滴加碘液后的玉米种子剖面
注意：解剖刀锋利，谨防割伤!
分组实验：观察种子的结构
讨论
1.经水浸泡后的菜豆种子有什么变化 这有何意义
2.把碘液滴在玉米种子的纵剖面上，会发生什么变化 说明了什么问题
3.列表比较菜豆种子和玉米种子结构的异同。
菜豆种子由种皮和胚两部分组成
种皮坚韧，有保护作用。
胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥厚的子叶组成，子叶中贮存有丰富的营养物质。
大豆、花生、西瓜等植物的种子与菜豆的一样，胚中有两片子叶，具有这样种子的植物叫做双子叶植物。绝大多数的双子叶植物，在种子发育过程中将胚乳内的营养物质转移到子叶中，因而种子中没有胚乳。
双子叶植物
玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成
玉米的种皮和果皮紧密结合在一起，很难分离。因此，一粒玉米就是一个果实。
胚由胚芽、胚轴胚根和一片子叶组成。胚乳是贮存营养物质的结构。
小麦、水稻等植物的种子与玉米的一样，胚中只有一片子叶，具有这样种子的植物叫做单子叶植物。
单子叶植物
与人类之间的关系
果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”
大豆、花生等植物的种子含有丰富的蛋白质和脂肪；
小麦、水稻、玉米等植物的种子含有丰富的淀粉；
葡萄、柑橘和辣椒等水果、蔬菜类果实都含有丰富的维生素；
苍耳、枸杞、连翘等植物的果实具有一定的药用价值。
1.有这样一个描述花生的谜语：“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”。请回答有关问题：
(1)“麻屋子”“红帐子”“白胖子”各指花生果实的什么结构
(2)花生的果实和种子分别是由花的哪些部分发育来的
(3)在日常生活中我们会发现，有的花生果实有两粒种子，有的花生果实有三粒种子，你知道这是为什么吗
巩固提高
2.绿色开花植物为人类的生存提供了物质和能量。我们身体需要的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素等，都可以从植物中获得。
(1)世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪一部分
巩固提高
(2)豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的营养物质主要贮存在大豆种子的哪种结构中
(3)“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。”葡萄中含有的丰富营养物质贮存在果实的哪种结构中 剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构
巩固提高
3.下图为三种植物果实图片，据图完成下列问题：
(1)标出每种果实的果皮和种子。
(2)分析果实中种子与子房中胚珠的数目对应关系。
(3)种子和果实对植物有何作用 列举它们与我们生
活的关系。
巩固提高
4.某生物兴趣小组在探究果实发育过程中体积的变化时，绘制了 a、b两条曲线，分别表示两个黄瓜子房在生长发育期间体积变化的情况。请据图回答。
(1)在曲线a中，幼果体积增大主要是花的
哪一部分迅速发育的结果
巩固提高
(2)曲线b变化的可能原因是什么
(3)在大棚里种植黄瓜时，为避免出现曲线b所反映的现象，可以采取什么措施
巩固提高
“春耕不肯忙，秋后脸饿黄。”作为作物栽培措施之一，播种的适当与否直接影响作物的生长发育和产量。其中，播种深度关系到种子的发芽和幼苗生长。种子播种的深度通常要根据种子的体积和萌发后子叶是否出土来确定。
课外实践：花的鉴赏与保存
提示：
1.选择常见的单子叶植物种子和双子叶植物种子各2~3种。
2.查阅资料，了解这些植物的种子萌发时所需要的外界条件。
3.按照种子体积大小、子叶是否出土等情形进行分组，确定不同的播种深度。
课外实践：花的鉴赏与保存
4.将分组的种子分别播种到松实适度、干湿适宜的土壤中。
5.定期观察种子的萌发情况，并作好记录。
6.尝试总结种子类别与播种深度之间的关系，并展示种子的萌发过程。
课外实践：花的鉴赏与保存

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