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第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布 学案
（一）学习目标：
1.生命观念:认识细菌和真菌广泛分布，初步尝试培养学生的稳态与平衡观
2.理性思维:学生结合探究实验方法验证生活传言的科学性,培养质疑能力，认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。
3、科学探究:初步培养学生动手能力，培养学生合作学习，科学探究能力和缜密思考能力
4、社会责任:关注生活中食物保鲜的方法及科学性，正确科学的对待网络传言，提高学生学以致用的能力
（二）学习重难点：
学习重点：理解细菌和真菌的广泛分布；掌握细菌和真菌培养的一般方法
学习难点：“探究不同环境中的细菌和真菌”的科学实践活动
阅读课本，识记知识：
一、细菌和真菌的分布
1.观察菌落 ：从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌。
2．培养细菌和真菌的方法：①配制培养基（提供水分和有机物） ②高温灭菌③接种④恒温培养。（B）
3．细菌和真菌生存的条件：适宜的温度、水分、有机物（B）
4.探究细菌和真菌的分布实验方案： 设计对照实验。
1．为了研究食物腐败变质的原因，某同学做了如下图所示的一组对照实验，一个星期后B烧瓶中的肉汤变质了。该实验中的实验变量是（　　）
A．有无空气 B．是否加热 C．有无棉花塞 D．有无微生物
答案：D
【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
【详解】食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的。B瓶内的肉汤放在开口的烧瓶中加热煮沸，开口瓶微生物可进入，会使肉汤腐败变质；A瓶内的肉汤放在加棉花塞的烧瓶中加热煮沸，加棉花塞微生物进不去，肉汤能保存较长的时间，A瓶和B瓶可以构成一组对照实验，其唯一变量是微生物，所以该实验中的实验变量是有无微生物。
故选D。
2．在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”中，实施步骤③，培养皿要（ ）
放置在恒温培养箱里 B．放置在冰箱里
C．不盖盖子 D．经常打开盖子
答案：A
【分析】（1）科学探究的一般过程。解答从提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流等。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。
【详解】A．细菌和真菌需要适宜的温度，水分，营养物质及生存空间，所以在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”中，实施步骤③培养，培养皿要放置在恒温培养箱里，故A符合题意。
B．放置在冰箱里，温度过低不利于细菌和真菌的生长繁殖，故B不符合题意。
C．不盖盖子外面的细菌和真菌进入，影响实验结果，故C不符合题意。
D．经常打开盖子有细菌和真菌进入，影响实验结果，故D不符合题意。
故选A。
选择题
1．食物腐败的主要原因是（　　）
A．防腐剂的过量使用 B．水分散失
C．细菌和真菌的生长繁殖 D．环境温度过高
2．发霉的面包上出现了大小不等、不同颜色的斑点。下列描述正确的是（ ）
A．一个斑点就是一个霉菌
B．不同颜色的斑点是由不同的细菌形成
C．一个斑点就是一个菌落
D．一个斑点是由一个细菌大量繁殖形成
3．检测环境中的细菌、真菌时，需要掌握培养细菌、真菌的一般方法。关于培养细菌、真菌的科学流程，正确的是（　　）
A．配制培养基→接种→高温灭菌→恒温培养
B．高温灭菌→配制培养基→接种→恒温培养
C．配制培养基→高温灭菌→接种→恒温培养
D．接种→恒温培养→配制培养基→高温灭菌
4．小明同学尝试通过微生物发酵制作酸奶。下列操作不正确的是（ ）
A．装牛奶的器具先煮沸消毒
B．鲜牛奶煮沸后直接加入超市买回的酸奶“接种”
C．接种的菌种属于乳酸菌
D．接种后放入温暖处发酵
5．小凯将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养，结果如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A．霉菌菌落通常比细菌菌落大，说明空气中霉菌数量更多
B．培养基中的细菌和霉菌来自空气和培养皿
C．该实验可以测定空气中微生物的种类
D．细菌和霉菌的营养方式均为自养
6．下列环境中，最不容易生长霉菌的是（　　）
A．夏季未及时清洗的衣物 B．煮沸未密封的肉汤
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．干燥环境中晒干的粮食
7．培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（　　）
①高温灭菌 ②接种 ③配置含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A．①②③④ B．②①④③ C．③①②④ D．①③②④
8．腊肉肥而不腻，风味独特。腊肉能够保存好几个月的主要原因是（ ）
A．腊肉内不含微生物所需的营养物质 B．腌肉上的细菌繁殖速度很慢
C．腊肉上的细菌体内会有较多的浓盐水 D．腊肉中的毒素能够杀死微生物
9．下列说法正确的是（　　）
A．细菌菌落比真菌菌落大
B．真菌菌落可能呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
C．一个菌落可能由几种细菌共同组成
D．高温灭菌是为了消灭菌种
10．每年的3～7月，经常会看到衣物、厨房等物品和环境中出现由霉菌引起的发霉现象。霉菌在下列哪种环境中最容易生长？（ ）
A．有油污的背包 B．干净潮湿的碗
C．真空包装的烤面包 D．衣柜里干净干燥的皮衣
11．如图为“探究牛奶变质原因”的实验装置，三支试管均放置于25℃下。下列说法错误的是（ ）

A．加热至100℃主要目的是灭菌
B．放置数天后，③中牛奶最先变质
C．实验中使牛奶变质的细菌都来自于空气
D．由实验可知，牛奶打开包装后应尽快饮用
12．“打开培养皿，暴露在空气中5﹣10分钟，再盖上封号.”此过程相当于细菌培养过程中的哪一个步骤钥（　　）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
13．把水果箱中快要腐烂的水果挑拣出来。下列培养细菌和真菌实验的相关环节中，与上述操作原理相反的是（ ）
A．制作培养基 B．接种 C．高温灭菌 D．恒温培养
14．培养细菌用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理的目的是（　　）
A．将培养基的营养成分提高
B．将培养基和培养皿上的空气加热
C．将培养基上的水分蒸发掉
D．将培养基和培养皿上的细菌杀死
15．2022年6月23日，《科学》杂志上发表的一项研究称，科学家发现了一种长达2厘米，用肉眼就能看到的巨型细菌——华丽硫珠菌。在此之前，观察细菌，必须借助显微镜或将其培养形成菌落。下列关于培养细菌的步骤，正确的排序为（　　）
①高温灭菌、冷却 ②接种 ③恒温培养 ④配制培养基
A．④①②③ B．②①④③ C．③①④② D．④②①③
二、非选择题
16．勤洗手是预防疾病感染的有效措施之一。为了解不同洗手方法对手消毒除菌的效果，研究小组进行了如下实验：
①在同一时段内，对通过普通盆水简单洗手、流水+肥皂洗手和流水+除菌液洗手，3组各200人进行处理前后采样。
②将采样棉拭子投入含缓冲液的试管内，对其进行活菌计数培养，计算细菌总数(单位:X102个/mL)。结果如下表所示：
组别 洗手方法 采样人数 洗手前 洗手后
细菌超标数 超标率 细菌超标数 超标率
A 盆水 200 98 49.00 68 34.00
B 流水+肥皂 200 83 41.50 19 9.50
C 流水+除菌液 200 94 47.00 3 1.5
请根据实验回答问题:
(1)每组对200人进行采样，数量足够多，这样可以 。
(2)对每个人进行洗手前后采样检测，是为了 。
(3)若以A组为对照组，则A组和C组形成的对照实验所探究的变量是 。
(4)分析表格数据可知：不同的洗手方法，细菌的超标率不同，手效果最好的是 。
(5)根据该研究结果，可以得出的结论是： 。
17．每年的10月15日为“世界洗手日”。乐乐同学为了探究洗手前后手上细菌数量变化的情况，设计了如下实验：
步骤一：取三套装有等量牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌），分别标记为①、②、③号。
步骤二：①号不做处理，洗手前在②号培养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号培养皿的培养基上按下手印（处理如图所示），加盖封好。
步骤三：将①号、②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记录。请分析回答：
(1)在培养细菌、真菌的过程中，为了排除杂菌污染，应该对培养基进行 处理。
(2)在培养基上按手印相当于细菌、真菌一般培养方法中的 。
(3)上述实验中①号作为 。
(4)一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于③号培养皿，则实验结论为： 。
(5)请你为2023年的“世界洗手日”写一条宣传标语： 。
18．为了证明细菌对动物遗体有分解作用。三个学习小组分别提出了三种实验方案。三种方案的共同点是将猪肝平均分为甲、乙两组，并称重记录初始重量。实验过程中要向猪肝上滴加一些蒸馏水，使猪肝保持湿润。
方案一：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案二：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案三：将甲、乙两组都进行灭菌处理。甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下，其它条件相同且适宜。
一段时间后，分别称重记录。
请根据上述材料回答下列问题：
(1)实验目的： 。
(2)甲、乙两组都要选用相同的实验材料的意义是 。
(3)猪肝上要保持湿润的理由是 。
(4)三个方案中，哪个方案更能说明问题？ 为什么？ 。
19．生物技术在生活中有广泛的应用，请根据所学知识，回答提出的问题。
资料一：为拯救频危动物开辟了一条新的途径，科学家正在尝试利用下面的技术方法繁殖大熊猫，如图是该技术的过程示意图：
资料二：小明寒假到奶奶家过春节，奶奶知道小明最喜欢吃板栗，特地保存了一些板栗给小明吃。由于保存了一段时间，部分板栗腐烂。小明感觉非常可惜，于是通过实验探索了一下保存板栗的方法，实验方案与过程如表所示。
组号 A组 B组 C组 D组
处理方法 10粒板栗，用保鲜袋装好，密封袋口 10粒板栗，用塑料袋装好，密封袋口 10粒板栗，用保鲜袋装好，密封袋口 10粒板栗，用塑料袋装好，密封袋口
保存方法 冰箱冷藏室 冰箱冷藏室 悬挂室内高处 悬挂室内高处
1个月后检查 腐烂1粒 腐烂4粒 腐烂5粒 腐烂7粒
结合以上资料，请回答：
(1)资料一中为挽救濒危物种所采取的这种生物技术是 ，它属于 生殖。
(2)若A为雄性大熊猫，B为雌性大熊猫，则大熊猫D的性别为 ，其判断依据是： 。
(3)资料二的实验设计中，能用来说明保鲜袋比塑料袋保存板栗效果好的对照实验有 组。
(4)小明在实验中每组都用10粒板栗，而不是1粒的目的是 。
(5)通过本实验结果，你认为保存板栗适宜采用的方法是 。
（一）课后反思：
本节课我学会了：
本节课存在的问题：
把本节课所学知识画出思维导图
附：达标检测参考答案：
1．C
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
【详解】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食品腐败的原因是微生物的生长、繁殖。
故选C。
2．C
【分析】一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
【详解】微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，由题意可知，面包有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，形成菌落。各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征，一般细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍，较厚、不透明，具有一定的颜色。所以面包上的一个斑点就是一个菌落， 不同颜色的斑点是由不同的细菌或者真菌形成的，因此ABD错误，C正确。
故选C。
3．C
【分析】培养细菌、真菌一般方法为：配制培养基（提供营养）→高温灭菌（杀死杂菌）→接种（将目标细菌、真菌放培养基上）→恒温培养（提供适宜温度）。
【详解】A．应先高温灭菌消灭杂菌再接种，A错误。
B．应先配置培养基再进行高温灭菌，B错误。
C．配制培养基→高温灭菌→接种→恒温培养是培养细菌、真菌的正确步骤，C正确。
D．应先配制提供营养的培养基，再高温灭菌消灭杂菌后进行接种，最后对其恒温培养，D错误。
故选C。
4．B
【分析】培养细菌、真菌的一般步骤为：配制培养基、高温灭菌、冷却、接种、恒温培养。据此答题。
【详解】A．装牛奶的器具要先煮沸消毒，可以杀死器具上的细菌和真菌，避免对实验造成干扰，故A正确。
B．制作酸奶过程中，鲜奶煮沸后直接加入少量酸奶进行“接种”，会杀死乳酸菌使接种失败，要冷却后再接种，故B错误。
C．制作酸奶需要用到乳酸菌接种，乳酸菌属于厌氧细菌，在无氧的条件下，牛奶经乳酸菌的发酵后产生乳酸，故C正确。
D．把接种后的培养放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在30℃左右的室内温暖的地方进行培养，故D正确。
故选B。
5．B
【分析】由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。
【详解】A．细菌一般都是单细胞，霉菌是多细胞真菌，细菌的菌落比较小，霉菌菌落比较大，但不能说明空气中霉菌数量更多，A错误。
B．培养基中的细菌和霉菌来自空气中或培养皿中原有的，B正确。
C．微生物包括细菌、真菌和病毒，病毒都营寄生生活，该实验不能测定病毒，C错误。
D．绝大部分细菌、霉菌的细胞结构中没有叶绿体，不能自己制造有机物，营养方式属于异养，部分细菌如硝化细菌就是自养生物，D错误。
故选B。
6．D
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如绿脓杆菌。
【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。干燥环境中晒干的粮食缺乏水分，不适宜霉菌生长，因此霉菌不容易生长；夏季未及时清洗的衣物、未放冰箱里的剩饭剩菜，符合霉菌生活的条件，霉菌容易生长，煮沸未密封的肉汤，待冷却到一定温度，菌类容易落入后生长。
故选D。
7．C
【分析】培养细菌、真菌的一般步骤：配制培养基一高温灭菌一接种一恒温培养。
【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先③要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行①高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行②接种，接种后放在温暖的地方进行④恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象，因此ABD错误，C正确。
故选C。
8．B
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
【详解】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。腊肉能长久保存的原因是腊肉中的盐分含量高，水分含量极少，使细菌不易生长、繁殖，B正确。
故选B。
9．B
【分析】由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。
【详解】由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌的菌落，较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。高温灭菌是为了消灭细菌或真菌的孢子等，而不只是菌种，B符合题意。
故选B。
10．A
【分析】真菌的生活条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
【详解】A．有油污的背包含有有机物，适合霉菌的生长和繁殖，A正确。
B．干净潮湿的碗无有机物，不适合霉菌的生长和繁殖，B错误。
C．真空包装的烤面包，真空隔绝空气，抑制了霉菌的生长和繁殖，C错误。
D．衣柜里干净干燥的皮衣，缺少水分和有机物，不适合霉菌的生长和繁殖，D错误。
故选A。
11．C
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。
【详解】A．加热至100℃主要目的是灭菌，排除牛奶中原有的细菌干扰，A正确。
B．未加热的牛奶中本身含有一些细菌，放置数天后，③中牛奶最先变质，B正确。
C．实验中①②试管经过了加热，使牛奶变质的细菌都来自于空气，③试管未经过加热，使牛奶变质的细菌都来自于牛奶中含有的细菌，C错误。
D．牛奶打开包装后接触到空气中的细菌容易变质，所以应尽快饮用，D正确。
故选C。
12．D
【分析】培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基，②高温灭菌，③接种，④恒温培养。
【详解】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上封好，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，相当于接种，故D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
13．B
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养，注意要定期观察并详细记录实验现象。
【详解】培养细菌、真菌的一般方法 ：① 配制培养基； ② 高温灭菌冷却； ③ 接种； ④ 培养。接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程；把水果箱中快要腐烂的水果挑拣出来是为了防止细菌和真菌在其他水果上繁殖，所以在培养细菌和真菌实验的相关环节中，与上述操作原理相反的是接种，ACD错误，B正确。
故选B。
14．D
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以杀死其内混有的细菌和真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意定期观察并详细记录实验现象。
【详解】在接种前，培养基和培养皿应经过高温灭菌处理，以杀死其内混有的细菌或真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，排除实验外其它环境的污染。因此，D符合题意。
故选D。
15．A
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以杀死其内混有的细菌和真菌的孢子等，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注意定期观察并详细记录实验现象。
【详解】培养细菌的一般方法：④配制培养基；① 高温灭菌，冷却将培养基原本带有的细菌真菌杀死，防止影响实验；高温灭菌过的培养基冷却后，②接种，将所要培养的细菌真菌涂抹在培养基上，此过程要无菌操作，防止杂菌污染；③恒温培养，将接种好的培养基放在温暖的地方培养。注意要定期观察并详细记录实验现象，A正确，BCD错误。
故选A。
16．(1)避免偶然性，减少误差
(2)作对照/形成对照
(3)除菌液
(4)C组/流水+除菌液
(5)洗手方法对手消毒除菌的效果有影响
【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【详解】（1）每组只用少量的实验材料或生物个体做实验不科学，可能因实验材料或生物个体自身原因等偶然性而影响实验结果。因此，实验材料或生物个体的数量要多，这样可以减少其他因素的影响而导致的误差，排除偶然性，增强实验的准确性、可靠性。可见，每组对200人进行采样，数量足够多，这样可以避免偶然性，减少误差。
（2）对照实验中要设置实验组和对照组，实验组是施加实验变量处理的被试组，对照组是不施加实验变量处理的对象组。在该实验中，变量是不同洗手方法。对每个人进行洗手前后采样检测，是为了作对照。
（3）若以A组为对照组，则A组（盆水）和C组（流水+除菌液）形成的对照实验，唯一不同的量是除菌液。因此，探究的变量是除菌液。
（4）分析表格数据可知：不同的洗手方法细菌的超标率不同，洗手效果最好的是C组（或流水+除菌液），该组洗手后细菌超标数是3，超标率是1.5，数值最低。
（5）根据该研究结果，结合表格中的数据，可以得出的结论是:洗手方法对手消毒除菌的效果有影响，“流水+除菌液”的效果最好。
17．(1)高温灭菌
(2)接种
(3)对照组/对照
(4)洗手能减少手上的细菌数量
(5)用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等合理即可
【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。
（2）培养细菌、真菌的一般方法 ：① 配制培养基；② 高温灭菌冷却；③ 接种；④ 培养。
【详解】（1）为遵循单一变量原则，在培养细菌、真菌的过程中，为了排除杂菌污染，应该对培养基进行高温灭菌处理，避免杂菌干扰实验结果。
（2）在培养基上按手印是将手上的微生物细菌等，接触到培养基上，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种步骤。
（3）根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组，①号不做处理，所以①号为对照组。
（4）一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于③号培养皿，说明洗手前后细菌数量有所减少，即洗手能减少手上的细菌数量。
（5）“世界洗手日”的宣传标语有用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等。
18．(1)验证细菌对动物遗体有分解作用
(2)控制单一变量，避免实验偶然性
(3)细菌生长繁殖需要水分（或细菌适宜生活在潮湿的环境中）
(4) 方案三 因为方案三中只有一个变量即细菌，实验结果更接近事实
【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
【详解】（1）分析实验内容可知，本实验的目的是验证细菌对动物遗体有分解作用。
（2）对照实验要遵循单一变量原则，甲、乙两组都要选用相同的实验材料的意义是控制变量，使变量唯一。
（3）细菌的生存条件：水分、适宜的温度、还有有机物。因此，要让实验材料保持潮湿的理由是细菌生存需要水。
（4）三个实验设计中的对照组都是甲组，方案三最合理。因为实验前对照组与实验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）；而实验后，除单一变量（接种与不接种）外，对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌的条件）。可见，只有方案三排除了所有影响实验的干扰。因此，与方案一和方案二比较，方案三的实验结果更有说服力。
19．(1) 克隆技术/克隆 无性
(2) 雄性 发育成熊猫D的细胞核来自雄性大熊猫A
(3)2/两
(4)避免偶然因素对实验的影响
(5)用保鲜袋装好放在冰箱内冷藏
【分析】（1）克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的过程。不经过两性细胞结合而直接繁衍后代，就叫无性繁殖，也称克隆。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
【详解】（1）由资料一可知，科学家正在尝试利用克隆技术繁殖大熊猫，挽救这一濒危物种。克隆不经过两性细胞结合而直接繁衍后代，属于无性生殖。
（2）细胞核是遗传信息库，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁。发育成熊猫D的细胞核来自雄性大熊猫A，因此发育成的D的性别为雄性。
（3）从表格中看出，能用来说明保鲜袋比塑料袋保存板栗效果好的有两组对照实验分别是A与B，C与D。它们的变量都是保鲜袋或塑料袋。
（4）小明在本实验中所用的种子数既不能过多，也不能过少，每组都用10粒板栗比较适宜；如果每组只有1粒，实验结果可能具有偶然性。因此小明在本实验中每组都用10粒板栗，而不是1粒的目的是避免偶然因素对实验的影响。
（5）通过本实验结果，A组用保鲜袋装好，密封袋口，置于冰箱冷藏室，1个月后腐烂1粒，腐烂的板栗最少，故说明保存板栗适宜采用的方法是用保鲜袋装好放在冰箱内冷藏。
目标解读
基础梳理
典例探究
达标测试
自学反思
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