资源简介

中小学教育资源及组卷应用平台
第3课时教学设计
课题 《制作汽水》
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
教学内容分析 《制作汽水》是苏教版科学六年级上册第1单元《物质的变化》的第三课，本课是在前面总体认识了物质变化的种类的基础上，以自制汽水为载体，通过探究白醋和小苏打混合产生二氧化碳的现象，进一步认识和巩固物质的变化，通过自制汽水，也让学生逐渐体会到人类生产生活中的很多活动其实都是利用了对物质变化的认识，以此激发学生学习科学的兴趣。本课教学内容分三部分。第一部分，让学生思考“汽水中的气体是如何产生的”，引起学生对气泡产生原因的猜想，通过不同物质混合实验，判断气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。第二部分，介绍制作柠檬汽水的方法，引导学生在有趣的体验活动中，感受制作过程中发生了哪一类变化，使学生进一步理解两类变化的特征。在此基础上，要求学生比较自制汽水与买来汽水的不同，为后续了解工厂制造的汽水做铺垫。第三部分，先介绍工厂怎样制造汽水，帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的原理不同。然后说明汽水中含有调味剂、咖啡因、色素等，经常饮用会影响健康。
学习者分析 学生通过第1课《蜡烛的变化》与第⒉课《铁钉生锈》两课中学习了我们身边的一些物质的变化，通过实验认识了化学变化和物理变化的区别，观察到化学变化的各种现象，对物质的变化和生活的密切联系有了一定的感悟。我们希望通过本课的学习，让学生认识到不论是物理变化还是化学变化，均是人们生产、生活的主要内容。 本节课通过制作饮料，激发学生学习科学的兴趣，运用于生活的积极性，在玩中思考与学习。
学习目标确定 科学观念： 1.通过交流，知道汽水的特点。 2.通过实验，知道小苏打和白醋混合后产生二氧化碳。 3.通过实验，知道制作汽水的原料和方法。 4.通过资料，知道工厂制造的汽水中含有添加剂，多吃会影响身体健康。 科学思维： 通过观察和实验验证科学现象或理论。 探究实践： 1.能通过实验证明小苏打和白醋混合产生的气泡里的气体是二氧化碳。 2.学会利用生活中常见的材料制作汽水，能够分辨汽水制作过程中产生了哪类变化。 3.能通过阅读资料了解工厂制造汽水和自制汽水的不同。 态度责任： 1.在科学探究中，能意识到要用实验证明自己的猜想。 2.在科学探究中，能分工协作、愿意与他人合作交流。 3.在科学探究中，能展现出对制作汽水的兴趣，并感受到制作的快乐。
学习重点难点 重点:制作汽水的原理。 难点:汽水的原料和方法。
学习评价设计 评价量表评价任务评价标准表现程度自评互评师评☆☆☆☆☆☆研究汽水中的气体产生的原因。能知道汽水中的气体是怎样产生的。能基本能不能自制柠檬汽水。能知道制作汽水的原料和方法，会自制汽水能基本能不能工厂制作汽水的方法。能通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法能基本能不能学习收获
6.学习活动设计 教师活动学生活动环节一：情境导入教师活动1 教师讲述大情境为爸妈准备的惊喜还需要饮料，这节课就让我们来学习制作汽水吧。 教师提问：同学们你喝过汽水吗？喝汽水为什么会打嗝？打嗝后为什么会觉得凉快呢？ 播放动画《汽水中的气》了解为什么喝汽水会打嗝，打嗝后为什么会凉快。 气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一部分热量。 学生活动1 学生聆听，创设情景。 学生自由回答。 学生观看视频，学习汽水的秘密。活动意图说明：通过生活情境引入汽水制作，提问激发学生好奇，动画辅助理解气体与打嗝的关系，培养实践能力。环节二：制作汽水中的“气”教师活动2 1.教师提问：要想制作汽水，就要抓住汽水的精髓，会制作汽水中的“气”。那该如何制作“气”呢？ 2.教师提问：那原料应该如何选择呢？ 3.师小结：没错，所需原料必须是安全、无毒、易获取、成本低，还得是我们很容易能够获得的，原料产生的新物质也一定是无毒的。 4.教师出示实验材料：糖、小苏打、水、白醋。 它们都来自厨房，其中只有“小苏打”我们不熟悉。 4.播放视频“了解小苏打”。 5.提出问题：猜一猜哪两种物质混合在一起能产生气泡？ 6.制作计划. (1）四种物质两两混合，留心观察什么现象 (2）几种组合形式 (3）物质混合实验，操作注意事项。 7.师生小结：玻璃棒，不要碰到杯底和杯壁。 固体和液体混合，先加入固体，再加入液体。 8.观看实验视频，两两混合物质，观察实验现象。 9.观察并描述实验现象，师生小结。 学生活动2 学生思考回答：需要一些原料发生反应产生“气”。 学生自由回答：所需原料必须是安全无害的。 学生观看视频，了解小苏打。 学生作出猜测。 学生小组讨论回答，师生小结： 哪两种物质混合后会出现气泡。 6种组合形式。 固体和固体混合液体和液体混合固体和液体混合 学生观看视频。 学生分小组实验。 活动意图说明：通过教师引导和学生参与，探究汽水中“气”的制作原理，了解小苏打特性，并通过实验验证物质混合产生气泡的现象。环节三：气泡中是什么气体。教师活动3 教师提出问题：猜猜气泡中是什么气体。 检测气泡中是什么气体，如何检测？ 师生小结：收集气体，与澄清石灰水混合，摇晃一下，观察变化。 出示材料：锥形瓶、玻璃或塑料导管、胶塞、烧杯、小苏打、白醋、装有澄清石灰水的烧杯。 出示实验步骤： (1)将白醋倒入锥形瓶，再放入小苏打混合，迅速塞上胶塞。 (2)用玻璃或塑料导管通过锥形瓶的胶塞，把产生的气体导人澄清石灰水中，观察现象。 播放视频《检验气体是什么》 师生小结：将小苏打与白醋混合产生的气体通入澄清石灰水，发现导管口冒出气泡，无色透明的澄清石灰水变浑浊。说明这种新产生的物质为气体——二氧化碳。 7.播放视频《检验汽水中的气体是不是二氧化碳》。 8.师生得出结论：售卖汽水中的气体确实为二氧化碳。学生活动3 学生作出猜测：二氧化碳，因为碳酸饮料里面是二氧化碳。 学生自由回答。 学生分组实验，填写记录单。 学生观看演示视频。 活动意图说明：通过提问、实验演示和视频教学，引导学生探究气泡中的气体成分，并验证其为二氧化碳，增强科学实践能力。环节四：自制柠檬汽水。教师活动4： 教师出示实验材料：白糖、小苏打、柠檬、食用色素，冷开水、玻璃瓶。 师生共同总结制定实验计划。 ①明确制作方法：切开柠檬、挤压，将柠檬汁滴入玻璃瓶中;兑入适量冷开水;加点糖调味;再将少许小苏打快速放入瓶中;盖紧瓶盖，上下振荡数次。②观察制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有新物质产生？什么时候的变化产生的新物质？ 加入的物质变化有无新物质产生
播放实验视频。 观察柠檬汽水的外观和口味。 师生小结： 外观：颜色:淡黄色、透明度:良好，略微浑浊观感:颜色不够鲜亮。 口味：气味:柠檬气味；味道:较酸，舌头麻麻的 改进配方。 教师提出问题：如何改进颜色和口感。 师生小结：加点淡黄色素，增加食欲；加糖使 感更好。学生活动4： 学生小组讨论实验计划。 观看实验视频。 学生分组实验。 学生分组观察柠檬汽水的外观，并品尝口味，完成表格 加入的物质变化有无新物质柠檬水的味道改变酸没有糖水的味道改变甜没有色素水的颜色改变红没有小苏打水中产生了新物质--气泡有
学生自由回答。设计意图说明：通过制作柠檬汽水的实验教学活动，旨在通过实践操作，让学生观察化学反应并改进配方，以提升实验成果。环节五：自制汽水与售卖汽水的异同教师活动5： 观察自制汽水与售卖汽水的异同。 师生共同小结： 外观： 自制汽水:暗沉的淡黄色、略浑浊、气泡少 售卖汽水:澄清透亮明黄色、气泡多 口感： 自制汽水:酸味较重、口感略微单薄、舌尖微麻售卖汽水:香味明显、几乎没有酸味、口腔整体较麻 原料： 自制汽水：都是绿色材料，水、柠檬、小苏打、白砂糖、食用色素。 售卖汽水：水、果葡糖浆、食品添加剂（(二氧化碳、柠檬酸、苯甲酸钠、甜菊糖苷、色素、食用香精) 工艺不同。 3.播放视频《二氧化碳是如何充入汽水的》 自制汽水： 切开柠檬、挤压，将柠檬汁滴入玻璃瓶中;兑入适量冷开水;再将少许小苏打快速放入瓶中;盖紧瓶，上下振荡数次。 售卖汽水： 通过加压的方法,让二氧化碳溶解于饮料中。 提出问题碳酸饮料能不能经常喝？ 教师播放视频《碳酸饮料的危害》 调味剂、食用色素、防腐剂，甚至有的汽水中加入了咖啡因等物质。长期饮用，可能会导致骨质疏松、肥胖、肾结石，严重影响身体健康。学生活动5： 学生分小组观察自制汽水与售卖汽水的异同点。 学生观看视频，了解工厂的制作工艺。 学生思考回答。 学生观看视频，了解碳酸饮料的危害。 设计意图说明：借助视频帮助学生认识工厂制造汽水的方法，明白工厂制造汽水与自制汽水的不同。通过观看视频资料， 使学生了解长期饮用汽水会影响身体健康。环节七：拓展生活应用教师活动7： 1.引入话题：同学们，今天这节课我们深入研究了汽水的秘密，也亲手制作了柠檬汽水。但是，你们知道是谁最早发现了这个汽水的秘密吗？他是如何发现的呢？ 2.展示视频：引导学生进行交流后，出示关于约瑟夫·普里斯特利发明汽水的视频。通过视频向同学们介绍，汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利发明的，同时解释二氧化碳可以溶于水形成碳酸，因此汽水也被称为碳酸饮料（苏打水属于碳酸饮料）。 3.提问引导：观看完视频后，询问同学们对这段历史有什么想法或感受。 4.总结提升：根据学生的交流内容，进行小结。强调只要善于观察生活，敢于尝试，每个人都有可能有意想不到的发现，激发同学们的探索精神和科学兴趣。教师活动7： 倾听与思考：认真听取教师的引入话题，思考并准备回答关于汽水秘密的发现者及其发现过程的问题。 交流讨论：在教师引导下，进行学生间的交流讨论，分享自己对汽水秘密发现者的了解和看法。 观看视频：认真观看教师出示的关于约瑟夫·普里斯特利发明汽水的视频，了解汽水的发明历史和原理。 表达观点：根据视频内容和自己的理解，积极表达自己的观点和感受，与教师和其他同学进行互动交流。设计意图说明：通过探究汽水的秘密及其发明历史，激发学生的好奇心和求知欲，培养观察思考和科学探索的能力。环节八：知识总结师生共同总结本课知识点。
7.板书设计
作业与拓展学习设计 选择题 1.混合后会产生新物质的是（ ）。 A.水和酒精 B.水和土块 C.白醋和小苏打 2.能使澄清的石灰水变浑浊的气体是（ ） A.二氧化碳 B.白醋 C.白糖 3.工厂在生产汽水时，通过( )的方法，把较多的二氧化碳直接溶解在水里。 A.减小压力和降温 B.减小压力和升温 C.加大压力和降温 判断题 1.有些碳酸饮料中会加入调味剂和食用色素，长期大量饮用不利于身体健康。（ ） 2.自制柠檬水中没有产生新的物质。（ ） 3.炎热的夏季可以多喝汽水保持凉爽，还有利于消化。（ ） 答案： 1.C 2.D 3.C 1.√ 2.× 3.×
9.教学反思与改进 本课以汽水为例，引导学生观察并推断汽水中含气体，再探究其他物质混合能否产生气泡，提升探究能力。学生动手实践，理解汽水制作原理，并准备自制汽水。教师强调分工合作，让学生在实践中体验物质变化，感受制作乐趣，并理解两类变化。通过品尝和观察，学生发现自制与工厂汽水差异，学习工厂制造方法。视频资料揭示汽水对健康影响，教师鼓励学生多观察、尝试，课后继续探索不同汽水制作。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台
单元基本信息
单元主题 物质的变化
课标要求 核心概念： 物质的结构与性质；物质的变化与化学反应；技术、工程与社会 学习内容： 1.2空气与水是重要的物质 ②知道空气是一种混合物，含有氮气、氧气、二氧化碳等气体，空气中的氧气和二氧化碳对生命活动具有重要意义。 2.3物质变化的特征： ①知道有些物体发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了改变。 12.1技术与工程创造了人造物，技术的核心是发明，工程的核心是建造： ①知道技术包括方法、程序和产品等;知道发明的常用方法，举例说出一些典型的发明，知道发明会用到一定的科学原理,很多发明可以在自然界找到原型。 12.2技术与工程改变了人们的生产和生活： ③知道技术对提高生产效率或工作效率的影响，举例说明应用适当技术可以提高生产效率或工作效率，应用所学科学原理设计并制作出可以提高效率的作品。 学业要求： 1.能举例说明物质发生变化时有些产生了新物质，有些则没有。 2.能寻找证据解释和判断物体发生变化时,其构成物质是否改变。 3.能设计方案，探究身边物体的变化。 4.认识到要基于证据得出结论，面对有说服力的证据时能调整自己的观点;乐于尝试运用多种思路和方法,完成探究和实践。 5.知道空气是一种混合物以及它的主要成分。 6.能说出技术与工程的基本特点及其对提高生产效率或工作效率的作用。
单元课时设计 5课时
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 物质的变化
单元设计意图 本单元力图通过动手制作、实验验证、查找资料等多种活动，带领学生了解更多关于物质变化的知识及其在日常生活中的应用，体会技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。本单元在研究铁钉生锈的原因时，特别安排学生经历完整的“提出问题─作出假设—设计方案—搜集证据—得出结论”的科学探究过程，并力图在探究的过程中，让学生充分体会合作、交流、分享的重要意义，从而提升科学探究能力和高阶思维能力，养成尊重事实、尊重数据的科学态度。
主题学情分析 学生经过几年的科学学习，积累了大量关于物质变化的经验和认知，但对物质变化的认知大多停留在表面。在此基础上，本单元将学生对物质变化的认知进一步引向深入，帮助学生学会按照“是否有新物质产生”的标准对物质变化进行分类，为中学从分子、原子角度解释物理变化、化学变化的本质奠定基础。
开放性学习环境 指导性预习：阅读+问题+检测； 大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念：能够从蜡烛熔化和燃烧的现象中，描述两类变化的特征。初步了解常见的物质的变化。 科学思维：能针对具体的研究问题和交流情境,基于一定的证据提出自己的假设或观点，利用分析、比较、归纳、演绎等方法，建立证据与观点之间的联系，分析科学实验中的变量控制。 探究实践：能基于所学的知识，从事物的结构、功能、变化及相互关系等角度提出可探究的科学问题。 能基于所学的知识，从事物的结构、功能、变化及相互关系等角度提出有针对性的假设，并能说明假设的依据。 能基于所学的知识，制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力和控制变量的意识，并能设计单一变量的实验方案。 能基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取事物的信息。 能基于所学的知识，运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论，判断结论与假设是否一致。 能对探究活动进行过程性反思，及时调整，并对探究活动进行总结性评价，完善探究报告。 态度责任：表现出对事物的结构、功能、变化及相互关系进行科学探究的兴趣。在尊重证据的前提下，坚持正确的观点;当多人观察、实验结果出现不一致时，不急于下结论，而是分析原因，再次观察、实验，以事实为依据作出判断。 能大胆质疑，从不同视角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成探究、设计与制作，培养创新精神。
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：做一支蜡烛。 让学生自己制作一支蜡烛,为学生全面观察蜡块颜色、气味、大小、形状等是否变化提供机会。有亲历过程,才能掌握这类变化的特征,为后续判断其他类似的变化奠定基础。 设计意图：让学生在制作蜡烛的过程中感受到科学探究的快乐，同时发现：虽然蜡块形态发生了变化，但还是原来的物质。
任务2 名称：蜡烛和纸点燃后发生的变化 点燃蜡烛,将干燥的烧杯、内壁涂有澄清石灰水的烧杯、白瓷碗放在火焰上方。 可以采取分步法，即先讲解第一个实验的操作方法，再分组实验,交流现象,得出结论,然后用同样的方式完成第二、三个实验。还可以采取整合法，即先集中讲解三个实验的操作方法或播放实验操作视频)，再动手实验,分析现象,得出结论。 设计意图：指导学生通过三个实验,发现蜡烛燃烧时产生水、二氧化碳、炭黑,伴有发光发热现象，从而认识产生新物质的变化。教材P4粉框中文字点明可以从“颜色的改变、产生沉淀或气体、发光发热等现象”寻找推理、判断的证据,为后续分析物质变化的具体实例做铺垫。通过对蜡烛熔化和蜡烛燃烧生成物的比较，认识物理变化、化学变化的特征。
任务3 名称：生产生活中的物质变化 交流生产生活中的现象属于哪一类变化，说出理由。 先出示教材中六幅图片，让学生判断属于哪一类变化,并说出理由;再播放生产生活中各种物质变化的视频,让学生判断属于哪一类变化,拓宽学生视野。 设计意图：引导学生根据物质变化的特征，对教材提供的实例进行辨析，加深对两类物质变化的理解，同时意识到物质变化对生产生活有利也有弊。
第2课时 任务4 名称：观察并描述铁钉上的锈 首先，准备生锈较多的铁钉，便于学生观察铁锈在颜色、光滑度、软硬等方面的特征，知道铁锈是红褐色、比较松软、容易脱落的一种物质。其次，引导学生说说在哪里见过生锈的铁制品，从而了解生锈现象广泛存在及生锈与铁制品所处的环境有关。 设计意图：组织观察并描述铁锈样子的活动，既能引发学生对铁钉生锈现象的关注,又能为学生打开思路,认识更多的铁制品生锈现象。交流见过的生锈铁制品,是为了让学生把生锈铁制品与所处的环境建立联系，为后续研究铁生锈的原因做铺垫。
任务5 名称：研究铁锈与铁的不同。 先用锤子敲、砂纸磨的方法,发现铁和铁锈在软硬、光泽方面的不同。再让学生回忆金属铁有延展性、导电性、导热性,进一步发现铁和铁锈更多的不同。 设计意图：教材提供了用锤子敲、用砂纸磨的方法,意在让学生发现铁锈和铁在软硬、光泽方面的不同，从而确定它们不是同一物质。
任务6 名称：铁锈生成实验 运用实验的方法，帮助学生认识铁生锈的原因。这部分内容由两个活动组成:第一个活动是探究铁生锈的条件，第二个活动是做铁锈生成实验。 设计意图：探究铁钉生锈的条件是本课的重点内容,教材采取了提供案例的方式，力图告诉学生这个研究活动,要经历“提出问题—作出假设—设计方案—实验验证—得出结论”完整的科学探究过程。这个活动不但探究出铁钉生锈的条件,更重要的是提高学生的实验设计能力、团结协作能力、反思评价能力。
任务7 名称：了解防锈方法及原理 提供图片,介绍防锈方法,交流各种方法蕴含的科学道理。 先出示教材中五幅图片,让学生回忆生活中的场景,了解各种防锈方法,再引导学生分析这些方法蕴含的科学道理。播放多种防锈方法视频。 设计意图：介绍各种防锈方法，说明其中的科学道理,既应用了所学知识解决问题,又体现了科学技术的发展满足了人们日益增长的需求,提高了人们的生活质量,促进了社会的发展。
第3课时 任务8 名称：研究汽水中的气体是如何产生的 教师让学生品尝可乐和果粒橙，讨论感受与疑惑，聚焦汽水气体问题。学生混合物质观察气泡，猜测并验证气泡成分。教师指导实验，提醒观察石灰水变化。家庭可用柠檬酸和小苏打制作汽水。 设计意图：提出“汽水中的气体是如何产生的 ”的问题,意在引起学生对“什么物质混合产生气泡 气泡是什么气体 ”产生研究兴趣,然后通过两个实验,使学生明白制作汽水的原理。
任务9 名称：自制柠檬水 学生自学课文，按照步骤制作;也可以播放制作汽水的视频,让学生明确制作要求。在学习制作步骤时可以问学生:柠檬起什么作用 使学生明白:柠檬中有柠檬酸,能够代替白醋，与小苏打混合产生二氧化碳气体。 设计意图：让学生在制作汽水的过程中，加深对两类变化的理解,感受变化的奇妙，体验制作的快乐。
任务10 名称：介绍工厂怎样制造汽水 学生阅读教材P9资料或观看工厂制造汽水视频,了解工厂通过加大压力和降低温度的方法,把二氧化碳溶解到配有糖、柠檬酸、香料等的水里。设计意图：帮助学生认识工厂制造汽水的方法，明白工厂制造汽水与自制汽水的原理不同。通过介绍工厂汽水配料，使学生了解长期饮用碳酸饮料影响身体健康。
第4课时 任务11 名称：介绍化学家的工作 学生对化学家研究的事情了解较少，教师分别介绍化学家做哪些方面的研究,或播放化学家工作场景及研究内容的视频,帮助学生尽可能多地了解化学家研究的领域,理解化学家是研究物质变化学问的一类科学家。 设计意图：通过画面中四个问号,告诉学生化学家研究物质的成分、性质,并制造新物质、发现新用途,化学家研究物质变化的学问。
任务12 名称：模拟化学家的工作 学生做两个实验:(1)研究二氧化碳的性质、用途﹔(2）做分析物质组成成分的模拟实验 指导学生模拟化学家的工作，做研究二氧化碳的性质和分析物质组成成分的模拟实验，进一步理解化学家研究什么及化学家做学问的意义。设计意图：通过亲身体验,研究二氧化碳的性质、用途,分析黑色水笔中物质的成分，使学生进一步了解化学家的工作性质，就是研究物质成分、性质，并制造新物质、发现新用途,进而理解化学家做学问的重要意义。
任务13 名称：介绍化学家的发明和发现 学生先阅读资料,了解化学家的发现和发明,然后说说自己还知道哪些化学家的发现和发明。 设计意图：教材首先介绍化学家发明了新材料——合成橡胶,发明了新药品——阿司匹林,然后介绍化学家发现了人体需要的营养素和空气的成分，目的是让学生感受化学家研究物质变化的意义和价值,了解科学技术在生产生活中的作用。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第1课时《蜡烛的变化》 1.能通过制作蜡烛和做蜡烛燃烧实验，发现两类变化的不同； 2.能够说出判断物质变化属于哪一类的证据； 3.能举出物质变化的实例，体会人类生产生活对物质变化的利用。 第2课时：《铁钉生锈》 1.能用多种方法比较铁和铁锈的不同，知道铁锈是不同于铁的物质。 2.能够设计实验方案并进行验证，理解铁制品生锈的原因。 3.能够理解生产生活中各种防锈方法及其原理，愿意将防锈方法运用到生活中。 第3课时：《制作汽水》 1.能用实验证明白醋和小苏打混合产生的气泡里是二氧化碳，知道汽水中的气体是二氧化碳。 2.知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。 3.通过阅读资料了解工厂制作汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。 第4课时：《化学家的研究》 1.知道化学家研究物质的成分、性质、用途并制造新物质。 2.能够用验证性实验的方法，研究二氧化碳的性质和用途。 3.能够用探索性实验的方法，分析某种混合物质的成分。了解化学家的某些发现和发明，体会科学家及其研究成果的价值。
评价指标 第1课时《蜡烛的变化》： 能举出物质变化的实例，体会人类生产生活对物质变化的利用。(科学观念)能从制作蜡烛和燃烧蜡烛的过程中，发现两类变化的不同。(科学思维)能够说出判断物质变化属于哪一类的证据。（探究实践）关注身边物质，通过观察去了解它们（态度责任） 第2课时《铁钉生锈》：能用多种方法比较铁和铁锈的不同，知道铁锈是不同于铁的物质。(科学观念)能够理解生产生活中各种防锈方法及其原理，愿意将防锈方法运用到生活中。(科学思维)能够设计实验方案并进行验证，理解铁制品生锈的原因。（探究实践）认识观察身边的实物，通过科学的方法去了解它们。（态度责任） 第3课时《制作汽水》：认识到猜想不一定正确，要想知道猜想是否正确，需要进行验证。(科学观念)知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。(科学思维)能用实验证明白醋和小苏打混合产生的气泡里是二氧化碳，知道汽水中的气体是二氧化碳。（探究实践）能利用对物质的了解，对事物进行改造。（态度责任） 第4课时《化学家的研究》：知道化学家研究物质的成分、性质、用途并制造新物质。(科学观念)能够用验证性实验的方法，研究二氧化碳的性质和用途。(科学思维)能够用探索性实验的方法，分析某种混合物质的成分。（探究实践）了解化学家的某些发现和发明，体会科学家及其研究成果的价值。（态度责任）
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.实践作业 2.单元测试
五、单元作业设计
一、选择题 1．打开可乐瓶，会有大量的气泡冒出，这些气泡中的气体是（　　）。 A．水蒸气 B．二氧化碳 C．氧气 2．下列属于防止铁生锈的方法是（　　）。 A．放在阴暗潮湿的角落里 B．刷上一层油漆 C．浸入水中 3．下列属于铁锈特点的是（　　） A．有光泽 B．红褐色 C．能导电 4．将白醋和小苏打混合以后可以产生二氧化碳气体。下列关于二氧化碳的性质与用途的说法，错误的是（　　） A．汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液 B．二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊 C．二氧化碳支持燃烧，比空气轻 5．铁钉生锈也是一种产生新物质的变化。右图所示三根试管中，铁钉最容易生锈的是（　　）。 A．①号试管 B．②号试管 C．③号试管 6．化学家发现卷心菜中富含维生素U，可以用于治疗（　　）疾病。 A．免疫系统 B．神经系统 C．溃疡性 7．燃放花炮时在空中发生剧烈的爆炸，这是发生了（　　） A．物理变化 B．化学变化 C．没有变化 8．猪肝里含有丰富的（　　），它是人体制造血红蛋白的重要原料。 A．铁 B．钙 C．镁 9．在自制柠檬汽水的过程中，糖是用来调味的，产生气泡的物质是（　　）。 A．小苏打 B．冷开水 C．食用色素 10．燃烧一张纸和撕碎一张纸作比较，下列分析中正确的是（　　）。 A．前者没有产生新物质，后者产生了新物质 B．前者产生了新物质，后者没有产生新物质 C．两者都产生了新物质 二、判断题 1．水在三态变化中也会有新物质生成。（ ） 2．二氧化碳比空气重，不能燃烧。 （ ） 3．新药物都是通过化学技术研制而成的。（ ） 4．二氧化碳具有降温和隔绝空气的作用。（ ） 5．小苏打倒入白醋冒气泡了便产生了新的物质。（ ） 6．物质变化有快有慢，但有些物质永远不会发生变化。（ ） 7．铁在干燥的环境中也容易生锈。（ ） 8．铁锈和铁是两种不同的物质。（ ） 9．贝壳含有较多的硒，能提高人体免疫功能，延缓衰老。（ ） 10．只要有水，铁就会生锈。（ ） 三、将物质发生的变化用线连接起来。 苹果腐烂易拉罐压扁煤炭燃烧生成新物质的变化铁钉生锈煮熟的鸡蛋小麦磨成面粉水结冰仅仅是形态发生变化 豆子生成豆芽皮筋被拉长钢铁熔化
四、实验题 1．某校六年级5班的科学兴趣小组，探究铁钉生锈的原因，请补充并完成相应的问题。 提出问题： ？ 作出假设：铁钉在同时接触水和氧气的情况下会生锈。 实验器材：三根不同大小未生锈铁钉；三只一样大的洁净干燥试管；少许油；蒸馏水；干燥剂。 设计实验方案： ①在第一个瓶内放入一些干燥剂，放入一根铁钉并用瓶塞将瓶口塞住，使其与外部空气无法接触。 ②在第二个瓶内装入一根铁钉，用纯净水将铁钉完全浸没。再向水上滴加一层植物油，使其与空气隔绝，盖上盖子。 ③在第三个瓶内装入一个铁钉，用水没过铁钉一半，使铁钉一部分在水里，另一部分裸露在空气，不盖盖子，使其与外部空气接触。
（1）请你补充提出的问题。
（2）对比试管_______号和_______号可以探究铁生锈是否与水有关；对比试管___号和___号可以探究铁生锈是否与空气有关。
（3）本实验的实验变量是：_______ 。
（4）实验现象： 第一天第三天第五天第七天第九天1号试管无现象无现象无现象无现象无现象2号试管无现象无现象无现象无现象无现象3号试管无现象轻微锈蚀但不明显轻微锈蚀较明显较严重锈蚀明显严重锈蚀非常明显
经过几天观察发现，试管_______中的铁钉生锈最快，尤其是_______的地方，红褐色铁锈最多。由此我们可以得出结论：铁在_______ 、_______的环境中最容易生锈。
（5）请指出该实验过程中的一处错误，并加以改正。
错误： 。
改正： 。
（6）防止铁生锈的方法有哪些？（至少写2种）
。
。 五、综合题 1．认识二氧化碳
（1）制取二氧化碳：在一只瓶里放入一些________，再倒进一些_______，瓶里出现的________就是二氧化碳。用带有玻璃管的塞子塞紧瓶口，并通过管子把二氧化碳引到另一只瓶里。
（2）把澄清的石灰水倒进装有二氧化碳的瓶子里，摇晃几下，可以看到石灰水变_______。说明二氧化碳能使澄清的石灰水变_________，说明可以用这种方法来识别_______气体。
（3）在一大烧杯内一高一低放两支点燃的蜡烛，沿着______倾倒二氧化碳，可以看到低处的蜡烛______熄灭，高处的蜡烛_______熄灭。
（4）以上实验说明：二氧化碳能使澄清的石灰水变________，不支持________，能______，比空气_______。 答案： 选择题 1．B 2．B 3．B 4．C 5．B 6．C 7．B 8．A 9．A 10．B 判断题 ×√√√√××√√× 连线题 实验题 铁钉在同时接触水和氧气的情况下会生锈吗 1 3 2 3 水和空气 3 水与空气交界 水 氧气 三根不同大小未生锈铁钉 三根相同大小未生锈铁钉 刷漆 涂油 五、综合题 （1）小苏打 醋 泡泡 （2）浑浊 浑浊 二氧化碳 （3）杯壁 先 后 （4）浑浊 燃烧 灭火 重
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑