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第四章
细菌和真菌
第二节
细菌
新课导入
破伤风杆菌是一种适于在缺氧条件下生存
和繁殖的细菌，感染人体后会使人患破伤 风。
当伤口较深时(如被铁钉扎伤)容易得破
伤风，而皮肤表面划破一般不会得破伤风， 这是为什么 怎样预防破伤风
新课导入
这两幅人体图片拍摄的是什么
电镜下
皮肤上看到的细菌
电镜下
头发上看到的细菌
一、细菌的发现
1、细菌是谁发现的呢
十七世纪后叶荷兰人 列文·虎克
2、他是怎样发现细菌的
列文·虎克和他制造的能放大200-300倍的显微镜
一次观察到细菌时
他惊叹地记录道： 发出的感叹!
“在人口腔的牙垢中生活的小居
民，比整个荷兰王国的人还要多。”
一、细菌的发现
探索微观世界的先驱--列文·虎克 这就是人类第
一、细菌的发现
3、细菌是从哪里来的呢
十九世纪中叶存
在两大学说：
细菌是由原来已经
存在的细菌产生的
细菌是由肉汤
自然产生的
自然发生论
巴斯德
一、细菌的发现
将瓶颈烧软 肉汤在鹅颈
拉成鹅颈形状瓶中加热沸腾
细菌的发现
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
四年后肉汤
仍没有腐败
几天后
肉汤腐败
巴斯德实验
一、细菌的发现
结论：
肉汤的腐败是来自空
气中的细菌造成的细菌不 是自然发生的，而是由已 经存在的细菌产生的。
一、细菌的发现
巴斯德为什么被称为“微生物学之父”
巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌的
一种),提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法 以及防止手术感染的方法，后人称他为“微 生物学之父”。
一、细菌的发现
人们把细菌、真菌、病毒统称为微生物。
结构简单，不含叶绿体，不能进行光合
作用，微小，分布广泛。
共同特点：
10亿个细菌=一粒小米
◆1、细菌的大小
个体十分微小
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
放大100倍
00P
X10
二、细菌的形态和结构
PIN 10KU
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
二、细菌的形态和结构
◆2、细菌的形状
枯 草 杆 菌 乳 酸 杆菌
大肠 杆 菌 炭疽杆 菌
葡萄球菌 肺炎球菌
二、细菌的形态和结构
金黄色葡萄球菌 肺炎链球菌
二、细菌的形态和结构
螺旋状 霍乱弧菌
螺旋菌
二、细菌的形态和结构
球状
球菌
杆菌
螺旋菌
细 菌 的 形 态
螺旋状
杆状
拟核
鞭毛
荚膜细胞质 细胞膜细胞壁 保护
二 、细菌的形态和结构
◆3、细菌的结构
不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。
有遗传物质DNA
运 动
二、细菌的形态和结构
来回忆一下植物细胞的基本结构。
2
3
二、细菌的形态和结构
动物细胞又有哪些结构呢
比较 细菌 动物细胞
植物细胞
细胞壁 有 无
有
细胞膜 有 有
右
细胞质 有 有
有
细胞核 无成形细胞核 有成形细胞核
有成形细胞核
叶绿体 无 无
有
荚膜 有的有英膜 无
无
鞭毛 有的有鞭毛 无
无
二、细菌的形态和结构
细菌结构与动植物细胞相比有哪些区别
二、细菌的形态和结构
◆4、细菌的营养方式
植物细胞有叶绿体 — → 可进行光合作用
—→ 自制有机物 自养
细菌没有叶绿体 — → 不可进行光合作用
— → 利用现有的有机物生活
异养
速度：20分钟-30分钟，细菌就能分裂一次，细菌
的繁殖速度是相当快的。
三 、细菌的生殖
分裂繁殖： 一分为二分裂
三 、细菌的生殖
1
第一代
第二代
第三代
1×2×2×2×……×2
1×2n
m×2n
m:原细 菌数量
n: 分裂 的次数
1×2×2×2
第n 代
1×2×2
1×2
三 、细菌的生殖
一般细菌在100 ℃的高温下煮10分钟就被杀死了，那
么大家想一想为什么外科手术的消毒要将手术器械在140
℃高温下，灭菌2～3小时呢
细菌的特殊结构
芽孢：是细菌细胞内形成的休眠体，对
不良环境有较强的抵抗能力。
电镜下细菌的芽孢
知识总结
细菌的发现
杆状
球状
螺旋状
细胞壁
细胞膜
细胞质
拟核：有DNA
特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢
细菌的生殖：分裂生殖
细菌的形态
细菌的结构
细菌
1、下列各项中， 不属于细菌细胞特点的是( C )。
A.个体是单细胞的
B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核
D.细胞中没有成形的细胞核
2、芽孢是细菌的( B )
A.分泌物 B.休眠体
C.后代 D.生殖细胞
练一练
练一练
3、如图示细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是( D )
甲
A. 球菌、杆菌、螺旋菌
B.球菌、螺旋菌、杆菌 C. 螺旋菌、杆菌、球菌 D. 杆菌、球菌、螺旋菌
丙
练一练
4、 巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都没有腐败
其原因在( D )
A. 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入
B. 鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通
C. 没有空气，细菌无法生存
D. 鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通过这样
的瓶口进人肉汤

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