资源简介

湖南省部分学校2023-2024学年高二下学期期末考试
生物学
本试卷共6页。全卷满分100分，考试时间75分钟。
注意事项：
1.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在本试卷和答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应的答案标号涂黑，如有改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案；回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.米酵菌酸（C28H38O7）是由椰毒假单胞杆菌产生的一种可以引起食物中毒的毒素。米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品引起食物中毒的主要原因。下列有关叙述正确的是（ ）
A.米酵菌酸的合成和分泌需要依赖内质网和高尔基体
B.米酵菌酸是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸
C.椰毒假单胞杆菌和酵母菌的遗传物质元素组成不同
D.椰毒假单胞杆菌呼吸作用不需要线粒体的直接参与
2.内共生起源学说认为，原始真核细胞吞噬了能进行光能自养的原始蓝细菌后，不仅没有将其消化分解，反而与其共存，最终将其演变为叶绿体。下列相关叙述正确的是（ ）
A.蓝细菌与绿色植物细胞在结构上最根本的区别是无叶绿体
B.该原始真核细胞吞噬蓝细菌的方式为胞吞，依赖细胞膜的选择透过性
C.叶绿体与蓝细菌都是以DNA作为主要的遗传物质
D.据题推测，线粒体可能是原始真核细胞吞噬好氧细菌演变而成的
3.科学家在苦杏仁汁中发现了β—葡萄糖苷酶，该酶能催化纤维素水解，某小组进行了温度对该酶活性的影响实验，结果如图所示。下列说法中错误的是（ ）
A.高温条件下酶的相对活性很低，因此该酶适合在高温条件下保存
B.37℃时，纤维素反应60min的消耗量与反应120min的消耗量不同
C.42℃时，随着反应时间的延长，推测该酶的相对活性逐渐下降
D.与45℃相比，42℃时该酶降低纤维素水解反应活化能的作用更显著
4.中国的古诗词中蕴含着很多生态学的知识，下列分析正确的是（ ）
A.“落红不是无情物，化作春泥更护花”，诗句中体现了生态系统中的物质是可以循环的
B.“油菜花开陌野黄，清香扑鼻蜂蝶舞”，诗句中只体现了信息传递能够调节种间关系
C.“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”，诗句中白鹭的空间分布属于群落的水平结构
D.“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，诗句中包含了生态系统的所有成分
5.微生物需要从外界吸收营养物质来维持正常的生长和繁殖。下列与微生物相关叙述正确的是（ ）
A.酵母菌和醋酸菌都能在无氧条件下正常生长和繁殖
B.筛选硝化细菌的培养基中需加入适宜浓度的有机碳源
C.固氮蓝细菌可以在只含有水和无机盐的培养基中生长
D.乳酸菌不能在人或动物的肠道内生长和繁殖
6.动物经历压力或创伤时，机体内会发生一系列生理反应，如图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A.由图可知，CRH作用的靶细胞是垂体细胞和蓝斑核内神经元
B.受到压力或创伤时，肾上腺皮质分泌皮质醇体现了分级调节
C.皮质醇可通过负反馈调节抑制下丘脑和垂体分泌相应的激素
D.机体受到创伤时会迅速产生大量的去甲肾上腺素参与催化反应
7.胃癌是全球范围内最常见的恶性肿瘤之一，靶向治疗给晚期胃癌患者带来了希望。研究发现，宿主基因7在胃癌组织中高表达，miR-146a-5p基因在胃癌组织中低表达，且两基因的转录产物之间有结合位点。下列说法正确的是（ ）
A.胃癌细胞容易在体内分散和转移是因为细胞膜上的糖蛋白等物质增多
B.由题可推测，宿主基因7表达的产物可能与癌细胞的生命活动密切相关
C.两基因的转录产物之间有结合位点，说明两基因的碱基序列完全相同
D.根据题意推测，只要抑制宿主基因7的表达就能有效抑制人类癌症的发生
8.辣椒素能激活细胞膜上的TRPV1受体，引起Ca2+，Na+等阳离子内流，使神经细胞产生兴奋，进而产生疼痛感，如图甲所示。季胺类衍生物QX-314单独使用时不能通过细胞膜，但将QX-314与辣椒素联合使用时，能使人产生持久的痛觉阻滞，作用机理如图乙所示。下列叙述正确的是（ ）
图甲 图乙
A.辣椒素引起Ca2+内流能维持细胞内外Ca2+浓度差
B.辣椒素引起Ca2+，Na+内流，使神经细胞兴奋产生疼痛感属于条件反射
C.QX-314与辣椒素联合使用起到镇痛的机理是QX-314能阻止Na+内流，阻断兴奋传递
D.图乙中，辣椒素和Na+均可与Na+通道蛋白结合
9.某种植物的一对同源染色体上存在两种不同片段，如下图所示，品种PP和QQ的花粉100%可育，两者杂交产生的新品系PQ产生的花粉50%可育，新品系自交子代表现为PQ：PP=1：1，下列分析正确的是（ ）
A.新品系中P和Q位于一对同源染色体上，属于等位基因
B.新品系PQ产生花粉时，片段P与不育花粉的形成有关
C.新品系产生含片段P和片段Q的花粉都表现为50%可育
D.若新品系PQ中染色体片段P缺失，该植株将无花粉产生
10.DNA序列检测可用于亲缘关系鉴定。若对下图家系中个体进行DNA序列比较，不考虑变异，下列叙述正确的是（ ）
A.Ⅲ-1与Ⅰ-1的X染色体DNA序列一定相同
B.Ⅲ-1与Ⅰ-4的21号染色体DNA序列一定相同
C.Ⅲ-1与Ⅰ-4的Y染色体DNA序列一定相同
D.Ⅲ-1与Ⅰ-3的X染色体DNA序列一定相同
11.IgG和IgM是新型冠状病毒刺激机体后产生的特异性抗体，可作为抗体检测的对象。下图表示人体初次感染新型冠状病毒后的相关变化情况，下列有关说法正确的是（ ）
A.抗体检测为阳性的人，核酸检测可能为阴性
B.IgG和IgM分别由浆细胞和记忆细胞分泌
C.在阻断传染方面，抗体检测比核酸检测更有优势
D.新型冠状病毒可在暴露的环境中大量增殖
12.近年来，多国大面积砍伐森林用于种植咖啡树，以此换取咖啡产量的持续上升。芬兰国家技术研究中心近期利用“细胞农业”技术（即通过细胞扩大培养形成产物），成功培育出第一杯“人造咖啡”，已知“人造咖啡”中含有咖啡因、单宁酸等植物基本生命活动的非必需物质。下列有关叙述错误的是（ ）
A.利用“细胞农业”技术培育“人造咖啡”体现了植物细胞的全能性
B.利用“细胞农业”技术培育“人造咖啡”，可减少对森林的大面积砍伐
C.“人造咖啡”中的咖啡因与单宁酸属于植物细胞的次生代谢产物
D.“人造咖啡”的生产过程中可采用液体悬浮培养，以增加其产量
二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有的只有一项符合题目要求，有的有多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。
13.边缘效应是指在两个或多个不同性质的生态系统交互作用处，由于某些生态因子或系统属性的差异和协同作用而引起系统某些组分及行为的较大变化。沿着生态系统的边缘产生了有差异的环境条件，形成边缘效应带。边缘效应在其性质上可分为正效应和负效应，正效应表现出效应带比相邻生态系统具有更为优良的特性，反之称为负效应。下列说法错误的是（ ）
A.人类活动增强使得自然生境片段化加剧，增加了边缘效应带的数量
B.处于边缘效应带的鸟类比生活在森林深处的鸟类警觉性更低
C.研究边缘效应对保护生物多样性和提高农作物产量具有重要意义
D.边缘效应带中的物种比相邻的生态系统更丰富，属于负效应
14.植物生长在高盐环境下，受到高渗透势的影响称为盐胁迫。大豆可通过H+顺浓度运输为Na+的运输提供能量，使Na+进入液泡，防止Na+破坏细胞结构和影响细胞代谢，从而提高抗盐胁迫的能力，其主要机制如图所示。下列相关说法正确的是（ ）
A. Na+从细胞质基质进入液泡的运输方式属于协助扩散
B. Na+从细胞质基质进入细胞液，有利于细胞渗透吸水
C. Na+/H+逆向转运蛋白能同时转运H+和Na+，故其不具有特异性
D.若大豆根部细胞的呼吸作用受到抑制，其抗盐胁迫的能力会增强
15.科研人员选择成熟、饱满、健康的黄花蒿种子为实验材料，分别用20mL浓度为、、的赤霉素溶液，、、的生长素溶液和蒸馏水浸种10小时后，置于相同且适宜的条件下培养14天后测定种子的发芽率，实验结果如下图所示。下列分析错误的是（ ）
A.通过该实验能确定生长素促进黄花蒿种子萌发的最适浓度为
B.由实验可得，赤霉素和生长素在促进黄花蒿种子发芽方面表现为协同作用
C.由图可知，在实验浓度下，随赤霉素浓度的升高黄花蒿种子的发芽率也升高
D.在植物生长发育过程中，不同种激素的调节不具有一定的顺序性且均单独起作用
16.蛋白D是某种小鼠正常发育所必需的，缺乏时表现为侏儒鼠。小鼠体内的A基因（位于常染色体上）能控制该蛋白的合成，a基因则不能。A基因的表达受位于其上游的P序列的调控。P序列在精子中是非甲基化状态，传给子代则A基因正常表达；在卵细胞中是甲基化状态，传给子代则A基因不能正常表达，如图所示。下列说法正确的是（ ）
A.DNA甲基化后基因的碱基序列保持不变
B.基因型为Aa的子代雄鼠一定是正常鼠
C.两只侏儒鼠杂交，后代一定是侏儒鼠
D.P序列可能是RNA聚合酶识别和结合的位点
三、非选择题：本题共5小题，共60分。
17.（12分）光合作用被称为“地球上最重要的化学反应”。光反应过程中光合电子传递链主要由几大复合体组成，包括光系统Ⅱ（PSⅡ）、细胞色素复合体（Cb6/f）、光系统Ⅰ（PSⅠ）等。研究人员利用野生型拟南芥和C37缺失突变体拟南芥对光合电子传递进行了有关研究。
（1）拟南芥光合作用的光反应发生在叶绿体的______上，生成可供暗反应利用的物质有______。
（2）光反应中的电子传递包括线性电子传递和环式电子传递。Cb6/f复合体位于PSⅡ和PSⅠ之间，同时参与线性电子传递和环式电子传递。图1为野生型拟南芥光反应中的电子传递过程，图2为C37缺失突变体拟南芥光反应中的电子传递过程。
图1 图2
注：→表示线性电子传递，┄→表示环式电子传递，·表示电子，●表示C37蛋白
①在光照条件下，光系统Ⅱ（PSⅡ）吸收光能产生高势能电子，PSⅡ中部分叶绿素a失去电子转化为强氧化剂从______中夺取电子并释放O2。
②野生型拟南芥能适应一定的强光胁迫，但C37缺失突变体不能。与图1相比，图2表明在强光胁迫下，C37缺失突变体的电子传递效率______（填“上升”、“下降”或“不变”），判断的理由是______。
（3）在强光胁迫下，C37蛋白与Cb6/f结合更加紧密，利于提高电子传递效率，避免产生大量活性氧（ROS），而ROS超过一定水平后会引发由______决定的细胞程序性死亡。
18.（12分）2023年9月，以“中国新时代·杭州新亚运”为定位的第19届亚运会在杭州举行。在男子4×100米接力决赛中，陈佳鹏最后一棒超然逆转夺得冠军，比赛过程中运动员身体会发生一系列的生理变化。回答下列问题：
（1）比赛过程中，运动员的心跳加快，这主要是肾上腺分泌的______增加，通过____________运输作用于靶器官或者靶细胞发挥作用。
（2）比赛过程中，运动员大量出汗会导致细胞外液渗透压______，下丘脑渗透压感受器受到刺激。这一刺激会促使下丘脑分泌、垂体释放的抗利尿激素增加，从而促进了____________对水分的重吸收。
（3）某些运动员为了在比赛中提高成绩，私自服用一些兴奋剂。可卡因是兴奋剂的一种，也是一种毒品，它会引起多巴胺（一种神经递质）的传递过程异常，相关过程如图所示。正常情况下，多巴胺发挥作用后会通过突触前膜上的______从突触间隙回收，因此突触后膜并不会持续兴奋。神经元之间兴奋的传递方向是单向的，原因是____________。
19.（12分）基因定位是指基因所属的染色体以及基因在染色体上的位置关系测定，可以借助果蝇（2n=8）杂交实验进行基因定位。请回答下列问题：
（1）摩尔根通过______（填科学方法）证明了基因位于染色体上，从此成为了孟德尔理论的坚定支持者。
（2）现有Ⅲ号染色体的三体野生型和某隐性突变型果蝇进行杂交实验，杂交过程如图所示；
①某一对同源染色体多一条的个体称为三体。三体野生型果蝇出现是发生了______（填变异类型）；
②若F2中野生型与隐性突变型的比例为______时，则能够确定该隐性突变的基因位于Ⅲ号染色体上。
（3）下表为果蝇受精卵中性染色体组成所决定的性别类型：
受精卵中性染色体组成 XX XY XXY XXX
性别类型 雌性 雄性 雌性 超雌性（死亡）
研究人员发现，红眼雄果蝇和白眼雌果蝇杂交，子代出现少量白眼雌果蝇，用显微镜观察，发现它们是有2条X染色体和1条Y染色体三体果蝇。请推测出现这种实验现象最可能的原因：母本白眼雌果蝇（XdXd）产生配子时，在______后期，两条X染色体移向细胞同一极，产生基因组成为______的雌配子，与含______染色体的精子结合后产生白眼雌果蝇。
20.（12分）2024年春节以来，贵州省多地陆续发生森林大火，森林大火会破坏森林资源，导致生物多样性减少，生态平衡受到威胁，还会导致水土流失、河流污染等环境问题，严重影响当地生态安全。森林生态系统在遭受大火完全烧毁前后，草本植物、灌木和乔木的生物量变化如图1所示（b点为发生火灾的时间）。研究人员对草原生态系统进行了相关的生态调查。在无迁入、迁出的情况下，绘制出了某种昆虫种群的 值随时间变化的曲线（图2）。请回答下列问题：
图1 图2
（1）图1中某一个物种在群落中的地位或作用，包括所处的空间位置、占用资源的情况以及与其他物种的关系等，称为这个物种的______；a～b段，三类植物在群落中会呈现出镶嵌分布，从而形成了群落的______结构。
（2）图1中b～f段，显示火灾后植物群落的演替情况，该演替类型属于______，判断的依据是____________。
（3）图2中，该种昆虫在10～20年间种群数量的变化趋势是____________（填“保持不变”、“一直下降”或“先下降后上升”），理由是____________。
21.（12分）全国两会期间人大代表建议，将餐厨垃圾处理与执行《反食品浪费法》、推行垃圾分类、提倡“光盘行动”等结合起来，打好源头杜绝浪费、加强过程监管和终端废物再利用组合拳。下图为中科院成都生物研究所应用与环境微生物课题组研制的餐厨垃圾处理工艺流程。
请回答下列问题：
（1）餐厨垃圾可以为好氧发酵的微生物提供无机盐、水以及______等营养物质。
（2）通过好氧发酵可以将有机物经过降解成为腐殖质，该过程也称为腐熟。好氧发酵的主要微生物群是细菌，发酵时一般需要将温度控制在35℃左右，原因是______。工艺流程中需要将餐厨垃圾粉碎脱水后再进行好氧发酵，粉碎的目的是______。
（3）在腐熟过程中最难降解的是油脂和纤维素，研究人员期望能筛选得到高效降解油脂的菌。为了实现分离目的，研究人员需制备______的选择培养基。为防止杂菌污染，常用______方法对培养基进行灭菌。
（4）据图分析通过此工艺流程对餐厨垃圾进行处理的优点有____________（答到两点即可）。
湖南省部分学校2023-2024学年高二下学期期末考试 生物学
参考答案、提示及评分细则
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
选项 D D A A C D B C B C A A
题号 13 14 15 16
选项 BD B ABD AD
1.D 椰毒假单胞杆菌为原核生物，其产生的米酵菌酸（C28H38O7）元素组成为C、H、O，不是蛋白质类物质。
2.D C项细胞生物都是以DNA作为遗传物质，不是主要的遗传物质。
3.A A项中酶适合在低温条件下保存，而非高温条件，A错误；B项中37C时，酶活性相同，反应时间不同，底物消耗量也不同，B正确。
4.A C项诗句中白鹭是种群不是群落；B项诗句中不是只体现信息传递能够调节种间关系；D项诗句中不包含分解者、非生物的物质和能量。
5.C C项中固氮蓝细菌既能固氮也能以CO2为碳源，故可在只含有水和无机盐的培养基上生长；D项中乳酸菌能在人或动物的肠道内生长和繁殖。
6.D 由图可知，下丘脑调节皮质醇的分泌体现了分级调节，皮质醇又可通过反馈调节作用于下丘脑和垂体，机体受到创伤时，会产生微量的去甲肾上腺素参与调节。
7.B C项：两基因的转录产物之间有结合位点，只能说明两基因的碱基序列部分相同；D项人类癌症的发生是原癌基因和抑癌基因突变，抑制宿主基因7的表达并不能抑制癌症发生。
8.C A项中Ca2+内流为顺浓度不能维持浓度差；B项产生疼痛感没有经过完整反射弧，不属于条件反射；CD项由图乙可知，二者联合使用时，QX-314能阻止Na+内流，从而阻断兴奋的传递，但Na+并不与Na+通道蛋白结合，C项正确，D项错误。
9.B 新品系PQ花粉表现为花粉50%可育，自交子代PQ：PD=1：1，说明PQ仅产生了含P片段的花粉，含Q片段的花粉不可育，C错误；但晶种PP和QQ的花粉100%可育，可推测含Q片段花粉不育与P片段有关（如P片段上存在抑制Q片段的基因等），B项正确；若P片段缺失，则可产含Q片段的花粉，D项错误。
10.C Ⅲ-1的X染色体来自于Ⅰ-1或Ⅰ-2：Y染色体仅来自于Ⅰ-4。
11.A 由图可知，新冠病毒清除后一段时间内，患者体内不存在病毒核酸，但存在相应抗体，出现“抗体阳性，核酸阴性”结果，人体初次感染新冠后，最初两周无抗体生成，但存在病毒核酸，因此阻断传染方面核酸检测更具优势。
12.A 利用“细胞农业”技术培育“人造咖啡”利用植物细胞培养技术，没有发育为完整个体或分化为各种细胞，不能体现植物细胞的全能性。
13.BD B项中处于边缘效应带的鸟类可能比生活在森林深处的鸟类警觉性更低也可能更高；D项边缘效应带中的物种多样性比相邻的生态系统更丰富，属于正效应。
14.BA项中Na+从细胞质基质进入液泡利用H+顺浓度运输提供能量，运输方式为主动运输；C项中Na+/H+逆向转运蛋白能同时转运H+和Na+，但并不能转运其他离子，具有特异性；D项中若大豆根部细胞的呼吸作用受抑制，由题意可知，其抗盐胁迫的能力会减弱。
15.ABD A项由图可知，浓度生长素促进种子发芽率最高，但不知道大于情况，故不能称为最适浓度；B项若探究赤霉素和生长素在促进黄花蕊种子发芽方面表现是否为协同作用，需要增设一组同时添加生长素和赤霉素的实验组；D项在植物生长发育过程中，不同种激素的调节具有一定的顺序性且互相调节起作用。
16.AD A项中DNA甲基化并不影响碱基序列，A正确；B项中基因型为Aa的子代雄鼠，若A基因由来自精子则为正常鼠，若A基因由来自卵细胞则为侏儒鼠，B错误；C项中基因型为Aa的雄性侏儒鼠和基因型为aa的雌性侏儒鼠杂交，后代中基因型为Aa的个体为正常鼠，C错误；D项中P序列的调控A基因的表达，可能是RNA聚合酶识别和结合的位点，D正确。
17.（12分，每空2分）
答案：（1）类囊体膜（基粒） NADPH（或“还原型辅酶Ⅱ”）和ATP（全对得2分）
（2）①水（或H2O）②下降 C37蛋白缺失导致电子从Cb6/f复合体到PSⅠ的电子传递过程受阻，传递效率下降
（3）基因
解析：（1）植物光合作用光反应的场所是叶绿体类囊体薄膜（叶绿体基粒）；光反应生成的NADPH和ATP可用于暗反应C3的还原。
（2）①由图可知，光系统Ⅱ在强光下导致部分叶绿素a失去电子后，使水光解产生O2、H+以及电子，即PSⅡ中部分叶绿素a失去电子转化为强氧化剂从水中夺取电子释放O2。
②由图可知，C37缺失突变体中电子积累在Cb6/f复合体之前，说明C37蛋白缺失导致电子从Cb6/f复合体到PSI的电子传递受阻。C37缺失导致从Cb6/f复合体到PSI的电子传递受阻，传递效率显著下降。
（3）细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程。
18.（12分，每空2分）
答案：（1）肾上腺素 体液
（2）升高 肾小管和集合管
（3）多巴胺转运体 神经递质只存在突触小泡中，只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜上
解析：（1）比赛过程中，运动员的心跳加快，这主要是肾上腺分泌的肾上腺素增加所致，再通过体液运输作用于靶器官和靶细胞。
（2）运动员比赛过程中大量出汗（属于失水过多）会导致细胞外液渗透压升高，引起下丘脑分泌的抗利尿激素的分泌量增加，促进肾小管和集合管对水分的重吸收，导致细胞外液渗透压降低，尿量减少。
（3）由图可知神经递质只存在于突触小泡中，只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜，因此，神经元之间兴奋传递只能是单向的。
19.（12分，每空2分）
答案：（1）假说—演绎法
（2）①染色体数目变异（其他答案不给分）②5：1
（3）减数分裂Ⅰ或减数分裂Ⅱ（或“减数第一次分裂或减数第二次分裂”） XdXd Y
解析：（1）摩尔根和孟德尔两位科学家都利用了假说—演绎法进行科学研究。
（2）①三体属于染色体数目的变异（个别染色体增加一条）。
②若该隐性基因（设为a）在Ⅲ号染色体上，则亲本隐性突变体1的基因型为aa，三体野生型的基因型为AAA，子一代三体野生型基因型为AAa，与隐性突变体1（aa）杂交，由于AAa产生的配子类型和比例为AA：a：Aa：A=1：1：2：2，因此子二代基因型及比例为AAa：aa：Aaa：Aa=1：1： 2：2，表型及比例为野生型：隐性突变型=5：1。
（3）母本白眼雌果蝇（XdXd）产生配子时，如果减数第一次分裂后期或减数第二次分裂后期出现异常，都可产生雌配子，与含有Y染色体的精子结合之后就可以产生白眼雌果蝇（XdXd Y），
20.（12分，每空2分）
答案：（1）生态位 水平
（2）次生演替 森林火灾后，原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体
（3）一直下降 据图可知，10～20年， 值先减小后增加，但小于1，种群数量一直下降
解析：（1）一个物种在群落中的地位或作用，包括所处的空间位置，占用资源的情况，以及与其他物种的关系等。称为这个物种的生态位。三类植物在群落中会呈现出镶嵌分布，从而形成了群落的水平结构。
（2）森林火灾后原有土壤条件基本保留，甚至还保留了植物的种子或其他繁殖体，其上发生的演替属于次生演替。
（3）据图可知，10-20年，λ值先减小后增加，但小于1，故种群数量一直下降。
21.（12分，每空2分）
答案：（1）碳源和氮源（顺序可交换）
（2）35℃左右是细菌生长的最适温度，此温度下发酵速率最快粉碎可以使原料变小，有利于与菌体充分接触提高分解效率
（3）以油脂为唯一碳源 高压蒸汽灭菌
（4）实现了废物的资源化利用、对餐厨垃圾进行了无害化处理减少了对环境的污染、处理得到的有机肥和餐厨费油可以销售实现经济效益（答案合理即可）
解析：（1）培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，而餐厨垃圾正好可以为好氧发酵的微生物提供水、碳源、氮源和无机盐。
（2）35℃左右是细菌生长的最适温度，此温度下发酵速率最快，将餐厨垃圾粉碎脱水后再进行好氧发酵，原因是粉碎可以使原料变小有利于与菌体充分接触提高分解效率；脱水后可以使得原料的湿度降低，从而增加原料的通气性，以便于提高后期好氧发酵的效果。
（3）要筛选得到高效降解油脂的菌株，需要制备以油脂为唯一碳源的选择培养基。通常用高压蒸汽灭菌对培养基进行灭菌。
（4）根据图示可知，通过此工艺流程对餐厨垃圾进行处理可以制造有机肥和餐厨废油，可以销售实现经济效益；可以将污染物资源化利用、对餐厨垃圾进行无害化处理减少了对环境的污染。

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