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(共16张PPT)
第6课时 生命体中
的化学变化
第四单元 物质的变化
一、地球上所有的生命体内一直在发生着各种各样的变化，让我们来一起探究神奇的变化吧!
1.从出生到现在，我们的身体发生了哪些变化？请在相应的选项前画“√”。
（ √ ）身高长高了　　　　　（ √ ）体重增加了　　　　　
（ √ ）五官长开了
（ √ ）腿变长了　　　　　　　（ √ ）脚变宽变长　　　　　（ √ ）头围变大了
（ √ ）心脏更强健了　　　　　
（ √ ）大脑更发达了　　　　（ √ ）手臂变长了
2. 我们的身体之所以能够发生这样的变化，是因为食物在我们体内发生了__________________，
为我们提供了_______和_______。
化学变化
能量
营养
3. 一些干燥的食物（如下图）能够被___________，说明食物中蕴含着大量的______________。
点燃　
能量
4. 关于食物燃烧释放能量与食物吃进人体释放能量的过程，下列说法错误的是（ ）。
A.食物在人体内需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为人体所需的能量
B.食物在人体内释放能量和食物燃烧释放能量的原理在本质上是一样的
C.食物通过燃烧释放能量需要氧气的参与，而食物在体内释放能量不需要氧气的参与
D.食物通过消化释放的能量和通过燃烧释放的能量都来自食物的化学能
C　
5. 我们在一天中会有情绪的变化，这些变化的发生与________有关。我们在心情愉悦时，体内会分泌_________。
6. 通过上面的学习，我们发现　_____________、_____________、_____________与体内的化学变化息息相关。
化学变化
多巴胺
生长发育
新陈代谢
情绪变化
二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1. 下列生命体的变化中，不包含化学变化的是（ ）。
A. 植物进行光合作用
B. 树被大风吹倒
C. 小朋友长高
D. 蚕变成蛹
B
2. 诗句“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”中，涉及的变化是（ ）。
A. 物理变化
B. 化学变化
C. 两者都有
D. 两者都没有
A
3. 身体中无时无刻不发生着神奇的化学反应。下列现象中，不属于化学变化的是（ ）。
A. 头发的生长
B. 伤口的愈合
C. 指甲过长而断裂
D. 运动后心情变得愉快
C
4. 关于我们身体中的化学变化，下列说法错误的是（ ）。
A. 食物在人体中的变化很复杂，需要多种消化酶的参与
B. 药物在人体内不会发生化学反应
C. 我们在进行呼吸和运动时，身体内会发生化学变化
D. 人们进食的食物被污染或含有毒素时，可能会引起中毒，这也是化学变化
B
5. 下列关于食物的说法错误的是（ ）。
A. 食物具有能量和营养
B. 食物在任何条件下都能直接被点燃
C. 食物蕴含的能量需经过复杂、平稳的化学变化才能转化为身体所需的能量
D. 人体摄取食物其实就是为了获得食物中的能量和营养
B
三、实验探究题。
研究食物在口腔中的变化：小明慢慢咀嚼米饭，发现米饭慢慢变甜了。他猜想米饭变甜可能与唾液和咀嚼搅拌有关，于是设计了如下实验进行探究。（提示：淀粉遇碘变为蓝色）
1. 如果小明想探究米饭变甜是否与搅拌有关，那么可以选择　___________两个实验。如果小明想探究米饭变甜是否与唾液有关，那么可以选择___________两个实验。
甲、丙　
乙、丙　
2. 同组的小红觉得小明设计得实验不够真实。为了更好地模拟口腔实际情况，小红提出应将三个试管放在________________。过了几分钟后，分别滴入碘酒，发现甲、丙试管内液体变为蓝色，乙试管内液体不变色。根据实验现象，可以得出：米饭在口腔里变甜与__________有关，与__________无关。
37℃的水中
唾液
搅拌
3. 通过上面的实验现象，我们发现米饭在牙齿、舌头的咀嚼搅拌后发生的变化，属于________变化，米饭与唾液混合后发生的变化属于________变化。
物理
化学(共15张PPT)
第7课时 美丽的化学变化
第四单元 物质的变化
一、地球上有着许多美丽的化学变化，它们产生的新物质可以让我们的生活变得更美好！
1.感受美丽的化学变化。
剪下两块紫甘蓝叶片，把它们分别浸泡在白醋和水中，观察它们的变化。
（1）白醋是一种（ C ）的液体。
A.白色、有刺激性气味
B.白色、无刺激性气味
C.无色、有刺激性气味
D.无色、无刺激性气味
（2）为了能让紫甘蓝完全浸没，可以在紫甘蓝表面压一片（B）。
A.餐巾纸 B.玻璃
C.白纸 D.磁铁
（3）经过一段时间，我们发现浸泡在白醋中的紫甘蓝（ B ），浸泡在水中的紫甘蓝（ D ）。
A.变成白色 B.变成红色
C.变成蓝色 D.没有变色
（4）紫甘蓝和白醋的反应是　_______________（填“物理变化”或“化学变化”）。
化学反应
2. 化学变化与我们的生活。
在我们的生活中，化学变化无处不在。下列哪个方面没有体现出化学变化让我们的生活更加美好？（ ）
A.通过化学变化我们可以创造各种漂亮的色彩，美化我们的生活
B.利用化学变化可以生产药物，帮助我们恢复健康
C.利用化学变化可以制造矿泉水瓶，方便我们把饮用水带到很多地方
D.利用化学变化可以广泛使用化石能源，造成温室效应
D
3. 通过研究，我们发现化学变化让我们的生活更加美好的同时，也带来了一些环境问题。我们广泛使用化石能源会产生大量的
，造成 、 等环境问题。
二氧化碳
海水酸化
气候变化
二.判断题。（对的画“√”，错的画“×”）
1. 雨后出现彩虹是化学变化，用彩笔在纸上画彩虹是物理变化。
（ × ）
2. 因为塑料制品不容易发生化学变化，所以我们可以随意丢弃。
（ × ）
三、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1. 当我们使用手电筒时，小灯泡发光是（ ），电池产生电能的过程是（ ）。
A. 物理变化
B. 化学变化
C. 物理变化和化学变化
D. 都不是
A
B
2. 化石能源的广泛使用会造成大气污染，下列说法正确的是（ ）。
A.倡导绿色出行以改善空气质量
B.禁止使用化石能源以保护环境
C.燃烧化石能源时产生的粉尘对人体没有任何影响
D.使用化石能源比较方便，我们应大力提倡使用化石能源
A
3. 关于塑料，下列说法错误的是（ ）。
A.塑料制品因轻便、易存放的特点，成为人们生活的必需品
B.为了减少对环境的污染，我们可以回收利用塑料矿泉水瓶
C.为解决塑料难以降解的问题，我们可以把大量塑料制品填埋在地底下
D.我们要减少一次性塑料制品的使用
C
四、资料阅读题。
沼气能是一种可燃性气体能源，这种气体最早是在沼泽、池塘中被发现的。我们常说的沼气是由人工制取的，属于二次能源。人畜粪便、动植物遗体、工农业的有机物废渣和废液等，在一定温度、湿度、酸度和缺氧的条件下，经厌氧性微生物的发酵作用，可以产生沼气。在我国广大农村地区，沼气是一种比较理想的家
庭燃料。将沼气与空气以适当的比例混合，使之充分燃烧，产生的能量可以用来煮饭、照明，既方便又干净。沼气还可以为动力机械供能，完成碾米、磨面、抽水、发电等工作。
1. 沼气作为家庭燃料，在使用的过程中，与____________按一定比例混合后，使它充分__________________，并伴随有__________________现象。
空气
燃烧
发光发热
2. 沼气被称为清洁能源，你觉得下列哪项说法是错误的？（ ）
A.沼气燃烧时，只产生二氧化碳和水，无烟无尘，对环境的污染很小
B.以人畜粪便、动植物遗体、工农业的有机物废渣和废液作为原料生产沼气，广泛易得
C.沼气用途广泛，对环境没有任何污染
D.沼气的产生过程有微生物的参与，属于化学变化
C(共14张PPT)
第2课时 产生气体的变化
第四单元 物质的变化
一、物质在发生变化时，常常会伴随一些神奇的现象，让我们一起来探索这些现象背后的意义吧！
下图六个塑料瓶盖中，第①组瓶盖中放入少量白砂糖；第②组瓶盖中加入少量食盐；第③组瓶盖中加入少量小苏打。
（1）在第一层三个瓶盖中加入清水，在第二层的三个瓶盖中加入白醋，在会有气体产生的瓶盖中画“√”。
√
（2）通过学习，我们知道这种气体　 　是　 　（填“是”或“不是”）不同于小苏打和白醋的新物质。
（3）通过实验，我们发现小苏打与白醋反应是 。而其他五个瓶盖中发生的变化 产生新物质，这种变化是 。
化学变化
没有
物理变化
4. 产生气体的瓶盖中，有剩余的液体。对于这种液体，同组的同学有不同的讨论，你赞成谁的观点？（ ）
A. 瓶盖中剩余的液体是白醋
B. 瓶盖中剩余的液体是生成的新物质
C. 瓶盖中剩余的液体，有生成的新物质，可能也有白醋
D. 瓶盖中剩余的液体是生成的新物质和白醋
C
5. 通过实验，我们发现小苏打与白醋反应产生的气体能使燃烧的火柴熄灭。同组的同学对这种气体有不同的看法。你认为下列哪种说法是正确的？（ ）
A.通过资料发现二氧化碳能灭火，所以认为这种气体是二氧化碳
B.如果通过实验证明这种气体不仅能灭火，还比空气重，就能证明它是二氧化碳
C.一种气体的验证是极其负责和严谨的，仅通过能灭火、比空气重，只能说明它可能是二氧化碳，如要确认，还需其他多个方面的验证
D.生成的气体属于哪种气体是无法验证的
C
二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1. 中国传统文化博大精深，下列传统工艺的制作过程中包含了化学变化的是（ ）。
红纸剪成窗花 B. 泥土烧成瓷器
C. 糖捏成糖人 D. 竹子编成竹编
B
2. 利用透明塑料袋做小苏打和白醋混合的实验，并收集其产生的气体，这样做的好处不包括（ ）。
A.便于观察发生的现象
B.可以密封收集气体
C.可以产生更多的气体
D.便于白醋和小苏打充分混合，加快反应速度
C
3. 二氧化碳灭火器主要利用了二氧化碳（ ）的性质。
A.无色无味
B.不支持燃烧
C.比空气重
D.能产生泡沫
B
三、实验探究题。
小明利用小苏打、白醋、塑料瓶、气球、玻璃杯和蜡烛进行了物质变化的研究，如下图所示，
回答下列问题。
1. 如图甲所示，小明在塑料瓶中倒入适量白醋，再将装有小苏打的气球套在瓶口。二者混合后，能观察到气球 。
2. 用玻璃杯收集气球里的气体，通过眼睛观察和科学扇闻的方式可以发现该气体 色、 味。
快速地鼓
起来
无
无
3. 将气体倒入装有一高一矮两支燃着的蜡烛的烧杯中，如图乙所示，发现________（填“高”
或“矮”）的蜡烛先熄灭，这说明该气体具有比空气重且不支持燃烧的特点。查阅资料可知，
该气体是________________。
矮
二氧化碳
4. 下列物质变化中同样会产生气体，其中产生的气体是新物质的是（ ）。
A.摇晃可乐后产生的气体
B.打开白醋后的刺鼻气味
C.面团发酵时产生的气体
D.水烧开后产生的气体
C(共15张PPT)
第4课时 变化中伴
随的现象
第四单元 物质的变化
一、在我们周围，会发生很多的变化。让我们一起来研究它们吧！
1. 物质变化时，会产生很多的现象，分析这些现象可以帮助我们判断物质发生了什么变化。
（1）物质在发生变化时，常伴随哪些现象的产生？（ ）（多选）
发光发热 B. 改变颜色
C. 产生气体 D. 产生沉淀
ABCD
（2） 这些现象发生时，我们可以判断：物质 （填“一定”或“有可能”）发
生了化学变化。
有可能
2. 某小组在研究铁钉生锈时，经历了以下过程。
（1）小组在讨论铁钉生锈的原因时，有下列几种观点，你赞同哪一种？（ ）
A.铁钉生锈与水分有关，只要有水，铁钉就会生锈
B.铁钉生锈与空气有关，只要有空气，铁钉就会生锈
C.铁钉生锈是水和空气共同作用的结果
D.有水或有空气都能使铁钉生锈
C
（2） 为了保证实验的公平性，在研究水对铁钉生锈的影响时，需要满足的条件有__________；在研究空气对铁钉生锈的影响时，需要满足的条件有__________。
①一个量筒装满水，一个量筒装一半水
②一个量筒不装水，一个量筒装一半水
③两个量筒都盖上盖子
④同样的铁钉
②③④
①③④
（3） 实验中，我们发现____试管中的铁钉生锈得最快。
__________两个试管中
的铁钉没有生锈。
① 对比______ __两个试管，我们发现铁钉生锈需要________。
乙
甲、丙
甲、乙
空气
②对比__________两个
试管，我们发现铁钉生
锈需要_________。
③通过以上两个对比实验，我们的结论是____________________
___________________________。
乙、丙
水
铁钉生锈是水和空气共同作用的结果
二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1.生活中常见的下列现象，都属于化学变化的一组是（ B ）。
A.汽油挥发、酒精燃烧
B.食物腐烂、钢铁生锈
C.蜡烛熔化、白磷燃烧
D.水分蒸发、滴水成冰
2.小科的妈妈在洗铁锅时忘记将锅内的水倒掉（如图），过了一天后，小科发现锅内出现了一层红褐色物质，出现该物质最有可能的位置是图中（ B ）。
A.1处
B.2处
C.3处
D.三处都有
3. 我国的“西气东输”是举世瞩目的伟大工程，所用钢铁管道大多埋入地下。请你推测，管道在（ ）的土壤中生锈速度最慢。
A. 潮湿、呈酸性
B. 干燥、不透气
C. 潮湿、含沙粒较多
D. 潮湿、含黏粒较多
B
4. 古诗词是古人留给我们宝贵的精神财富，下列诗词中不涉及化学变化的是（ ）。
A.好雨知时节，当春乃发生
B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
C.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
D.野火烧不尽，春风吹又生
A
三、判断题。（对的画“√”，错的画“×”）
1.只要食物的颜色发生变化，就一定发生了化学变化。（ × ）
2.盐水有一定的消毒作用，把铁器浸泡在盐水中能减慢铁生锈的速度。 （ × ）
四、小苏打在生活中有许多妙用。
妙用一：将抹布浸入小苏打溶液后拧干，然后用拧干的抹布擦拭物体表面，它就会变得光亮如新。
妙用二：做包子和馒头都需要发面，小苏打是发面必需的材料。发面原理：小苏打为碳酸氢钠，在面粉中会发生反应生成二氧化碳气体，气体会使面团变得更加
蓬松，所以蒸出来的包子和馒头都更加松软可口。
妙用三：小苏打还可以充当增白剂，在牙膏中加入一点小苏打，能有效去除牙结石和牙菌斑。
小明想利用自己所学的知识解释下列这些原理。（均填“物理变化”或“化学变化”）
1. 小苏打溶解在水中，是_______________。
2. 在做馒头的过程中，小苏打发生了______________ 。
3. 小苏打是一种细小的固体颗粒，可以利用它的这一性质来打磨牙齿，去除牙齿表面的一些菌斑，在此过程中发生的变化是______________ 。
物理变化
化学变化
物理变化(共17张PPT)
第5课时 地球家园
的化学变化
第四单元 物质的变化
一、我们所在的地球家园也存在着许多的变化，它们时而剧烈、时而缓慢，但都在有条不紊地进行着！让我们一起来探索吧！
1. 大地之下的化学变化。
（1）大地之下蕴藏着许多宝藏，下列对矿产资源的描述与化学变化无关的是（ ）。
A. 从铜矿中提炼铜
B. 石油加工成汽油
C. 地底下煤炭的形成
D. 宝石发出五颜六色的光芒
D
（2）科学家们发现，煤田一般都位于远古时代（ A ）的地带。
A.森林茂密
B.岩石较多
C.深海汪洋
D.黄土堆积
（3）科学家研究证实，在亿万年前，死亡的　植物　大量堆积，被　泥沙　层层掩埋，在地底 高温高压　的环境下，慢慢变成了煤。
（4）下图为煤层形成过程示意图，正确的形成顺序是　　甲　　→　　丙　　→　　乙　　。
2. 大气层中的化学变化。
（1） 早期地球的大气层中并没有氧气，经过长时间的演变形成了氧气，这个过程属于（ ）。
A. 物理变化
B. 化学变化
C. 生物变化
D. 无变化
D
（2）当绿色植物出现之后，地球的氧气含量逐步 。绿色植物利用太阳能将__ ______
与________转化为________和为生物提供能量的物质，增加了大气层中氧气的含量。
增加
二氧化碳　
水
氧气
二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1. 大气中的氧气主要来源于（ ）。
A. 植物的呼吸作用
B. 植物的光合作用
C. 动物的呼吸作用
D. 太空
B
2. 关于矿物、宝石等大地蕴藏着的宝藏的来源，下列说法正确的是（ ）。
A.在一开始就存在，所以越用越少
B.经历了亿万年的许多物理变化才形成的
C.经历了亿万年的许多物理变化和化学变化才形成的
D.宝石来自从太空降落到地球的陨石中
C
3. 下列物品的生产原料与石油无关的是（ ）。
A. 沥青
B. 纤维
C. 钢铁
D. 塑料
C
三、实验探究题。
右图是光合作用的示意图，绿色植物能自己制造营养。
1. 根据我们学过的知识判断，发生光合作用的场所是（ ）。
A. 叶绿体
B. 细胞质
C. 液泡
D. 叶肉细胞
A
2.在光合作用的过程中，绿色植物将___________转换为___________，为生物提供能量。（均填能量形式）
3.光合作用的过程是_______________　（填“物理变化”或“化学变化”）。
太阳能
化学能
化学变化　
4.我们的呼吸离不开氧气，呼出的气体和吸入的气体相比，氧气的含量_______，氮气的含量_________，二氧化碳的含量　_________。（均填“加”“减少”或“不变”）
5.人类的呼吸过程是________（填“物理变化”或“化学变化”）。
减少
不变
增加
化学变化
四、资料阅读题。
中国已成为全球第一个实现了在海域可燃冰试开采中获得连续稳定产气的国家。可燃冰，也称天然气水合物，外表似冰，但单位体积燃烧释放的能量却比天然气大得多，是一种新型的清洁能源，应用前景十分
广阔。
1. 可燃冰燃烧时会产生蓝色的火焰，并释放热量，这个过程是　_______变化。
2. 将可燃冰充分燃烧后产生的气体收集于玻璃杯中，然后伸入燃着的木条，发现火焰立即熄灭。据此推测该气体最有可能是______________（填“氧气”或“二氧化碳”）。
化学
二氧化碳
3. 可燃冰跟煤、石油、天然气相同，所具有的能量是储存了亿万年的太阳能，据此推测它
应该是一种_______________ _　（填“可再生能源”或“不可再生能源”）。
不可再生能源(共15张PPT)
第1课时 厨房里的
物质与变化
第四单元 物质的变化
一、厨房里有很多物质，我们一起来研究它们吧！
1. 通过研究，我们发现生活中的很多物质都发生了变化。根据你的经验，请你将下列变化分成两类。
①咬过后放置的苹果颜色改变 ②米经过蒸煮变成饭
③水冻成冰块 ④水烧开　
⑤铁锅生锈　　 ⑥腌制泡菜　
⑦面粉揉成面团 ⑧煎鸡蛋
我将________归为一类，将___________归为另一类。（均填序号）
我的理由是____________
_______________ 。
③④⑦
①②⑤⑥⑧
上述变化中是否产生了新的物质
2. 通过上面的研究，我们发现有的物质在变化过程中，只改变了_________________，______（填“有”或“没有”）产生新的物质，我们称之为（ ）。有的物质在变化过程中，产生了 ，我们称之为（ ）。
A. 物理变化 B. 化学变化
没有
状态和大小
A
B
新的物质
3. 我们发现，判断一种物质发生了什么变化，最主要的标准是　___________________________。
是否产生了新的
物质
二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1.下列变化中，不属于化学变化的是（ C ）。
A.夜晚天空中燃放的烟花
B.将生米煮成熟饭
C.挂在阳台上的湿衣服干了
D.门上的铁钉生锈变红棕色
2.下列关于水的变化中，发生了化学变化的是（ C ）。
A.水凝固成了冰 　B.食盐加入水中，充分搅拌变成盐水
C.科学家通过实验将水变成了氢气和氧气
D.混合红墨水和清水后变成红色的溶液
3. 下列成语所描述的变化中有新物质产生的是（ ）。
铁杵磨成针
B. 百炼成钢 　
C. 积土成山
D. 拔苗助长
B
4. 下列关于物质的变化说法错误的是（ ）。
A.厨房当中有许多的物质变化
B.有些物质变化会产生新的物质
C.厨房中的铁勺发生弯折是化学变化
D.物质变化实际上是物质在发生转换
C
5. 下列关于厨房中的物质变化的描述正确的是（ ）。
A.白糖放入锅中炒成焦糖没有产生新的物质
B.小诗将开水倒入水杯中是化学变化
C.鸡蛋变熟的过程是化学变化
D.妈妈将大米清洗干净时产生了新的物质
C
6. 下列不属于物质的是（ ）。
电
B. 空气
C. 理想
D. 水
C
7. 烟花是我国古代人民发明的，常用于盛大的典礼或表演中。下列说法错误的是（ ）。
A.烟花的主要成分是黑火药
B.烟花绽放时伴随着发光发热的现象
C.烟花绽放和水结冰是同种变化类型
D.烟花绽放时发光与灯泡发光是不同的变化类型
C
三、实验探究题。
小科在课后对火柴棒在不同状态下发生的变化进行了研究，火柴棒发生的变化如下图。
1. 请你帮小科完成下列表格。
无
无
形状、颜色
有
2. 这些变化的相同点是（ ）。
形状发生了变化
B. 产生了新的物质
C. 颜色发生了变化
D. 物质的成分发生了变化
A(共17张PPT)
第3课时 发现变化
中的新物质
第四单元 物质的变化
一、化学变化是一种能够产生新物质的变化，这些新物质有些五彩缤纷，有些千姿百态！
1.（1）如图1，点燃一根蜡烛，我们能观察到哪些现象？请在相应的括号里画“√”。
（ ）发光　 （ ）发热　　　　　（ ）长度不变
（ ）蜡烛变短 　　
（ ）产生火焰
（ ）蜡油滴落
√
√
√
√
√
（2） 如图 2，将一个透明的玻璃杯_________罩在蜡烛上，玻璃杯要_________ 。仔细观察，我们发现玻璃杯内壁出现了（ ）。
白色颗粒
B. 水雾
C. 白色液体
D. 烟雾
倒扣
悬空
B
（3）如图3，用试管夹夹住一块玻璃片，与蜡烛火焰短暂接触后，玻璃片上会出现（ ）。
水珠
B. 炭黑
C. 烟雾
D. 白色颗粒
B
（4）通过实验我们发现，蜡烛燃烧不但会发出　 光 　和　
热 　，还会产生　 水 　和 炭黑　等新物质，这种变化属于　化学　变化。
2.如下图是白糖加热变化的过程，根据要求回答问题。
①开始加热　②白糖熔化成液态
③开始变黄　④变黑并冒烟
（1） 在白糖加热的过程中，我们通过感官发现白糖有很多变化。①→②的过程中，白糖的______发生了变化，②→③的过程中，白糖的____ ___发生了变化，③→④的过程中，白糖的 都发生了变化。
状态
颜色
状态、颜色和气味
（2） 在白糖加热的过程中，
（填“①→②”
“②→③”或“③→④”）的过程中，没有产生新物质，属于___________变化。
①→②
物理
（3） 在白糖加热的过程中，
和 （均填“①→②”“②→③”或
“③→④”）的过程中产生了新物质，属于__________变化。
②→③
③→④
化学
二、判断题。（对的画“√”，错的画“×”）
1.蜡烛燃烧的过程中既发生了物理变化，又发生了化学变化。
（ ）
2.所有化学变化产生的新物质都对我们有益。 （ ）
√
×
三、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）
1. 下列物质变化中，没有新物质产生的是（ A ）。
A.切葱花后闻到的香味
B.铁锅放一段时间后有红色物质生成
C.虾被煮熟后变红
D.烧菜时，菜烧焦变糊
2. 化学变化在日常生活中随处可见，下列变化中产生的新物质对人类有益的是（ D ）。
钢铁上的铁锈
B. 牛奶变质
C. 煤燃烧产生的二氧化硫
D. 植物通过光合作用产生氧气和养料
四、资料阅读题。
不同的营养成分，检测方法是不同的。如图 1，在一种食物上滴碘酒，如果滴的地方变蓝色，就说明这种食物中含有淀粉。如图 2，用食物在纸上涂抹，如果留下不会消失的油迹，就说明该食物中可能含有脂肪。如图 3，用烧烤法检测蛋白质，如果有烧焦羽毛的气味，就说明这种食物中含有蛋白质。
1. 在长时间咀嚼过的馒头上滴加碘酒，馒头没有变成蓝色，这说明（ ）。
A.馒头遇到碘酒不会变蓝色
B.馒头中本来就不含淀粉
C.咀嚼过程中，馒头中的淀粉变成了新的物质
D.无法判断馒头中是否含有淀粉
C
2. 检验脂肪的过程中，发生的变化是___________，检验蛋白质的过程中，发生的变化是
___________。（均填“物理变化”或“化学变化”）
物理变化
化学变化
3. 在战争年代，面对敌人的搜捕，传递情报极为困难。于是，人们想出了
一种巧妙的方法：用淘米水在白纸上
写信，干燥后看不出任何痕迹，而在
这封密信上均匀地喷上碘酒后，密信
就会显出字迹。其中的原因是（ ）。
A.白纸中的纤维与淘米水发生了化学变化
B.白纸中的纤维与碘酒发生了化学变化
C.淘米水中的淀粉与碘酒发生了化学变化
D.碘酒喷出后，与空气发生了化学变化
C

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