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第二章 丰富多彩的生命世界
浙教版七年级上册
第1节 生物体的基本单位（4）
－－－ 细胞的结构和功能
教学目标
科学观念：知道细胞是生命活动的基本单位；初步认识细胞的
基本结构和各结构的功能；了解动物细胞和植物细胞的区别；
运用细胞结构及其功能的相关知识解释某些生命现象；
科学思维：通过比较观察动植物细胞，培养自学能力、获取信
息的能力、利用所学知识解决问题的能力；
探究实践：通过读图、观察、比较，掌握细胞基本结构和动植
物细胞的异同点；
态度责任：感受观察工具的使用及发展对提高人类认识自然的
能力的作用；体会对事物的观察要透过现象看本质。
新知导入
显微镜下观察到的洋葱鳞片内表皮细胞等植物细胞和人体口腔上皮细胞等动物细胞的形状都很大区别，结构上也有区别，但是这些细胞基本结构还是相同的。
读图
图2.1－13 细胞的结构
观察下列细胞，说一说共同结构有哪些？
都有的结构：
细胞膜、细胞质和细胞核
植物还有：细胞壁、叶绿体、大的液泡
新知讲解
一、细胞的结构
1、动物细胞的结构：
动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构；
2、植物细胞的结构：
植物细胞一般具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、大的液泡等结构；
图2.1－13 细胞的结构
视频：
动物、植物细胞的结构
（点击图片播放）
读图：
根据细胞各部分结构的特点，说一说可能具有的功能；
细胞壁：保护细胞等
细胞膜：保护细胞等
细胞质：生命活动等
细胞核：含遗传信息等
液泡：内部液体含丰富的营养物质
叶绿体：光合作用的场所
……
新知讲解
3、细胞各部分结构的功能：
（1）细胞壁：起保护和支持细胞作用；
（2）细胞膜：能将细胞与外界环境隔开，具有保护细胞的作用，还能控制物质进出细胞，形成一个相对独立的稳定环境；
（3）细胞质：是细胞进行生命活动的重要场所，如呼吸作用；
（4）细胞核：是细胞生命活动的控制中心，生物的遗传物质主要存在于细胞核中；如人生殖细胞的细胞核内含有遗传物质，这些物质携带的信息决定着新生命的主要特征；
（5）叶绿体：是植物进行光合作用的场所；
（6）液 泡：液泡内的细胞液中溶解有多种物质。
视频：细胞质的流动
思考讨论
1）切西瓜时、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？
2）植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？
液泡里含有大量的水和一些特殊的物质（如酸味、甜味、辣味等），切西瓜时，自然会从液泡里流出许多甜味物质，同理，腌黄瓜时大量的汁水也是从液泡中渗出来的。
植物虽然没有骨骼但是植物细胞都有细胞壁，细胞壁位于细胞膜 外，与其紧贴在一起，主要由纤维素组成，具有保持和支持作用，使植物细胞具有一定的形状。
新知讲解
二、细胞是生物体的基本单位：
1、不同的细胞形态各异：
细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同。
（1）洋葱表皮细胞：长方形；
（2）口腔上皮细胞：椭圆形；
（3）平滑肌细胞：梭形；
（4）卵细胞：人的卵细胞一般呈球形或椭圆形，是人体内最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1毫米；
（5）精子（精细胞）：蝌蚪状，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多；
新知讲解
人的卵细胞
洋葱表皮细胞
平滑肌细胞
色素细胞
血红细胞
精子（精细胞）
石细胞
神经细胞
2、各种形状的细胞：
新知讲解
3、分析研究：
分析是将研究对象的整体分成各个部分、要素和层次，并分别加以研究的认识活动。如，为研究细胞的结构与功能，将动物细胞分为细胞膜、细胞质和细胞核，并对各部分分别研究，找出它们之间的联系。
4、细胞是生物体的基本单位：
通过观察发现，无论是植物、动物、还是微生物（病毒等少数生物除外），它们都是细胞构成的。
细胞的各个结构分工协作、相互联系，彼此协调，共同完成细胞的生命活动。所以细胞是生物体的基本单位。
实践活动：L
制作动、植物细胞模型
目标：
学会用各种工具和材料，按照合理的流程制作动、植物细胞模型
器材：
不同颜色的橡皮泥、滴胶、塑料泡沫、回形针、标签纸、小刀等
过程：
1、切割细胞外形：
用小刀将塑料泡沫块切割出细胞的大致轮廓，作为细胞的框架，再将其一分为二；
探究实践
2、制作植物细胞各结构：
（1）细胞膜：用嫩绿色橡皮泥贴在塑料泡沫外面，表示细胞膜；
（2）细胞壁：在“细胞膜”外面再包裹一层墨绿色橡皮泥，并捏出相应形状表示细胞壁；
（3）细胞核：用黄色或橙色橡皮泥捏一个球体表示细胞核；
（4）叶绿体和液泡：将翠绿色橡皮泥捏成小颗粒，表示叶
绿体；用透明滴胶在模型中制作相应形状，表示液泡。
（5）结构标注：在标签纸上写出细胞各结构名称，用回形
针固定在相应结构的位置上。
3、参照植物细胞模型的制作方法，制作动物细胞模型。
随堂练习
1、2020年10月，两位科学家因发现“基因剪刀”获诺贝尔化学奖,该技术对生物的遗传物质进行精确地改变，修改后的遗传物质应导入细胞内基结构中，该细胞结构是（ ）
A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞核 D．细胞壁
C
随堂练习
2、生蚝又名牡蛎，是一种软体动物,新鲜生蚝体内的锌元素含量远远高于它所生存的海水，锌元素能否进入细胞是由某一细胞结构所控制的。该细胞结构是( )
A.细胞壁 B.细胞质 C.细胞膜 D.细胞核
C
随堂练习
3、苋菜因含天然色素苋菜红而呈红色。取两份相同的新鲜苋菜，一份浸泡在盐酸溶液中，溶液变红色；另一份浸泡在清水中，清水不变红。这一现象说明盐酸破坏了苋菜细胞的( )
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
B
随堂练习
4、下图是动、植物细胞结构示意图，下列有关说法错误的是（ ）
A．①是细胞壁，起支持保护作用
B．③是叶绿体，能进行光合作用制造有机物
C．西瓜之所以甘甜可口，主要是⑤中含有较多的糖分
D．⑥是细胞的控制中心
D
随堂练习
5、伞藻是一种大型单细胞藻类，身体由一个细胞构成，细胞核位于“假根”中。不同的伞藻有不同形状的“帽”，有的呈伞形(如图1甲)，有的呈菊花形(如图1乙)。
(1)伞藻结构和功能的基本单位是_____。
细胞
随堂练习
(2)在人类开展对细胞各部分结构及功能的研究
历程中，曾有科学家利用伞藻进行实验，希望弄
清楚生物的遗传究竟是由细胞质控制还是由细胞核控制。实验的基本操作是：将甲伞藻的帽和柄都切除，然后将乙伞藻的柄移植到甲伞藻的假根上。一段时间后，该伞藻会长出新的帽(如图2)。实验结果显示，伞藻长出的新帽形状与甲相同，据此可以得出的结论是：
。
(3)基于该实验结果，科学家进行进一步实验，将乙伞藻的细胞核去除，将甲伞藻的细胞核移入，切除乙伞藻的帽，请你预期一段时间后，乙伞藻再长出的新帽会是 形。
伞藻（生物）的遗传由细胞核控制
伞
课堂总结
1、细胞的基本结构：
细胞共有的结构：细胞膜、细胞质和细胞核；
2、动物细胞的结构：
动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构；
3、植物细胞的结构：
植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体及液泡等结构；
注：并不是所有植物细胞都有叶绿体，只有叶等绿色部分的细胞才有叶绿体；
4、细胞壁保护和支持作用，细胞膜保护和控制物质进出细胞作用；细胞质是呼吸作用等生命活动的重要场所，细胞核内含遗传物质；叶绿体内有叶绿素，是光合作用的场所；液泡内溶解有多种物质。
5、不同类型的细胞形状各异，功能也有区别。
板书设计
2.1 生物体的基本单位（4）
……动、植物细胞结构
细胞膜：保护细胞、控制物质进出细胞
细胞质：生命活动的重要场所，如呼吸作用
细胞核：遗传物质
细胞壁：保护和支持
叶绿体：含叶绿体，光合作用场所
液 泡：溶解多种物质
动物细胞
植物细胞
作业布置
1、复习本课时主要内容；
2、完成作业本中相应练习；
3、完成学案中“课后巩固”；
4、预习“形形色色的植物”的相关内容。
谢谢
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兼职招聘：
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浙教版七上§2.1生物体的基本单位（4）学案
姓名
[学习目标]
1、知道细胞是生命活动的基本单位；
2、初步认识细胞的基本结构和各结构的功能；
3、了解动物细胞和植物细胞的区别；
4、运用细胞结构及其功能的相关知识解释某些生命现象。
一、知识点梳理：
一、动、植物细胞结构和功能：
1、细胞的基本结构有三部分 、 和 ：
（1）细胞膜：主要起__________并控制细胞与外界之间___________的作用。
（2）细胞质：细胞进行_____________的场所。
（3）细胞核：含有______________。
2、动物细胞与植物细胞的区别：植物细胞有 、 和较大的 。其中，细胞壁有_______作用（由纤维素组成）；叶绿体是_________的场所；液泡中含有大量 ，可以溶解多种物质。
3、无论是植物、动物还是微生物（ 等少数生物除外），它们都是由 构成的。细胞的各个结构分工棱，相互联系，彼此协调，共同完成细胞的 。
知识点2、细胞的形态各异
1、分析是将研究对象的整体分成各个 、 和 ，并分别加以研究的认识活动；
2、为研究细胞的结构和功能，将动物细胞分为 、 和 ，并对各部分分别研究，找出它们之间的关系。
3、细胞的种类很多，不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同，如人的卵细胞一般 形或 形，人体内最 的细胞；含有丰富的营养物质，直径为0.1mm；精子呈 状，具有长长的尾，体积比卵细胞 得多。
二、例题讲解
例题1、“小冰麦”是东北师范大学生命科学学院培育出来的一种高产抗病、高蛋白的小麦新品种。它是利用现代生物技术将野生冰草抗病、高蛋白的遗传物质转移到普通小麦的细胞里培育而成的。在培育过程中，主要操作部位是野生冰草细胞内结构中的（ ）
A. 细胞质 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 细胞壁
例题2、如图的实验装置放置一段时间后，检测蒸馏水时，只在乙组中明显检测到蔗糖。这与两组马铃薯细胞中控制物质进出的结构及其功能是否正常有关，该结构是( )
A.细胞膜 B.细胞壁 C.细胞核 D.液泡
例题3、细胞作为生命活动的基本单位，其结构与功能高度统一，下列有关叙述错误的是( )
A. 细胞壁具有支持和保护细胞的作用
B. 遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核还能控制细胞的生命活动
C. 餐桌上的“糖拌西红柿”“凉拌黄瓜”的盘里流出的水主要来自细胞质
D. 细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换
例题4、小金用普通光学显微镜观察下列细胞，其中描述正确的一项是(　　)
A．在洋葱鳞片叶表皮细胞中观察到叶绿体
B．观察到人口腔上皮细胞的形状有圆形、多边形、圆柱状等
C．在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中观察到淡紫色的淀粉分子
D．在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中观察到细胞壁
例题5、（1）如图所示为显微镜视野内某生物体所处位置及运动路线，则此生物体的实际位置及运动路线应为下图中的________。
（2）H 图的口腔上皮细胞和植物叶肉细胞相比，缺少的细胞结构是 。
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核 ⑤叶绿体 ⑥液泡
A.①⑤⑥ B.①④⑥ C.②③④ D.③⑤⑥
三、随堂练习：
1、下列关于细胞发现和“细胞学说”的叙述中，不正确的是（ ）
A. 细胞是由细胞分裂产生的 B. 细胞是由英国科学家罗伯特 胡克发现并命名的
C. 自然界的生物均是由细胞构成 D. 德国科学家施莱登和施旺提出了“细胞学说”
2、乌饭麻糍是浙江一种美食，用植物乌饭树叶捣烂后挤压出汁液，加糯米粉拌匀揉和蒸煮而成。这种汁液来自细胞结构中的( )
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞核 D. 液泡
3、人体都是由各种类型的细胞构成的，下列细胞中不属于人体的是( )
4、在光学显微镜下观察自己制作的洋葱鳞片表皮细胞临时装片，看不见的结构是( )
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
5、蒲草是一种生长于河边的野生蔬菜。检测某轻度污染的水域时，发现一种有毒物质在蒲草细胞内的浓度比其周围污水中的低。蒲草细胞内的结构与这一结果关系最密切的是( )
A. 细胞膜 B. 细胞壁 C. 细胞质 D.液泡
6、科学家曾用变形虫做分割实验，结果有核部分会复原失去的部分，还会活下来，无核部分过不久就会死亡，这证明对细胞的生命活动起着控制作用的是( )
A. 细胞膜 B. 细胞核 C. 细胞质 D. 线粒体
7、百香果果肉汁液含量可达45% ,香味浓、甜度高因而享有“ 果汁之王”的美称。
（1）百香果属于植物的依据是______。
A. 能对外界刺激作出反应 B. 能繁殖后代 C. 能自己制造营养
（2）图为百香果的果肉细胞，甜度高的汁液主要来自细胞结构中的__________。(填字母)
四、课后练习：
1、种植玉米时，要用农药拌种以防止害虫啃咬种子，但农药并不会进入玉米种子的细胞内，原因是玉米种子的细胞具有（ ）
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
2、细胞是生物体结构与功能的单位。下列都是我们观察过的细胞，其中判断错误的是（ ）
A. 口腔上皮细胞 B. 根尖细胞 C. 蚕豆叶表皮细胞 D. 血细胞
3、关于细胞的发现和细胞学说，下列说法正确的是 ( )
A. 英国科学家胡克利用自制的显微镜首次发现了完整的细胞
B. 施莱登和施旺提出的细胞学说认为所有的生物都是由细胞构成的
C. 布朗是通过观察动物细胞才发现了细胞内有细胞核的
D. 细胞是由细胞分裂产生的,是生物体结构和功能的基本单位
4、科学视频播出《神奇的绿叶海蜗牛》，这种蜗牛具有非凡才能，在摄取藻类后,能够将藻类的某一细胞结构置于自己的细胞内, 保存并不损害这种细胞器从而使自身也能进行光台作用。该细胞结构是 ( )
A.液泡 B.叶绿体 C.细胞膜 D.细胞壁
5、“基因型身份证”主要是利用现在国内外最先进的DNA指纹技术，选取若干个固定的遗传基因位点进行鉴定。基因型身份证上位点的信息取自( )
A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核
6、如图是一些在显微镜下看到的不同的细胞，这些细胞（ ）
A. 都来自于同种生物 B. 都能分裂、生长形成器官
C. 都具有细胞核、细胞质、细胞膜 D. 若要观察如图的3种细胞都必须要用电子显微镜才可
7、将死亡的细胞浸泡在一定浓度的水溶性染色剂(PD中细胞核会被染色;将活细胞浸泡其中,其细胞核不着色,但将PI注入活细胞中,细胞核会被着色,因此可将PI应用于细胞死活的鉴别，其鉴别的基本原理是 ( )
A. 活细胞的细胞核能够分解PI B. 死细胞和活细胞内细胞核所含的物质不同
C. 活细胞的细胞膜能够阻止PI的进入 D. 活细胞的细胞壁能够阻止PI的进入
8、红蛇果的果皮细胞因含花青素而呈红色。将某品种的红蛇果浸泡在热水中，热水变红色：浸泡在冷水中，冷水不变红。这一现象说明热水破坏了果皮细胞的( )
A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核
9、某校课外兴趣小组的同学用显微镜观察池塘水时，发现水中有一种具有较强再生能力的单细胞生物-喇叭虫。为了验证细胞核是遗传物质的储存场所和生命活动的控制中心，同学们将喇叭虫切成了如图所示①②③三部分。预计一段时间后，最可能再生形成喇叭虫的部分是( )
A.① B.② C.③ D.①②③
（第9题图） （第10题图）
10、伞藻是一种能进行光合作用的单细胞绿藻植物，由伞帽、伞柄和假根三部分构成(如图所示)，细胞核位于假根内，伞柄主要为细胞质。若切开伞藻的伞帽、伞柄和假根，重新连接如图甲、乙所示。
（1）伞藻细胞与人体细胞相比，下列属于伞藻细胞特有的结构是 (填序号)。
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核
（2）若连接成活，则图中甲伞藻上长出的伞帽形状为 。
11、看图，并在方括号中填字母，横线上填相应的细胞结构名称：
（1）甲、乙两图中，可能是蜗牛的细胞的图是________（选填“甲”或“乙”）；
（2）柳树之所以长得比较高大，这与细胞结构中的[________]________有关；
（3）细胞生命活动的主要场所在细胞结构中的[________]________；
（4）“龙生龙，凤生凤，老鼠生来会打洞”是生物的遗传现象，控制这种现象的遗传物质主要存在于细胞结构中的[________]________；
（5）一些水果中有许多汁液，这些汁液是细胞的细胞液，它来自于细胞结构中的[________]________。
（第11题图） （第12题图） （第13题图）
12、根据植物细胞图，回答有关问题：
（1）写出细胞结构的名称：D ；
（2） (填序号)能起保护作用，并控制细胞与外界之间进行物质交换。
13、如图为动物细胞和植物细胞结构示意图。请据图回答：
（1）据图可知，植物细胞是图中的 填(“甲”或“乙”)
（2）中国科学家屠呦呦因在青蒿(一种植物)中发现了抗疟“利器”——青蒿素获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，青蒿细胞内指导青蒿素形成的控制中心是 ；(填序号)
（3）新鲜牡蛎体内的锌元素含量远高于它所生存的海水，是因为乙细胞中的 在起作用。(填序号)
14、用一根玻璃针，将一个变形虫切成两半，有核的一半能继续生活，无核的一半死亡。如果将一个变形虫的核取出，无核部分能短期生存，但不能繁殖后代，单独的细胞核则无法生存。如果在去核后三天，再植回一个细胞核，这个变形血又能正常生活(如图所示)。根据上述结果，回答下面的问题：
（1） 在细胞产生后代中起主要作用。
（2）单独的细胞核不能生存，体现了细胞质 。
（3）如果去核后三天，再植入一个细胞核，那么这个变形虫又能正常生活。这个实验结果可以说明 。
（第14题图） （第15题图）
15、如图分别为细胞结构和显微镜结构示意图，请据图回答：
（1）制作临时装片时，染色所用的液体是_________；
（2）制作洋葱表皮临时装片的步骤一般是：①→________→④→________→③→________(填写序号)；
①擦拭载玻片、盖玻片 ②染色 ③盖盖玻片
④撕取实验材料 ⑤在载玻片中央滴加清水 ⑥将实验材料置于水滴中展开
（3）制作临时装片时，盖片，必须用镊子夹取盖玻片，使其一边接触载玻片上的生理盐水，然后缓缓地盖在生理盐水上．目的是：___________________________；
（4）使用显微镜观察口腔上皮细胞临时装片操作中：
①对光时，遮光器上的光圈已经调到最大，显微镜中的视野仍然偏暗，这时，应转动[______]____；
②用显微镜观察时，先从侧面注视[_________]_________，同时双手缓慢转动[_________]_________使镜筒下降．用显微镜观察制作好的临时装片，在镜下已经找到观察物，如果要使物像更清晰些，应调节显微镜的[_________]_________；
（5）具有保护作用和进行物质交换功能的结构是[_________]_________；
（6）控制着细胞生命活动的结构是[_________]__________________(其内含有遗传物质)．
参考答案：
一、知识点梳理：
知识点1、
1、细胞膜 细胞质 细胞核（1）保护细胞 物质交换 （2）生命活动 （3）遗传物质
2、细胞壁 叶绿体 液泡 保护和支持 光合作用 细胞液
3、 病毒 细胞 生命活动
知识点2、
1、部分 要素 层次 2、细胞膜 细胞质 细胞核
3、球 椭球形 蝌蚪 小
二、例题讲解：
例题1、C
解析：遗传物质主要在细胞核中，能传递遗传信息，所以，“小冰麦”利用现代生物技术将野生冰草抗病、高蛋白的遗传物质转移到小麦的细胞中培育而成的。在培育过程中，主要是对野生冰草细胞内的细胞核进行操作的，故C符合题意。
例题2、B
解析：细胞膜具有选择透过性，对细胞有用的物质可以进入，而对细胞有害的物质则不能进入。乙组的马铃薯已死亡，细胞膜失去控制性，因此在乙组中明显检测到蔗糖。故B符合题意。
例题3、C
解析：除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。细胞壁是细胞外的一层透明的薄壁，起保护和支持细胞的作用。细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等。细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构，活细胞的细胞质具有流动性，从而加速细胞内、外的物质交换。植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，凉拌西红柿时，盘里会出现许多水，这些汁水来自液泡的细胞液。故C符合题意。
例题4、D
解析：叶绿体只存在植物的绿色部分，所以在洋葱鳞片叶内表皮细胞中观察不到叶绿体，A错误；通过观察可知：口腔上皮细胞的形状是圆形的，由细胞膜、细胞质、细胞核构成，B错误；在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中观察到淡紫色是液泡，C错误；在紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中观察到细胞壁，D正确。
例题5、（1）A （2）A
解析：（1）用显微镜观察到的物像是倒像，上下颠倒、左右相反，即将玻片标本旋转180度后得到的像．如图所示为显微镜视野内某生物体所处位置及运动路线，将该图旋转180°后得到图中A。 （2）丙图的口腔上皮细胞和植物叶肉细胞相比，缺少的细胞结构是①细胞壁、⑤叶绿体、⑥液泡。
三、随堂练习：
1、C 2、D 3、D 4、B 5、A 6、B 7、(1)C (2)E
四、课后练习：
1、B 2、A 3、D 4、B 5、D 6、C 7、C 8、B 9、B
10、(1)① (2)菊花形
11、（1）甲 （2）E；细胞壁 （3）D；细胞质 （4）A；细胞核 （5）C；液泡
12、（1）细胞核（2）B 13、（1）乙（2）②（3）①
14、(1)细胞核； (2)为细胞核提供营养； (3)细胞只有保持结构完整，才能正常完成各项生命活动
15、(1)碘液； (2)⑤⑥②； (3)防止气泡的产生； (4)①12反光镜；②11物镜；8粗准焦螺旋；9细准焦螺旋； (5)2细胞膜；(6)4细胞核
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浙教版七上科学§2.1生物体的基本单位（4）教学设计
课题 2.1生物体的基本单位（4）…细胞结构和功能 单元 二 学科 科学 年级 七上
教材分析 本课时为新浙教版七上第二章第1节《生物体的基本单位》中的第4课时；本课时内容是在学习了用显微镜观察细胞后提出的，使学生从宏观认识转向微观认识，细胞是构成生物体（除病毒外）的基本结构和功能单位，细胞结构及其各部分主要功能的知识是教学的重点。学习本课时内容的意义在于引导学生从细胞这个角度去认识生物体的结构和功能。
学习目标 科学观念：知道细胞是生命活动的基本单位；初步认识细胞的基本结构和各结构的功能；了解动物细胞和植物细胞的区别；运用细胞结构及其功能的相关知识解释某些生命现象；科学思维：通过比较观察动植物细胞，培养自学能力、获取信息的能力、利用所学知识解决问题的能力； 探究实践：通过读图、观察、比较，掌握细胞基本结构和动植物细胞的异同点； 态度责任：感受观察工具的使用及发展对提高人类认识自然的能力的作用；体会对事物的观察要透过现象看本质。
重点 动、植物细胞的结构及其功能
难点 动、植物细胞的结构及其功能
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 显微镜下观察到的洋葱鳞片内表皮细胞等植物细胞和人体口腔上皮细胞等动物细胞的形状都很大区别，结构上也有区别，但是这些细胞基本结构还是相同的。 导入新课
讲授新课 观察下列细胞，说一说共同结构有哪些？ 一、细胞的结构 1、动物细胞的结构： 动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构； 2、植物细胞的结构： 植物细胞一般具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、大的液泡等结构； （附视频）读图：根据细胞各部分结构的特点（教材P43），说一说可能具有的功能； 3、细胞各部分结构的功能： （1）细胞壁：起保护和支持细胞作用； （2）细胞膜：能将细胞与外界环境隔开，具有保护细胞的作用，还能控制物质进出细胞，形成一个相对独立的稳定环境； （3）细胞质：是细胞进行生命活动的重要场所，如呼吸作用；（附视频） （4）细胞核：是细胞生命活动的控制中心，生物的遗传物质主要存在于细胞核中；如人生殖细胞的细胞核内含有遗传物质，这些物质携带的信息决定着新生命的主要特征； （5）叶绿体：是植物进行光合作用的场所； （6）液 泡：液泡内的细胞液中溶解有多种物质。 思考讨论： 1）切西瓜时、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？ [参考：液泡里含有大量的水和一些特殊的物质（如酸味、甜味、辣味等），切西瓜时，自然会从液泡里流出许多甜味物质，同理，腌黄瓜时大量的汁水也是从液泡中渗出来的。]2）植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？ [参考：植物虽然没有骨骼但是植物细胞都有细胞壁，细胞壁位于细胞膜 外，与其紧贴在一起，主要由纤维素组成，具有保持和支持作用，使植物细胞具有一定的形状。]二、细胞是生物体的基本单位:1、不同的细胞形态各异： 细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同。 （1）洋葱表皮细胞：长方形； （2）口腔上皮细胞：椭圆形； （3）平滑肌细胞：梭形； （4）卵细胞：人的卵细胞一般呈球形或椭圆形，是人体内最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1毫米； （5）精子（精细胞）：蝌蚪状，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多； 2、各种形状的细胞： 3、分析研究： 分析是将研究对象的整体分成各个部分、要素和层次，并分别加以研究的认识活动。如，为研究细胞的结构与功能，将动物细胞分为细胞膜、细胞质和细胞核，并对各部分分别研究，找出它们之间的联系。 4、细胞是生物体的基本单位： 通过观察发现，无论是植物、动物、还是微生物（病毒等少数生物除外），它们都是细胞构成的。 细胞的各个结构分工协作、相互联系，彼此协调，共同完成细胞的生命活动。所以细胞是生物体的基本单位。 探究实践：制作动、植物细胞模型 从读图中获取有用信息提升学生阅读能力分结构介绍动物和植物细胞的结构及功能体会结构与功能相适应巩固内化知识点形态不同的细胞的基本结构相同，明白各部分间不是独立的而是相互协调和联系的，细胞是一个统一的整体，理解都是生物体的基本单位模型制作可内化细胞结构知识点
课堂练习 1、2020年10月，两位科学家因发现“基因剪刀”获诺贝尔化学奖,该技术对生物的遗传物质进行精确地改变，修改后的遗传物质应导入细胞内基结构中，该细胞结构是（ C ）A．细胞膜 B．细胞质 C．细胞核 D．细胞壁2、生蚝又名牡蛎，是一种软体动物,新鲜生蚝体内的锌元素含量远远高于它所生存的海水，锌元素能否进入细胞是由某一细胞结构所控制的。该细胞结构是( C )A.细胞壁 B.细胞质 C.细胞膜 D.细胞核3、苋菜因含天然色素苋菜红而呈红色。取两份相同的新鲜苋菜，一份浸泡在盐酸溶液中，溶液变红色；另一份浸泡在清水中，清水不变红。这一现象说明盐酸破坏了苋菜细胞的( B ) A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核4、下图是动、植物细胞结构示意图，下列有关说法错误的是（　D　）A．①是细胞壁，起支持保护作用 B．③是叶绿体，能进行光合作用制造有机物C．西瓜之所以甘甜可口，主要是⑤中含有较多的糖分D．⑥是细胞的控制中心 （第4题图） （第5题图）5、伞藻是一种大型单细胞藻类，身体由一个细胞构成，细胞核位于“假根”中。不同的伞藻有不同形状的“帽”，有的呈伞形(如图1甲)，有的呈菊花形(如图1乙)。(1)伞藻结构和功能的基本单位是_____。(2)在人类开展对细胞各部分结构及功能的研究历程中，曾有科学家利用伞藻进行实验，希望弄清楚生物的遗传究竟是由细胞质控制还是由细胞核控制。实验的基本操作是：将甲伞藻的帽和柄都切除，然后将乙伞藻的柄移植到甲伞藻的假根上。一段时间后，该伞藻会长出新的帽(如图2)。实验结果显示，伞藻长出的新帽形状与甲相同，据此可以得出的结论是______。(3)基于该实验结果，科学家进行进一步实验，将乙伞藻的细胞核去除，将甲伞藻的细胞核移入，切除乙伞藻的帽，请你预期一段时间后，乙伞藻再长出的新帽会是______形。[参考： （1）细胞 （2） 伞藻（生物）的遗传由细胞核控制 （3） 伞] 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
课堂小结 1、细胞的基本结构： 细胞共有的结构：细胞膜、细胞质和细胞核； 2、动物细胞的结构： 动物细胞具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构； 3、植物细胞的结构： 植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体及液泡等结构； 注：并不是所有植物细胞都有叶绿体，只有叶等绿色部分的细胞才有叶绿体； 4、细胞壁保护和支持作用，细胞膜保护和控制物质进出细胞作用；细胞质是呼吸作用等生命活动的重要场所，细胞核内含遗传物质；叶绿体内有叶绿素，是光合作用的场所；液泡内溶解有多种物质。 5、不同类型的细胞形状各异，功能也有区别。 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网（www.21cnjy.com） 21清风明月

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