资源简介

第二课 技术实践——鸡蛋的吃法
教学目标:
知识与能力： 初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。
过程与方法：在调查与知识的溶解中学习。
情感态度价值观：学会根据问题进行调查，并且明确各种吃法的做法。
教学重点：
如何进行操作
教学难点：
操作
教学准备：
计算机房进行教学。
教学过程：
教学环节 教师活动 学生活动 教学目标
(一)导入 （教师手拿几个鸡蛋） 这是什么？说一说你对鸡蛋的了解？ 今天这节课，我们就对鸡蛋进行更加深入地了解。 叙述 倾听 点名课题
（二）调查知识基础 1、平时我们对鸡蛋有哪些吃法？ 2、你会做吗？小组交流一下你的做法。 3、你们组存在哪些问题，谁能解决？ 煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋等 做法的交流 调查已有的知识基础
（三）挖掘知识的深层 1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？ 2、关于鸡蛋的做法，你们还有创新吗？ 3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。 4、填写调查表： 我知道了（ ） 我发现了（ ）小窍门 提出相应的问题。 调查知识 挖掘知识的内涵
（四）总结与评价 1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？ 2、我们发现了那些小窍门？如何进行宣传呢？认领小组 汇报与补充 宣传认领小组
（五）实践作业 回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。 准备评价 操作评价 品尝评价
板书 鸡蛋的几种吃法 做法： 煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋
课后反思 初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。

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