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1.5《水能溶解多少物质》知识清单+同步练习
班级：_________ 姓名：__________
1、食盐、红糖、白砂糖、小苏打、味精、食用碱等能溶解在水中。面粉、沙子、石头、木屑等不能溶解在水中。（食盐、面粉、红糖沙子、白砂糖、石头、味精、木屑、小苏打、食用碱）
2、水能溶解一些物质，但水溶解物质的本领是有一定限度的。
3、白糖完全溶解在水中后，这杯水上下一样甜。
4．物质在水中可以溶解多少的能力称为物质的溶解能力，不同的物质在水中的溶解能力是不同的，食盐在水中的溶解能力比小苏打要强一些。
5、常温下50毫升水大约能溶解18克食盐，常温下50毫升水大约能溶解5克小苏打。
6、当食盐加到第8份时出现沉淀，说明食盐能溶解7份左右；当小苏打加到第3份时出现沉淀，说明小苏打能溶解2份左右。
7、在做探究食盐和小苏打的溶解能力哪个更强的实验时，为了保证实验的公平性与科学性，除了两种物质不同外，其他条件都要相同（水量相同，每份食盐和小苏打的质量也相同）
8、实验过程中，食盐或者小苏打要一份一份地加入，直到不能溶解为止。每次都要充分搅拌，且每次都要在完全溶解之后再倒人下一份物质。未完全溶解时，不能加入下一份。
9、如果将食盐或小苏打全部加入水中，就只能确定一杯水能否溶解全部的食盐或小苏打，无法确定食盐或小苏打在水中的溶解能力，所以要一份一份地加。
一、选择题
1．分别将一小勺盐、红糖、白糖、小石子放入水中，充分搅拌后观察，不能被溶解的是（ ）。
A．盐 B．红糖 C．白糖 D．小石子
2．吃火锅时，没有往锅里继续放盐，可汤却越吃越咸，这是因为（ ）。
A．汤上面淡，下面咸 B．汤里的盐浓度随着水分的蒸发而增大C．汤里锅底的盐没溶解
3．在50毫升水中加入30克食盐，充分搅拌后，发现杯底还有一些食盐颗粒没有溶解，这是因为（ ）。
A．食盐颗粒太大了 B．搅拌得不够充分 C．食盐在水中的溶解能力是有限的
4．做“比较食盐和小苏打在水中的溶解能力”的实验时，下列做法错误的是（ ）。
A．一杯水多，一杯水少 B．一小份食盐和一小份小苏打质量相同C．两杯都搅拌
5．在做“100毫升水能溶解多少白糖”的实验时，不会用到的材料是（ ）。
A．量筒 B．玻璃棒 C．酒精灯
6．自然界中，有的物质能溶解于水，有的物质不能溶解于水。下列物质中，在水中都能溶解的是（ ）。
A．酒精、醋、食用油 B．味精、鸡精、白糖 C．淀粉、洗衣液、胡椒粉
二、填空题
7．一般情况下，物质在水中的溶解是有一定( )的。
8．溶解是指物质在水中化成肉眼看不见的( )，( )分布在水中，没有( )。
9．相同条件下，食盐在水中溶解的份数比小苏打的要多，说明( )在水中的溶解能力更强。（选填“食盐”、“小苏打”）
10．在探究“不同物质在水中溶解能力”的实验中，两杯水的水量 ，水温 ，发现：食盐溶解了8份，而小苏打溶解了3份，说明不同的物质，在水中的溶解能力是 的（以上均填“相同”或“不同”）。
三、判断题
11．因为砂糖能溶解于水，所以在一杯水中能无限制地溶解砂糖。( )
12．有些物质能溶解在水中，但有些物质不能溶解在水中。( )
13．糖放在水里，水就变甜了，所以水是有味道的。( )
14．食盐在水中的溶解能力弱于小苏打在水中的溶解能力。( )
15．一杯水能溶解多少食盐，首先要确定的是水的多少。( )
四、连线题
16．把下列物质在水中是否能够溶解用线连一连。
小苏打
木屑 能溶解在水中
食盐
糖 不能能溶解在水中
沙土
铁屑
五、简答题
17．一步一步做些什么能让我们从实验中知道50毫升水中能溶解多少克味精？
六、实验题
18．研究“100毫升水能溶解多少食盐”时，某同学设计了以下的实验步骤，但排列顺序已经被打乱了。
A．取一小份食盐加入盛水的杯中，用玻璃棒充分搅拌。
B．先取一份大约50克的食盐，再把它平均分为20小份。
C．食盐溶解后，再加入一小份食盐继续搅……直到食盐不能溶解为止，记录加入食盐的份数。
D．通过计算，得出总共溶解的食盐的质量。
E．在烧杯里倒入100毫升冷水。
（1）正确的步骤：（B）→( )→（A）→( )→( )。
（2）实验中把食盐平分成20小份的目的是 ，同时还要用玻璃棒搅拌的目的是 。（两空选填“好控制实验”或“能加快溶解”）
（3）有一个小组为了加快实验用开水代替冷水，他们的实验结果明显与其他小组不同，于是他们猜想：食盐的溶解能力还与温度有关。他们进一步做实验，得出不同温度下100毫升水溶解食盐的质量如下表所示：
温度（℃） 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
溶解食盐的质量（克） 35.5 35.8 36 36.6 37 37.3 37.8 38.4 39 39.8
分析数据得到：食盐的溶解能力与温度有关，当温度升高时，食盐的溶解能力 （填“增强”或“减弱”）。
（4）因此，比较小苏打和食盐的溶解能力时，一定要使水的温度 。
七、综合题
19．下面是某班在探究食盐溶解能力时获得的实验数据，请问答下面的问题。
组 号 1 2 3 4 5
水量（克） 100 100 100 100 100
溶解量（克） 36 65 36 36 36
（1）从数据中我们可以发现，100毫升水里大约能溶解 克食盐。
（2）我认为，第 组的数据可能是错误的，产生错误的原因可能是 。
（3）在面粉、白糖和沙子这三种物质中，和食盐一样可以溶解在水中的是 。
参考答案：
1．D
2．B
3．C
4．A
5．C
6．B
7．限度
8． 微粒 均匀地 沉淀
9．食盐
10． 相同 相同 不同
11．×
12．√
13．×
14．×
15．√
16．
17．
1、准备实验工具：小匙、搅拌棒、烧杯。
2、实验过程：
①用量筒量取50毫升水倒入烧杯，用天平把食盐分成2克一份。
②取一份食盐，加入盛水的烧杯中，用玻璃棒充分搅拌。
③食盐溶解后，再加入第一份食盐，继续搅拌 。
④食盐再溶解后，再加入第三份食盐……直至食盐不能溶解为止，最后一份不算，记录加入食盐的份数。
⑤通过计算，得出总共溶解的食盐的量。
18． E C D 好控制实验 能加快溶解 增强 一样
19． 36 2 溶解的物质不是食盐
白糖
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