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(共36张PPT)
第 二 节
细菌
学习目标
说出细菌与人类的关系。
认同发现细菌的过程中理性的怀疑和技术的进步起到的作用
描述细菌的形态和结构特征。
1、细菌是谁发现的呢？
十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克
列文.虎克
2、他是怎样发现细菌的？
用他制造的能放大200-300倍的显微镜
一、细菌的发现
列文 虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪来的，有些科学家认为细菌是自然发生的。细菌到底是从哪来的？
巴斯德著名的科学实验——曲颈瓶实验
巴斯德实验证明了细菌是由原来存在产生的
三天后
变浑浊
四年后
澄清
巴斯德鹅/曲颈瓶实验
观察P72页图5-43巴斯德的实验，思考以下问题：
煮沸肉汤的目的是什么？
2.实验中的变量是什么？
3.巴斯德通过这个实验得出了什么结论？
杀死肉汤中原有细菌等微生物
有无细菌进入
细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。
巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
巴斯德为什么被称为“微生物学之父”
巴氏消毒法 亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。
牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃经30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。
细菌大小
放大100倍
放大300倍
放大500倍
放大1000倍
放大15000倍
细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。
1、细菌大小：
十分微小，只有用高倍显微镜和电子显微镜才能观察到。
葡萄球菌
金黄葡萄球菌
肺炎链球菌
肺炎球菌
大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
杆形
螺旋形
球形
你能尝试描述这些细菌的形态吗？
迂回螺菌
螺旋菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
电镜下态几种细菌形态
2、细菌的形态
球形
杆形
螺旋形
幽门螺旋菌
金黄葡萄球菌
大肠杆菌
肺炎球菌
乳酸菌
4、带球菌、杆菌和螺旋菌的都属于细菌
（乳酸菌也是细菌）。
3、细菌的分类
球菌
杆菌
螺旋菌
5、细菌是单细胞生物。
（根据外部形态）
你知道吗？
球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。
1
3
4
5
6
2
鞭毛
荚膜
运动
保护
细胞质
细胞壁
细胞膜
DNA集中区域
细菌又会有哪些结构呢？
遗传物质
1、细菌有细胞结构
2、细菌的结构
细菌基本结构
部分细菌有的结构
荚膜
细胞壁、细胞膜、细胞质
鞭毛
DNA集中区域
（保护）
（运动）
3、细菌和动植物细胞相比：
大家来找茬
细菌没有成形的细胞核，
被称为是原核生物。
细菌
植物细胞
动物细胞
细菌的主要结构有：_______ 、__ _ ___ 、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 .
像植物细胞一样有细胞壁,却没有 .
有些细菌的细胞壁外面还有 _______ 和 .
DNA集中区域
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
叶绿体
鞭毛
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞质
成形的细胞核
细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？
思考：
细菌以什么为食？
植物细胞有 叶绿体
可进行
自己制造有机物
细菌没有 叶绿体
不可进行
利用现成的有机物生活
光合作用
光合作用
（自养）
（异养）
只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。
极少数细菌为自养。
如：硫细菌、光能细菌。
1、细菌没有叶绿体，大多数细菌是分解者，少部分是生产者。
2、营养方式分类
自养
异养
光合作用
寄生
腐生
摄食
（动物）
（植物）
（细菌和真菌）
速度：20分钟~~30分钟，细菌就能分裂一次，细菌的生殖速度是相当快的 。
分裂
细菌是靠分裂的方式进行生殖的
　假如你手上此时有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后，你手上的细菌数目是多少？
技能训练
一个细菌
30分钟后
第一次分裂
1小时后
第二次分裂
1.5小时后
第三次分裂
2
2
2
四个小时，有八个半个小时，分裂八次
分裂n次，细胞数量是
2n
故100个细菌四小时后数量为：
技能训练
芽孢：有些细菌的休眠体
芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成，对不良环境有较强抵抗的能力
一般细菌在100 C的高温下煮10分钟就被杀死，芽孢要在140 C的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。
你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死 为标准.
A.细菌 B.芽孢
电镜下细菌的芽孢
芽孢在环境适应的情况下会萌发
细菌分布广泛的原因：
（2）分裂生殖，繁殖快，数量多。
（3）有些在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢能度过不良环境，芽孢十分轻，四处漂散。
（1）个体微小，易扩散。
细菌
细菌的发现
列文·虎克
巴斯德
细菌的形态
杆状
球状
螺旋状
细菌的结构
细胞壁（荚膜、鞭毛）
细胞膜
细胞质
DNA
细菌的生殖:
分裂生殖
1 最先发现细菌存在的人是 。
通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的。
3 细菌的形态有 状， 状和 状。
4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有 集中的区域，却没有成形的 。
5 大多数细菌只能利用现成的 生活，他们是生态系统中的 者。
6 是细菌的休眠体，对 环境有较强的抵抗力。
列文.虎克
巴斯德
球
杆
螺旋
DNA
细胞核
有机物
分解
芽孢
不良
7.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是( 　)。
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体
A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤
8.下列关于细菌的说法正确的是( )。
A.细菌细胞内没有遗传物质
B.都有鞭毛和荚膜，都能形成芽孢
C.肺炎双球菌是多细胞的生物体
D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的
9.细菌分类：
Ｄ
Ｄ
球菌、杆菌和螺旋菌。
外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，这样做有哪些好处
外科医生手术前进行严格消毒的目的是防止细菌进入病人体内；戴手套是为防止因手消毒不干净而留有细菌；戴口罩是防止医生呼气时将细菌带入病人体内。上述做法都是为了防止细菌感染病人。
反之，也防止病人身体的病菌感染医生。
谢谢观看

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