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第 五 节
第 二 课 时
人类对细菌和真菌的其他利用
什么叫抗生素 除青霉素外你还知道哪些抗生素 现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗
有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质叫抗生素。
常用的抗生素主要青霉素、土霉素、链霉素、红霉素和氯霉素等，其杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。
抗生素有一定的副作用，例如：抗药性、过敏反应、二重感染等。
抗生素介绍
抗生素：某些真菌产生的物质，可以杀死某些致病细菌。
如青霉素等。注意：抗生素不能杀死病毒和真菌！！
1928年，英国的细菌学家弗莱明在研究细菌时发现，培养基的其余部分都布满了葡萄球菌的菌落，只有青霉菌菌落的周围没有葡萄球菌的菌落。经过深入的研究发现，青霉能够产生一种杀死或抑制葡萄球菌生长的物质--青霉素。弗莱明因此获得了诺贝尔医学或生理学奖。
抗生素是谁发现的？
随着抗生素被滥用，有些病菌不再害怕抗生素，对抗生素产生耐药性。人们就称那些对绝大多数抗生素不再敏感的细菌为超级细菌。
超级细菌
不能滥用抗生素，否则细菌产生抗药性，可能变成超级细菌
转基因工程菌生产胰岛素：把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
利用转基因技术——大肠杆菌生产胰岛素，治糖尿病。
细菌性疫苗
将毒性减弱的或杀死的细菌制成疫苗，注射到人体后可以帮助人体的免疫系统抵制由细菌引起的疾病。
常用的细菌性疫苗：
卡介苗：预防肺结核
百白破疫苗：预防白喉、百日咳、破伤风
细菌
有机物
有氧
二氧化碳＋水
甲烷菌
有机物
无氧
甲烷
照明、发电
环境保护：利用细菌分解生活污水和工业废水中的有机物，净化污水。
清洁能源：在没有氧气的环境下，甲烷菌利用农作物秸杆、人粪尿和禽畜粪尿中的有机物分解产生的氢，和二氧化碳结合生成甲烷（沼气）。
人类对细菌真菌的利用
疾病防治
清洁能源和环境保护
1.真菌产生的物质，抗生素可杀死细菌
抗生素不能杀死病的和真菌。青霉素是抗生素
2.用转基因技术使大肠杆菌产生胰岛素，治糖尿病
甲烷菌无氧时产生甲烷（沼气）
细菌净化污水
1、抗生素是指某些___ _产生的能杀死或抑制某些致病_______的物质，如________。抗生素不能杀死_____和______。如：青霉素是抗生素
2、利用_______技术，让__________产生________，可治疗糖尿病
3、________能分解粪尿中的有机物生成清洁能源甲烷。有些细菌可以净化污水。
真菌
青霉素
细菌
甲烷菌
病毒
真菌
转基因
大肠杆菌
胰岛素
1、下列有关抗生素的叙述，正确的是（　　）
A．是某些细菌和真菌产生的能杀死致病细菌的物质
B．是某些真菌所产生的能杀死致病细菌的物质
C．是某些细菌产生的能够杀死致病细菌的物质
D．是某些细菌产生的能够杀死致病真菌的物质
B
2．下列有关细菌、真菌、病毒与人类关系叙述正确的是（　　）
A．细菌真菌病毒一旦进入人体，就会使人患病
B．日常生活中食用的蘑菇、木耳、灵芝等属于真菌
C．将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌、真菌
D．利用乳酸菌制作泡菜，坛口加水密封的主要目的是防止空气中的细菌进入
B
3．微生物无处不在，与人类的关系息息相关，下列有关微生物叙述，正确的是（　　）
A．制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的无机物生成乳酸
B．发酵都是在无氧条件下进行的
C．细菌能使食物腐败，伤口化脓，但细菌也有有利的一面
D．细菌将动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳和水这一过程是吸收作用
4．微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（　　）
A．利用甲烷菌生产沼气 B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶 D．利用酵母菌生产味精
C
D
6. 利用细菌净化污水的主要原理是（ ）
A.细菌可以分解污水中的一些有机物
B.细菌可吃掉污水中的有机物
C.细菌喜欢喝大量的水
D.利用污水来繁殖细菌
A
7.医院治疗时，经常给病人注射青霉素，青霉素是从下列哪种真菌中提取出来的 ( )
A.青霉菌 B.曲霉菌 C.根瘤菌 D.酵母菌
A
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