资源简介

汽化和液化
汽化：物质从液态变为气态的过程，汽化需要吸热
液化：物质从气态变为液态的过程，液化需要放热
不同点 相同点
发生部位 发生条件 剧烈程度 影响因素
蒸发
沸腾
探究水沸腾时温度的变化特点
1.实验装置图:
实验器材：
2.实验步骤:观察水的沸腾，当水温接近90℃时,每隔一段时间记录一次温度
3.实验结论:沸腾是在液体________和_______同时进行的剧烈的汽化现象;沸腾时,继续加热,液体
的温度________________。
4.实验的注意事项：
(1)实验器材组装顺序：自下而上,先固定下面铁圈的位置,保证酒精灯用外焰加热。
(2)★沸腾前后气泡的特点：沸腾前:气泡上小下大,如图_______。
沸腾时:气泡上大下小,如图_______。
(3)水沸腾时,撤去酒精灯,水不会立即停止沸腾的原因：石棉网的温度高于水的沸点,水可以继续从石
棉网吸热
5.水正在沸腾时去掉酒精灯,稍等一会,水不再沸腾的原因：水沸腾时需要_____________________。
6.缩短加热时间的方法：提高所用水的初温;
减少所用水的质量。
温度-----时间图像
AB段：沸腾前，温度持续________，为________态。
BC段：正在沸腾，温度________，为________态，沸点为________。
沸点与_______有关，___________________________________________。
练习
1.如图甲是小宁同学“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置.
(1)小宁按规范组装器材,在安装温度计时,若玻璃泡碰到了烧杯底,会直接影响实验中对_______的测
量,接下来的实验操作是应当将___________（选填“A处向上”或“B处向下”)调整.
(2)加热时烧杯上所盖纸板的作用是_______________________________。纸板上留有小孔的目的是_________________________。
(3)实验器材安装完成后,给烧杯加热,很快就能明显地看到水的流动,这是因为下部的水受热后密度
_________而上升,上面的冷水就会流下来,形成对流。
(4)在水温升高到90℃后,每隔1min记录一次温度计的示数,直到水沸腾并持续几分钟后停止读数,图
乙为第3min时温度计的示数,请你帮她读出示数并填入表格中。
①小宁实验时,水的沸点为_________℃,当地大气压_______(选填“高于”或“低于”)一个标准大气压；
②水沸腾时温度_________,移走酒精灯,水会停止沸腾,说明沸腾需要不断_____________________;
③请在图丙所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像.
(5)在第2min时,水中的气泡在上升过程中逐渐__________（选填“变大”或“变小”）.第5min时，水中的气泡上升过程中逐渐__________（选填“变大”或“变小”）.
(6)水沸腾时,烧杯中不停地冒出“白气”,这些“白气”实际上是______(选填“小冰晶”、“小水滴”或“水蒸气”).
(7)小宁发现水沸腾后撤掉酒精灯时,烧杯内的水没有立即停止沸腾,你认为可能的原因是_________
________________________________________.
(8)同组的小明和小红分别利用相同的实验装置进行这个实验,他们分别绘制的水的温度和时间关系的曲线如下图所示.他们发现两次实验时水的初温不同,但水却同时沸腾,造成这种现象的原因是____
___________________________________________________.
(9)实验结束后,同学们相互交流时认为把水加热至沸腾时间过长,请你说出一条缩短加热时间的方法:________________________________________________________(答案合理即可).
(10)水沸腾时会有大量蒸气产生,100℃水蒸气和100℃水哪个烫伤更严重？__________,其原因是:_
________________________________________.
2.生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物。如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A.同时沸腾 B.温度达到沸点，不会沸腾
C.稍后也沸腾了 D.温度低于沸点，不会沸腾
3.“做中学”是一种重要的学习方法。在学习沸腾知识时，小雨做了如下实验：水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾。迅速塞紧瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，如图所示。烧瓶内的水重新沸腾，此过程中烧瓶内水蒸气遇冷_________（填物态变化名称），气压减小，水的沸点_________。
4.小李同学看到在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，且油在上面醋在下面，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到_________时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度_________（选填“会”或“不会”）升高，表演时铁球的温度不可能超过_________，只有当油下面的醋全部_________________，继续加热，液体温度才会升高。
5.甲、乙两图分别是根据探究冰的熔化和水的沸腾实验数据绘制的图像,根据图象信息,下列分析正确的是( )
A.图甲:冰在BC段处于液态 B.图甲:冰熔化的时间为10min
C.图乙:水的沸点为98℃ D.图乙:实验地点的大气压强高于1标准大气压
6.现有完全相同的玻璃杯A和B，在A杯中装有一些水，开口向上放入盛水的容器中，空杯B倒扣放入盛水的容器中，如图所示，用酒精灯给容器中的水加热，容器中水沸腾后继续加热的过程中，发现
________（选填“A”“B”或“A和B”）杯中的水不能沸腾，你判断的理由是A杯中的水___________
，B杯中的水_______________________________.
7.要使气体液化可以采取_________和__________两种方式。居民使用的液化石油气，就是在常温下采用_______________的方式使石油气液化，储存在钢罐里；掀开烧水的壶盖，盖上有大量水珠，这是通过_____________的方式使水蒸气液化。
8.小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了冬天用开水泡方便面时碗上方冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是（ ）
A.“冷气”是小水珠，“热气”是水蒸气
B.“冷气”是液化形成的，“热气”是汽化形成的
C.“冷气”和“热气”都是水蒸气汽化形成的
D.“冷气”和“热气”都是水蒸气液化形成的
9.如图所示，常温下两个烧杯，分别盛有冰块和热水，上方均盖有一块玻璃分别为a、b，过一会儿可明显看到（ ）
A.a、b两块玻璃外侧均有小水珠
B.a、b两块玻璃内侧均有小水珠
C.a块玻璃内侧，b块玻璃外侧有小水珠
D.a块玻璃外侧，b块玻璃内侧有小水珠
10.喝上一杯由妈妈自制的热乎乎的奶茶，你戴的眼镜镜片变模糊了。关于这种现象，下列说法正确的是（ )
A.热奶茶中的水先汽化，后在镜片上液化成小水珠
B.空气液化成小水珠附着在镜片上
C.水蒸气液化成小水珠的过程要吸收热量
D.水蒸气汽化成小水珠附着在镜片上

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