资源简介 (2017教科版)四年级上册科学第二单元第4课《一天的食物》一、填空题1.(2023四上·洪山期末) 按照食物的来源,可以把食物分为 和 两类。【答案】动物类食物;植物类食物【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,不同的分类方法得到的结果也不一样。2.(2023四上·邢台期中)统计一天中吃过的食物时,我们可以按照 、 、 的顺序在卡片上记录食物。【答案】早餐;午餐;晚餐【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物是我们的能量来源,不同的食物含有不同的营养。统计一天中吃过的食物时,我们可以按照早餐、午餐、晚餐的顺序在卡片上记录食物。3.(2023四上·通道期中)食物中的营养成分通常分为 、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是 的重要成员之一,它是我们身体能量的主要来源。滴碘酒的地方变为 色,说明这种食物含有淀粉。【答案】蛋白质;糖类;蓝【知识点】食物的分类;食物中的营养【解析】【分析】 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是糖类的重要成员之一,把碘酒滴在淀粉上,滴碘酒的地方会变为蓝色。 运用碘酒我们能够检测食物中是否含有淀粉。4.(2023四上·礼泉期中)早餐,小科吃了一碗青菜牛肉面,应该记录为 种食物。【答案】三【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水,不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。早餐,小科吃了一碗青菜牛肉面,应该记录为青菜、牛肉、面三种食物。5.(2023四上·郾城期末)饼干属于 食品:香肠属于 食品。【答案】面类;肉类【知识点】食物的分类【解析】【分析】根据食物原料分类,饼干是由面粉制作而成,属于面类食品;香肠是由肉制作而成,属于肉类食品。二、判断题6.(2024四上·德州夏津期末)酸奶属于奶制品,不属于发酵产品。 ( )【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边,常见的发酵食品有谷物发酵食品、豆类发酵食品、乳类发酵食品、蔬菜发酵食品。酸奶属于乳类发酵食品。7.(2024四上·铜山期末)根据食物的来源,我们可以把食物分为熟食和生食。( )【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】按人们的生活习惯,可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等;根据食物的来源分,可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。按照不同的分类标准,我们可以把食物分成不同的种类,比如按照食物的来源,我们可以将食物分为熟食和生食,按照食物的主次,可以分为主食和辅食。8.(2023四上·袁州期末)西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。( )【答案】正确【知识点】食物的分类【解析】【分析】根据食用方法分为生食食物和熟食食物。西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。题目说法正确。9.(2023四上·宁津期末)食醋、酸奶、红茶、面条都是发酵食品。( )【答案】错误【知识点】微生物;微生物与健康;食物的分类【解析】【分析】 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边,常见的发酵食品有馒头、面包、酸奶、醋、酱油、豆腐乳等,红茶就是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,是发酵产品。10.(2023四上·徐州经济技术开发月考)根据食物的生熟进行分类,可以分为动物类食物和植物类食物。( )【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,给食物分类会方便对食物的研究。根据食物的来源可以分为动物类食物和植物类食物,所以题干中说法是错误的。三、单选题11.(2024四上·临平期末)小明将马铃薯西红柿分为一类,将鸡肉和卿鱼分成一类,他是根据( )对食物进行分类的。A.生吃的食物和熟吃的食物B.动物类食物和植物类食物C.主食和副食【答案】B【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,按照食物的来源我们可以分为植物性的素食和动物性的荤食,按照主副食我们可以分为主食和副食,按照熟和生我们可以分为熟食和生食,给食物分类会方便对食物的研究。 小明将马铃薯西红柿分为一类,将鸡肉和卿鱼分成一类,他的分类标准是按植物类食物和动物类食物分类,所以B符合题意。12.(2024四上·临平期末)小科午餐吃了米饭、清蒸鱼、番茄炒蛋、炒白菜,那么可以统计为他中午吃了( )种食物。A.4 B.5 C.6【答案】B【知识点】食物的分类【解析】【分析】番茄炒鸡蛋是两种食物,所以小科一共吃了5种食物。13.(2024四上·坪山期末)小慧爱吃红烧肉和上汤娃娃菜,可以按照( )的方法给它们分类。A.荤素 B.生熟 C.冷热【答案】A【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的作用可以把食物分为主食和副食,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,不同的分类方法得到的结果也不一样。红烧肉和上汤娃娃菜可以按照荤素的方法给它们分类,红烧肉属于荤食,上汤娃娃菜属于素食。故选A。14.(2024四上·福田期末)小智将土豆、生菜等分为一类,牛肉、鱼等分为另一类。他的分类标准是( )。A.按植物类食物和动物类食物分类B.按生吃和熟吃分类C.按主食和副食分类【答案】A【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,按照食物的来源我们可以分为植物性的素食和动物性的荤食,按照主副食我们可以分为主食和副食,按照熟和生我们可以分为熟食和生食,给食物分类会方便对食物的研究。小智将土豆、生菜等分为一类,牛肉、鱼等分为另一类。他的分类标准是按植物类食物和动物类食物分类。15.(2024四上·龙岗期末)早餐中的馒头可归类为( ).①动物类 ②植物类 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食A.①③⑤ B.②④⑤ C.②③⑤【答案】C【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的作用可以把食物分为主食和副食,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,根据食物食用方法可以把食物分为生食和熟食,不同的分类方法得到的结果也不一样。分析可知,早餐中的馒头可归类为植物类、主食、熟食。故选C。四、多选题16.(2021四上·九江期末)下列食物中,属于动物类食物的是( )。A.鸡蛋 B.橙子 C.椰子 D.牛奶【答案】A,D【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物可以通过来源进行分类,可以分为动物类食物和植物类食物两种,鸡蛋和牛奶属于动物类食物,橙子和椰子属于植物类食物。五、解答题17.(2024四上·依安期末)小丽中午在家吃了三菜一汤,分别是:红烧牛肉、青椒炒鸡蛋、炒土豆丝和菠菜豆腐汤,另外还有一碗米饭。请你分析一下。植物类食物有: 动物类食物有: 【答案】青椒,土豆,菠菜、豆腐、米饭;牛肉、鸡蛋【知识点】食物的分类;食物中的营养;平衡膳食【解析】【分析】根据食物的来源,我们可以将食物分为植物类食物和动物类食物,牛肉、鸡蛋属于动物类食物;青椒,土豆,菠菜、豆腐、米饭属于植物类食物。六、连线题18.(2022四上·巨野期中)把下列食物与它们的日常食用方法连起来。白菜 葡萄 瘦肉 带鱼 黄瓜 番茄 桔子 鸡肉生食 熟食 既可以生食,又可以熟食【答案】【知识点】食物的分类【解析】【分析】考查食物的分类, 熟食是经过烹饪的食品,如米饭,肉类等到;生食是不经过烹饪,能够生吃的食品,如葡萄、苹果等,既是生食又是熟食的有黄瓜、西红柿等。七、综合题19.(2023四上·临泉期中)双休日,晓晓和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈到饭店去吃晚饭,他们点了的食物如下:①土豆;② 牛肉;③肥羊肉;④花生;⑤鱼;⑥虾;⑦面条(大份);⑧哈密瓜;⑨牛奶。(1)如果把这些食物按动物类和植物类分类,请将相应的序号填在下面的横线上:动物类食物有: 植物类食物有: (2)下列菜单中的食物,在纸上滑动时,会留下油渍的是( )。A.土豆 B.花生 C.哈密瓜(3)这顿晚饭,根据“平衡膳食宝塔”,从营养均衡分析,缺少和偏多的食物分别是( )。A.少油脂类、多蛋白质类B.少蔬菜类、多蛋白质类C.少糖类、多蔬菜类(4)晓晓的手指间有一些脱皮,你建议晓晓应该多吃( )。A.肉禽蛋类 B.油脂类 C.蔬菜水果类【答案】(1)②③⑤⑥⑨;①④⑦⑧(2)B(3)B(4)C【知识点】食物的分类;食物中的营养;平衡膳食【解析】【分析】一般来说,食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水,食物的营美成分有利于维持人类的生存和发展。(1)根据食物的来源分,可以分为动物类食物和植物类食物。牛肉、自肥羊肉、花生、G鱼、6虾、面条(大份)、哈密瓜、牛奶这些食物按动物类和植物类分类,属于动物类食物的有:牛肉、自肥羊肉、鱼、G虾、牛奶;属于植物类食物的有:土豆、花生、面条(大份)、哈密瓜。(2)A.土豆主要营养成分是淀粉,不含有脂肪,在纸上滑动时,不会留下油渍,故A不符合题意;B.花生含有丰富的脂肪,在纸上滑动时,会留下油渍,故B符合题意;C.哈密瓜属于瓜果类食物,不含有脂肪,在纸上滑动时,不会留下油渍,故C不符合题意。(3)“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准,在宝塔中,下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。这顿晚饭,根据“平衡膳食宝塔”,从营养均衡分析,缺少和偏多的食物分别是少蔬菜类、多蛋白质类。(3)晓晓的手指间有一些脱皮,说明他的身体缺少维生素,建议晓晓应该多吃在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C,所以小明应该多吃蔬菜、水果类食物。20.(2021四上·越城期末)请给下列食物分类(填序号)。①米饭 ②黄瓜 ③马铃薯 ④鸡肉 ⑤面条⑥羊肉 ⑦橘子 ⑧鲤鱼 ⑨葡萄 ⑩西红柿动物类食物 植物类食物 【答案】动物类食物 植物类食物④⑥⑧ ①②③⑤⑦⑨⑩【知识点】食物的分类【解析】【分析】考查食物的分类,根据事物的来源可分为植物类食物和动物类食物。1 / 1(2017教科版)四年级上册科学第二单元第4课《一天的食物》一、填空题1.(2023四上·洪山期末) 按照食物的来源,可以把食物分为 和 两类。2.(2023四上·邢台期中)统计一天中吃过的食物时,我们可以按照 、 、 的顺序在卡片上记录食物。3.(2023四上·通道期中)食物中的营养成分通常分为 、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是 的重要成员之一,它是我们身体能量的主要来源。滴碘酒的地方变为 色,说明这种食物含有淀粉。4.(2023四上·礼泉期中)早餐,小科吃了一碗青菜牛肉面,应该记录为 种食物。5.(2023四上·郾城期末)饼干属于 食品:香肠属于 食品。二、判断题6.(2024四上·德州夏津期末)酸奶属于奶制品,不属于发酵产品。 ( )7.(2024四上·铜山期末)根据食物的来源,我们可以把食物分为熟食和生食。( )8.(2023四上·袁州期末)西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。( )9.(2023四上·宁津期末)食醋、酸奶、红茶、面条都是发酵食品。( )10.(2023四上·徐州经济技术开发月考)根据食物的生熟进行分类,可以分为动物类食物和植物类食物。( )三、单选题11.(2024四上·临平期末)小明将马铃薯西红柿分为一类,将鸡肉和卿鱼分成一类,他是根据( )对食物进行分类的。A.生吃的食物和熟吃的食物B.动物类食物和植物类食物C.主食和副食12.(2024四上·临平期末)小科午餐吃了米饭、清蒸鱼、番茄炒蛋、炒白菜,那么可以统计为他中午吃了( )种食物。A.4 B.5 C.613.(2024四上·坪山期末)小慧爱吃红烧肉和上汤娃娃菜,可以按照( )的方法给它们分类。A.荤素 B.生熟 C.冷热14.(2024四上·福田期末)小智将土豆、生菜等分为一类,牛肉、鱼等分为另一类。他的分类标准是( )。A.按植物类食物和动物类食物分类B.按生吃和熟吃分类C.按主食和副食分类15.(2024四上·龙岗期末)早餐中的馒头可归类为( ).①动物类 ②植物类 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食A.①③⑤ B.②④⑤ C.②③⑤四、多选题16.(2021四上·九江期末)下列食物中,属于动物类食物的是( )。A.鸡蛋 B.橙子 C.椰子 D.牛奶五、解答题17.(2024四上·依安期末)小丽中午在家吃了三菜一汤,分别是:红烧牛肉、青椒炒鸡蛋、炒土豆丝和菠菜豆腐汤,另外还有一碗米饭。请你分析一下。植物类食物有: 动物类食物有: 六、连线题18.(2022四上·巨野期中)把下列食物与它们的日常食用方法连起来。白菜 葡萄 瘦肉 带鱼 黄瓜 番茄 桔子 鸡肉生食 熟食 既可以生食,又可以熟食七、综合题19.(2023四上·临泉期中)双休日,晓晓和爷爷、奶奶、爸爸、妈妈到饭店去吃晚饭,他们点了的食物如下:①土豆;② 牛肉;③肥羊肉;④花生;⑤鱼;⑥虾;⑦面条(大份);⑧哈密瓜;⑨牛奶。(1)如果把这些食物按动物类和植物类分类,请将相应的序号填在下面的横线上:动物类食物有: 植物类食物有: (2)下列菜单中的食物,在纸上滑动时,会留下油渍的是( )。A.土豆 B.花生 C.哈密瓜(3)这顿晚饭,根据“平衡膳食宝塔”,从营养均衡分析,缺少和偏多的食物分别是( )。A.少油脂类、多蛋白质类B.少蔬菜类、多蛋白质类C.少糖类、多蔬菜类(4)晓晓的手指间有一些脱皮,你建议晓晓应该多吃( )。A.肉禽蛋类 B.油脂类 C.蔬菜水果类20.(2021四上·越城期末)请给下列食物分类(填序号)。①米饭 ②黄瓜 ③马铃薯 ④鸡肉 ⑤面条⑥羊肉 ⑦橘子 ⑧鲤鱼 ⑨葡萄 ⑩西红柿动物类食物 植物类食物 答案解析部分1.【答案】动物类食物;植物类食物【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,不同的分类方法得到的结果也不一样。2.【答案】早餐;午餐;晚餐【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物是我们的能量来源,不同的食物含有不同的营养。统计一天中吃过的食物时,我们可以按照早餐、午餐、晚餐的顺序在卡片上记录食物。3.【答案】蛋白质;糖类;蓝【知识点】食物的分类;食物中的营养【解析】【分析】 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是糖类的重要成员之一,把碘酒滴在淀粉上,滴碘酒的地方会变为蓝色。 运用碘酒我们能够检测食物中是否含有淀粉。4.【答案】三【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物所含的营养成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水,不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。早餐,小科吃了一碗青菜牛肉面,应该记录为青菜、牛肉、面三种食物。5.【答案】面类;肉类【知识点】食物的分类【解析】【分析】根据食物原料分类,饼干是由面粉制作而成,属于面类食品;香肠是由肉制作而成,属于肉类食品。6.【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边,常见的发酵食品有谷物发酵食品、豆类发酵食品、乳类发酵食品、蔬菜发酵食品。酸奶属于乳类发酵食品。7.【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】按人们的生活习惯,可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等;根据食物的来源分,可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。按照不同的分类标准,我们可以把食物分成不同的种类,比如按照食物的来源,我们可以将食物分为熟食和生食,按照食物的主次,可以分为主食和辅食。8.【答案】正确【知识点】食物的分类【解析】【分析】根据食用方法分为生食食物和熟食食物。西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。题目说法正确。9.【答案】错误【知识点】微生物;微生物与健康;食物的分类【解析】【分析】 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边,常见的发酵食品有馒头、面包、酸奶、醋、酱油、豆腐乳等,红茶就是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,是发酵产品。10.【答案】错误【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,给食物分类会方便对食物的研究。根据食物的来源可以分为动物类食物和植物类食物,所以题干中说法是错误的。11.【答案】B【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,按照食物的来源我们可以分为植物性的素食和动物性的荤食,按照主副食我们可以分为主食和副食,按照熟和生我们可以分为熟食和生食,给食物分类会方便对食物的研究。 小明将马铃薯西红柿分为一类,将鸡肉和卿鱼分成一类,他的分类标准是按植物类食物和动物类食物分类,所以B符合题意。12.【答案】B【知识点】食物的分类【解析】【分析】番茄炒鸡蛋是两种食物,所以小科一共吃了5种食物。13.【答案】A【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的作用可以把食物分为主食和副食,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,不同的分类方法得到的结果也不一样。红烧肉和上汤娃娃菜可以按照荤素的方法给它们分类,红烧肉属于荤食,上汤娃娃菜属于素食。故选A。14.【答案】A【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别,按照食物的来源我们可以分为植物性的素食和动物性的荤食,按照主副食我们可以分为主食和副食,按照熟和生我们可以分为熟食和生食,给食物分类会方便对食物的研究。小智将土豆、生菜等分为一类,牛肉、鱼等分为另一类。他的分类标准是按植物类食物和动物类食物分类。15.【答案】C【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物有不同的分类方法,根据食物的作用可以把食物分为主食和副食,根据食物的来源可以把食物分为植物类食物和动物类食物,根据食物食用方法可以把食物分为生食和熟食,不同的分类方法得到的结果也不一样。分析可知,早餐中的馒头可归类为植物类、主食、熟食。故选C。16.【答案】A,D【知识点】食物的分类【解析】【分析】食物可以通过来源进行分类,可以分为动物类食物和植物类食物两种,鸡蛋和牛奶属于动物类食物,橙子和椰子属于植物类食物。17.【答案】青椒,土豆,菠菜、豆腐、米饭;牛肉、鸡蛋【知识点】食物的分类;食物中的营养;平衡膳食【解析】【分析】根据食物的来源,我们可以将食物分为植物类食物和动物类食物,牛肉、鸡蛋属于动物类食物;青椒,土豆,菠菜、豆腐、米饭属于植物类食物。18.【答案】【知识点】食物的分类【解析】【分析】考查食物的分类, 熟食是经过烹饪的食品,如米饭,肉类等到;生食是不经过烹饪,能够生吃的食品,如葡萄、苹果等,既是生食又是熟食的有黄瓜、西红柿等。19.【答案】(1)②③⑤⑥⑨;①④⑦⑧(2)B(3)B(4)C【知识点】食物的分类;食物中的营养;平衡膳食【解析】【分析】一般来说,食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水,食物的营美成分有利于维持人类的生存和发展。(1)根据食物的来源分,可以分为动物类食物和植物类食物。牛肉、自肥羊肉、花生、G鱼、6虾、面条(大份)、哈密瓜、牛奶这些食物按动物类和植物类分类,属于动物类食物的有:牛肉、自肥羊肉、鱼、G虾、牛奶;属于植物类食物的有:土豆、花生、面条(大份)、哈密瓜。(2)A.土豆主要营养成分是淀粉,不含有脂肪,在纸上滑动时,不会留下油渍,故A不符合题意;B.花生含有丰富的脂肪,在纸上滑动时,会留下油渍,故B符合题意;C.哈密瓜属于瓜果类食物,不含有脂肪,在纸上滑动时,不会留下油渍,故C不符合题意。(3)“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准,在宝塔中,下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。这顿晚饭,根据“平衡膳食宝塔”,从营养均衡分析,缺少和偏多的食物分别是少蔬菜类、多蛋白质类。(3)晓晓的手指间有一些脱皮,说明他的身体缺少维生素,建议晓晓应该多吃在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C,所以小明应该多吃蔬菜、水果类食物。20.【答案】动物类食物 植物类食物④⑥⑧ ①②③⑤⑦⑨⑩【知识点】食物的分类【解析】【分析】考查食物的分类,根据事物的来源可分为植物类食物和动物类食物。1 / 1 展开更多...... 收起↑ 资源列表 (2017教科版)四年级上册科学第二单元第4课《一天的食物》(学生版).docx (2017教科版)四年级上册科学第二单元第4课《一天的食物》(教师版).docx