资源简介

(共24张PPT)
第二单元　多种多样的生物
第三章　微生物
第一节　微生物的分布
目 录
CONTENTS
01
知识清单
02
1星题　基础练
03
2星题　中档练
04
3星题　提升练
1. 观察菌落
(1)菌落的定义：由 细菌或真菌繁殖后形
成的肉眼可见的子细胞群体。
(2)细菌和真菌菌落的特征
种类 大小 形态 颜色
细菌菌落 较 小 表面或
，或
白、黄、红等
一个或多个　
光滑黏
稠　
粗糙干
燥　
种类 大小 形态 颜色
真菌菌落 较 大 呈 状、絮状或 状(霉菌) 白、红、 、
、黑、黄等
颜色
绒毛　
蜘蛛网　
褐　
绿　
(3)菌落的意义：从菌落的形态、 等方面，可以
大致区分细菌和真菌及其不同种类。
大小　
2. 探究细菌和真菌的分布
(1)培养细菌和真菌的一般方法
高温灭菌
细菌或真菌
温暖
特别提醒
(1)培养基的作用是为细菌或真菌的生存提供营养物质。
(2)高温灭菌的目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌。
(3)冷却的目的是防止高温杀死要接种的菌。
(2)细菌和真菌是广泛分布的生物。
(3)细菌和真菌的生存条件
①基本条件：水分、 和有机物等。
②特殊条件：有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必
须在 条件下生存。
适宜的温度　
无氧　
例如乳酸菌
观察菌落
1. [2024年1月榆林期末]炎热的夏天，在常温下放置久了的
馒头上会长出许多黑色、绿色等不同颜色的，绒毛状的斑
点，这斑点很可能是(　D　)
A. 一个细菌 B. 一个真菌
C. 细菌菌落 D. 真菌菌落
D
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1
2. 某兴趣小组的同学进行“检测教室内的细菌和真菌”的实
验时，发现培养基上出现了几种不同的菌落。下列哪一项
可作为判断细菌菌落的依据(　D　)
A. 呈绒毛状 B. 呈褐色
C. 呈蜘蛛网状 D. 表面光滑黏稠
D
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1
探究细菌和真菌的分布
3. [2024·晋中月考]在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实
验中，把装有培养基的培养皿打开，暴露在空气中10分
钟，再盖上，封好。上述操作相当于培养细菌、真菌一般
方法中的(　C　)
A. 配制培养基 B. 高温灭菌
C. 接种 D. 恒温培养
C
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1
4. [2024年1月三明期末]实验室培养细菌、真菌正确的操作
步骤是(　C　)
①恒温培养 ②接种
③高温灭菌 ④配制培养基
A. ①②③④ B. ④②③①
C. ④③②① D. ②③④①
C
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5. 下列环境中细菌和真菌分布较多的是(　D　)
A. 经高温灭菌后的培养皿中
B. 衣柜里干燥的衣服上
C. 建筑工地干燥的沙堆上
D. 流通的纸币上
D
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6. [2024·广州月考]下列关于“检测不同环境中的细菌和真
菌”的探究活动的说法错误的是(　A　)
A. 接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理
B. 用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，相当于
一般培养方法中的接种
C. 使用无菌棉棒的原因是防止棉棒上的杂菌污染培养基
而影响实验结果
D. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的有机物
A
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1
点拨：在接种前，培养基和培养皿应经过高温灭菌处理，
以杀死其内混有的细菌或真菌等，以防杂菌对实验的干
扰，排除实验外其他环境的污染，接种后的培养皿和培养
基不能进行高温处理。
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7. 【真实情境】在生活中，橘子保存不当很容易发霉长毛，
相关解释不正确的是(　B　)
A. “毛”是真菌菌落
B. “毛”是细菌菌落
C. “毛”颜色不同，说明有不同类型的霉菌
D. 橘子易发霉，因其能为微生物提供水分、有机物等
B
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8. [生命观念]破伤风是由破伤风杆菌感染人体导致的。伤员
伤口较深时容易患破伤风，而伤口较浅时一般不会得破伤
风。这反映出破伤风杆菌更适宜生存在(　C　)
A. 黑暗的环境 B. 缺水的环境
C. 缺氧的环境 D. 缺有机物的环境
C
思路点睛：首先找到关键句“伤口较深时容易患破伤
风”，伤口较深处的氧气较少，说明破伤风杆菌更适宜生
存在缺氧的环境中。
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9. 【创新题】[2024·长沙月考]在我们的日常生活中，越来越
多的人患上“手机依赖症”。由于人的手经常接触手机，
手机表面温暖、潮湿，非常适合细菌的生长。《Live
Science》发表的一篇文章称，手机屏幕比马桶按钮单位
面积上的细菌多，最
近网上对此大量传
播。央视和北京卫
视通过某科研单位
进行了如下研究，
请分析回答问题：
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1
培养基编号 培养基组分
甲 蛋白胨、NaCl、蔗糖、水
乙 牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、水
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1
(1)央视和北京卫视采用的研究方法为 法。培养
基上生长的 有多种形态，说明附着在手机上
的细菌有多种。
实验　
菌落　
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1
(2)该实验需选用培养基 (填“甲”或“乙”)，原因
是 可以使培养基凝固，以便观察实验结果。
培养基中牛肉膏的作用是 。
乙　
琼脂　
提供有机物　
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1
(3)如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，
然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤即为
，该步骤前需要采用 法对培养基进
行灭菌。
接
种　
高温灭菌　
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9
1
(4)【解释原因】两电视台实验操作均正确，但实验结果
截然不同，你认为可能的原因是：
。你认为两电视台可以
如何提高实验结果的准确性：
。
两电视台取样的
手机和马桶均不同(合理即可)　
进行多次重复实
验　
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1
(5)【开放性】实验结果给我们日常生活的启示是：
。越来越多的人患上“手机
依赖症”，你对此有什么建议？
。
经
常清洁手机(或勤洗手等)　
合理控制手机使用
时间，多参加户外活动(合理即可)　
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1(共37张PPT)
第二单元　多种多样的生物
第三章巩固复习训练
目 录
CONTENTS
01
思维导图
02
核心考点
03
中考演练
形态、大小
高温灭菌
接种
适宜的温度
有机物
无氧
球菌
杆菌
螺旋菌
单
成形的细胞核
光合作用
分裂
芽孢
乳酸菌
醋酸菌
有机物
甲烷菌
细胞核
真核
孢子
有机物
酵母菌
抗生素
无机盐
动物
噬菌体
蛋白质
遗传物质
遗传信息
细胞
噬菌体
1　动植物细胞与细菌、真菌和病毒的比较
类
群 个体
组成 生殖方式 营养方式 细胞结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
动物 单细胞或
多细胞 多数异养 无 有 有 有 无
植物 单细胞或
多细胞 多数自养 有 有 有 有 有
细菌 单细
胞 分裂生殖 多数异养 有 有 有 无 无
有些遇到恶劣环境时会形成芽孢
绿色部分
类
群 个体
组成 生殖方式 营养方式 细胞结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
真
菌 单细胞或
多细胞 孢子生殖、 出芽生殖 异养 有 有 有 有 无
病
毒 由蛋白质
外壳和内
部遗传物
质组成 自我复制 异养 无细胞结构 酵母菌
离开活细胞，变成层病毒颗粒
靠自己遗传物质中的遗传信息，利用宿主细胞内的物质，制造出新的病毒
2　细菌、真菌和食品制作
食品 利用的细菌或
真菌 原理
酒 曲霉、酵母菌等 曲霉把淀粉分解为葡萄糖，酵
母菌把葡萄糖转化为酒精
馒头、面包 酵母菌 酵母菌产生的二氧化碳气体使
馒头或面包膨大和松软
食品 利用的细菌或真菌 原理
酸奶、酸菜 乳酸菌 乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸
醋 醋酸菌 醋酸菌能将葡萄糖转化为醋酸
酱 多种霉菌 霉菌将有机物转化成为葡萄糖、氨基酸等有甜味和鲜味的物质
典例 细菌、真菌和病毒等微生物是生物圈中不可缺少的组成
部分。它们虽然具有对人类有害的一面，但是对整个生物圈
的稳定以及人类社会的发展也具有重要作用。图A～D是四
种微生物。请结合所学知识回答：
　识结构
(1)填一填
[①] [②] [③]蛋白质
[④] [⑤] [⑥]
[⑦] [⑧]气生菌丝 [⑨]
DNA　
鞭毛　
遗传物质　
细胞核　
液泡　
孢子　
营养菌丝　
　辨异同
(2)如图中属于原核生物的有 ，能进行孢子生殖的
有 ，能进行分裂生殖的有 。(均填字母)
(3)A与C、D相比，在细胞结构上的主要区别是A没有
。B与A、C、D相比，在结构上的主要区别是
B没有 。
A　
C、D　
A　
成形
的细胞核　
细胞结构　
　生活情境应用
(4)在蒸馒头、制作面包时常常用到的生物是[C]
，其原理是该种生物生命活动可产生 ，
从而使馒头或面包膨大而松软。
C
酵母
菌　
二氧化碳　
(5)【解释原因】青霉素被发现以来挽救了无数人的生命，图
中可用于提取青霉素的是[D] 。我们能用青霉素
治疗流感吗？为什么？

。
D
青霉　
不能，因为青霉素只能杀死细
菌，而流感是由流感病毒引起的，青霉素对流感病毒不起
作用　
(6)大多数的细菌、真菌能把动植物遗体分解成二氧化碳、水
和 等归还到大自然中。
(7)在唐朝，长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪
刀划破的手指上，防止伤口发炎。请你推测“绿毛”应是
图中的生物[D] 。
无机盐　
D
青霉　
易错辨析
1. 菌落是各种细菌聚集而成的子细胞群体。 (　×　)
2. 细菌都是单细胞的。 (　√　)
3. 芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。
(　√　)
4. 有些细菌能产生杀死或抑制某些致病真菌的物质，这些物
质称为抗生素。 (　×　)
5. 病毒的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构
成，属于原核生物。 (　×　)
×
√
√
×
×
1. [科学素质·科技成果][2023·无锡中考]2020年诺贝尔化学奖
得主通过对化脓性链球菌(一种细菌)的研究，开发出一种
基因编辑技术。下列有关化脓性链球菌的叙述正确的是
(　C　)
C
A. 与植物细胞相比，两者最主要的区别是其没有细胞壁
B. 遗传物质储存在细胞核中
C. 可以适当使用抗生素抑制其繁殖
D. 可以进行光合作用，自己制造有机物
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2. 【真实情境】果洛州玛沁县以农牧民增收致富为核心，大
力发展羊肚菌(如图)等特色优势产业，带动群众致富增
收。下列有关羊肚菌的叙述正确的是(　A　)
A. 羊肚菌属于多细胞真菌
B. 羊肚菌属于细菌
C. 羊肚菌能进行光合作用
D. 羊肚菌能通过分裂产生后代
A
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1
3. [2024·广安中考]微生物在我们生活中无处不在，①～④是
几种微生物的示意图。下列描述正确的是(　C　)
A. ①的细胞结构有细胞膜、细胞核等
B. ②的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成
C. ③主要依靠孢子进行繁殖
D. 以上微生物都可以独立生活
C
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1
4. [2023·临沂中考]关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应
不匹配的是(　D　)
A. 某些真菌——提取抗生素
B. 棒状杆菌——生产味精
C. 甲烷菌——生产沼气
D. 酵母菌——制作酸奶
D
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5. [2024·宜宾中考]某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是(　D　)
D
A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”为真核生物
B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中获得有机物
C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可能为真菌
D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其为青霉菌
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6. 【创新题】[2023·宜昌中考]如表为三种不同生物的部分细
胞分析结果(“＋”表示有，“－”表示无)，甲、乙、丙
三种细胞最可能取自下列选项中的(　A　)
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
甲 － ＋ ＋ ＋ －
乙 ＋ ＋ ＋ － －
丙 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋
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1
A. 蛔虫、枯草杆菌、水稻
B. 酵母菌、枯草杆菌、水稻
C. 蛔虫、酵母菌、水稻
D. 蛔虫、枯草杆菌、酵母菌
思路点睛：利用代入法，把四个选项代入看一看哪一个选
项符合上面的细胞特点。
【答案】A
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1
7. 【创新题】淡豆豉作为一味中药，以黑豆成熟的种子为主
要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如图，下
列叙述正确的是(　B　)
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1
A. 高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌
B. 青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养
C. 淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下
D. 发酵菌种的生长繁殖在100 ℃蒸煮前完成
【答案】B
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1
8. 【跨学科题】某课外兴趣小组对细菌、真菌非常感兴趣，
于是他们通过观察、实验及查阅资料等方式，了解这些生
物的结构以及它们与人类生活的关系。请回答下列问题。
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1
(1)图甲中属于单细胞生物的有 (填字母)，它们在
结构上的主要区别是
。D可以通过产生[a] 来繁殖后代。
AC　
细菌细胞没有成形的细胞
核　
a
孢子　
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(2)【推断说理】泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们
所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳酸菌能够分解
有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖，还要用水来
封口(如图乙)，这样做的科学道理是

。
避免空气中的氧
气进入坛中，以便形成无氧环境，利于乳酸菌发
酵　
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(3)【解释原因】兴趣小组同时了解到人类从B生物体内提
取了最早的抗生素，但该抗生素却不能在临床上用于
治疗手足口病，原因是

。
青霉素只对细菌起作用，手足口病是由病毒引起
的，青霉素对病毒不起作用　
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1
(4)兴趣小组还把C生物用于制作面包、馒头等，为探
究C生物的发酵过程及影响因素，设计了如图2所示
的实验：
　
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1
①【难题拆解】一段时间后，某装置中的气球胀大，
原因是酵母菌分解葡萄糖产生了 。该装
置是图2中的 。
②【变量拓展】若要验证温度对C生物发酵作用的影
响，应该选择的一组实验装置是 。
二氧化碳　
甲　
甲和丁　
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1
9. 【跨学科题】学习了微生物制作发酵食品的知识，小雅在
家里尝试制作泡菜，她将抱子芥菜(又称“儿菜”)洗干净
沥水，放入干净的泡菜坛里，
注入煮沸冷却的凉开水，加
入一定量的食盐和白砂糖，
倒入陈泡菜水一起淹没食材，
密封发酵。
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1
(1)用来制作泡菜时发酵的微生物主要是 ，泡
菜发酵后变酸的原因是
；将水煮沸的目的是 。
乳酸菌　
乳酸菌分解糖类产生乳
酸　
高温杀灭杂菌　
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1
(2)一周后小雅揭开泡菜坛盖，发现坛口长了一些“白
花”。查阅相关资料，发现这种“白花”是一种酵母
菌，它的细胞结构与乳酸菌不同的是
，其生殖方式是 。
具有成形的细
胞核　
出芽生殖、孢子生殖　
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1
(3)泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，其摄入过量会对人
体产生伤害。如图为用不同盐浓度下抱子芥菜泡菜亚
硝酸盐的含量，据图可知 ％的食盐浓度腌制抱子
芥菜较好，且在第 天后食用既美味又健康。
5　
4　
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9
1(共22张PPT)
第二单元　多种多样的生物
第三章　微生物
第四节　病　毒
目 录
CONTENTS
01
知识清单
02
1星题　基础练
03
2星题　中档练
04
3星题　提升练
1. 病毒的发现
(1)发现者：伊万诺夫斯基。
(2)发现过程：
患病
(3)后续研究：
①后来，其他科学家在研究动物的口蹄疫时，证明了
口蹄疫也是由病毒引起的。
②随着科学技术的进步，20世纪30年代，科学家首
次用 观察到烟草花叶病毒是一种杆
状颗粒。
电子显微镜　
2. 病毒的种类、形态和结构
(1)病毒的种类
病毒不能独立生活，必须 在其他生物的细胞
内。根据它们寄生的细胞不同，可以将病毒分为三种
类型：
寄生　
种类 寄主 举例
植物病毒 细胞 烟草花叶病毒
病毒 人和动物细胞 流感病毒
细菌 大肠杆菌噬菌体
植物　
动物　
噬菌体　
(3)病毒的结构
图2－3－4－1
由[①] 外壳和内部的[②] 组
成，没有 结构。
蛋白质　
遗传物质　
细胞　
(2)病毒的形态是多种多样的。
3. 病毒的增殖
(1)病毒的增殖方式：病毒寄生在活细胞内，依靠自己遗
传物质中的 ，利用 内的物质，
制造出新的病毒。
遗传信息　
细胞　
(2)病毒离开活细胞以 的形式存在，一有机
会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。
病毒颗粒　
图2－3－4－2
4. 病毒与人类的关系
有害 引起人患病：如流感、艾滋病等
引起动物患病：如禽流感、口蹄疫等
引起植物患病：如萝卜花叶病等
有
利 利用 治疗超级细菌引起的感染
噬菌体　
有
利 利用某些病毒防治有害生物
参与基因工程：让某些 携带动植物或微生物
的某些基因进入受体细胞，达到转基因或基因治疗的
目的
病毒　
病毒的发现
1. [科学思维]如图为伊万诺夫斯基研究烟草花叶病时所做的
实验，当时他得到的结论是引起正常烟叶患病的是
(　C　)
A. 细菌 B. 口蹄疫病毒
C. 比细菌还小的微生物 D. 烟草花叶病毒
C
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1
病毒的种类、形态、结构和增殖
2. [2023·自贡中考]诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄
儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。诺如病毒属于
(　B　)
A. 噬菌体 B. 动物病毒
C. 植物病毒 D. 细菌
B
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1
3. 郁金香出现碎色花的原因是其感染了郁金香碎色病毒。如
图是三种病毒结构示意图，根
据图示分析下列说法错误的
是(　D　)
D
A. 病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白
质外壳组成
B. 病毒不能独立生活，只能在其他生物的活细胞里寄生
C. 病毒以自我复制的方式增殖
D. 三种病毒的结构中，①是蛋白质，②是DNA
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1
病毒与人类的关系
4. 下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例(　C　)
A. 用无脊椎动物病毒制成杀虫剂
B. 用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染
C. 给高烧病人注射青霉素
D. 给健康的人接种乙肝疫苗
C
点拨：青霉素是从青霉中提取的，青霉属于真菌，所
以给高烧病人注射青霉素不是人类利用病毒为人类服
务的实例。
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1
5. 【创新题】下图是对病毒总结的概念图，其中正确的是
(　B　)
A. ① B. ②
C. ③ D. ④
B
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1
6. [科学素质·科技成果][2024年1月郑州期末]我国医学家余
贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，
这成为我国微生物学界的一段佳话。下列关于噬菌体的说
法，不正确的是(　C　)
C
A. 噬菌体是一种病毒
B. 噬菌体没有细胞结构
C. 可在光学显微镜下观察到噬菌体的结构
D. 噬菌体只能寄生在活的细菌细胞内
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1
7. 【创新题】有些同学认为，地球上出现原核生物之前，不
可能有病毒存在，依据是(　C　)
A. 病毒比细菌小
B. 病毒能进行复制增殖
C. 病毒只能营寄生生活
D. 病毒能使人、动物、植物患病
C
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1
8. 【创新题】[2024·广州月考]子宫颈癌是妇科常见的恶性肿
瘤之一。医学界研究表明，99.7％的子宫颈癌都是
HPV(人乳头状瘤病毒，属于致瘤DNA病毒)感染导致的。
HPV感染后发展为子宫颈癌的几率是0.2％。该病毒感染
没有特效药物可以清除，只能靠提高机体免疫力，产生抗
体清除病毒达到自愈。全球第一个肿瘤疫苗——宫颈癌疫
苗已经诞生，9至14岁是疫苗的最佳接种年龄。
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1
(1)与细菌和真菌相比较，HPV (填“有”或“没
有”)细胞结构，仅由 和
组成。HPV侵入人体宫颈等细胞内才能增殖，
根据侵染的细胞不同，HPV属于 病毒。其与
人体之间的关系是 。
没有　
蛋白质外壳　
内部的遗传
物质　
动物　
寄生　
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(2)【开放性】在日常生活中，为了避免感染HPV，我们
应该养成良好的生活和卫生习惯，例如：
(至少列举出一
项)。
(3)【解释原因】我们 (填“能”或“不能”)用培
养细菌的培养基来直接培养HPV，其原因是
。
坚持锻炼
身体，提高自身免疫力(合理即可)　
不能　
病毒只
能寄生在活细胞中才能增殖　
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8
1(共35张PPT)
第二单元　多种多样的生物
第三章　微生物
第二节　细　菌
目 录
CONTENTS
01
知识清单
02
1星题　基础练
03
2星题　中档练
04
3星题　提升练
1. 细菌的形态、结构和生殖
(1)细菌的大小
细菌的个体十分微小，只能用高倍显微镜或
才能观察到细菌的形态。
电子显
微镜　
(2)细菌的形态和类型
分类依据 外形 类型 举例
细菌的外部
形态 球形 球菌 链球菌
杆形 大肠杆菌
弯曲的或螺
旋形 空肠弯曲菌
杆菌　
螺旋菌　
(3)细菌的结构(如图)
DNA
细胞壁
荚膜
鞭毛
①细菌都是 细胞的，有些细菌虽然相互聚集成
团或连接成长链，但是其中每个细菌都能独立生活。
②基本结构：细菌具有 、细胞膜、细胞质
等结构。
③特殊结构：a.鞭毛：有助于细菌在液体中
。b.荚膜：它对细菌具有一定的 作用，
通常与细菌的致病性有关。
④与动植物细胞的主要区别：细菌虽有 集中
的区域，却没有 。这样的生物称
为 生物。
单　
细胞壁　
游
动　
保护　
DNA　
成形的细胞核　
原核　
(4)细菌的营养方式
细菌没有叶绿体，大多数细菌不能进行 作
用，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为
简单的 。
光合　
无机物　
(5)抵抗不良环境的结构 是细菌的休眠体，具有
细胞壁厚，含水量少等特点，对高温、干旱等不良环
境有很强的抵抗能力。
(6)细菌的生殖方式
细菌是靠 进行生殖的。
芽孢　
分裂　
2. 细菌与人类的关系
(1)有益
①食品制作：利用 可以使牛奶变为酸奶，
将蔬菜制成泡菜；利用 可以制醋﹔利用棒状
杆菌可以生产 。
乳酸菌　
醋酸菌　
味精　
②疾病防治：将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养
这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——
。
③污水净化：有些细菌可以分解 ，污水处
理厂可以利用细菌净化生活污水或工业废水。
④清洁能源：清洁能源沼气的主要成分是甲烷。
可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气。
⑤人体健康：有些细菌还能够合成维生素，对人体健
康很有益处。
胰岛素　
有机物　
甲
烷菌　
(2)有害
①有的使食物腐败变质。
②有的会引起传染性疾病：结核分枝杆菌可以使人和
家畜患结核病，鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫，
可以使人患猩红热等多种疾病。
链球
菌　
3. 巴斯德的实验
巴斯德的实验证明了肉汤的腐败是由
造成的；证实了细菌不是自然发生的，而是由
产生的。
来自空气中的细
菌　
原来
已经存在的细菌　
细菌的形态、结构和生殖
1. 如图所示为细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是
(　D　)
A. 球菌、杆菌、螺旋菌
B. 球菌、螺旋菌、杆菌
C. 螺旋菌、杆菌、球菌
D. 杆菌、球菌、螺旋菌
D
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【主题情境】[2024年1月广州期末]芒果黑斑病菌(一种
细菌)感染可导致芒果黑斑病。果实染病初期，果皮上出现
针头状黑色小点，后扩展为火山口状黑褐色溃疡斑。在我国
广东、广西、海南、福建等芒果产区普遍发生。阅读资料回
答第2～4题。
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2. 与芒果细胞相比，芒果黑斑病菌没有的结构是(　A　)
A. 细胞核 B. 细胞质
C. 细胞膜 D. 细胞壁
A
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3. 关于细菌的叙述正确的是(　C　)
A. 有成形的细胞核 B. 可用放大镜观察
C. 其鞭毛有助于运动 D. 没有细胞壁结构
C
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4. 细菌个体微小，在适宜的条件下能快速繁殖。它的生殖方
式主要是(　C　)
A. 出芽生殖 B. 自我复制
C. 分裂生殖 D. 孢子生殖
C
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5. 【跨学科题】在科普宣传活动中，小禧同学用纸箱、塑料
袋、短麻绳等制作了一个细菌模型，还缺少一种材料来制
作该模型的核心部分——遗传控制中心，现找到以下材
料，比较符合要求的是(　D　)
A. 乒乓球 B. 小圆镜
C. 扑克牌盒 D. 长纤维绳
D
思路点睛：细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，
但没有成形的细胞核，只有DNA的集中区域，用来模拟
DNA，比较符合要求的是长纤维绳。
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6. [2024年1月广州期末]外科手术时，要对手术器械严格灭
菌，以灭掉所有芽孢为最低标准。关于芽孢的叙述中，错
误的是(　D　)
D
A. 芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
B. 芽孢是细菌的休眠体
C. 芽孢可以萌发成一个细菌
D. 芽孢是细菌用来繁殖的结构
易错点睛：芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞。
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细菌与人类的关系
7. [2024年1月泉州期末]制作永春老醋时利用的微生物是
(　B　)
A. 酵母菌 B. 醋酸菌
C. 甲烷菌 D. 青霉菌
B
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8. [2024·盐城模拟]农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中含有很
多有机物。在没有氧气的环境中，下列微生物能利用这些
有机物分解产生清洁能源的是(　C　)
A. 乳酸菌 B. 酵母菌
C. 甲烷菌 D. 醋酸菌
C
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9. 城市污水处理厂实现净化的原理是细菌能分解生活污水和
工业废水中的(　A　)
A. 有机物 B. 无机盐
C. 甲烷 D. 二氧化碳
A
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10. [科学素质·科技成果]春夏交替之际是湿疹的高发期。湿
疹是一种过敏性皮肤病，易反复发作。近日，美国临床
研究学会有一项新发现，在湿疹部位喷洒一种人工添加
“好细菌”玫瑰单胞菌的糖水溶液，可使湿疹患者摆脱
屡治不愈的痛苦。关于细菌的说法，错误的是(　C　)
C
A. 靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快
B. 是一种单细胞生物，没有成形的细胞核
C. 生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质不同
D. 适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
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11. 【真实情境】科学家利用大肠杆菌生产胰岛素，为糖尿
病患者带来了福音，下列说法中正确的是(　B　)
A. 将胰岛素注入大肠杆菌体内
B. 把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌细胞内
C. 大肠杆菌体内本来就可以产生胰岛素
D. 将人工合成的基因转移到大肠杆菌细胞内
B
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12. [科学思维]如图分别是细菌、动物细胞和植物细胞的结
构示意图，说法正确的是(　B　)
A. ①②③都有细胞壁
B. ①是单细胞生物
C. ①和②③的主要区别是没有叶绿体
D. ③无成形的细胞核，所以植物属于原核生物
B
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13. 【创新题】[2024·泉州模拟]如图是对巴斯德“鹅颈瓶实
验”的改进，对该实验的分析错误的是(　C　)
A. 煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中的微生物
B. 肉汤流至弯管处再回正后微生物进入瓶内
C. 煮沸后鹅颈瓶应置于无菌环境
D. 肉汤不会自己产生微生物
C
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14. 如图是细菌结构示意图，请据图回答问题：
(1)细菌与动植物细胞相比，虽有[⑤] 集中的区
域，却没有成形的细胞核。
⑤
DNA　
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(2)细菌与植物细胞相比，没有 ，不能进行光
合作用制造有机物。
(3)图中的细菌会运动吗？ 。这是因为它具有
[⑥] 。
(4)有些细菌可形成的休眠体是 ，它对高温、干
旱等不良环境有很强的抵抗能力。
叶绿体　
会　
⑥
鞭毛　
芽孢　
(5)细菌是靠 方式进行生殖的。
分裂　
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读图指导：如图所示。
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15. 【创新题】[2024·三明月考]幽门螺杆菌(如图1)是生存于
人体胃部及十二指肠内的细菌。人体的胃液中含有大量
盐酸，呈强酸性，具有强腐蚀性。这样的强酸对胃内表
面的细胞也有很大的伤害，然而，胃内表面黏膜层中的
黏液细胞可以分泌出一种黏液，使其表面始终保持弱酸
性，从而保证胃不会被腐蚀。幽门螺杆
菌可以钻透黏液，附着在靠近胃黏膜层
相对中性的环境中生活。
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(1)幽门螺杆菌在人的胃部以 的方式繁殖后代。
分裂　
(2)幽门螺杆菌进入胃以后，借助自身的 (填结
构)运动到胃壁黏膜层的 的环境中。
鞭毛　
相对中性　
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(3)为了寻找患慢性胃炎与幽门螺杆菌感染的关系，有人
对慢性胃炎发病率和幽门螺杆菌感染率进行抽样调
查，得到的结果如表所示。
年龄(岁) 0～9 18～25 26～35 36～45 46～55 ＞55
慢性胃炎 发病率(％) 5 15 29 38 49 63
幽门螺杆菌 感染率(％) 2 18 30 46 59 64
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①【绘图】记录表中“慢性胃炎发病率”数据已通过
折线图的形式呈现(如图2)，请将“幽门螺杆菌感染
率”相应数据，也用折线图的形式，按所给的图例在
下图中画出来。
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如图：
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②比较两条数据线，发现慢性胃炎在不同年龄段的发
病趋势与幽门螺杆菌的感染率 。
相近　
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1(共35张PPT)
第二单元　多种多样的生物
第三章　微生物
第三节　真　菌
目 录
CONTENTS
01
知识清单
02
1星题　基础练
03
2星题　中档练
1. 多种多样的真菌
酵母菌
蘑菇
(合理即可)
2. 真菌的结构和生殖
(1)观察酵母菌
①观察过程
显微镜
椭圆
出芽
碘液
细胞核
②完成酵母菌的结构示意图2－3－3－1
细胞核
细胞壁
液泡
图2－3－3－1
(2)观察青霉
①观察过程
气生
孢子
白色
青绿色
②青霉的结构(如图2－3－3－2)
图2－3－3－2
青霉的菌体是由许多细胞连接起来的 构成的。青霉
的菌丝有两种：一种是[b] 菌丝——其顶端长有大量
的[a] ；一种是[c] 菌丝——其功能是从营养
基质中吸收 ，供霉菌利用。
菌丝　
气生　
孢子　
营养　
有机物　
图2－3－3－2
(3)蘑菇：菌体是由 构成的，地下部分的菌丝能够吸
收外界的水分和 ；地上部分叫 ，由
菌盖和菌柄组成。
(4)真菌的细胞结构
真菌的细胞中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和
。真菌属于 生物。
菌丝　
有机物　
子实体　
细胞
核　
真核　
(5)真菌的营养方式：细胞内没有 ，只能利用现成
的有机物生活。
(6)真菌的生殖：真菌可以通过产生大量的 来繁
殖后代。
叶绿体　
孢子　
3. 真菌与人类的关系
(1)有害
①有的真菌会寄生在人的体表或体内，从人体吸收营
养物质，导致人患病，如使人患手癣、足癣等疾病。
②引起不少粮食作物和经济作物患病，如水稻稻瘟
病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等，都
是由 感染引起的。
真菌　
(2)有益
①有的真菌，如香菇、银耳等可以食用。
②利用真菌可制作多种食品(如馒头、面包、啤酒等要
用 ；制酱要用多种霉菌)。
③有些真菌产生的 可以用来治疗细菌感染
引起的疾病，挽救了数以亿计人的生命。
酵母菌　
抗生素　
④利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。
⑤细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用：在广阔
的自然界，每天都有大量的动植物死亡，细菌和真菌
能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和
，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有
机物。
无机
盐　
释疑解惑
细菌和真菌的比较
分类 细菌 真菌
大小 微小 有些个体微小，有些个体较大
细胞 结构 有细胞壁、细胞膜、细胞质，无叶绿体 单细胞，无成形的细胞核 有单细胞的，也有多细胞
的，有成形的细胞核
生殖方式 分裂生殖 孢子生殖、出芽生殖
营养方式 大多为异养 异养
多种多样的真菌
1. [2024年1月牡丹江期末]“红伞伞、白杆杆”出自云南地
区的一首童谣，用来提醒人们不要乱采乱食野生蘑菇。下
列与蘑菇不属于同一类的是(　D　)
A. 银耳 B. 木耳
C. 牛肝菌 D. 乳酸菌
D
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真菌的结构和生殖
2. [2023·通辽中考改编]某同学发现家里贮藏的橘子长了青绿
色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青
霉结构示意图，下列有关说法正确的是(　D　)
A. ①为气生菌丝
D
B. ②在适宜条件下能发育成新个体
C. ③从橘子内部只吸收水分和无机盐
D. 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的
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点拨：①为孢子，是青霉的生殖细胞，孢子在适宜条件下
能发育成新个体，A、B错误。青霉的细胞中无叶绿体，
不能进行光合作用，只能利用现成的有机物，所以，青霉
的③营养菌丝从橘子内部吸收水分和有机物，C错误。青
霉是多细胞真菌，青霉的菌体是由许多
细胞连接起来的菌丝构成的，D正确。
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读图指导：如图所示。
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3. [2024·昆明月考]木耳是我国重要的食用菌，其营养价值可
与动物性食物相媲美，被赞为“素中之荤”。木耳的生殖
方式属于(　B　)
A. 复制增殖 B. 孢子生殖
C. 出芽生殖 D. 种子繁殖
B
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真菌与人类的关系
4. 我国古代劳动人民把长有“绿毛”的糨糊涂在伤口上预防
伤口发炎，这是利用了下列哪种生物分泌的抑菌物质
(　B　)
A. 链球菌 B. 青霉
C. 曲霉 D. 白僵菌
B
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5. 【真实情境】[2024·唐山月考]“醪糟”是我国传统美食之
一，该小吃用糯米发酵制成，清香甘甜，散发出阵阵酒
香。其发酵过程利用到的微生物主要是(　A　)
A. 酵母菌 B. 乳酸菌
C. 醋酸菌 D. 大肠杆菌
A
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6. 每到冬天，森林里都铺满了一层厚厚的落叶。年复一年，
森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是(　D　)
A. 被人类收集走用作柴火烧掉了
B. 落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了
C. 牛、羊等食草动物将其吃掉了
D. 细菌和真菌逐渐将其分解了
D
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【主题情境】[2024年1月深圳期末]马勃又叫“马粪
包”，是一种大型真菌。其子实体受到外力作用时会喷射出
浓浓“烟雾”，扩散到空气中，抵达环境适宜的地方就能长
出新的“马粪包”。据此回答第7～8题。
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7. 马勃与绿色植物的根本区别是(　A　)
A. 营养方式不同
B. 有无成形的细胞核
C. 呼吸方式不同
D. 能否吸收外界物质
A
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8. 结合材料可知，“烟雾”主要是马勃的(　B　)
A. 种子 B. 孢子
C. 芽孢 D. 花粉
B
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9. 下列有关真菌的叙述中，错误的是(　B　)
A. 酵母菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、
液泡等结构
B. 真菌细胞有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
C. 真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活
D. 青霉气生菌丝的顶端可产生大量的孢子来繁殖后代
点拨：真菌有成形的细胞核，属于真核生物。
B
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10. 【创新题】[2024年1月北京怀柔区期末]某学校学生参加
了中小学农业实践活动——蘑菇种植比赛，他们发现菌
棒“变白”后会长出蘑菇，以下说法或做法不合理的是
(　D　)
D
A. 蘑菇属于大型真菌
B. 菌棒内接种了蘑菇的孢子
C. 菌棒内部“变白”是菌丝生长的表现
D. 可通过延长光照时间增加蘑菇产量
点拨：蘑菇培养过程中延长光照时间不能增加产量，蘑
菇不含叶绿体，不能进行光合作用。
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11. [2023·宜宾中考]在我们生活的环境中，有数不清的肉眼
看不见的细菌和真菌。下列有关叙述正确的是(　B　)
A. 细菌的荚膜有保护作用，与生殖有直接的关系
B. 和真菌相比，细菌无成形的细胞核，是原核生物
C. 它们的细胞内有叶绿体，自己能够制造有机物
D. 细菌靠分裂进行生殖，多数真菌靠出芽进行生殖
B
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点拨：细菌的荚膜有保护细菌的作用，与细菌的生殖无
关。细菌无成形的细胞核，是原核生物，真菌有成形的
细胞核，属于真核生物。细菌和真菌的细胞内没有叶绿
体。细菌靠分裂进行生殖，多数真菌靠孢子生殖。
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12. [2024·聊城模拟]如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”
实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌(甲)和青霉菌(乙)
形态结构图，请你根据做过的实验和观察到的实验现
象，回答下列问题：
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(1)显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临
时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂
是 ，酵母菌细胞中被染上颜色的结构是
[①] 。
碘液　
①
细胞核　
2
3
4
5
6
7
8
9
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(2)做“观察青霉菌”实验时，实验用的橘皮上的青霉菌
是 色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉
菌的颜色实际上是图乙中[⑤] 的颜色。
(3)图甲所示的酵母菌正在进行 生殖，而青霉菌
的繁殖是靠 进行的。
青绿　
⑤
孢子　
出芽　
孢子　
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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13. [科学思维]科学家在贵州发现了6.3亿年前的真菌类生物
化石。这是迄今世界上发现的最早的陆生真菌类化石，
说明在6亿多年前，真菌生物的祖先已经从海洋“爬”上
了陆地。如图是一些细菌和真菌的形态结构示意图，请
据图回答问题：
2
3
4
5
6
7
8
9
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(1)生物A的名称是 ，其中的结构①是
。生物C的结构④是 。
(2)在显微镜下观察生物B，会发现它是由大量丝状结构
构成的，其中③是 ，它的顶端分支呈扫
帚状，上面成串生长着[②] 。
酵母菌　
细胞
核　
DNA　
气生菌丝　
孢子　
2
3
4
5
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7
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(3)从细胞结构上比较，C与A、B、D不同，是因为其细
胞内没有 ，因此生物A、B、D和C
分别属于 、 (填“原核生
物”或“真核生物”)。
(4)图中属于单细胞生
物的有 (填
字母)。
成形的细胞核　
真核生物　
原核生物　
A、C　
2
3
4
5
6
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