【核心素养目标】任务三 项目三《学会洗菜》课件+教案-湘人版《劳动实践指导手册》一下

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【核心素养目标】任务三 项目三《学会洗菜》课件+教案-湘人版《劳动实践指导手册》一下

资源简介

(共28张PPT)
项目三
学会洗菜
(湘人版)一年级

01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
教学目标
劳动观念:通过积极学习各类蔬菜的清洗方法,懂得劳动创造美好生活的道理,能够主动为家庭分担家务。
劳动能力:认识并了解各类蔬菜的清洗方法,了解不同的菜有不同的操作方法,提高动手实践能力。
劳动习惯和品质:在清洗蔬菜的过程中培养做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。
劳动精神:通过学会清洗蔬菜的方法,逐步养成热爱生活、健康生活、不怕困难的劳动精神。
新知导入
这些菜能直接吃吗?吃之前要做什么?
新知导入
请同学们阅读《蔬菜的雅称》说说你的收获。
茄子的别称有“小荪”“伽子”“茄瓜”“茄包子”“茄菜”“昆仑紫瓜”“矮瓜”“草鳖甲”“吊菜子”等。
据陆游的《老学庵笔记》记载, 吴越王把茄子改名为落苏。
“和事草”是葱的别名。
古人称初春的韭菜为筵席之珍。
韭菜在初春新生之际最为鲜嫩。
新知讲解
请你观察下面的图片,再想一想为什么要清洗蔬菜。
劳动准备
蔬菜上的泥土、农药或化学物质残留如果没有清洗干净,长期食用会对人体产生极大危害。
新知讲解
请你观察下面的图片,再想一想为什么要清洗蔬菜。
劳动准备
表面有细菌或病毒,清洗能有效去除细菌和病毒。
可能含有虫卵等东西,不清洗容易感染寄生虫。
新知讲解
看视频学一学
劳动实践
新知讲解
动一动我们的小手,试着来洗一洗上海青吧!
劳动实践
做一做
1、冲:
掰开每一片叶子,用流水仔细冲洗菜叶中的泥沙和灰尘。
新知讲解
动一动我们的小手,试着来洗一洗上海青吧!
劳动实践
做一做
2、浸:
在清水中加入适量的食盐,将上海青浸泡5~10分钟。
新知讲解
动一动我们的小手,试着来洗一洗上海青吧!
劳动实践
做一做
3、洗:
用流动的清水漂洗干净。
新知讲解
看视频学一学
劳动实践
新知讲解
你还知道哪些洗菜的小妙招
劳动实践
说一说
我在西兰花水中加用一勺盐有助于去除农药残留和污垢。
可以用果蔬专用的清洁剂清洗蔬菜。
我知道淘米水也能将蔬菜清洗干净。
新知讲解
劳动实践
说一说
你还知道哪些洗菜的小妙招
新知讲解
看视频学一学
劳动实践
新知讲解
看视频学一学
劳动实践
蔬菜处理 蔬菜清洗
菠菜 空心菜 …… 菠菜 空心菜 ……
自我评价
家人评价
改进建议
新知讲解
每个周末,请家人对你这周处理蔬菜的能力进行评价。
评价展示
借助刷子将泥土清洗干净。
新知讲解
说明
劳动实践
择菜时:
能分清食用的部位得一颗星,
能正确掌握择菜的方法得两颗星,
能非常熟练地择菜得三颗星。
洗菜时:
不太干净得一颗星,
比较干净得两颗星,
非常干净得三颗星。
新知讲解
卖菜人:早起的劳动者。
美丽的岗位
新知讲解
阅读《卖菜人:早起的劳动者》说说你的收获。
卖菜人很早就到蔬菜市场了,他们真辛苦。
他们早晨在批发市场询价、打包、装箱,然后把蔬菜码放整齐。
他们的工作是为了市民的“菜篮子”更新鲜更稳定。
我们在生活中要做到不挑食,爱吃蔬菜。
美丽的岗位
新知讲解
高铁焊接大师李万君
走近大国工匠
新知讲解
阅读《高铁焊接大师李万君》说说你的收获。
李万君是中车长春轨道客车股份有限公司高级技师。
李万君为了提高焊接技艺,经常用边角料、废铁块来练手艺。
他完成了动车组列车速度等级提升的核心部件。
在中国高铁事业的发展历程中,李万君是创造历史的基石,是技术革新的先锋。
走近大国工匠
新知讲解
活动角
“复兴号”动车组绘画示例
走近大国工匠
课堂总结
我们学会了清洗蔬菜,用自己学到的本领帮爸爸妈妈做饭吧。
课堂练习
将带来的蔬菜洗一洗,看谁洗得好,并分享经验。
板书设计
学会洗菜
清洗蔬菜的原因
清洗蔬菜的方法
27
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让备课更有效
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老婆, 一年级下册 项目三 学会洗菜 教学设计
课题 学会洗菜 单元 任务三 学科 劳动实践指导手册 年级 一
教材分析 本课通过积极学习各类蔬菜的清洗方法,懂得劳动创造美好生活的道理,能够主动为家庭分担家务。通过认识并了解各类蔬菜的清洗方法,了解不同的菜有不同的操作方法,提高学生动手实践能力。在清洗蔬菜的过程中培养学生做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。通过学会清洗蔬菜的方法,引导学生逐步养成热爱生活、健康生活、不怕困难的劳动精神。教材内容贴近学生的实际生活,易于理解和接受,有助于激发学生对学习的兴趣。
学习目标 劳动观念:通过积极学习各类蔬菜的清洗方法,懂得劳动创造美好生活的道理,能够主动为家庭分担家务。劳动能力:认识并了解各类蔬菜的清洗方法,了解不同的菜有不同的操作方法,提高动手实践能力。劳动习惯和品质:在清洗蔬菜的过程中培养做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质。劳动精神:通过学会清洗蔬菜的方法,逐步养成热爱生活、健康生活、不怕困难的劳动精神。
重点 认识并了解各类蔬菜的清洗方法,了解不同的菜有不同的操作方法。
难点 培养学生独立的生活自理能力,发展学生的观察和分析能力、动手能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 (出示图片)这些菜能直接吃吗?吃之前要做什么?请同学们阅读《蔬菜的雅称》说说你的收获。茄子的别称有“小荪”“伽子”“茄瓜”“茄包子”“茄菜”“昆仑紫瓜”“矮瓜”“草鳖甲”“吊菜子”等。据陆游的《老学庵笔记》记载, 吴越王把茄子改名为落苏。 “和事草”是葱的别名。古人称初春的韭菜为筵席之珍、韭菜在初春新生之际最为鲜嫩。 观看图片讨论 引起学生的学习兴趣。
讲授新课 一、劳动准备(一)请你观察下面的图片,再想一想为什么要清洗蔬菜。生:蔬菜上的泥土、农药或化学物质残留如果没有清洗干净,长期食用会对人体产生极大危害。生:表面有细菌或病毒,清洗能有效去除细菌和病毒。可能含有虫卵等东西,不清洗容易感染寄生虫。生:……二、劳动实践(一)做一做1、动一动我们的小手,试着来洗一洗上海青吧!(1)冲:掰开每一片叶子,用流水仔细冲洗菜叶中的泥沙和灰尘。(2)浸:在清水中加入适量的食盐,将上海青浸泡5~10分钟。(3)洗:用流动的清水漂洗干净。2、看视频学一学播放视频(二)你还知道哪些洗菜的小妙招?1、学生回答生:可以用果蔬专用的清洁剂清洗蔬菜。生:我知道淘米水也能将蔬菜清洗干净。生:我在西兰花水中加用一勺盐有助于去除农药残留和污垢。生:……2、看视频学一学播放视频三、评价展示蔬菜处理蔬菜清洗菠菜空心菜……菠菜空心菜……自我评价★★★★★★★家人评价★★★★★★★★★★改进建议借助刷子将泥土清洗干净。说明:1、择菜时:能分清食用的部位得一颗星,能正确掌握择菜的方法得两颗星,能非常熟练地择菜得三颗星。2、洗菜时:不太干净得一颗星,比较干净得两颗星,非常干净得三颗星。四、美丽的岗位(一)《卖菜人:早起的劳动者》播放视频(二)阅读《卖菜人:早起的劳动者》说说你的收获。生:卖菜人很早就到蔬菜市场了,他们真辛苦。生:他们早晨在批发市场询价、打包、装箱,然后把蔬菜码放整齐。生:他们的工作是为了市民的“菜篮子”更新鲜更稳定。生:我们在生活中要做到不挑食,爱吃蔬菜。生:……五、走近大国工匠(一)高铁焊接大师李万君播放视频(二)阅读《高铁焊接大师李万君》说说你的收获。生:李万君是中车长春轨道客车股份有限公司高级技师。生:李万君为了提高焊接技艺,经常用边角料、废铁块来练手艺。生:他完成了动车组列车速度等级提升的核心部件。生:在中国高铁事业的发展历程中,李万君是创造历史的基石,是技术革新的先锋。生:……(三)“复兴号”动车组绘画示例出示图片 学生讨论,了解为什么要清洗蔬菜。观看图片学习清洗蔬菜回顾学到的知识,完成评价表了解卖菜人的工作内容。阅读材料,讨论收获 培养学生认识各类蔬菜的清洗能力,发展学生的观察力和动手操作能力。认识并了解各类蔬菜的清洗方法,了解不同的菜有不同的操作方法。通过学会清洗蔬菜的方法,知道蔬菜营养丰富,要多吃蔬菜,养成不挑食的好习惯。通过评价对自己的不足之处进行反思总结。拓展学生知识面。通过学习高铁焊接大师李万君的故事,引导学生向李万君学习,培养积极创新的精神品质。
课堂练习 我们学会了清洗蔬菜,用自己学到的本领帮爸爸妈妈做饭吧。 动手操作 回顾学习内容,巩固练习
课堂小结 我们学会了清洗蔬菜,用自己学到的本领帮爸爸妈妈做饭吧。 归纳本课内容 巩固学习内容,发展学生主动动手操作的劳动观念。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 (共 2 页)
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