资源简介

(共27张PPT)
第一课时
整理餐具
（湘教版）五年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
能够认识到餐具整理在家庭生活中的重要性，理解有序的厨房环境对于提高生活质量和效率的意义。
01
02
学会承担起整理餐具的责任，包括餐后的清洗、分类和存放，以及定期的消毒和维护，共同承担家务责任。
03
养成餐后立即清洗、消毒餐具的习惯，了解个人卫生与公共健康的关系，培养责任感，培养对细节的关注。
04
激发创新意识，探索更高效、更美观的整理方式。学会坚持，理解劳动成果来之不易，培养持之以恒的精神。
劳动能力
劳动精神
劳动习惯与品质
劳动观念
新知导入
专题一 整理与收纳
锅碗瓢勺小抹布，一个厨房半个家。厨房是我们每天生活的重要领地，却也是最容易变得凌乱不堪的
地方。不整理会让空间变得越来越小，
调料瓶、餐具、厨具没有安身之所还会
滋生细菌。让我们学习整理厨房，让厨房成为整洁、卫生且充满创意的生活乐园。
整理厨房
实践目标
学会整理餐具。
学会整理橱柜。
学会整理冰箱。
厨房里，锅碗瓢盆、调味品等，东西多，易杂乱。如何整理得既美观又方便这里面蕴含着许多学问。
新知导入
整理厨房
任务清单
任务 内容
任务 1 整理餐具
任务 2 整理橱柜
任务 3 整理冰箱
新知导入
新知导入
生活中常见的餐具，从材质上来说，有陶瓷餐具、不锈钢餐具、木质餐具、玻璃餐具等；从其功能来说，有碗、筷、汤勺等。如何将这些风格迥异、款式多样、功能不一的餐具摆放整齐呢？咱们来学一学吧。
新知导入
探究新知
一、认识餐具
边学边做
常见餐具
陶瓷餐具 用陶土烧制而成。历史悠久，耐用，易保存。
不锈钢餐具 轻便好用，耐腐蚀，结实好用。
探究新知
一、认识餐具
边学边做
常见餐具
木质餐具 取材方便，健康环保，保温性好，结实耐用。
玻璃餐具 美观，健康安全，耐腐蚀性强，更易清洗。
小贴士
银制：银餐具具有独特的光泽，是高档餐具的代表。银质餐具需定期保养，避免接触酸性食物以防变色。
你还知道哪些材质的餐具
小贴士
塑料：轻便、不易破碎，适合儿童使用或户外野餐。塑料餐具的材质多样，包括聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等，但需注意避免高温。
你还知道哪些材质的餐具
小贴士
硅胶：柔软、安全，不易破碎，适合制作婴儿餐具。硅胶餐具耐高温，可以放入微波炉或洗碗机清洗。
你还知道哪些材质的餐具
探究新知
二、收拾餐具小贴士
边学边做
1.分类叠放 按材质、大小分类。
2.分区摆放 如按功能分区。
探究新知
二、收拾餐具小贴士
边学边做
3.使用餐具篮(架) 让餐具在餐具篮(架)里“排排坐”。
4.使用垂直收纳器 将碗筷分类收纳。
你学会了吗？还有哪些整理小妙招，一起讨论一下吧。
抽屉分隔器：使用抽屉分隔器可以帮助更好地组织抽屉内的物品，如刀 叉、勺子、厨房小工具等，避免混杂在一起，使抽屉变得杂乱无章。
标签系统：在橱柜、抽屉或容器上使用标签，可以明确标注存放的物品，不仅方便家人查找，也有利于物品的归位。
定期清理：定期检查厨房中的物品，对于不再使用或损坏的餐具和厨具 及时清理，避免占用宝贵的空间。
探究新知
探究新知
做一做
实践体验
让我们走进厨房，把干净的餐具摆放整齐。
小贴士
餐具整理注意事项：
1.彻底清洁与消毒餐具。
2.按材质、用途分类存放。
3.确保干燥通风环境。
4.定期检查整理餐具。
5.注意个人卫生。
6.安全存放，儿童餐具易取。
7.高效利用空间，使用组织工具。
知识拓展
餐具整理技巧
1.挂钩利用：在厨房碗柜顶层安装钩子，可以挂置有耳的茶杯，方便取用。
2.材质匹配：使用与餐具材质相匹配的收纳配件，如玻璃搁板放置玻璃酒杯，木质搁板放置陶瓷餐具，以减少视觉疲劳。
知识拓展
3.垂直收纳：利用柜门垂直收纳小型瓶罐，便于查找且防尘。
4.透明橱窗：设计透明橱窗，使得餐具摆放清晰可见，便于管理。
5.转角空间利用：合理利用厨房转角空间，增加收纳面积。
餐具整理技巧
知识拓展
6.分层收纳：顶层和底层收纳铁质餐具，中间层放置陶瓷餐具，利用人体工程学原理，减少搬运易碎品的风险。
7.容器直立：收纳盘子时将其竖立起来，节省空间并防止水分积聚。
餐具整理技巧
课堂练习
1.刀具：包括餐刀、切肉刀、黄油刀等，主要用于切割食物。
2.叉子：有多种类型，如餐叉、沙拉叉、甜点叉等，用于固定食物，便于用刀切割或直接送入口中。
3.勺子：包括汤勺、茶匙、甜点勺等，用于舀取流体或半流体食物，或用于搅拌。
4.盘子：有多种大小，包括餐盘、沙拉盘、甜点盘等，用于盛放各种食物。
说一说你认识哪些餐具
课堂总结
1
认识不同材质的餐具
整理餐具
2
学会收拾餐具
3
拓展餐具整理方法
4
亲身实践
5
进行相关知识拓展
板书设计
整理餐具
1.认识不同材质的餐具
2.学会收拾餐具
3.亲身实践
4.进行相关知识拓展
课后作业
1.整理今天所学到的知识内容，说一说你的收获。
2.课下实践今天所学的方法，整理餐具。
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第1课《整理餐具》教学设计
课题 整理餐具 单元 第一单元 学科 综合实践活动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：能够认识到餐具整理在家庭生活中的重要性，理解有序的厨房环境对于提高生活质量和效率的意义。劳动能力：学会承担起整理餐具的责任，包括餐后的清洗、分类和存放，以及定期的消毒和维护，共同承担家务责任。劳动习惯与品质：养成餐后立即清洗、消毒餐具的习惯，了解个人卫生与公共健康的关系，培养责任感，培养对细节的关注。劳动精神：激发创新意识，探索更高效、更美观的整理方式。学会坚持，理解劳动成果来之不易，培养持之以恒的精神。
教学重点 学会承担起整理餐具的责任，包括餐后的清洗、分类和存放，以及定期的消毒和维护，共同承担家务责任。
教学难点 激发创新意识，探索更高效、更美观的整理方式。学会坚持，理解劳动成果来之不易，培养持之以恒的品质。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第1课 《整理餐具》板书课题。专题一 整理与收纳锅碗瓢勺小抹布，一个厨房半个家。厨房是我们每天生活的重要领地，却也是最容易变得凌乱不堪的地方。不整理会让空间变得越来越小，调料瓶、餐具、厨具没有安身之所还会滋生细菌。让我们学习整理厨房，让厨房成为整洁、卫生且充满创意的生活乐园。整理厨房实践目标1.学会整理餐具。2.学会整理橱柜。3.学会整理冰箱。厨房里，锅碗瓢盆、调味品等，东西多，易杂乱。如何整理得既美观又方便这里面蕴含着许多学问。任务清单任务内容任务1整理餐具任务2整理橱柜任务3整理冰箱生活中常见的餐具，从材质上来说，有陶瓷餐具、不锈钢餐具、木质餐具、玻璃餐具等；从其功能来说，有碗、筷、汤勺等。如何将这些风格迥异、款式多样、功能不一的餐具摆放整齐呢？咱们来学一学吧。播放视频。 单元导入观看教学视频。 吸引学生注意力，完成课题。将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。认识餐具边学边做常见餐具陶瓷餐具 用陶土烧制而成。历史悠久，耐用，易保存。不锈钢餐具 轻便好用，耐腐蚀，结实好用。木质餐具 取材方便，健康环保，保温性好，结实耐用。玻璃餐具 美观，健康安全，耐腐蚀性强，更易清洗。小贴士1：你还知道哪些材质的餐具 银制：银餐具具有独特的光泽，是高档餐具的代表。银质餐具需定期保养，避免接触酸性食物以防变色。塑料：轻便、不易破碎，适合儿童使用或户外野餐。塑料餐具的材质多样，包括聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等，但需注意避免高温。硅胶：柔软、安全，不易破碎，适合制作婴儿餐具。硅胶餐具耐高温，可以放入微波炉或洗碗机清洗。收拾餐具小贴士1.分类叠放 按材质、大小分类。2.分区摆放 如按功能分区。3.使用餐具篮(架) 让餐具在餐具篮(架)里“排排坐”。4.使用垂直收纳器 将碗筷分类收纳。你学会了吗？还有哪些整理小妙招，一起讨论一下吧。抽屉分隔器：使用抽屉分隔器可以帮助更好地组织抽屉内的物品，如刀 叉、勺子、厨房小工具等，避免混杂在一起，使抽屉变得杂乱无章。标签系统：在橱柜、抽屉或容器上使用标签，可以明确标注存放的物品，不仅方便家人查找，也有利于物品的归位。定期清理：定期检查厨房中的物品，对于不再使用或损坏的餐具和厨具 及时清理，避免占用宝贵的空间。实践体验让我们走进厨房，把干净的餐具摆放整齐。小贴士2：餐具整理注意事项：1.彻底清洁与消毒餐具。2.按材质、用途分类存放。3.确保干燥通风环境。4.定期检查整理餐具。5.注意个人卫生。6.安全存放，儿童餐具易取。7.高效利用空间，使用组织工具。四、知识拓展餐具整理技巧1.挂钩利用：在厨房碗柜顶层安装钩子，可以挂置有耳的茶杯，方便取用。2.材质匹配：使用与餐具材质相匹配的收纳配件，如玻璃搁板放置玻璃酒杯，木质搁板放置陶瓷餐具，以减少视觉疲劳。3.垂直收纳：利用柜门垂直收纳小型瓶罐，便于查找且防尘。4.透明橱窗：设计透明橱窗，使得餐具摆放清晰可见，便于管理。5.转角空间利用：合理利用厨房转角空间，增加收纳面积。6.分层收纳：顶层和底层收纳铁质餐具，中间层放置陶瓷餐具，利用人体工程学原理，减少搬运易碎品的风险。7.容器直立：收纳盘子时将其竖立起来，节省空间并防止水分积聚。五、课堂练习问：说一说你认识哪些餐具 答：1.刀具：包括餐刀、切肉刀、黄油刀等，主要用于切割食物。2.叉子：有多种类型，如餐叉、沙拉叉、甜点叉等，用于固定食物，便于用刀切割或直接送入口中。3.勺子：包括汤勺、茶匙、甜点勺等，用于舀取流体或半流体食物，或用于搅拌。4.盘子：有多种大小，包括餐盘、沙拉盘、甜点盘等，用于盛放各种食物。 认识厨房中不同材质的餐具。学习小贴士1。学会收拾餐具。完成探讨内容。完成实践体验。学习小贴士2。。学习知识拓展。进行课后练习。 让学生了解不同材质餐具的特点，加深印象。拓展其他材质餐具的知识。引导学生学习，并能够在生活中学会如何收拾整理。增强学生交流沟通能力，激发学习兴趣。培养动手能力，参与到家庭厨房整理的活动中。提醒学生整理餐具的注意事项，注意安全。拓展学生知识面。巩固本节课所学的知识。
课堂小结 整理餐具认识不同材质的餐具学会收拾餐具拓展餐具整理方法亲身实践进行相关知识拓展 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1.整理今天所学到的知识内容，说一说你的收获。2.课下实践今天所学的方法，整理餐具。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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