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粤教粤科版（2017秋）五年级上册科学第三单元第11课《产生泡泡的秘密》
一、单选题
1．（2023六上·英德月考）关于小苏打和白醋的特点，下列说法错误的（　　）
A．白醋闻起来有一股刺鼻的酸味
B．小苏打闻起来有一股辣味
C．小苏打是白色的
2．（2023六下·深圳期末）厨房里，有许许多多的调味品。华华准备用它们来做科学实验。下列两种物质混合，会产生气体的是(　　)。
A．白醋、 小苏打 B．水、食盐 C．水、 小苏打
3．下列选项中的两种物质混合后，会发生化学反应的是（　　）。
A．小苏打和白醋 B．白醋和盐 C．水和白糖
4．下列厨房里的（　　）与其他物质从形态上看不一样。
A．白醋 B．食盐 C．小苏打 D．白砂糖
5．（2019五上·新会月考）小苏打和白醋混合后，会产生大量的气体，这些气体是什么？
A．氧气 B．氢气 C．二氧化碳
二、判断题
6．小苏打和白醋混合后，最好不要打开密封袋直接观察。(　　)
7．（2022六上·如东期中）小苏打和白醋混合，小苏打变成气泡跑了，白醋仍然留在杯里。
8．小苏打和白醋反应后产生的气体不能灭火。（　　）
9．小苏打和白醋混合后，留在杯中的液体是含有新物质的液体。（　　）
10．（2021五上·湘潭期末）小苏打加入白醋中，只会出现白色泡沫，反应速度会比较慢。 （　　）
三、填空题
11．（2022五上·城区期末）小苏打与白醋混合后产生了　 　气体，该气体能使澄清的石灰水变浑浊。
12．（2023六下·渭南）白砂糖，食盐和小苏打三种物质中，可与白醋反应生成气体的是　 　。
13．科学家经过大量研究表明，小苏打和白醋混合后产生了气体，它能使燃烧的火柴　 　。
14．（2023五上·辉县期末）判断小苏打和白醋混合后产生了什么气体，可以将带火星的木条靠近导气管口，观察木条变化，再将气体通入　 　中。
15．小苏打和白醋混合，产生了一种新物质—— 　 　气体，这样的变化属于　 　变化。
四、解答题
16．（教科版小学科学六年级下册 2.4小苏打和白醋的变化）填表题
小苏打和白醋混合的实验记录表
实验方法 取一只玻璃杯，倒入三匙的白醋，然后小心倒入一匙小苏打，稍后在玻璃杯上盖上玻璃片
实验现象 用肉眼观察，发现　 　，用手触摸杯壁，感觉　 　
初步结论 把白醋和小苏打混合后，它们明显发生了变化，　 　(填“有”或“没有”)新物质产生
新物质检测实验 当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速把点燃的火柴伸进杯子口，发现　 　。后来，科学家经过大量研究，证明了这种新物质是　 　
17．（2023六上·左云月考）请你和小东一起制作柠橡汽水并完成下列各题。
（1）将以上制作柠檬汽水的步骤按顺序排列，将①②③填在对应的横线上。
　 　加一一些糖和食用色素。
　 　将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。
　 　将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
（2）观察下图，在制作柠檬汽水的过程中，　 　、　 　的环节中没有产生新物质，在　 　环节中产生了新物质。（只填序号）
（3）在制作汽水的过程中有新物质生成，新物质是指____。
A．二氧化碳气体 B．水 C．柠檬汁
五、实验探究题
18．探究小苏打和白醋混合后的变化。
（1）我们可以看到什么现象？
（2）把玻璃片盖上，用手摸玻璃杯，有什么感觉？
（3）把燃烧的细木条伸入杯中，观察到什么现象？根据这个信息，你可以做出怎样的推断？
（4）分析已经获得的证据，能判断出杯中的气体是二氧化碳气体吗？为什么？
六、综合题
19．（2019五上·新会月考）（二）实验二：探究小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是什么气体
（1）正确的实验步骤是（1）（　　）→（2）（　　）→（3）（　　）→（4）（　　）
A.用勺子取一小勺小苏打装进试管里，再用胶头滴管吸取适量白醋滴入试管中，与试管中的小苏打混合。
B.准备小苏打、白醋、试管、试管架、打火机、小木条、勺子、胶头滴管、玻璃片。
C.点燃小木条，慢慢移开玻璃片，让燃烧的小木条靠近试管口，观察小木条的燃烧情况，得出结论。
D.用玻璃片盖着试管口，减少气体散发，放到试管架上。
（2）实验结论是（　　）
A．小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是二氧化碳。
B．小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是氧气。
七、简答题
20．小苏打和白醋混合后产生的气体有什么特点？
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】小苏打闻起来的气味比较淡，白醋闻起来会有一股刺鼻的酸味，选项B符合题意。
2．【答案】A
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】白醋和小苏打混合后会发生化学反应产生二氧化碳气体；食盐放入水中后能溶解在水中和水和小苏打混合，都属于物理变化，没有新物质产生。
3．【答案】A
【知识点】化学变化
【解析】【分析】两种物质混合后会生成新物质的属于化学变化，白醋和盐、水和白糖混合后不会产生新物质，属于物理变化；小苏打和白醋混合后会产生新物质，属于化学变化。故选A。
4．【答案】A
【知识点】液体的认识；固体的认识
【解析】【分析】观察选项，发现白醋属于液体，食盐、小苏打和白砂糖都属于固体。选项A符合题意。
5．【答案】C
【知识点】化学变化
【解析】【解答】小苏打和白醋混合后会产生二氧化碳。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】小苏打和白醋混合后会产生新的物质，属于化学变化。
6．【答案】正确
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。小苏打加入白醋后，有气泡冒出，发出哧哧声。小苏打和白醋混合能够产生新物质，这种变化是化学变化，伴随的现象是产生气体。小苏打和白醋混合后，最好不要打开密封袋直接观察，题干表述正确。
故答案为：正确。
7．【答案】正确
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后，产生了气泡，发生了化学反应，则小苏打和白醋都被反应了，留在玻璃杯里的液体是生成的物质。小苏打和白醋混合后，产生了气泡，留在玻璃杯里的液体也不是小苏打，也不是白醋，而是新物质-醋酸钠。
8．【答案】错误
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】小苏打和醋混合后会产生的气体是二氧化碳，二氧化碳不支持燃烧，它能使燃烧的火焰熄灭，人们利用这种性质制造了灭火器，所以能灭火。题目说法错误。
9．【答案】正确
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后发生了化学反应，会产生二氧化碳气体、水、醋酸钠等新物质，留在杯内的液体中含有水、醋酸钠等新物质。题目说法正确。
10．【答案】错误
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后，会生成大量二氧化碳，可起到灭火的作用。可见小苏打加入白醋中反应速度非常强烈。故题干说法错误。
11．【答案】二氧化碳
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】 小苏打和白醋混合后，会产生一种气体叫二氧化碳，这样的变化属于化学变化。二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊。
12．【答案】小苏打
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】白醋和小苏打混合能够发生化学变化，产生气体。
13．【答案】熄灭
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。小苏打加入白醋后，有气泡冒出，发出哧哧声。小苏打和白醋混合能够产生新物质，这种变化是化学变化，伴随的现象是产生气体，它能使燃烧的火柴熄灭。
故答案为：熄灭。
14．【答案】澄清的石灰水
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】判断小苏打和白醋混合后产生了什么气体，可以将带火星的木条靠近导气管口，观察木条变化，再将气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，说明产生的气体是二氧化碳。
15．【答案】二氧化碳；化学
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后发生了化学反应，会产生二氧化碳气体、水、醋酸钠等新物质。这样的变化属于化学变化。
16．【答案】有气泡冒出；凉一些；有；火柴熄灭；二氧化碳
【知识点】化学变化
【解析】【解答】小苏打和白醋混合后会产生新物质二氧化碳气体，该过程是化学变化。常温下气化会吸热，因而感觉凉凉的，二氧化碳密度比空气密度大，不具有助燃性，因而蜡烛会熄灭。
【分析】本题考的是二氧化碳的发现，制取，物理和化学性质。
17．【答案】（1）②；①；③
（2）①；③；②
（3）A
【知识点】设计、制作模型；化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】（1）制作材料：一大一小水杯 2 只、白糖一卖匙、小苏打一美匙、鲜柠襟一个。
制作步骤：（1）将冰水（或凉白开）注入大水杯中待用。（2）取新鲜柠檬一个，切开挤出柠禅汁滴入小杯中。（3）将大水杯里的冰水（或凉白开）造量徐徐注入小水杯中。（4）加入适量的白糖和柠檬水搅拌。可以不时尝一尝，直至口味可口为止。（5）加入一小羹匙小苏打轻轻摇晃或搅拌均匀，使小苏打充分溶解。
（2）切开柠檬，给柠檬挤汁，都没有新物质生成，属于物理变化，向瓶中导入小苏打，有新物质生成，属于化学变化。
（3）在制作汽水的过程中有新物质生成，新物质是指二氧化碳气体。
18．【答案】（1）冒出气泡，有气体产生。
（2）会比原来凉一些。
（3）细木条很快熄灭。这种气体不支持燃烧。
（4）不能。因为获得的实验证据不够，不足以证明这种气体是二氧化碳。
【知识点】化学变化
【解析】【分析】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。小苏打和白醋混合我们可以观察到反应剧烈产生大量气泡，用手触摸杯壁，感觉比原来凉。根据我们获得的信息无法证明这个气体是二氧化碳，但科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳具有的特征是无色透明、不支持燃烧、比空气重。
19．【答案】（1）B;A;D;C
（2）A
【知识点】化学变化
【解析】【解答】二氧化碳气体具有阻燃性，因此可以用燃着的小木条检验二氧化碳。
【分析】小苏打和白醋混合后会产生新的物质，属于化学变化。
20．【答案】产生的气体不能支持木条燃烧，充满整个容器，产生的气体比同体积的空气重，会往下沉。
【知识点】化学变化
【解析】【分析】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。小苏打和白醋混合我们可以观察到反应剧烈产生大量气泡，用手触摸杯壁，感觉比原来凉。科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳具有的特征是无色透明、不支持燃烧、比空气重。
1 / 1粤教粤科版（2017秋）五年级上册科学第三单元第11课《产生泡泡的秘密》
一、单选题
1．（2023六上·英德月考）关于小苏打和白醋的特点，下列说法错误的（　　）
A．白醋闻起来有一股刺鼻的酸味
B．小苏打闻起来有一股辣味
C．小苏打是白色的
【答案】B
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】小苏打闻起来的气味比较淡，白醋闻起来会有一股刺鼻的酸味，选项B符合题意。
2．（2023六下·深圳期末）厨房里，有许许多多的调味品。华华准备用它们来做科学实验。下列两种物质混合，会产生气体的是(　　)。
A．白醋、 小苏打 B．水、食盐 C．水、 小苏打
【答案】A
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】白醋和小苏打混合后会发生化学反应产生二氧化碳气体；食盐放入水中后能溶解在水中和水和小苏打混合，都属于物理变化，没有新物质产生。
3．下列选项中的两种物质混合后，会发生化学反应的是（　　）。
A．小苏打和白醋 B．白醋和盐 C．水和白糖
【答案】A
【知识点】化学变化
【解析】【分析】两种物质混合后会生成新物质的属于化学变化，白醋和盐、水和白糖混合后不会产生新物质，属于物理变化；小苏打和白醋混合后会产生新物质，属于化学变化。故选A。
4．下列厨房里的（　　）与其他物质从形态上看不一样。
A．白醋 B．食盐 C．小苏打 D．白砂糖
【答案】A
【知识点】液体的认识；固体的认识
【解析】【分析】观察选项，发现白醋属于液体，食盐、小苏打和白砂糖都属于固体。选项A符合题意。
5．（2019五上·新会月考）小苏打和白醋混合后，会产生大量的气体，这些气体是什么？
A．氧气 B．氢气 C．二氧化碳
【答案】C
【知识点】化学变化
【解析】【解答】小苏打和白醋混合后会产生二氧化碳。C选项符合题意。
故答案为：C。
【分析】小苏打和白醋混合后会产生新的物质，属于化学变化。
二、判断题
6．小苏打和白醋混合后，最好不要打开密封袋直接观察。(　　)
【答案】正确
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。小苏打加入白醋后，有气泡冒出，发出哧哧声。小苏打和白醋混合能够产生新物质，这种变化是化学变化，伴随的现象是产生气体。小苏打和白醋混合后，最好不要打开密封袋直接观察，题干表述正确。
故答案为：正确。
7．（2022六上·如东期中）小苏打和白醋混合，小苏打变成气泡跑了，白醋仍然留在杯里。
【答案】正确
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后，产生了气泡，发生了化学反应，则小苏打和白醋都被反应了，留在玻璃杯里的液体是生成的物质。小苏打和白醋混合后，产生了气泡，留在玻璃杯里的液体也不是小苏打，也不是白醋，而是新物质-醋酸钠。
8．小苏打和白醋反应后产生的气体不能灭火。（　　）
【答案】错误
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】小苏打和醋混合后会产生的气体是二氧化碳，二氧化碳不支持燃烧，它能使燃烧的火焰熄灭，人们利用这种性质制造了灭火器，所以能灭火。题目说法错误。
9．小苏打和白醋混合后，留在杯中的液体是含有新物质的液体。（　　）
【答案】正确
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后发生了化学反应，会产生二氧化碳气体、水、醋酸钠等新物质，留在杯内的液体中含有水、醋酸钠等新物质。题目说法正确。
10．（2021五上·湘潭期末）小苏打加入白醋中，只会出现白色泡沫，反应速度会比较慢。 （　　）
【答案】错误
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后，会生成大量二氧化碳，可起到灭火的作用。可见小苏打加入白醋中反应速度非常强烈。故题干说法错误。
三、填空题
11．（2022五上·城区期末）小苏打与白醋混合后产生了　 　气体，该气体能使澄清的石灰水变浑浊。
【答案】二氧化碳
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】 小苏打和白醋混合后，会产生一种气体叫二氧化碳，这样的变化属于化学变化。二氧化碳可以使澄清的石灰水变浑浊。
12．（2023六下·渭南）白砂糖，食盐和小苏打三种物质中，可与白醋反应生成气体的是　 　。
【答案】小苏打
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】白醋和小苏打混合能够发生化学变化，产生气体。
13．科学家经过大量研究表明，小苏打和白醋混合后产生了气体，它能使燃烧的火柴　 　。
【答案】熄灭
【知识点】产生气体的变化
【解析】【分析】有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。小苏打加入白醋后，有气泡冒出，发出哧哧声。小苏打和白醋混合能够产生新物质，这种变化是化学变化，伴随的现象是产生气体，它能使燃烧的火柴熄灭。
故答案为：熄灭。
14．（2023五上·辉县期末）判断小苏打和白醋混合后产生了什么气体，可以将带火星的木条靠近导气管口，观察木条变化，再将气体通入　 　中。
【答案】澄清的石灰水
【知识点】化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】判断小苏打和白醋混合后产生了什么气体，可以将带火星的木条靠近导气管口，观察木条变化，再将气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，说明产生的气体是二氧化碳。
15．小苏打和白醋混合，产生了一种新物质—— 　 　气体，这样的变化属于　 　变化。
【答案】二氧化碳；化学
【知识点】化学变化
【解析】【分析】小苏打和白醋混合后发生了化学反应，会产生二氧化碳气体、水、醋酸钠等新物质。这样的变化属于化学变化。
四、解答题
16．（教科版小学科学六年级下册 2.4小苏打和白醋的变化）填表题
小苏打和白醋混合的实验记录表
实验方法 取一只玻璃杯，倒入三匙的白醋，然后小心倒入一匙小苏打，稍后在玻璃杯上盖上玻璃片
实验现象 用肉眼观察，发现　 　，用手触摸杯壁，感觉　 　
初步结论 把白醋和小苏打混合后，它们明显发生了变化，　 　(填“有”或“没有”)新物质产生
新物质检测实验 当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速把点燃的火柴伸进杯子口，发现　 　。后来，科学家经过大量研究，证明了这种新物质是　 　
【答案】有气泡冒出；凉一些；有；火柴熄灭；二氧化碳
【知识点】化学变化
【解析】【解答】小苏打和白醋混合后会产生新物质二氧化碳气体，该过程是化学变化。常温下气化会吸热，因而感觉凉凉的，二氧化碳密度比空气密度大，不具有助燃性，因而蜡烛会熄灭。
【分析】本题考的是二氧化碳的发现，制取，物理和化学性质。
17．（2023六上·左云月考）请你和小东一起制作柠橡汽水并完成下列各题。
（1）将以上制作柠檬汽水的步骤按顺序排列，将①②③填在对应的横线上。
　 　加一一些糖和食用色素。
　 　将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。
　 　将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
（2）观察下图，在制作柠檬汽水的过程中，　 　、　 　的环节中没有产生新物质，在　 　环节中产生了新物质。（只填序号）
（3）在制作汽水的过程中有新物质生成，新物质是指____。
A．二氧化碳气体 B．水 C．柠檬汁
【答案】（1）②；①；③
（2）①；③；②
（3）A
【知识点】设计、制作模型；化学变化；产生气体的变化
【解析】【分析】（1）制作材料：一大一小水杯 2 只、白糖一卖匙、小苏打一美匙、鲜柠襟一个。
制作步骤：（1）将冰水（或凉白开）注入大水杯中待用。（2）取新鲜柠檬一个，切开挤出柠禅汁滴入小杯中。（3）将大水杯里的冰水（或凉白开）造量徐徐注入小水杯中。（4）加入适量的白糖和柠檬水搅拌。可以不时尝一尝，直至口味可口为止。（5）加入一小羹匙小苏打轻轻摇晃或搅拌均匀，使小苏打充分溶解。
（2）切开柠檬，给柠檬挤汁，都没有新物质生成，属于物理变化，向瓶中导入小苏打，有新物质生成，属于化学变化。
（3）在制作汽水的过程中有新物质生成，新物质是指二氧化碳气体。
五、实验探究题
18．探究小苏打和白醋混合后的变化。
（1）我们可以看到什么现象？
（2）把玻璃片盖上，用手摸玻璃杯，有什么感觉？
（3）把燃烧的细木条伸入杯中，观察到什么现象？根据这个信息，你可以做出怎样的推断？
（4）分析已经获得的证据，能判断出杯中的气体是二氧化碳气体吗？为什么？
【答案】（1）冒出气泡，有气体产生。
（2）会比原来凉一些。
（3）细木条很快熄灭。这种气体不支持燃烧。
（4）不能。因为获得的实验证据不够，不足以证明这种气体是二氧化碳。
【知识点】化学变化
【解析】【分析】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。小苏打和白醋混合我们可以观察到反应剧烈产生大量气泡，用手触摸杯壁，感觉比原来凉。根据我们获得的信息无法证明这个气体是二氧化碳，但科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳具有的特征是无色透明、不支持燃烧、比空气重。
六、综合题
19．（2019五上·新会月考）（二）实验二：探究小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是什么气体
（1）正确的实验步骤是（1）（　　）→（2）（　　）→（3）（　　）→（4）（　　）
A.用勺子取一小勺小苏打装进试管里，再用胶头滴管吸取适量白醋滴入试管中，与试管中的小苏打混合。
B.准备小苏打、白醋、试管、试管架、打火机、小木条、勺子、胶头滴管、玻璃片。
C.点燃小木条，慢慢移开玻璃片，让燃烧的小木条靠近试管口，观察小木条的燃烧情况，得出结论。
D.用玻璃片盖着试管口，减少气体散发，放到试管架上。
（2）实验结论是（　　）
A．小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是二氧化碳。
B．小苏打与白醋混合后产生的能使澄清的石灰水变浑浊的气体是氧气。
【答案】（1）B;A;D;C
（2）A
【知识点】化学变化
【解析】【解答】二氧化碳气体具有阻燃性，因此可以用燃着的小木条检验二氧化碳。
【分析】小苏打和白醋混合后会产生新的物质，属于化学变化。
七、简答题
20．小苏打和白醋混合后产生的气体有什么特点？
【答案】产生的气体不能支持木条燃烧，充满整个容器，产生的气体比同体积的空气重，会往下沉。
【知识点】化学变化
【解析】【分析】有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。物质发生化学变化过程，常常伴随发光发热、改变颜色、产生气体、产生沉淀物等。其中最重要的特征还是产生新物质。小苏打和白醋混合我们可以观察到反应剧烈产生大量气泡，用手触摸杯壁，感觉比原来凉。科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳具有的特征是无色透明、不支持燃烧、比空气重。
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