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第三单元　物质构成的奥秘
课题1　分子和原子
第1课时　物质由微观粒子构成
1．核心素养
(1)了解物质是由分子、原子等微观粒子构成的。
(2)以分子为例，能用微观粒子运动的观点解释生产、生活中的一些常见现象。
(3)学习一些类比、模型等科学方法，培养抽象、想象、分析和推理等思维能力。
2．教学重点
(1)理解物质是由微观粒子构成的，掌握微粒的三个基本特征。
(2)怎样从微观的角度解释宏观的现象。
3．教学难点
从微观角度认识物质。
4．教学建议
【建议】建立微观粒子运动的想象表象。
在教学中要以实例引发学生对微观世界的探究和兴趣，利用多媒体和图片，让学生通过多种感官同时并用，在头脑中形成微观粒子的想象表象，感知微观粒子的存在。
首先从分析学生熟悉的品红在水中扩散等现象提出问题，通过趣味实验激发学生的兴趣，然后确立“物质是由分子、原子等微小粒子构成的”观点；接着通过学生思考、分析以及活动与探究，得出“分子的质量和体积都很小、分子总是在不断运动着、分子间有间隔”等结论。
5．课前准备
教师准备教学课件；学生预习背默手册。
教学过程
一、情景导入
人们常说：八月桂花遍地香，桂花飘香人团圆。现在正是农历八月，金秋送爽，丹桂飘香的季节，同学们有没有想过，桂花为什么会“飘香”？
这一问题与我们今天要学的内容有关。现在，我就和同学们一起学习第三单元课题1分子和原子。
二、合作探究
探究点①　物质由微观粒子构成
【设问】世界是由形形色色的物质构成的，但物质本身又是由什么构成的呢？
【演示】品红扩散实验。
(提问)品红为什么消失？整杯水为什么变红了？
【展示】一束洒了香水的毛巾。
(提问)你们闻到了什么气味？它能够看见吗？你知道这是什么原因吗？
【播放动画】
1．品红分子在水中扩散的微观过程。
2．许多颗粒状的微小粒子从毛巾上不断向四周扩散，飘到画面另一侧女孩鼻孔内。
(讲解)原来毛巾上有香味物质的颗粒扩散到空气中飘进我们鼻孔。其实我们生活中有很多类似现象，科学家们已利用科学技术证明了物质是由一些看不见的粒子构成的，它们就是分子和原子。
【结论】宏观物质都是由微小的粒子——分子、原子构成的。分子、原子是真实存在的。
【投影】
1．教材P57用扫描隧道显微镜获得的某种有机分子和银原子的图像。
2．移走硅原子构成的文字的照片。
【课堂讨论】从教材第57页图3－2和图3－3这两幅图能得到什么结论？(学生讨论后回答)
【教师总结】①分子、原子是真实存在的；②物质是由分子、原子等微观粒子构成的。
探究点②　分子的基本性质
(一)分子很小
【提问】水也是由分子构成的，水分子看不见，为什么水却能看见？
【展示文字】一滴水(以20滴水为1 mL计)中大约有1.67×1021个水分子。如果10亿人来数一滴水里的分子，每人每分钟数100个，日夜不停的数，需要数3万多年才能数完；50万到100万分子，一个挨着一个排成长队，也只有头发丝的直径长。这说明了什么？
【归纳总结】分子的质量和体积都很小。
(二)分子在不断地运动
【引入】从课堂开始的品红消失和闻到的香水味以及动画，我们猜想分子是运动的，但这并不能让我们信服，下面我们用实验来探究一下分子的运动。
【教师演示】提供资料：酚酞是一种酸碱指示剂，遇酸不变色，遇碱变红色。
【实验】　向盛有约20 mL蒸馏水的烧杯A中加入5～6滴酚酞溶液，向烧杯B中加入约5 mL浓氨水。用一个大烧杯罩住A、B两个小烧杯。观察几分钟，有什么现象发生？说明了什么？
　　
【实验总结】用浓氨水来验证分子是不断运动的，原理是浓氨水具有挥发性，挥发出来的氨气能较快地运动到含有无色酚酞溶液的烧杯中，使之变成红色。
浓氨水在水中扩散能说明分子总是在不断地运动，如闻到花香、酒味，湿衣服晒干等事实都可以说明。在热水中浓氨水扩散速率快，说明温度越高，分子运动速率越快。
【指导实验】参与指导学生分组设计方案，进行实验。
(三)分子间有一定间隔
【演示】
(1)50 mL水与50 mL水混合；(2)50 mL酒精与50 mL酒精混合；(3)50 mL水与50 mL酒精混合。
【提问】混合后的体积是两者之和吗？出现这种现象的原因是什么呢？
结合家庭小实验一碗黄豆和一碗绿豆混合到一起不够两碗，让学生形象理解理解分子间间隔有的大、有的小，混合后间隔小的分子进入到间隔大的分子中。
【实验总结】分子间有间隔。气体分子间的间隔大于液体间的。
【教师总结】分子间有间隔。同一物质(水除外)的状态；气体分子间的间隔＞液体分子间的间隔＞固体分子间的间隔；温度升高，分子间的间隔变大；温度降低，分子间的间隔变小。
【归纳总结】
(1)分子的质量和体积都很小。
(2)分子总是在不断地运动。
(3)分子之间有间隔。
【材料拓展】
阿伏加德罗毕生致力于原子——分子学说的研究。1811年他发表了题为《原子相对质量的测定方法及原子进入化合物时数目之比的测定》的论文。他以盖·吕萨克气体化合体积比实验为基础，进行了合理的假设和推理，首先引入了“分子”概念，并把它与原子概念相区别，指出原子是参加化学反应的最小粒子，分子是能独立存在的最小粒子。
板书设计
课题1　分子和原子
第1课时　物质由微观粒子构成
课堂检测
完成相关的练习。
教学反思
成功之处 本堂课的知识比较抽象、枯燥，通过实验和生活实例紧密联系，展开联想，形成对分子、原子等微观粒子的行为表象，使深奥的知识变得浅显而易于理解。引导学生从宏观和微观两个角度去认识物质世界，较好地建立了学生的微粒观。
不足之处 对分子、原子的区别与联系理解得不够好，学生在运用分子、原子知识解释生活中的现象时，表达不够具体。
再教设计 对分子、原子的区别与联系列表比较，增强直观性；在运用分子、原子知识解释生活中的现象时，首先明确分子、原子的性质，让学生相互举例让对方解释，并鼓励合作、交流、讨论。
第2课时　分子可分为原子
1．核心素养
(1)知道分子是保持物质化学性质的最小粒子，原子是化学变化中的最小粒子。
(2)会用分子、原子的观点解释物理变化和化学变化、纯净物和混合物。
2．教学重点
分子和原子的概念及化学变化中分子和原子的变化情况。
3．教学难点
抽象思维能力的培养。
4．教学建议
建立和塑造模型是化学学科研究中一种重要的特殊方法。分子、原子都很小，属于抽象的微观概念。利用小圆圈模型表示不同的原子，就可以使抽象变具体，使难懂变易懂。在教学中既可以利用小圆圈模型图示表示混合物和纯净物，还可以利用小圆圈模型图示表示一个化学反应，引导学生从宏观和微观两个方面得出信息。
5．课前准备
教师准备教学课件；学生预习背默手册。
教学过程
一、情景导入
上节课我们认识了分子的一些性质，那么什么是分子呢？在物质发生变化时，物质的分子发生什么变化呢？本节课我们继续学习分子和原子的知识。
二、合作探究
探究点①　分子是保持物质化学性质的最小粒子
(一)用分子观点解释物理变化和化学变化
【提出问题】从微观粒子的角度看，水的蒸发和过氧化氢分解有什么不同？肉眼看不透的物质内部到底隐藏有哪些奥秘呢？让学生阅读教材第59页内容，回答以上问题。
【投影】1.变化类型：①水的蒸发是物理变化，水分子在蒸发前后不变；②过氧化氢分解是化学变化，过氧化氢分子分解为氧分子和水分子。
2．变化原理：①水的蒸发：液态水→气态水(宏观)、水分子之间的间隔变大(微观)；②过氧化氢分解：过氧化氢→氧气＋水。
3．结论：①物理变化中，分子本身没有发生变化，物质的化学性质保持不变；②化学变化中，一种物质的分子会变成其他物质的分子，物质的化学性质也随之改变。
【归纳总结】分子在化学变化中有什么变化？
【投影】1.由分子构成的物质，分子是保持其化学性质的最小粒子。
2．同种分子化学性质相同，不同分子的化学性质不同。
3．由分子构成的物质，发生物理变化时，分子本身没有变化；发生化学变化时，一种物质的分子会变成其他物质的分子。
【注意】①分子只能保持物质的化学性质，不一定能保持物质的物理性质，如冰和水，化学性质相同，但物理性质不同；②“最小”不是指体积和质量上的最小，而是指保持物质化学性质的最小粒子。
(二)用分子观点解释混合物和纯净物
【讨论】怎样运用分子的观点区分混合物与纯净物。
【归纳总结】由同种分子构成的物质是纯净物；由多种分子构成的物质是混合物，各种不同物质的分子相互间不发生化学反应。
探究点②　原子是化学变化中的最小粒子
【提出问题】分子还可以再分吗？
【讨论交流】阅读教材第60页相关内容讨论归纳。
【投影】
【交流讨论】交流讨论原子在化学变化中的变化，总结原子的特点。
【归纳总结】(1)原子是化学变化中的最小粒子。
(2)原子的基本性质(与分子的相似)：
①原子的质量和体积都很小；
②原子在不断运动，温度越高，运动速率越快；
③原子之间有间隔；
④同种原子化学性质相同，不同种原子的化学性质不同。
(3)对原子的理解：
①原子也是构成物质的基本粒子之一。如稀有气体、金属都是由原子直接构成的；
②原子在化学变化中不能再分，也就是化学反应不能将原子分成更小的粒子，但离开“化学反应”这一前提，原子仍可以分成更小的粒子。
【提出问题】分子与原子之间有什么区别和联系？
【讨论交流】学生自由讨论、回答，教师补充。
【投影】1.分子与原子的区别：分子在化学变化中可以再分，而原子不可以再分。
2．分子与原子的联系：分子由原子构成，分子可以分成原子，原子也可结合成分子。
板书设计
课题1　分子和原子
第2课时　分子可分为原子
1．分子和原子
分子是保持物质化学性质的最小微粒，原子是化学变化中的最小微粒。
2．化学变化：分子本身发生了改变。
物理变化：分子本身没有改变。
3．混合物：由不同种分子构成。
纯净物：由同种分子构成。
课堂检测
完成相关的练习。
教学反思
成功之处 本堂课的知识比较抽象、枯燥，通过与实验和生活实例紧密联系，使学生展开联想，从而对分子、原子等微观粒子形成表象的认识，使深奥的知识变得浅显而易于理解。
不足之处 学生缺乏抽象思维理解的能力，后面教学中应增加多媒体辅助教学，使抽象知识和实际体验相结合，降低学习难度，让学生在轻松愉快的气氛中掌握知识。

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