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初中语文备考-《盘中餐》作文导引
【2024年北京市中考作文真题回顾】按要求写一篇作文。
一日三餐，往复循环，“盘中餐”熟悉又陌生。盘中可盛一饭一蔬，让我们体会家庭的温暖，理解稼穑的艰辛，回味故土的风情，感受文化的厚重。请以“盘中餐”为题，写一篇作文。文体不限，诗歌除外。
一、 审题指导
本题目为命题作文，内容应当围绕在关键词“盘中餐”上。
导语中提示了作文的可写内容，即包括“体会家庭的温暖”，“理解稼穑的艰辛”，“回味故土的风情”和“感受文化的厚重”，从多个角度探讨食物在日常生活中的深层含义。
“体会家庭的温暖”，可由此联想到吃饭做饭都是家庭生活中的重要组成部分，进而可以将主旨联系到亲情上；“理解稼穑的艰辛”，可由此联想到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的名句，进而可以将主旨联系到劳作的艰辛和珍惜粮食上；“回味故土的风情”，可由此联想到家乡的特色饭食，进而可将主旨联系到思乡之情；“感受文化的厚重”，可由此联想到与饮食息息相关的文化，进而可以将主旨联系到对文化的探寻与个人感悟。
从生活中的小事出发，如食物等，要求考生在文化方面形成自己的哲思。这启示了考生在备考过程中应该多多留心日常生活，积累素材时关注地域文化，积极独立思考，增强情感的感受力和表达力。
考题采用了全命题的形式。就命题内容而言，今年北京市中考作文题依然延续了“关注学生自我发展，引领价值导向”的特点，引导考生展现其丰富多彩的青春生活，表达其对生活的体验，体现其思想的进步，抒发其真情实感。
“盘中餐”这是一道关于“美食”的命题作文题，旨在引导考生关注生活中的点滴，从常见的美食中发现其背后的文化价值和情感意义，培养考生的观察能力、思考能力和表达能力。首先，读懂引语。“盘中可盛一饭一蔬，让我们体会家庭的温暖，理解稼穑的艰辛，回味故土的风情，感受文化的厚重。”这句话是非常重要的一笔，为文章的写作主旨指明了方向。其次，明确写作重点。借美食写情感、文化、人生态度，关键要把叙述、描写和抒情、议论建立联系。如果只是纯粹写美食的制作过程，那就成了一篇干巴巴的说明文，使得文章的主旨无法更好地表现出来。因此，如果要写美食，就不能只写美食，要写与美食有关的人、事、物，并通过具体的叙述或者描写为后面的抒情议论打好基础。高分立意示例：①美食寄托着对家乡或亲人的独特情感。②美食中寄寓着一种积极的人生态度。③美食中寄寓着一种文化的传承。
二、思路导引
这篇作文，我们可以根据以下几个方面进行构思。
1.选择素材——导语中已有所提示，可以从亲情、耕作劳动、故乡、文化等角度进行选材；2.确定主旨；3.注意细节，突出中心。
写作要点：一日三餐，往复循环，“盘中餐”熟悉又陌生。盘中可盛一饭一蔬，让我们体会家庭的温暖，理解稼穑的艰辛，回味故土的风情，感受文化的厚重。考生需要以“盘中餐”为题，写一篇作文，文体不限（诗歌除外）。作文可以围绕“盘中餐”展开，探讨食物背后的家庭情感、劳动价值、文化意义等方面展开思考和写作。
首先， 考生需要理解题目“盘中餐”所蕴含的丰富意义。 这个题目不仅仅是对日常饮食的描述， 而是通过食物这一日常元素， 引导考生思考其背后的深层含义。 食物是家庭团聚的象征， 通过餐桌上的交流， 我们可以体会到家庭的温暖和亲情的深厚。 同时， 食物也代表着劳动的价值， 每一粒粮食都凝聚着农民的辛勤劳动， 通过食物我们可以理解到稼畑的艰辛。 此外， 食物还承载着文化意义， 不同的食物有着不同的文化背景和故事， 通过品尝食物， 我们可以回味故土的风情， 感受到文化的厚重。
题目引导考生关注饮食文化。其限制性体现为给出写作题目。往复循环的一日三餐是考生再熟悉不过的日常生活，但考生要在“盘中餐”这一给定题目中以小见大，且思且悟，方能深化立意、升华情感。其开放性同样体现在材料表述上，不仅为考生提供了丰富、自由、自主的写作空间，且层层深入。考生既可以从“体会家庭的温暖，理解稼穑的艰辛”进行传统意义上的书写；又可以从“回味故土的风情，感受文化的厚重”中深入挖掘题目的文化内涵，实现提倡个性化的多样表达，在真实而熟悉的日常生活情境中考出考生不同程度的理解层次。
在写作过程中， 考生可以通过对比不同时间点的餐桌场景， 如儿时与现在， 展现时间的流逝与亲情的恒久。 同时， 可以深入探讨盘中餐背后的情感价值与文化意义， 通过具体的食物或餐桌上的对话， 展现家庭成员之间的互动和情感交流。 此外， 考生还可以从更广阔的文化视角出发， 探讨食物与地域文化、 民族传统的联系， 以及在全球化背景下， 如何保持和传承本民族的食物文化。
最后， 全文应语言流畅， 情感饱满， 通过生动细腻的描写， 让读者能够感受到作者对家庭、 对文化的深刻理解和热爱。 这样的作文不仅符合题目要求， 也能够体现出考生的文化素养和情感深度。
三、 选材指导
推荐方案1：文化类
“盘中餐”的题目更与文化密切相关，我国是农业大国，五千年的农耕文化孕育了不同地区不同时代的中国人，共同的对农作物和土壤的深厚情感。可能是耕种的体验让你深刻理解了劳作的辛苦和盘中餐的珍贵？可能是各地的美食相互交锋，让你发觉盘中餐背后的不同地域、不同民族之间的文化交流碰撞？
需要注意的是，写作需要有自己的真情实感，从真实的日常生活中取材，深入了解文化相关知识，才能写出一篇好的作文。
推荐方案2：情感类
同学们心中一定有着与家人一起吃饭的记忆，从聚餐的准备，是否是由父母亲自下厨？你是否曾经参与过呢？到聚餐过程中，你家乡的特色菜是什么？聚餐是为了庆祝什么节日呢？
“盘中餐”可以体现亲情的温暖，更可以唤起我们对故土的怀念。
这类素材更加贴近生活，想要出彩，就要求考生拥有敏锐的观察力，发掘更细致的生活点滴，同时要注意锤炼语言，写出更为细腻丰富的情感表达。
推荐方案3：个人成长类
但不同之处在于，方案二由盘中餐引申到亲情或思乡之情，本方案则可以写准备饭食或聚餐过程过程中的经历，让我们获得了成长。同样，耕种和劳作的体验，除了可以让我们形成方案一中文化方面的感悟，也可以作为我们成长的经历，让我们获益匪浅。
在这一方案的写作过程中，要注意体现“盘中餐”与“成长”二者之间的联系，并进行巧妙过渡。
四、 注意事项
素材的选取，务必积极向上，充满正能量。要抒发对家乡的热爱，对文化的向往与弘扬。
1. 真情实感
不管是游记还是“盘中餐”的写作，都要从日常生活中取材，选取真实经历，抒发真挚情感。因此，游记要选取自己最熟悉的地方来写，“盘中餐”也要从生活中获得灵感。这样才更能打动读者。
2. 夹叙夹议
作文不宜单纯叙事，应当穿插有议论和抒情。在写作过程中，除了游览所见和记叙经历，更重要的是“我”从中的感悟，获得的体验。叙事时，要不忘通过议论来升华主题，点明中心。
3. 注重细节描写
好的描写，让读者如临其境。不管是游记还是“盘中餐”，都要注意细节的描写，给人以真实性。游记中可以细致地进行景物描写，但要按照一定的顺序，如定点观察、移步换景等。“盘中餐”则可进行详细的心理描写。描写时要注意运用多种感官，使用多种修辞手法。
4. 注意点题
中考作文中点题尤为重要。开头、结尾、和过程中，都要牢牢扣紧题目，一篇作文中，要有至少四五处点题。游记的写作过程中，也要开篇确定文章主旨，后续不忘点题。
5. 语言要出彩生动
写作时，优美生动的语言会为文章增色不少。词语的锤炼，修辞的妙用，和名言警句的点缀，都可以提升文采。作为中考作文，开头结尾一定要新颖出彩。
五、范文
【高分作文】
盘中餐
至今，我还清晰记得，妈妈为我做的那碗小鸡炖香菇，让我吃了回味无穷，欲罢不能。它让我的舌尖品尝到了美味，让我感受到妈妈的温情和爱意。
小时候，妈妈总是会在节假日里，抽空为我做这道菜。我吃完还会一边舔着嘴唇上的浓汁，一边满意地点头说道：“啊，真是太美味了！要是可以再来一碗就太好了！”
这个周日，妈妈又专门为我做了这道菜。妈妈做菜之前，我一直看着妈妈，想学习一下。毕竟吃了那么多回，还不知道怎么做的！妈妈一边烹制，一边为我讲解。
首先，妈妈把一整只鸡切成了小块，然后就是第一步----腌制。拿出一个比我脸还大的碗，把鸡块放进去，在里面加入胡椒粉、盐、料酒，两勺生抽，两勺老抽，以及一勺蚝油和一勺我最爱的“老干妈”，妈妈盯着我，说：“你得抓几下，然后腌制10分钟，记住了吗？这样佐料才能入味。”“哦”我点点头。
接着，就是妈妈最拿手的第二步----烹煮。先在锅中倒入一勺菜油，把油烧热，将先前切好的姜、蒜、花椒，和在一起，炒香，倒入洋葱翻炒，再倒入香菇炒。“哧啦----哧啦----”只见妈妈用铲子不停地翻炒着，香气四溢。妈妈边拿鸡块，边对我说：“最后放入鸡块，倒入半瓶啤酒，炖上20分钟后就可以出锅了！做菜也要精致，跟学习一样，记住了没？”“记住了！” 我快乐地回答道。
听着妈妈边说边做，我偷偷看着妈妈，只见她额头上沁出颗颗汗珠，头发中似乎又多了几根银丝。但是，她脸上却洋溢着笑容，像盛开的鲜花般灿烂。都是为了我，为了我们这个家呀！妈妈好辛苦呀！
打开锅盖，香气扑面而来。我迅速拿起筷子尝了一下，滑，嫩，鲜，香，那滋味真是无法用语言来形容。“嗯，真不愧是出自我家的厨神----妈妈之手啊！味道好极了！”
其实，妈妈不仅这道菜做得好，就连清蒸大鹅、红烧狮子头等，她做得都很好吃。于是，爸爸常常对我说：“你妈妈是贤妻良母，我们多么幸福啊！”
我望着妈妈那辛劳的身影，尝着妈妈做的美味佳肴，感叹道：“这真是舌尖上的温情啊！”
高分解密：
选材精当，立意高远。盘中可盛一饭一蔬，让我们体会家庭的温暖。考生学习了汪曾祺先生的《昆明的雨》的写法，细致地描写了妈妈做小鸡炖香菇的全过程,表现了妈妈对“我”的爱。
角度多样，描写细腻。作者将动作和语言描写、正面描写和侧面烘托有机融合，从视觉、嗅觉、味觉等多个角度，展示了菜肴的精美。妈妈的辛苦，也通过细节描写，生动形象地体现出来。所有的这些，都离不开作者平 时生活中的细心观察，离不开点滴的阅读积累。
【范文】
盘中餐
一碗米是物质的需求，亦是精神的升华。——题记“民以食为先，亦以食为天。”盘中餐野蛮我们体魄，文明我们精神。
观于东流之水
孔丘，世称孔圣人，为儒家创始人，门下弟子三千。颜回，孔门弟子七十二贤之首，二十三岁便与孔子游历列国，曾与孔子指天为被，指地为床，与孔子一起向世界分享儒学之玄妙。当时他们名声在外，各位君王皆以礼相待。可他们却常被人陷害，食粗糠、吃糟米，饮冷水、居陋巷，不被他人所理解，被称“有神农之唇，黄帝之眼。大禹之脸，炎帝之躯，却神似丧家之犬”。然而他们一笑而过，为何？孔子曾一言道破其中之理，“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷。人不堪其忧，回也不改其乐，贤哉，回也！”在他们眼中，东流之水似德、似义、似道，它们不求物质满足但求精神富足。他们以饱读诗书为盘中餐，将物质需求置于其次。这，是君子言行。贤哉，甘于清贫不忘初心。
梦回黄州
苏轼，一位诗、词、文、音、食集于一身的百姓父母官，圣明的宋神宗曾向宣德皇后夸赞：“今，吾为后世寻得两太平丞相哉。”如此贤人却连遭被贬，因抵制新法，支持旧法，又因新法不利于新维新派的利益，苏轼的仕途并不如意。乌台诗案，受人诬陷，被贬至黄州、颖州、惠州、儋州等多地。他曾绝望，也曾失落，“与君今日还惜别，百年之后仍兄弟”，“炼尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷”……但这些困难摧残不了一个人的乐观，不久后他便“回心转意”，高歌“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”，写出了《猪肉颂》“……火候足时它自美。早来晨起打一碗，饱得自家君莫管”。《东坡八首(并叙)》更有记载“贵芹芽脍，杂鸠肉为之”……盘中餐，成就了一个别样的东坡居士。快哉，进退自如宠辱不惊。
再回首当下
夜，深了。灯光点点，这夜空却不像以往一般漆黑。虽然无节日，我却欢喜地奔向厨房，果不出所料：宫保鸡丁、凉拌菜、铁板牛肉，再有芥菜开满白花，白菜簇拥黄花，韭菜碧绿生青，再配上妈妈自制的金桔柠檬茶，一派生机盎然……好一桌烛光晚宴。汤汁浓、味道重、油水足，浓而不以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷。一家人围桌而坐，眉眼带笑。弟弟大快朵颐，满嘴流油。我喝着柠檬茶，酸甜可口。饱尝盘中美食，共赏窗外美景，温馨又梦幻。好一个花好月圆日！妙哉，生活日常美好温馨。一箪食，可通古今；一瓢饮，可连人心。盘中餐，不仅仅是物质的填充，更是精神的佳肴！
盘中餐
盘中餐承载着家人深情、节日欢乐、故乡思念和农民汗水。它不仅是食物，更是情感的寄托和文化的传承。让我们珍惜并用心品味，成为与家人、故乡的情感纽带。
盘中餐，这看似平凡的三个字，却承载着无数的故事与情感，宛如一幅绚丽多彩的画卷。
每一顿盘中餐，都蕴含着家人的深情厚意。母亲在厨房中忙碌的身影，犹如翩翩起舞的蝴蝶，父亲下班后拎着菜篮回家的脚步，仿佛踩着悠扬的旋律。“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”，正如苏轼诗中所描绘的那般，家中的每一道菜都宛如精心雕琢的艺术品。那是家的味道，是爱的体现。
盘中餐，唤起我们童年美好的记忆。小时候，每逢节日，家人总会围坐在一起，共同制作传统美食。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”，当鲜美的食材在锅中翻滚，香气四溢，刺激着我们的味蕾。包饺子时，大家欢声笑语，其乐融融，那种欢乐的氛围至今难以忘怀。每一口饺子都包裹着浓浓的亲情，让人感受到家的温暖，仿佛是心灵的归宿。
盘中餐，承载着故乡的思念和眷恋。漂泊在外的人们，每当品尝到家乡的特色美食，心中便涌起无尽的乡愁。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，那独特的味道，如同一把钥匙，打开了故乡记忆的大门。它让我们在异乡的土地上，找到了一丝归属感。
盘中餐背后，凝聚着农民们辛勤劳作的汗水。他们日夜耕耘，“锄禾日当午，汗滴禾下土”，只为了让我们能品尝到新鲜的食材。每一粒粮食、每一片菜叶，都承载着他们的心血和期望。我们应珍惜这来之不易的盘中餐，感恩农民们的付出。
盘中餐，不仅是满足口腹之欲的食物，更是一种情感的寄托和文化的传承。它让我们在忙碌的生活中，找到了片刻的宁静和温暖。
在这个繁华喧嚣的世界里，让我们放慢脚步，用心去品味每一顿盘中餐，感受其中蕴含的故事与情感。让盘中餐成为我们与家人、故乡之间的情感纽带，承载着美好的回忆和浓浓的情谊。
点评：
这篇作文好在情感真挚，细节描写生动，将“盘中餐”与家庭情感、文化传承紧密相连。通过对比儿时与求学时的餐桌场景，展现了时间的流逝与亲情的恒久。同时，作者深入探讨了盘中餐背后的情感价值与文化意义，呼吁珍惜共餐时光，传承美食文化，体现了对家庭、文化的深刻理解和热爱。全文语言流畅，情感饱满，是一篇富有感染力的佳作。

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