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5.4.2 细菌导学案
适用年级：八年级 班级： 姓名：
1.了解巴斯德鹅颈瓶实验的设计中的思路。
2.学会观察细菌的形态，掌握细菌的结构。
学习目标
3.学会分裂生殖的基本计算，了解芽孢结构与功能的关系。
4.理解细菌分布广泛的原因。
1.细菌的结构特征和细菌的生殖方式。（重点）
重难点
2.巴斯德实验的设计思路的结论。（难点）
第一部分： 教材导读
（一）细菌的发现
1.17世纪后叶，荷兰人列文虎克制作了能放大 200~300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。一次，他把
一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊的看到许多小生物。这些小生物呈杆状、螺旋状
或球状；有的单个存在，有的几个连在一起。他把发现的小生物绘制成图，寄给英国皇家学会，发表在学
会的会刊上，从此世人知道了细菌的存在。
2. 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验，证明了肉汤的腐败是由来自于空气中的细菌造成的。1864
年 7月 14日，在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实验结果，向世人证实了细菌不是自然发生的，
而是由原来已经存在的细菌产生的。
3. 巴斯德还发现乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他
为“微生物学之父”。
（二）细菌的形态和结构
1. 细菌的个体十分微小，大约 10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电镜才
能观察到细菌的形态。
2. 根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作球菌；杆形的叫作杆菌；有些弯曲的或呈螺
旋形的叫作螺旋菌。
3. 细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。
4. 细菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。
5. 细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要是，细菌虽有 DNA集中的区域，却没有
成形的细胞核。这样的生物称为原核生物。
6. 有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。荚膜对细菌具有一定的保护作用，通常与细菌的致病性
有关；鞭毛有助于细菌在液体中游动。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有
机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者。
（三）细菌的生殖
1. 细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。在
环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
2.有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较
强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适宜环境中，又能萌发成细菌。
第二部分： 合作探究
植物细胞 动物细胞 细菌
1.细菌的结构有什么特点？
答：细菌没有成形的细胞核。
2.试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由？
答：细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，不能像
植物那样自己制造有机物。少数细菌，如硝化细菌、硫细菌等能利用无机物为原料，自己制造有机物来维
持生活
第三部分： 中考先知道
1.（2023·内蒙古赤峰·中考真题）巴斯德被称为“微生物学之父”。如图是他做的实验，对该实验分析
正确的是（　　）
A.实验缺少对照组
B.实验变量是肉汤存放时间
C.巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出
D.实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的
【答案】D
【解析】
巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是
开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，
结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进
入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。该实验有力的证明了：肉汤的腐败的原因是来
自空气里的细菌，细菌是由原来已经存在的细菌产生的，该实验的变量是空气中细菌，对照组是保存一年
的烧瓶的肉汤，D符合题意。故选 D。
2.芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是（　　）
A.使用显微镜才能观察到
B.细胞内有成形的细胞核
C.利用芒果的有机物生活
D.可以依靠分裂进行生殖
【答案】B
【解析】
细菌是个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态，A正确；细菌细胞内无成形的细胞
核，只有拟核，B错误；细菌营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，C正确；细菌的繁殖方式
为分裂繁殖，D正确。故选 B。
第四部分： 勤学多练
1.厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（　　）
A.乳酸菌是多细胞生物
B.个体微小，可用培养基培养
C.生殖方式是分裂生殖
D可作为分解者参与物质循环
【答案】A
【解析】
乳酸菌是细菌，是单细胞生物，个体微小，可用培养基培养，细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁
殖速度快。 乳酸菌营腐生生活，可作为分解者参与物质循环，BCD正确，A错误。故选 A。
2．幽门螺旋杆菌是一种能够引起胃病的细菌，甚至可诱发胃癌。其与真菌相比，在细胞结构上的主要区别
是（　　）
A.没有细胞壁
B.没有成形的细胞核
C.没有细胞膜
D.没有细胞结构
【答案】B
【解析】
幽门螺旋杆菌属于细菌，其细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有
DNA集中的核区，ACD错误。故选 B。
3．细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　）
A.是单细胞生物
B.不具有细胞壁
C.没有成形的细胞核
D.进行分裂生殖
【答案】B
【解析】
细菌是单细胞生物，基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质，没有细胞核因此属于原核生物，AC正确，B错
误；细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，D正确。故选 B。
4.列生物中，没有细胞核的是（　　）
A.大肠杆菌
B.草履虫
C.酵母菌
D.青霉菌
【答案】A
【解析】
大肠杆菌是细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，A正确；草履虫属于单细胞生物，酵母菌和青霉属于
真菌，都具有细胞核，BCD错误。故选 A。
5. 下列关于芽孢的叙述正确的是（ ）
A.是某些细菌的生殖细胞
B.个体长大的细菌
C.生命力减弱的细菌
D.细菌的休眠体
【答案】D
【解析】
有些细菌在一定条件下，细胞壁加厚，形成休眠体。芽孢又轻又小，可以随风飘散。当环境适宜的时候，
芽孢又可以萌发，形成一个新细菌。细菌是靠分裂进行生殖的。因此芽孢不是细菌用来生殖的结构而是一
个休眠体。故选 D。
6．（2023·山东菏泽·中考真题）研究发现，淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料，为探
究“嗜淀粉乳杆菌对厨余垃圾中淀粉的分解作用”，科研小组进行如下实验：
步骤一：将厨余垃圾制成培养基，取 300mL平均分成三组，再分别采用以下三种发酵方法进行处理：
组别 处理方式
A 不灭菌，直接接种 0.2g嗜淀粉乳杆菌
B 不灭菌，不接种嗜淀粉乳杆菌
C 高温灭菌 30分钟，冷却后，再接种 0.2g嗜淀粉乳杆菌
步骤二：将处理后的三组培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔 24h取样并分析乳酸浓度。所得数
据绘制成折线图，如图所示。根据以上信息，回答下列问题：
（1）该研究形成两组对照实验，分别是 （用字母表示）。
（2）步骤一表格内 C组处理方式中的“冷却”，目的是 ；步骤二对 A、B、C三组的处理
均相同，目的是 。
（3）通过以上实验可知，分解厨余垃圾中淀粉的微生物有 。
（4）为得到分解淀粉能力更强的嗜淀粉乳杆菌。该小组又对原有菌株进行诱变处理，得到三种突变菌株甲、
乙、丙，再将淀粉分成等量的四组，分别加入等量的原有菌株、菌株甲、菌株乙、菌株丙，在相同且适宜
条件下培养一段时间。实验结果如图所示，据此分析菌株 分解淀粉能力最强。将这种分解淀粉能
力最强的菌株应用于厨余垃圾的处理，取得较好效果。
【答案】
（1）A组和 B组、A组和 C组
（2）防止高温将菌种杀死；为了控制单一变量
（3）嗜淀粉乳杆菌
（4）丙
【解析】
（1）该实验中有两组对照实验，其中 A组和 B组是以嗜淀粉乳杆菌为变量的对照实验、A组和 C组是以高
温杀菌为变量的对照实验。
（2）步骤一表格内 C组处理方式中的“冷却”，目的是防止高温将菌种杀死；对照实验要遵循单一变量原
则，为了控制单一变量，A、B、C三组的处理方式要相同。
（3）通过以上实验可知，结合题干折线图，分解厨余垃圾中淀粉的微生物有嗜淀粉乳杆菌。
（4）实验结果如图所示，据此分析菌株丙产生的乳酸最多，因此，它分解淀粉能力最强。将这种分解淀粉
能力最强的菌株应用于厨余垃圾的处理，取得较好效果。
第五部分： 思维导图
略
第六部分： 课后反思5.4.2 细菌导学案
适用年级：八年级 班级： 姓名：
1.了解巴斯德鹅颈瓶实验的设计中的思路。
2.学会观察细菌的形态，掌握细菌的结构。
学习目标
3.学会分裂生殖的基本计算，了解芽孢结构与功能的关系。
4.理解细菌分布广泛的原因。
1.细菌的结构特征和细菌的生殖方式。（重点）
重难点
2.巴斯德实验的设计思路的结论。（难点）
第一部分： 教材导读
（一）细菌的发现
1.17世纪后叶，荷兰人 制作了能放大 200~300倍的显微镜，观察了多种微小的生物。一次，他把
一位从未刷过牙的老人的牙垢，放在显微镜下观察，吃惊的看到许多小生物。这些小生物呈杆状、螺旋状
或球状；有的单个存在，有的几个连在一起。他把发现的小生物绘制成图，寄给英国皇家学会，发表在学
会的会刊上，从此世人知道了细菌的存在。
2. 法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验，证明了肉汤的腐败是由来自于空气中的 造成的。
1864年 7月 14日，在法国科学院的报告厅中，巴斯德展示了他的实验结果，向世人证实了 不是自
然发生的，而是由原来已经存在的 产生的。
3. 巴斯德还发现乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他
为“ ”。
（二）细菌的形态和结构
1. 细菌的个体十分微小，大约 10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用 或
才能观察到细菌的形态。
2. 根据细菌外部形态的不同，大致可以分为三类：球形的叫作 ；杆形的叫作 ；有些弯曲
的或呈螺旋形的叫作 。
3. 细菌都是 的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是 的。
4. 细菌虽然具有不同的形态，但是它们的基本结构是相同的。
5. 细菌具有 、 、 等结构，与动植物细胞的主要是，细菌虽有 DNA
集中的区域，却没有成形的 。这样的生物称为 。
6. 有些细菌的细胞壁外有 ，有些细菌有 。荚膜对细菌具有一定的
作用，通常与细菌的 有关；鞭毛有助于细菌在液体中 。细菌没有 ，
大多数细菌只能利用现成的 生活，并把有机物分解为简单的 ，它们是生态系统
中的 。
（三）细菌的生殖
1. 细菌是靠 进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。分裂完的细菌长大以后又能进行
分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
2.有些细菌在生长发育后期，个体缩小， 增厚，形成 。 是细菌的
休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适宜环境中，又能萌发成
细菌。
第二部分： 合作探究
植物细胞 动物细胞 细菌
1. 细菌的结构有什么特点？
2.试根据细菌的结构推测，细菌能够像植物那样自己制造有机物吗？说说你的理由？
第三部分： 中考先知道
1.（2023·内蒙古赤峰·中考真题）巴斯德被称为“微生物学之父”。如图是他做的实验，对该实验分析
正确的是（　　）
A.实验缺少对照组
B.实验变量是肉汤存放时间
C.巴斯德用鹅颈瓶盛肉汤是为了防止肉汤溢出
D.实验证实了细菌是由原来已经存在的细菌产生的
2.芒果细菌性黑斑病菌感染可导致芒果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是（　　）
A.使用显微镜才能观察到
B.细胞内有成形的细胞核
C.利用芒果的有机物生活
D.可以依靠分裂进行生殖
第四部分： 勤学多练
1.厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是（　　）
A.乳酸菌是多细胞生物
B.个体微小，可用培养基培养
C.生殖方式是分裂生殖
D可作为分解者参与物质循环
2．幽门螺旋杆菌是一种能够引起胃病的细菌，甚至可诱发胃癌。其与真菌相比，在细胞结构上的主要区别
是（　　）
A.没有细胞壁
B.没有成形的细胞核
C.没有细胞膜
D.没有细胞结构
3．细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是（　　）
A.是单细胞生物
B.不具有细胞壁
C.没有成形的细胞核
D.进行分裂生殖
4.列生物中，没有细胞核的是（　　）
A.大肠杆菌
B.草履虫
C.酵母菌
D.青霉菌
5. 下列关于芽孢的叙述正确的是（ ）
A.是某些细菌的生殖细胞
B.个体长大的细菌
C.生命力减弱的细菌
D.细菌的休眠体
6．（2023·山东菏泽·中考真题）研究发现，淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料，为探
究“嗜淀粉乳杆菌对厨余垃圾中淀粉的分解作用”，科研小组进行如下实验：
步骤一：将厨余垃圾制成培养基，取 300mL平均分成三组，再分别采用以下三种发酵方法进行处理：
组别 处理方式
A 不灭菌，直接接种 0.2g嗜淀粉乳杆菌
B 不灭菌，不接种嗜淀粉乳杆菌
C 高温灭菌 30分钟，冷却后，再接种 0.2g嗜淀粉乳杆菌
步骤二：将处理后的三组培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔 24h取样并分析乳酸浓度。所得数
据绘制成折线图，如图所示。根据以上信息，回答下列问题：
（1）该研究形成两组对照实验，分别是 （用字母表示）。
（2）步骤一表格内 C组处理方式中的“冷却”，目的是 ；步骤二对 A、B、C三组的处理
均相同，目的是 。
（3）通过以上实验可知，分解厨余垃圾中淀粉的微生物有 。
（4）为得到分解淀粉能力更强的嗜淀粉乳杆菌。该小组又对原有菌株进行诱变处理，得到三种突变菌株甲、
乙、丙，再将淀粉分成等量的四组，分别加入等量的原有菌株、菌株甲、菌株乙、菌株丙，在相同且适宜
条件下培养一段时间。实验结果如图所示，据此分析菌株 分解淀粉能力最强。将这种分解淀粉能
力最强的菌株应用于厨余垃圾的处理，取得较好效果。
第五部分： 思维导图
略
第六部分： 课后反思

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