资源简介

(共33张PPT)
项目二
学会削果皮
（湘人版）一年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
教学目标
劳动观念：通过学习能够掌握果蔬削皮的基本方法和技巧，了解果蔬削皮的作用和意义，培养健康生活的劳动观念。
劳动能力：认识常用的削刀、削皮器，学会使用削刀、削皮器给水果去皮，培养自己的事情自己做的劳动能力。
劳动习惯和品质：培养良好的饮食卫生习惯，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯和维持环境整洁的品质。
劳动精神：培养热爱劳动、能够在果蔬的削皮的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
新知导入
西瓜切开吃的
草莓洗净消毒后吃
葡萄剥皮吃
苹果削皮吃。
连一连
新知导入
新知讲解
你认识下面这些削果皮的工具吗 你认为目前哪种工具最适合你使用
削皮刀
这个工具使用起来比较安全，不容易伤到手。
比较适合我们使用。
劳动准备
新知讲解
你认识下面这些削果皮的工具吗 你认为目前哪种工具最适合你使用
小刀
这种很锋利，容易伤到手，
不适合我们使用。
劳动准备
新知讲解
我知道的削果皮的工具
小贴士
折叠削果皮器
手摇削皮器
随身去皮器
不锈钢削皮器
新知讲解
削果皮的工具有很多，我们在选择时一定要注意安全，保证自己在削果皮时的安全。
小贴士
新知讲解
学习使用削皮刀
劳动实践
学一学
刀头，要小心
刀柄，手里握
刀头可以来回拉动，削果蔬皮。
新知讲解
削皮过程中要注意安全，不要伤到自己和他人。
小贴士
新知讲解
削鸭梨的好方法
劳动实践
左手捏住鸭梨两端,右手握住削皮刀刀柄，紧压住鸭梨，从上往下削下一条果皮。
新知讲解
削鸭梨的好方法
劳动实践
转动鸭梨，重复前面的步骤，直至削完所有果皮。
新知讲解
削鸭梨的好方法
劳动实践
将果皮扔进垃圾桶，洗净削皮刀收好后就可以享用美味的鸭梨啦!
新知讲解
小贴士
看视频学方法
新知讲解
小贴士
看视频学方法
新知讲解
削皮刀不仅可以用来削水果，还可以削蔬菜呢。
劳动实践
议一议
新知讲解
你们知道哪些蔬菜是需要削皮的吗
劳动实践
议一议
削皮刀可以削哪些蔬菜？
可以削丝瓜。削的时候左手要捏住丝瓜，右手拿刀从上往下削。
可以削芒果
还能削土豆
可以削茄子皮
新知讲解
在爸爸妈妈用需要削皮的蔬菜做美食前，请你试着帮助他们削一削吧!
劳动实践
做一做
新知讲解
在为水果和蔬菜削皮前我们要做什么
小贴士
在为水果和蔬菜削皮之前，一定要把它们的外皮和你的小手都洗干净哟!
新知讲解
小贴士
看视频学方法
新知讲解
小贴士
看视频学方法
新知讲解
小贴士
看视频学方法
新知讲解
小贴士
削刀要紧贴苹果（或梨〉，根据苹果（或梨)的外形，及时调整削刀或削皮器与苹果的角度，慢慢向下拉。
新知讲解
小贴士
石榴
削水果皮的小方法
新知讲解
小贴士
橙子
削水果皮的小方法
新知讲解
小贴士
凤梨
削水果皮的小方法
课堂总结
今天学会用削刀和削皮器来削水果皮，我们以后一定要多练习，熟练掌握技能，主动帮家长做家务，成为爸妈的小助手。
课堂练习
和小组同学比一比，看谁削的水果又快又好。
板书设计
学会削果皮
认识削果皮刀
削鸭梨
练习削果蔬
作业布置
用今天学习的削果蔬的知识，帮助爸爸妈妈做晚饭。
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一年级上册 项目二 学会削果皮 教学设计
课题 学会削果皮 单元 任务三 学科 劳动实践指导手册 年级 一
教材分析 本课通过学习能够掌握果蔬削皮的基本方法和技巧，了解果蔬削皮的作用和意义，培养学生的健康生活习惯。认识常用的削刀、削皮器，学会使用削刀、削皮器给水果去皮，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高保护环境整洁的意识。培养学生的耐心和动手能力，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯。培养学生热爱劳动、能够在果蔬的削皮的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。教学目标教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助于激发学生对学习的兴趣。
学习目标 劳动观念：通过学习能够掌握果蔬削皮的基本方法和技巧，了解果蔬削皮的作用和意义，培养健康生活的劳动观念。劳动能力：认识常用的削刀、削皮器，学会使用削刀、削皮器给水果去皮，培养自己的事情自己做的劳动能力。劳动习惯和品质：培养良好的饮食卫生习惯，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯和维持环境整洁的品质。劳动精神：培养热爱劳动、能够在果蔬的削皮的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
重点 认识常用的削刀、削皮器，学会使用削刀、削皮器给水果去皮，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高保护环境整洁的意识。
难点 培养学生的耐心和动手能力，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 （出示图片）西瓜是切开吃的：草莓是洗净消毒后吃：葡萄是剥皮吃的：苹果是削皮吃的。请同学们根据水果削出的皮的形状，连一连。 观看视频 引起学生的学习兴趣。
讲授新课 一、劳动准备（一）你认识下面这些削果皮的工具吗 你认为目前哪种工具最适合你使用 1、削皮刀这个工具使用起来比较安全，不容易伤到手。比较适合我们使用。2、小刀这种很锋利，容易伤到手，不适合我们使用。生：……（二）小贴士1、我知道的削果皮的工具（出示图片）折叠削果皮器手摇削皮器随身去皮器不锈钢削皮器2、削果皮的工具有很多，我们在选择时一定要注意安全，保证自己在削果皮时的安全。二、劳动实践（一）学一学1、学习使用削皮刀削皮刀由刀头和刀柄组成2、小贴士削皮过程中要注意安全，不要伤到自己和他人。3、削鸭梨的好方法（1）左手捏住鸭梨两端,右手握住削皮刀刀柄，紧压住鸭梨，从上往下削下一条果皮。（2）转动鸭梨，重复前面的步骤，直至削完所有果皮。（3）将果皮扔进垃圾桶，洗净削皮刀收好后就可以享用美味的鸭梨啦!4、看视频学方法播放视频（二）议一议1、削皮刀不仅可以用来削水果，还可以削蔬菜呢。2、你们知道哪些蔬菜是需要削皮的吗 生：可以削丝瓜。削的时候左手要捏住丝瓜，右手拿刀从上往下削。生：还能削土豆生：生：可以削芒果
生：可以削茄子皮生：……（三）做一做1、在爸爸妈妈用需要削皮的蔬菜做美食前，请你试着帮助他们削一削吧!2、在为水果和蔬菜削皮前我们要做什么 在为水果和蔬菜削皮之前，一定要把它们的外皮和你的小手都洗干净哟!3、看视频学方法播放视频4、小贴士（1）削刀要紧贴苹果（或梨〉，根据苹果（或梨)的外形，及时调整削刀或削皮器与苹果的角度，慢慢向下拉。（2）削水果皮的小方法出示图片石榴橙子凤梨 学生讨论，分享平时使用的削果皮的工具讨论交流，学习用削皮刀削果蔬。分享平时削果皮的方法 通过学习能够认识常用的削刀、削皮器，提高保护环境整洁的意识。通过学习掌握果蔬削皮的基本方法和技巧，了解果蔬削皮的作用和意义，培养学生的健康生活观念。通过分享自己了解的削果皮的方法，培养学生热爱劳动、能够在果蔬的削皮的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
课堂练习 和小组同学比一比，看谁削的水果又快又好。 学生动手削水果皮 培养学生热爱劳动、能够在果蔬的削皮的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
课堂小结 今天学会用削刀和削皮器来削水果皮，我们以后一定要多练习，熟练掌握技能，主动帮家长做家务，成为爸妈的小助手。 讨论交流，汇报今天学到的知识。 培养学生的耐心和动手能力，初步养成生活处理、讲卫生和关爱家人的好习惯。
板书
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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