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八年级上册科学 第1章 水和水的溶液
第4节 物质在水中的分散状况
一、核心素养关键任务
【核心概念】溶液
实践活动1：将蔗糖放入水中后，很快就“消失”了。然后将该装置密封并放在温度相近的环境中，过较长的一段时间，发现蔗糖和水不分离。原来，蔗糖表面的分子在 分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地 到水分子中间，形成一种混合物---蔗糖溶液。只要水分不蒸发，蔗糖和水不会分离，即溶液是 的。食盐放入水中也是如此。
1.溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
2.溶液的特点： 。
3.溶液的组成：如水，能溶解其他物质的物质叫做 。如蔗糖，被溶解的物质叫做 。因此，溶液是由 组成。水是一种最常用的溶剂， 也可以作为溶剂。
实践活动2：将酒精滚入水中，酒精很快不见了；打开汽水，将汽水倒入透明的玻璃杯中，会看到 。说明液体、气体也能溶于水。溶质既可以是固体，也可以是 。
概念辨析：悬浊液是 悬浮在液体里而形成的物质。乳浊液体是 分散到液体里形成的物质。它们是不稳定也不均一，静置一段时间会 。
【探究实践】药品的取用
1．固体药品的取用
（1）固体药品通常盛在 里。取固体粉末时要用 。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。取用固体药品时,药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用 拭干净，以备下次使用。
（2）往试管里装固体粉末时，试管应 ，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管 起来，让药品全部落在底部，或将试管 放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。
（3）取块状固体药品（如大理石、锌粒等）时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入 ，再把试管 竖立起来，使药品或金属颗粒 滑到容器的底部，以免打破试管。
2．液体药品的取用
（1）液体药品通常盛在 里。取用时，先把瓶塞拿下， 在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口 试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回 ，并注意使瓶上的标签 。
（2）用量筒正确量取一定体积的液体：首先应根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用 调到所需液体的量。（注意：眼睛要与液面层的下沿相平）
二、核心素养落实任务
（一）基础性作业
1．下列饮品属于溶液的是（　　）
A．矿泉水 B．西瓜汁 C．冰水 D．绿豆汤
2．老鸭汤是一道以美味著称的传统汤菜，制作原料主要有鸭、水、调料等。
（1）烹饪时，下列调料中与水充分混合形成溶液的有 ____。（选填字母）
A．食盐 B．料酒 C．植物油 D．胡椒粉
（2）为确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝，因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液 　 　的特点。 【来
3．关于物质的溶解，下列说法正确的是（　　）
A．不同的物质分散到水中都会形成溶液
B．汽油溶解在色拉油中，不能形成均一、稳定的混合物
C．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液
D．溶质既可以是固体，也可以是液体或气体
4．关于溶液的说法正确的是（　　）
A．溶液中的溶质可以是一种或多种 B．溶液一定是无色、澄清的
C．长期放置不分层的液体就是溶液 D．溶液上层的密度小，下层的密度大
5．关于溶液、悬浊液、乳浊液有以下说法，正确的组合是（　　）
①溶液一定是无色透明的液体 ②溶液是纯净物，而浊液是混合物
③浊液中分散的都是固体小颗粒 ④浊液都是不均一、不稳定的
⑤在外界条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层
A．①③④⑤ B．②④⑤ C．④⑤ D．④
6．下列与人们生活密切相关的四种液体中，其中属于溶液的是（　　）
A．纯牛奶 B．冷霜 C．黄河水 D．矿泉水
7．用“o”表示蔗糖分子（水分子没有画出）。下面能表示常温下蔗糖溶于水形成溶液时，蔗糖分子的分散情况的是（　　）
A． B． C． D．
8．如图为家庭常备的儿科非处方药——小儿氨酚黄那敏颗粒和蒙脱石散。服用时，两者均需冲水送服。小儿氨酚黄那敏颗粒冲水后能溶解，久置不会分层；蒙脱石散冲水后变浑浊，静置出现分层，底部有沉淀。冲泡小儿氨酚黄那敏颗粒、蒙脱石散形成的液体分别属于（　　）
A．溶液、乳浊液 B．悬浊液、溶液 C．溶液、悬浊液 D．乳浊液、悬浊液
（二）拓展性作业
9．在水中滴加红墨水后振荡，得到液体①；再用滴管沿试管内壁缓缓加入乙醇，得到液体②，振荡后得到液体③。实验现象如图所示。下列说法不正确的是（　　）
A．液体①、②、③都是溶液
B．液体②的现象说明乙醇的密度比水小
C．液体③的现象说明乙醇能溶解在水中
D．该实验说明溶液的溶质可以是液体
10．“美林”是为儿童开发设计的一款退烧药，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也会在底部看到白色沉淀，“美林”属于 　 　（选填“乳浊液”、“悬浊液”或“溶液”），将少量的①面粉，②味精，③白糖，④泥土，⑤植物油分别加入到水中，充分振荡后，其中形成的混合物与“美林”属于同类型的物质有 　 　。（填序号）
11．牛奶中掺水量越多，牛奶密度越小，品质越差。小丽想通过测定密度来比较二种牛奶品质的优劣，她用一根一端密封的空心玻璃管下端绕上一段细铁丝，制成一支自制密度计，如图所示。
（1）纯牛奶是　 　(选填“溶液”、“悬浊液”或“乳浊液”)
（2）分别将自制密度计浸入牛奶甲和牛奶乙中，静止后如图所示。
由图可知品质较高的牛奶为　 　(选填“甲”、“乙”或“相同”)2
（3）使用中，发现细铁丝容易滑落，于是他取下铁丝，置于玻璃管内，再次测量这一杯牛奶密度（过程中杯内液体总量不变），则测得密度与原来相比　 　(选填“偏大”、“偏小”或“不变”）
八年级上册科学 第1章 水和水的溶液
《第4节 物质在水中的分散状况》参考答案及解析
一、核心素养关键任务
【核心概念】溶液
实践活动1：将蔗糖放入水中后，很快就“消失”了。然后将该装置密封并放在温度相近的环境中，过较长的一段时间，发现蔗糖和水不分离。原来，蔗糖表面的分子在 水 分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地 分散 到水分子中间，形成一种混合物---蔗糖溶液。只要水分不蒸发，蔗糖和水不会分离，即溶液是 稳定 的。食盐放入水中也是如此。
1.溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
2.溶液的特点： 均一的、稳定的 。
3.溶液的组成：如水，能溶解其他物质的物质叫做 溶剂 。如蔗糖，被溶解的物质叫做 溶质 。因此，溶液是由 溶质和溶剂 组成。水是一种最常用的溶剂， 汽油、酒精 也可以作为溶剂。
实践活动2：将酒精滚入水中，酒精很快不见了；打开汽水，将汽水倒入透明的玻璃杯中，会看到 大量的气泡冒出 。说明液体、气体也能溶于水。溶质既可以是固体，也可以是 液体和气体 。
概念辨析：悬浊液是 固体小颗粒 悬浮在液体里而形成的物质。乳浊液体是 小液滴 分散到液体里形成的物质。它们是不稳定也不均一，静置一段时间会 分层 。
【探究实践】药品的取用
1．固体药品的取用
（1）固体药品通常盛在 广口瓶 里。取固体粉末时要用 药匙或纸槽 。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。取用固体药品时,药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用 干净的纸擦 拭干净，以备下次使用。
（2）往试管里装固体粉末时，试管应 倾斜 ，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管 竖立 起来，让药品全部落在底部，或将试管 水平 放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。
（3）取块状固体药品（如大理石、锌粒等）时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入 试管口 ，再把试管 慢慢地 竖立起来，使药品或金属颗粒 缓缓地 滑到容器的底部，以免打破试管。
2．液体药品的取用
（1）液体药品通常盛在 细口瓶 里。取用时，先把瓶塞拿下， 倒放 在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口 紧挨着 试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回 原处 ，并注意使瓶上的标签 向外 。
（2）用量筒正确量取一定体积的液体：首先应根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用 滴管 调到所需液体的量。（注意：眼睛要与液面层的下沿相平）
二、核心素养落实任务
（一）基础性作业
1．下列饮品属于溶液的是（　　）
A．矿泉水 B．西瓜汁 C．冰水 D．绿豆汤
【答案】A
【解析】
A、矿泉水是一种均一、稳定的混合物，属于溶液，符合题意；
B、西瓜汁中含有不溶性的果肉等，不均一、不稳定，不属于溶液，不合题意；
C、冰是固态的水，冰水是纯净物，不属于混合物，不是溶液，不合题意；
D、绿豆汤不均一、不稳定，不属于溶液，不合题意。
2．老鸭汤是一道以美味著称的传统汤菜，制作原料主要有鸭、水、调料等。
（1）烹饪时，下列调料中与水充分混合形成溶液的有 ____。（选填字母）
A．食盐 B．料酒 C．植物油 D．胡椒粉
（2）为确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝，因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液 　 　的特点。 【来
【答案】 （1）A；B （2）均一
【解析】
（1）溶液的分散质为可溶性物质，悬浊液的分散质为不溶性固体颗粒，乳浊液的分散质为不溶性的液滴。溶液的各个部分的性质完全相同，这就是溶液的均一性。食盐和料酒都能溶于水形成溶液，故A、B符合题意；植物油是不溶于水的液滴，形成乳浊液，故C不合题意；胡椒粉是不溶于水的固体颗粒，形成悬浊液，故D不合题意。故选AB。
（2）确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝，因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液均一性的特点。
3．关于物质的溶解，下列说法正确的是（　　）
A．不同的物质分散到水中都会形成溶液
B．汽油溶解在色拉油中，不能形成均一、稳定的混合物
C．凡是均一、稳定、透明的液体都是溶液
D．溶质既可以是固体，也可以是液体或气体
【答案】D
【解析】
A、物质分散到水中形成均一稳定的混合物，才属于溶液，有的物质分散到水中不能形成溶液，例如植物油，故A错；
B、汽油溶解在色拉油中，能形成均一稳定的混合物，属于溶液，故B错；
C、均一、稳定、透明的液体不一定是溶液，例如蒸馏水，故C错；
D、溶质既可以是固体，也可以是液体或气体，故D正确。
4．关于溶液的说法正确的是（　　）
A．溶液中的溶质可以是一种或多种 B．溶液一定是无色、澄清的
C．长期放置不分层的液体就是溶液 D．溶液上层的密度小，下层的密度大
【答案】A
【解析】
A、溶液中的溶质可以有一种，也可以有多种，故A正确；
B、溶液可以有颜色，例如硫酸铜溶液是蓝色，故B错；
C、长期放置不分层的液体不一定是溶液，例如蒸馏水属于纯净物，不属于溶液，故C错；
D、溶液具有均一性，溶液上层的密度等于下层的密度大，故D错。
5．关于溶液、悬浊液、乳浊液有以下说法，正确的组合是（　　）
①溶液一定是无色透明的液体 ②溶液是纯净物，而浊液是混合物
③浊液中分散的都是固体小颗粒 ④浊液都是不均一、不稳定的
⑤在外界条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层
A．①③④⑤ B．②④⑤ C．④⑤ D．④
【答案】C
【解析】
①溶液不一定是无色透明的，例如硫酸铜溶液，是蓝色的，故①错误；
②溶液、浊液都属于混合物，故②错误；
③乳浊液中分散的是小液滴，悬浊液中分散的是固体颗粒，故③错误；
④浊液都是不均一、不稳定的混合物，故④正确；
⑤溶液是均一、稳定的混合物，在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层，故⑤正确；
6．下列与人们生活密切相关的四种液体中，其中属于溶液的是（　　）
A．纯牛奶 B．冷霜 C．黄河水 D．矿泉水
【答案】D
【解析】
A、纯牛奶是不均一、不稳定的乳浊液，故A错；
B、冷霜是不均一、不稳定的乳浊液，故B错；
C、黄河水是不均一、不稳定的悬浊液，故C错；
D、矿泉水是均一、稳定的混合物，属于溶液，故D正确。
7．用“o”表示蔗糖分子（水分子没有画出）。下面能表示常温下蔗糖溶于水形成溶液时，蔗糖分子的分散情况的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】B
【解析】溶液是均一稳定的混合物，各部分性质都相同，蔗糖分子均一分散到水中。
8．如图为家庭常备的儿科非处方药——小儿氨酚黄那敏颗粒和蒙脱石散。服用时，两者均需冲水送服。小儿氨酚黄那敏颗粒冲水后能溶解，久置不会分层；蒙脱石散冲水后变浑浊，静置出现分层，底部有沉淀。冲泡小儿氨酚黄那敏颗粒、蒙脱石散形成的液体分别属于（　　）
A．溶液、乳浊液 B．悬浊液、溶液 C．溶液、悬浊液 D．乳浊液、悬浊液
【答案】C
【解析】小儿氨酚黄那敏颗粒冲水后能溶解，久置不会分层，说明冲泡小儿氨酚黄那敏颗粒形成的液体属于溶液，溶液是均一、稳定的混合物；蒙脱石散冲水后变浑浊，静置出现分层，底部有沉淀，是不溶性的固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液，即蒙脱石散形成的液体是悬浊液。
（二）拓展性作业
9．在水中滴加红墨水后振荡，得到液体①；再用滴管沿试管内壁缓缓加入乙醇，得到液体②，振荡后得到液体③。实验现象如图所示。下列说法不正确的是（　　）
A．液体①、②、③都是溶液
B．液体②的现象说明乙醇的密度比水小
C．液体③的现象说明乙醇能溶解在水中
D．该实验说明溶液的溶质可以是液体
【答案】A
【解析】
A、溶液是均一、稳定的混合物，试管①、③液体混合物均一、稳定，是混合物，试管②中液体分层，不均一，不是溶液，故A错误；
B、试管②中分层的液体，乙醇处于上层，水处于下层，说明乙醇的密度比水的小，故B正确；
C、试管③中的液体全都变为红色，且不分层，该现象说明乙醇能溶解在水中，形成均一、稳定的混合物，故C正确；
D、酒精被水溶解，酒精是溶质，酒精是液态的，所以该实验说明溶液的溶质可以是液体，故D正确；
10．“美林”是为儿童开发设计的一款退烧药，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也会在底部看到白色沉淀，“美林”属于 　 　（选填“乳浊液”、“悬浊液”或“溶液”），将少量的①面粉，②味精，③白糖，④泥土，⑤植物油分别加入到水中，充分振荡后，其中形成的混合物与“美林”属于同类型的物质有 　 　。（填序号）
【答案】悬浊液；①④。
【解析】“美林”是为儿童开发设计的一款退烧药，主要成分是布洛芬，“美林”即使密封保存，放久了也会在底部看到白色沉淀，“美林”属于悬浊液；①面粉是难溶于水的固体，与水混合得到悬浊液，②味精易溶于水，与水混合得到溶液，③白糖易溶于水，与水混合得到溶液，④泥土是难溶于水的固体，与水混合得到悬浊液，⑤植物油是难溶于水的液体，与水混合得到乳浊液；
11．牛奶中掺水量越多，牛奶密度越小，品质越差。小丽想通过测定密度来比较二种牛奶品质的优劣，她用一根一端密封的空心玻璃管下端绕上一段细铁丝，制成一支自制密度计，如图所示。
（1）纯牛奶是　 　(选填“溶液”、“悬浊液”或“乳浊液”)
（2）分别将自制密度计浸入牛奶甲和牛奶乙中，静止后如图所示。由图可知品质较高的牛奶为
　 　_ (选填“甲”、“乙”或“相同”)2-1-c-n-j-y
（3）使用中，发现细铁丝容易滑落，于是他取下铁丝，置于玻璃管内，再次测量这一杯牛奶密度（过程中杯内液体总量不变），则测得密度与原来相比　 　(选填“偏大”、“偏小”或“不变”）
【答案】（1）乳浊液 （2）乙 （3）偏小
【解析】
（1）纯牛奶为不溶于水的液体，因此为乳浊液；
（2）密度计始终漂浮，则它受到的浮力等于重力，即浮力保持不变。根据阿基米德原理F浮力=ρ液gV
排可知，当浮力相同时，密度计在乙中排开液体的体积较小，则乙的密度较大，品质较高。
（3）细铁丝在外面时和在里面时，密度计的总重力不变，根据F浮力=G总可知，它们受到的总浮力不
变。根据F浮力=ρ液gV排可知，它们排开液体的体积相等。当细铁丝在外面时，密度计排开液体的体积等于铁丝的体积与玻璃管排开液体的体积之和；而铁丝在里面时，只有玻璃管排开液体。比较可知，玻璃管排开液体的体积变大，即液面所对的刻度靠上，即测出密度偏小。
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