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动物细胞的结构与功能
第二节
第一章 认识细胞
（苏教版）七年级
上
学习目标
01
· 动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构
· 细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动
· 细胞核是遗传信息库
激趣导入
02
大多数细胞是难以用肉眼观察到的。例如，奶酪中的一个杆状细菌是一个细胞，只有几微米长。但也有例外，如一个未受精的蛙卵就是一个肉眼可见的细胞，直径约为 1 mm，呈球状。形象地说，如果我们把杆状细菌和蛙卵等比例放大，当杆状细菌变成一个成年人那么大时，蛙卵就将是一个直径约为 800 m 的巨大球体。这说明细胞体积有大有小，形态多种多样。
想一想
03
不同细胞在体积和形态上有差异，那么在结构上也有很大的差异吗？ 动物细胞的各种结构又分别具有哪些主要的功能呢？
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
1665 年，英国科学家胡克用自制的显微镜发现了植物“细胞”。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
德国科学家施旺用显微镜观察多种动物的肌肉、血液时发现，动物体也是由细胞组成的。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
有些动物细胞用肉眼就能看见，如鸟卵细胞、蛙卵细胞。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
大多数动物细胞的直径在 10 ~ 100 μm 范围内，需要通过光学显微镜观察。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
1. 取洁净的载玻片（洁净的纱布擦拭）。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
2. 在载玻片中央滴一滴生理盐水。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
3. 凉开水漱口后，用牙签稍钝的一端轻刮口腔内侧壁，牙签上会附着一些口腔上皮细胞。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
4. 将牙签轻刮过的一端在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹几下。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
5. 盖上盖玻片。（用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，可以避免产生气泡）
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
6. 在盖玻片的一侧滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
绘图的注意事项：
①图的大小要适当，在纸的位置要适中，一般稍偏左上方，以便在右侧和下方注字和书写图名。②先用削尖的铅笔根据观察到的物像，轻轻画出轮廓，经过修改，再正式画好。③图中比较暗的地方，要用铅笔细点表示，不能涂阴影，越暗的地方，细点越多。④文字说明一般注在图的右侧，用尺引出水平的指示线，在线旁注字。⑤在图的下方写上所画图形的名称。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
动物细胞的结构
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
细胞膜
具有保护细胞内部结构的作用，还能控制细胞内外物质的进出，维持细胞内部环境的相对稳定；
动物细胞的结构
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
细胞质
细胞进行生命活动的重要场所，其中有为生命活动提供能量的线粒体等结构；
动物细胞的结构
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
细胞核
细胞核内有遗传物质，具有贮存遗传信息的作用。遗传信息的载体是“DNA”。
动物细胞的结构
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
线粒体
与呼吸作用有关，为细胞的生命活动提供能量。
动物细胞的结构
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
组成动物体的各种细胞的结构虽然基本相同，但也存在一定的差异。这些形态的差异与细胞的功能有关。
新知讲解
04
动物细胞的结构与功能相适应
科学家借助透射电子显微镜发现，动物细胞中都有一类呈颗粒状或短线状的结构，这类结构就是线粒体。线粒体的内膜上分布着很多与能量转化有关的物质，因此线粒体具有为生命活动提供能量的功能。
细胞核是遗传信息库
新知讲解
04
1958 年，一位英国科学家先从非洲爪蟾幼体的一个肠细胞中移出细胞核，再将这个细胞核移植到除去了细胞核的非洲爪蟾的成体卵细胞中，最后培育这个重组的卵细胞，结果发现它能够发育为一个新的爪蟾个体。而除去细胞核的卵细胞，则无法发育为一个新个体。
细胞核是遗传信息库
新知讲解
04
细胞核含有遗传物质，遗传物质携带的遗传信息决定了生物体的形态结构和生理特性等性状。我们把细胞核称为遗传信息库。
眼睑（双眼皮、单眼皮）
细胞核是遗传信息库
新知讲解
04
细胞核是遗传信息库
新知讲解
04
细胞核是遗传信息库
新知讲解
04
课堂小结
05
动物细胞的结构和功能
动物细胞的结构与功能相适应
细胞核是遗传信息库
制作人的口腔上皮细胞临时装片
动物细胞的结构与功能
细胞核中的遗传物质携带的遗传信息决定了生物体的形态结构和生理特性等性状。我们把细胞核称为遗传信息库。
擦
滴
取
涂
盖
染
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
练习与应用
06
1．在“观察人和动物细胞的基本结构”实验中，操作错误的是（　　）
A．用滴管在载玻片中央滴一滴0.9%的生理盐水
B．染色时在盖玻片的一侧滴碘液，用吸水纸从对侧引流
C．显微镜对光时，选用高倍物镜和最大光圈对准通光孔
D．使用显微镜观察细胞临时装片过程中，镜筒先下降后上升
2．制作人体口腔上皮细胞临时装片时，载玻片上滴加的液体、染色的液体分别是 （　　）
A．清水、稀碘液
B．生理盐水、稀碘液
C．稀碘液、清水
D．稀碘液、生理盐水
C
B
练习与应用
06
3．克隆牛时，选用甲牛的卵细胞，去掉细胞核，选择乙牛（雄性）的耳缘细胞培养，取出细胞核植入甲牛的去核卵细胞中，移植到丙牛的子宫中．出生的克隆牛将（　　）
A．肯定是雄性 B．肯定是雌性
C．可能是中性 D．无法确定
4．下列关于染色体，叙述正确的是（　　）
A．同种生物不同结构的细胞内，染色体形态和数目不同
B．每条染色体都包含DNA和蛋白质
C．DNA就是染色体
D．DNA只分布在细胞核内
A
B
练习与应用
06
5．动植物细胞都具有的结构是（　　）
A．细胞壁、细胞质、线粒体
B．细胞核、细胞质、细胞壁
C．细胞核、细胞质、叶绿体
D．细胞膜、细胞质、细胞核
6．在观察人的口腔上皮细胞时，染色最深的结构是（　　）
A．细胞质
B．细胞膜
C．细胞核
D．液泡
D
C
练习与应用
06
7．在制作人口腔上皮细胞临时装片时，在载玻片中央滴一滴0.9%生理盐水的目的是下列哪一项（　　）
A．有利于制片
B．有利于观察
C．有利于维持细胞正常形态
D．有利于操作
8．动物细胞的结构由外向内依次是（　　）
①细胞膜 ②细胞壁 ③细胞质 ④细胞核
A．②③④ B．①③④
C．③①② D．④③②
C
B
练习与应用
06
9．细胞内不同的结构具有不同的功能，下列结构与功能匹配错误的是
（　　）
A．细胞膜——控制物质的进出
B．叶绿体——将光能转化成化学能
C．线粒体——分解有机物，释放能量
D．细胞核——保护细胞内部结构
10．制作动物细胞的模型时，选用的材料是塑料袋、青梅、琼脂，其中青梅模拟的是（　　）
A．细胞膜 B．液泡
C．细胞核 D．细胞质
D
C
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【学习目标】
1、动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构
2、细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动
3、细胞核是遗传信息库
【课前预习】
1.1665 年，英国科学家________用自制的显微镜发现了植物“________”。此后，使用显微镜观察、研究生物体的人越来越多。德国科学家________用显微镜观察多种动物的肌肉、血液时发现，动物体也是由________组成的。
2. 取洁净的载玻片，在载玻片中央滴一滴________（________的正常形态）。凉开水漱口后，用牙签稍钝的一端轻刮口腔内侧壁，牙签上会附着一些口腔上皮细胞。
3. 将牙签轻刮过的一端在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹几下，盖上盖玻片，在盖玻片的一侧滴一滴________（细胞中容易被染成深色的物质是________），在另一侧用________吸引。
4.细胞膜：不仅具有________________的作用，还能控制________________的进出，维持细胞________的相对稳定；
细胞核：内有________，具有贮存________的作用。
细胞质：液态，可以流动，进行________的重要场所。
线粒体：进行________，具有为生命活动提供________的功能。
5.细胞核含有遗传物质，遗传物质携带的________决定了生物体的________和________等性状。因而叫做________________.遗传信息的载体是一种叫做________的有机物，存在于细胞核中。细胞的控制中心是________，控制着生物的________和________
【课中研学】
1.在制作临时装片步骤中是先在载片上滴水，再取材，取材后马上放入水中，而不是先取材再滴水，再将材料放入水中，为什么要这样？
2.制作人的口腔上皮细胞装片时，滴加0.9%的生理盐水的目的是什么？
3.制作人口腔上皮细胞临时装片时，漱口用的液体、载玻片上滴加的液体、染色用的液体分别是是什么？
细胞的基本结构包括哪些？
5.取口腔上皮细胞部位是在哪？
6.控制细胞与外界环境之间不断进行物质交换的结构是什么？
1.生物的遗传物质主要存在于细胞的什么部位？
2.细胞内的遗传信息库指的是什么？
3.细胞、细胞核、染色体、DNA和基因之间的关系是怎样的？
【课堂练习】
1．制作人体口腔上皮细胞临时装片时，将载玻片擦拭干净，随后滴加（　　）
A．清水 B．碘液 C．酒精 D．生理盐水
2．某同学制作口腔上皮细胞临时装片，并用显微镜观察到不同放大倍数的视野甲、乙，如图所示，下列说法错误的是（　　）
A．滴加生理盐水可维持口腔上皮细胞正常形态
B．染色时，在盖玻片一侧滴加碘液，从另一侧用吸水纸吸引
C．由甲到乙，需先转动转换器换成高倍镜，再调节细准焦螺旋
D．从目镜内看到的物像是放大、倒立的像
3．科学家用黑白两种美西螈做实验，将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈的去核卵细胞中，其身体颜色是（　　）
A．白色 B．黑色 C．灰色 D．黑白相间
4．如图是细胞、细胞核、染色体和DNA之间的关系图解，其中②表示的是（　　）
A．细胞 B．细胞核 C．DNA D．染色体
5．临床上常给危重病人吸氧和点滴葡萄糖，这些氧和葡萄糖进入细胞后，在细胞质的哪一个结构中分解并释放能量，供生命活动的需要（　　）
A．叶绿体 B．线粒体 C．液泡 D．细胞核
6．大熊猫的数量很少，在自然状况下很难相遇，因此繁殖后代比较困难。如图是科学家们尝试的用来繁育大熊猫的一种办法，这种培育大熊猫的技术称为（　　）
A．组织培养 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术
【分层作业】
1．如图是观察人口腔上皮细胞临时装片时看到的物像，可能的原因是（ ）
A．涂抹不均 B．盖盖玻片操作不当
C．染色不均 D．放大倍数过大
2．在制作动物、植物细胞的临时装片时，向洁净的载玻片上滴的液体分别是（　　）
A．清水、生理盐水 B．清水、清水
C．生理盐水、清水 D．生理盐水、生理盐水
3．人体大约由40万亿～60万亿个细胞构成，不属于这些细胞共同点的是（　　）
A．都含有无机物和有机物 B．都能进行细胞分裂
C．都有细胞膜和细胞质 D．都没有液泡
4．芳芳同学在学习了动物细胞的基本结构后，准备用清水、食用琼脂、乒乓球、塑料袋、线等物品制作动物细胞模型。其中塑料袋、乒乓球、琼脂分别模拟动物细胞结构中的（　　）
A．细胞质、细胞核、细胞膜
B．细胞核、细胞膜、细胞质
C．细胞膜、细胞质、细胞核
D．细胞膜、细胞核、细胞质
5．下列说法正确的是（ ）
A．所有的物质都能穿过细胞膜 B．细胞是物质、能量和信息的统一体
C．细胞中的物质都是自己制造的 D．细胞中的物质都是有用的
6．下列说法正确的是（ ）
A．细胞中的物质都是有机物
B．细胞膜可以让小分子通过，而阻止大分子通过
C．细胞核是生物发育和遗传的控制中心
D．细胞都有线粒体和有叶绿体
7．如图为小羊多莉的诞生过程，小羊多莉长相既不像C羊也不像A羊，而与B羊十分相像，是因为多莉从B羊得到了（　　）
A．叶绿体 B．线粒体 C．细胞膜 D．细胞核
8．孙卓是电影《亲爱的》原型孙海洋被拐14年的儿子，警方通过基因身份证找到了失散多年的孙卓。基因身份证的信息来自于人体细胞的（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞质
9．如图所示克隆美西螈的体色为
A．白色 B．黑色 C．灰色 D．黑白相间
10.下图是小林同学在“观察人的口腔上皮细胞装片”过程中，记录下来的五个视野的图像，请你分析回答：
(1)小林在观察过程中，最先观察到的图像是 （填图中字母）；若将a的图像移至视野的中央，装片应向 方向移动。
(2)由d（视野内物像不清晰）到e（视野内物像清晰），需要进行的操作是 。
(3)口腔上皮细胞的亮度比较大，要观察到清晰的细胞核，必须要对它进行染色。在实验中常用 进行染色。
(4)由e到b，首先要移动装片，把要放大观察的部分移至视野中央；然后转动 ，将低倍物镜换成 物镜；最后把要观察的物像调至清晰。
(5)下图为用低倍镜观察人的口腔上皮细胞时，小林同组的其他三位同学在视野中看到的物像示意图，请你指出他们的问题、帮其查找原因或给出改进建议：
①甲同学装片出现的问题是 ，这样会影响对口腔上皮细胞的观察；
②造成乙同学装片问题的主要原因是 ；
③你对丙同学的改进建议是 。
1．用低倍镜观察人的口腔上皮细胞时，甲、乙、丙、丁四位同学分别在视野中看到了如下图所示的物像。下列对四位同学实验结果的评价中正确的是（　　）
A．甲同学观察效果最好 B．乙同学可能实验前未漱口有杂质
C．丙同学可能盖片不当出现了气泡 D．丁同学未涂抹，细胞重叠在一起
2．下面是某同学制作人的口腔上皮细胞临时装片的实验操作，正确的是
A．光线较暗时，应选用大光圈、平面镜
B．调节细准焦螺旋，使看到的物像更清晰
C．制作口腔上皮细胞临时装片时在载玻片中央滴一滴清水
D．要使视野右上方的细胞移到中央，需向左下方移动装片
3．科学家制造了一种“光学镊子”，这种“光学镊子”可以将细胞隔空抓住，以便进行深入研究。下列关于细胞的叙述不正确的是（ ）
A．细胞核是细胞的控制中心，遗传物质只存在于细胞核中
B．细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质和细胞核
C．细胞膜具有控制物质进出的作用
D．细胞的结构和功能是相适应的
4．对大熊猫的遗传和变异起着控制作用的细胞结构是（ ）
A．细胞膜 B．细胞核 C．细胞壁 D．细胞质
5．“牧草之王”紫花苜蓿能吸收重金属，提取出黄金纳米粒子，其细胞内重金属含量高是因为（　　）
A．细胞壁 B．线粒体 C．液泡 D．细胞膜
6．下列说法正确的是（ ）
A．所有的物质都能穿过细胞膜 B．细胞核是细胞的控制中心
C．细胞中的物质都是自己制造的 D．细胞中的物质分有机物和无机盐两大类
7．“美西螈皮肤颜色遗传受细胞核控制”，想要通过实验（如图）验证这一说法，我们可以选择哪两部分进行细胞重组（　　）
A．a和c B．a和d C．b和c D．b和d
8．2023年世界顶尖杂志《科学》刊登了我国水稻抗高温新机制的研究成果，水稻抗高温基因在染色体上，储存在（　　）
A．细胞核 B．叶绿体 C．线粒体 D．细胞质
9．染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，组成染色体的物质主要是（　　）
A．DNA和脂质 B．RNA和脂质 C．DNA和蛋白质 D．RNA和蛋白质
10．下列图示中，图甲内①②③表示某同学制作人体口腔上皮细胞临时装片的三个操作步骤；图乙为该同学在显微镜下观察临时装片时看到的一个视野，请回答问题。
(1)图甲中①、②、③三个操作步骤，在制作人体口腔上皮细胞临时装片中的正确排列顺序应该是 （填序号）。
(2)图甲中，①步骤往载玻片上滴加的液体的目的是 。
(3)图乙中，出现a是 ，a出现的原因是图甲中的 （填序号）步骤操作不当引起的。
(4)习惯用右手写字的人在使用显微镜时，眼睛和目镜的相对位置应该是( )
A． B．
C． D．
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试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
【参考答案】
【课前预习】1.胡克；细胞；施旺；细胞
2.生理盐水；维持细胞
3.碘液；细胞核；吸水纸
4.保护细胞内部结构；细胞内外物质；内部环境；遗传物质；遗传信息；生命活动；呼吸作用；能量
5.遗传信息；形态结构；生理特性；遗传信息库；DNA；细胞核；发育；遗传
【课中研习】
探究点一：1.在制作临时装片步骤中是先在载片上滴水，再取材，取材后马上放入水中，可以保持细胞原有的形状，如果取材后不马上放入水中，材料就会有可能干燥转曲，难以展平。
2.在制作人的口腔上皮细胞临时装片时，需在载玻片上滴一滴浓度为0.9%的生理盐水，由于0.9%生理盐水的浓度与人的组织细胞液的浓度一致，故可以维持细胞的正常形态，不至于细胞因吸水膨胀，也不至于因失水而皱缩。
3.凉开水、生理盐水、稀碘液。
4.细胞膜、细胞核、细胞质
5.口腔内侧壁
6.细胞膜
探究点二：1.细胞核。
2.细胞核
3.
【课堂练习】1.D；2.C ；3.B；4.D；5.B；6.C
【基础练习】1．B；2．C；3．B；4．D；5．B；6．C；7．D；8．C；9．B
10．(1)c；右下
(2)调节细准焦螺旋 / 转动细准焦螺旋
(3)碘液
(4)转换器；高倍
(5)气泡太多；漱口不干净，有食物残渣；将口腔上皮细胞涂抹均匀，使细胞分散开
【能力提升】1．D；2．B；3．A；4．B；5．D；6．B；7．C；8．A；9．C
10．(1)①③②；(2)保持细胞的正常状态；(3)气泡；③；(4)D
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