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熔化和凝固
第2节
第三章 物态变化
（人教版）八年级
上
01
新课标要求+课标解读
02
学习目标
1. 知道什么是物态变化
2. 知道固体熔化的规律
3. 掌握晶体与非晶体熔化和凝固的特点
4. 根据熔化和凝固的特点选择合适的温度计
5. 能知道生活中对应的一些熔化和凝固的现象
03
物态变化
固态、液态和气态是物质常见的三种状态。天气热的时候，从冰柜中拿出的冰，一会儿就变成了水，再过一段时间水干了，变成看不见的水蒸气，跑得无影无踪。
随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。
通常呈固态的铝、铜、铁等金属，在温度很高时也会变成液态、气态；
通常呈气态的氧气、氮气、氢气等，在温度很低时也会变成液态、固态。物质各种状态间的变化叫做物态变化。
04
熔化和凝固
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
04
熔化和凝固
石棉网的作用：
使得烧杯受热均匀（水浴加热器的作用也是这个），避免烧杯和试管炸裂
使用酒精灯的方法
不利熔化：
不利凝固：
有利熔化：
有利凝固：
04
熔化和凝固
05
熔点和凝固点
有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，例如冰、海波、各种金属。这类固体叫作晶体 。晶体熔化时的温度叫作熔点 。
冰
海波
各种金属
05
熔点和凝固点
AB段固态；
BC固液共存态；
CD液态；
B点就是开始熔化的点；
BC对应的温度就是熔点
05
熔点和凝固点
有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度，例如石蜡、松香、玻璃。这类固体叫作非晶体 。
石蜡
松香
玻璃
05
熔点和凝固点
没有固定的熔点，熔化过程中，温度一直上升
05
熔点和凝固点
液体凝固形成晶体时也有固定的凝固温度（图3.2-6甲)，这个温度叫作凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。液体凝固形成非晶体时没有固定的凝固温度（图3.2-6乙)。
05
熔点和凝固点
06
想想议议
1. 在图3.2-6甲中，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？
物质是在吸热还是在放热？物质处于什么状态？
2. 内蒙古自治区东北部最低气温曾经达到－58℃，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？
1. EF：液态；FG：固液共存态；GH：固态。(三阶段均吸放热）
2. 不能，此时水银已经凝固了，应选用凝固点比－39℃更低的液体温度计。一般用酒精温度计，酒精比较好获得。
晶体在熔化过程中虽然温度不变，但是必须继续加热，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化过程中吸热。反过来，液体在凝固成晶体的过程中放热，但是温度不变。
非晶体在熔化或凝固过程中也吸热或放热，但是温度改变。
夏天，如果我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上几个冰块，而不是直接加冷水。一方面是因为冰块的温度更低，另一方面是因为冰块熔化成水的过程中吸热，从而使饮料的温度下降得更多。
在北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几桶水，这样可以利用水结冰时放出的热使窖内的温度不会太低(随着时代的不同，存储方式也会多种多样)。
07
熔化吸热、凝固放热
冰饮料
菜窖里放水
07
熔化吸热、凝固放热
08
习题练习
【例1】冬天，室外已结冰。某同学把酒精和水的混合液体放到室外(温度大约为－5 ℃)，经过相当长时间后，从室外取回混合液体时，却发现混合液体没有凝固。就这个现象你能提出什么猜想 根据这个猜想举出一个可能应用的例子。
【解析】两种不同凝固点的物质相互混合，凝固点会变得更低，且向着凝固点更低的物质靠近，但是这个还是和两种物质混合时的“多少”有关
08
习题练习
【例2】某小组在做“探究海波的熔化”实验时，实验装置如图甲所示。请你完成下列问题：
（1）安装实验装置应按__________（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。而将装有海波的试管浸没在水中进行实验是为了让海波_________；
（2）图甲温度计示数为______℃；小组成员每隔相等时间记录下温度并绘制出温度随时间的变化图像如图乙所示，从图像中发现海波的熔化过程共用了______min；
（3）如图乙，在第3min时海波处于______
（选填“固”或“液”）态；若在第10min时将装有海波的
试管从热水中取出置于空气中，
则此时海波______（选填“会”或“不会”）继续熔化。
自下而上
受热均匀
41
7
固
不会
（4）从图像上看，海波熔化过程中温度 ，海波是 （“晶体”或者“非晶体”），在10min中时属于 ，（填物质的状态）海波的熔点是 。
（5）小何在做该实验时发先BC段极短，询问小冯后得知 。
（6）心急的小冰为了在不改变质量的情况下用了图丙的方式使得海波快速受热，同组的大冰却认为这种方式不妥，大冰的理由是： 。
08
习题练习
晶体
保持不变
固液共存态
48℃
海波质量太小
(或者记录时间的间隔太长)
物质和试管受热不均匀，且这样容易使得试管炸裂，造成危险
08
习题练习
【例3】小明猜想水中加入别的物质后，一定会对水的凝固点产生影响，为了验证这一猜想，他将一些盐放入水中，并把盐水用容器盛好放入冰箱，研究盐水的凝固过程．每隔一定时间，小明就观察盐水状态、测出温度，并将凝固过程记录的温度数据画成了凝固图像，如图甲．如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰水混合物中如图乙，则下列说法正确的是（ ）
A．由甲图可知，盐水的凝固点为2℃
B．由甲图可知，盐水的凝固过程用时20min
C．乙图中，试管中冰水混合物中的冰会变少
D．乙图中，烧杯中盐冰水混合物中水会变多
D
08
习题练习
【例4】如图所示，分别表示甲、乙、丙、丁四种物质吸热或放热过程中温度随时间变化的图线，下列说法正确的是（ ）
A．甲种物质是晶体，图线表示的是凝固过程
B．乙种物质是非晶体，图线表示的可能是熔化过程
C．丙种物质是非晶体，图线表示的是凝固过程
D．丁种物质是晶体，图线表示的是凝固过程
B
08
习题练习
D
08
习题练习
10
放出
晶体
增多
－2
融雪剂的凝固点比雪低
09
课堂小结
熔化与凝固
物态变化
熔化和凝固
熔点和凝固点
熔化吸热、凝固放热
10
作业布置
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