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(共31张PPT)
汽化和液化
第3节
第三章 物态变化
（人教版）八年级
上
01
新课标要求+课标解读
02
学习目标
1. 知道汽化与液化的概念
2. 掌握沸腾的条件
3. 掌握沸腾时的现象（如气泡的变化）
4. 知道水在标准大气压下的沸点
5. 知道影响蒸发的条件
6. 知道生活的“白气”是液化而来的
7. 知道生活中的汽化与液化的现象
衣服上的水去哪里了？怎么就被晒干了呢？
03
新课导入
04
汽化与液化的概念
从实验中我们可以看到，挤瘪的塑料袋受热后膨胀，降温后重新变瘪。这是因为，塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。物质的液态和气态可以相互转化。
物质从液态变为气态的过程叫作汽化，从气态变为液态的过程叫作液化。
水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
带孔硬纸板的作用是什么？
缩短沸腾时间
05
沸腾
05
沸腾
沸腾前后气泡的区别
沸腾后
沸腾前
实验结论：从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。
在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但要用酒精灯持续加热，所以说水在沸腾的过程中不断吸热。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同。液体在沸腾的过程中不断吸热。沸腾的条件：达到沸点且持续吸热。
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沸腾
05
沸腾
响水不开开水不响
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沸腾
06
想想做做
洒了水的地面、晾在阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水汽化，变成了气体。这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面(沸腾则是内外都在剧烈汽化)。蒸发和沸腾是汽化的两种形式。
影响蒸发的三个因素：（1）液体的温度；（2）空气的流速；（3）液体表面积
07
蒸发
手背擦上酒精后，随着酒精的蒸发，擦酒精的位置会感到凉。这是因为液体在蒸发过程中吸热，致使液体及与液体接触的物体温度下降。夏天在地面上洒水会感到凉快，是利用水在蒸发时吸热来降低温度。人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升得太高。
天热时，狗为啥常把舌头伸出来
07
蒸发
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液化
水开时的水蒸气
开水
北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸气遇到冷镜片凝结成的。
清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，也会有茫茫大雾，这是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴。实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以液化。
烧水时的白气
清晨的露珠
茫茫大雾
08
液化
08
液化
即热遇冷（且水珠出现在热的那边）。如这杯冰啤酒水珠出现在热的水蒸气这边的接触面。
再比如冬天家里比外面热，屋内的玻璃就会出现水珠。
在一定的温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化后储存在钢瓶内的，称做液化石油气。火箭中用做燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体状态装在火箭里的。
08
液化
水开时的水蒸气
开水
液体汽化时要吸热，与此相反，气体液化时要放热。烧水、做饭的时候，水蒸气引起的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还要放出大量的热。
08
液化
09
科学·技术·社会·环境
10
习题练习
B
10
习题练习
C
10
习题练习
D
10
习题练习
D
10
习题练习
B
10
习题练习
B
10
习题练习
A
10
习题练习
B
11
课堂小结
汽化和液化
汽化
液化
蒸发
任何温度下都可以
沸腾
影响因素：液体温度、液体表面积、空气流速
到达沸点、持续吸热
生活现象：“白气”、雾、露等
12
作业布置
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