资源简介

(共28张PPT)
第八课时
作物巧收藏
（湘人版）四年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
学习目标
劳动观念：通过学习，体验作物收藏的过程，感受农民劳动的艰辛与收获的喜悦，增强对农业劳动及其重要性的认同感，培养对农业的热爱和尊重。
劳动能力：了解并掌握多种作物的收藏方法和技巧，包括晾晒、贮藏、防虫防霉等关键步骤，提高实际操作能力。
劳动习惯与品质：作物收藏需要细致入微的操作和严格的管理，通过这一过程，培养学生细心认真、一丝不苟的劳动态度。
劳动精神：通过学习，弘扬吃苦耐劳、不畏艰难的精神。
课时目标
通过本课时的学习，我们可以：
1.学会贮藏种子。
2.培养学生细心认真、一丝不苟的劳动态度。
劳动区域
劳动场所：学校、家庭
劳动器具及材料：土豆、青椒、蒜瓣、葱花、调料、
食用油、案板、菜刀、锅、碗
新知导入
学习主题
判断（下列农作物的收藏是否正确）。
（1）土豆应储存在通风干燥的地方，避免潮湿和高温环境，以减少腐烂的几率。
（2）收获后的小麦不需要晾晒，可以装袋或存入粮仓进行长期贮藏。
（3）清选后的黄豆可以装袋或存入粮仓进行贮藏。
√
×
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新知讲解
学习主题
康熙与“御稻”
中国古代许多君王都重视发展农业，在历史上，有一位皇帝也可以称作水稻育种专家，这个人就是康熙皇帝。他在皇家园林的丰泽园内种了几片稻田，从播种、插秧、田间管理,一直到收割，都亲自过问,而且经常到田间视察。一年夏天，水稻开始吐穗，康熙下田察看水稻的长势，当他顺着田埂行走时，忽然看见一株稻子比其他稻子高出一大截。他靠近细看时,发现这株稻子不仅长得比别的稻子高,而且成熟得也比别的稻子早，稻穗沉甸甸的，稻粒已经成熟。康熙如获至宝，小心翼翼地取下这株稻穗，带回宫去作为种子收藏起来。
新知讲解
学习主题
康熙与“御稻”
第二年，康熙把这些稻种试种下去，想看看它们的生长情况。这些稻种果然很争气，长得高，长得快，一进六月便早早地成熟了。康熙十分高兴, “从此生生不已,岁取千百”。康熙通过这种“一穗传”的方法，培育出了长自皇家御苑的“御稻”。
新知讲解
学习主题
凉菜的历史
这段文字不仅讲述了康熙皇帝与水稻育种的故事，更向我们传达了关于重视农业、实践出真知、细心观察、勇于尝试、持续努力以及农业科技进步等深刻的思想和启示。
这段文字告诉我们什么？
新知讲解
收割后的稻谷和种子，怎样才能避免发霉或腐烂呢？
收割后的稻谷还需要进一步处理。水稻收割后，稻谷要平铺晾晒干,晒干后用手工抖动方式或风车、电动分谷机等农具筛选，剔除杂物。
小麦、稻谷、玉米等可以用机器分别加工成面粉、大米、玉米碴等。油菜籽可以直接榨成食用油。
劳动准备
新知讲解
劳动准备
选出来的种子要存放在干燥的容器中，如陶坛、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。
晒稻谷时要用晒谷耙来回翻动谷子

种子要存放在干燥的容器中。
劳动准备
新知讲解
劳动准备
为了防止稻谷和种子在储存过程中受潮，可以在容器底部铺设一层干燥的稻草或沙子，以隔绝地面湿气。同时，储存环境的湿度也需要控制，最好使用湿度计监测，确保环境湿度保持在安全范围内。
定期检查稻谷和种子的储存状况非常重要。在储存期间，应定期打开容器检查稻谷和种子的状态，查看是否有发霉、潮湿或虫害的迹象。如果发现问题，应及时处理，避免问题扩大。此外，还可以在储存环境中放置一些防虫、防霉的药品或香料，如樟脑丸、八角等，以起到预防作用。
新知讲解
劳动准备
作物巧收藏的妙招有哪些？
（一） 干燥处理
（1）晾晒 。
（2）烘干。
（二）防潮措施
（1）选择干燥容器 。
（2）控制环境湿度。
新知讲解
劳动准备
作物巧收藏的妙招有哪些？
（三）防虫防霉
（1）物理防虫 。
（2）化学防虫。
（四）通风换气
（1）自然通风 。
（2）机械通风。
新知讲解
劳动准备
作物巧收藏的妙招有哪些？
（五）其他注意事项
（1）避免阳光直射 。
（2）定期检查。
新知讲解
技术要点
做一做
劳动实践
没有好种子，难得好收成。我们一起来学习一下选种的知识吧！
很多农作物都是可以留种的，如红薯、小麦、花生、玉米、高粱、大豆、黄瓜、茄子、辣椒、油菜等。一般会选择长势好、颜色正、颗粒饱满、大小适中的果实留种。
劳动实践
新知讲解
技术要点
劳动实践
你知道怎么选择和储藏种薯吗？
小贴士
红薯选种：选择光滑圆润、颜色正、大小适中、没有破皮，重 150 ～ 200 克的上好红薯。
种薯储藏：挑选好的种薯要单独存放。南方温度适宜，将种薯放在家里的角落或纸箱中即可;北方天气寒冷,种薯需要放入地窖中。
新知讲解
技术要点
杂交水稻、杂交玉米等种子不宜留种，因为种子后代的性状会发生改变,苗生长参差不齐,产量下降,所以此类种子建议到种子公司购买。
劳动实践
新知讲解
技术要点
小麦种 花生种 种薯
劳动实践
劳动实践
新知讲解
技术要点
知识拓展
农作物如何科学选种留种？
（1）顶部优势作物
如水稻、高粱、谷子等，优势部位的种子是穗子中上部，选取这一遗传性强的区域作种，可获得高产。
新知讲解
技术要点
知识拓展
（2）中部优势作物
包括玉米、大豆、小麦和大多数瓜类作物。
玉米遗传优势部位在果穗中段所结的籽粒，留种可增产5~15％，提早成熟5天左右。
小麦穗子中部籽粒饱满均匀，出苗整齐，遗传优势强，留种可增产15%左右。
知识拓展
新知讲解
技术要点
知识拓展
大豆有限结荚习性品种主茎上半部豆荚所结的籽粒、无限结荚习性品种主茎下半部豆荚所结的籽粒。亚有限结荚习性品种主茎中部豆荚所结的籽粒一般发育良好，留种可增产10%以上。
知
识
拓
展
新知讲解
技术要点
（3）下部优势作物
如马铃薯、萝卜、花生等。马铃薯的优势部位在块茎的最顶部（相对于植株的最下部）的芽眼，选用这一区域部位的芽眼作种可比其它部位作种增产20％左右，并能防止品种的自然退化。
知
识
拓
展
课堂总结
今天，通过本节课的学习，我们不仅掌握了农作物巧妙收藏的方法，还亲自动手实践，这一过程中极大地锻炼了我们的动手能力。更为重要的是，我们深刻地意识到每一粒粮食背后都承载着农民辛勤的汗水和不懈的努力，因此，我们更加坚定了要珍惜每一粒粮食、拒绝浪费的决心。这次学习不仅丰富了我们的知识，更在心灵深处种下了节约与感恩的种子 。
课堂练习
1.说一说，你在选种时的故事 ，和同学们一起分享。
2.说一说本课的收获。
板书设计
作物巧收藏
作物巧收藏的方法
选择和储藏种子
相关知识拓展
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第8课《作物巧收藏》教学设计
课题 作物巧收藏 单元 第3单元 学科 劳动实践指导手册 年级 4年级
教材分析 《作物巧收藏》作为湘人版四年级上册《体验丰收的喜悦》单元中的第二课，通过学习让学生引导学生了解作物收获后的处理与保存方法，感受劳动的艰辛与收获的喜悦，同时培养他们对农作物的认知、对劳动的尊重以及对自然环境的爱护。
学习目标 劳动观念：通过学习，体验作物收藏的过程，感受农民劳动的艰辛与收获的喜悦，增强对农业劳动及其重要性的认同感，培养对农业的热爱和尊重。劳动能力：了解并掌握多种作物的收藏方法和技巧，包括晾晒、贮藏、防虫防霉等关键步骤，提高实际操作能力。劳动习惯与品质：作物收藏需要细致入微的操作和严格的管理，通过这一过程，培养学生细心认真、一丝不苟的劳动态度。养成良好的劳动习惯：引导学生形成定时、定量、定质的劳动习惯，如定期检查贮藏环境、及时清理杂物等，为日后的学习和生活打下良好的基础。劳动精神：通过学习，弘扬吃苦耐劳、不畏艰难的精神。
重点 通过学习，体验作物收藏的过程，感受农民劳动的艰辛与收获的喜悦，增强对农业劳动及其重要性的认同感，培养对农业的热爱和尊重。
难点 了解并掌握多种作物的收藏方法和技巧，包括晾晒、贮藏、防虫防霉等关键步骤，提高实际操作能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 判断（下列农作物的收藏是否正确）。（1）土豆应储存在通风干燥的地方，避免潮湿和高温环境，以减少腐烂的几率。（2）收获后的小麦不需要晾晒，可以装袋或存入粮仓进行长期贮藏。（3）清选后的黄豆可以装袋或存入粮仓进行贮藏。同学们，通过判断我们了解了几种农作物的收藏方法，那么，你还知道哪些收藏农作物的小技巧吗？今天，我们一起学习《作物巧收藏》从中寻找答案吧 。 出示课题。 思考、判断、交流。 通过思考、判断，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课 一、康熙与“御稻”中国古代许多君王都重视发展农业，在历史上，有一位皇帝也可以称作水稻育种专家，这个人就是康熙皇帝。他在皇家园林的丰泽园内种了几片稻田，从播种、插秧、田间管理,一直到收割，都亲自过问,而且经常到田间视察。一年夏天，水稻开始吐穗，康熙下田察看水稻的长势，当他顺着田埂行走时，忽然看见一株稻子比其他稻子高出一大截。他靠近细看时,发现这株稻子不仅长得比别的稻子高,而且成熟得也比别的稻子早，稻穗沉甸甸的，稻粒已经成熟。康熙如获至宝，小心翼翼地取下这株稻穗，带回宫去作为种子收藏起来。第二年，康熙把这些稻种试种下去，想看看它们的生长情况。这些稻种果然很争气，长得高，长得快，一进六月便早早地成熟了。康熙十分高兴, “从此生生不已,岁取千百”。康熙通过这种“一穗传”的方法，培育出了长自皇家御苑的“御稻”。这段文字告诉我们什么？这段文字不仅讲述了康熙皇帝与水稻育种的故事，更向我们传达了关于重视农业、实践出真知、细心观察、勇于尝试、持续努力以及农业科技进步等深刻的思想和启示。二、劳动准备1.收割后的稻谷和种子，怎样才能避免发霉或腐烂呢？学生1：收割后的稻谷还需要进一步处理。水稻收割后，稻谷要平铺晾晒干,晒干后用手工抖动方式或风车、电动分谷机等农具筛选，剔除杂物。学生2：小麦、稻谷、玉米等可以用机器分别加工成面粉、大米、玉米碴等。油菜籽可以直接榨成食用油。学生3：选出来的种子要存放在干燥的容器中，如陶坛、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。 晒稻谷时要用晒谷耙来回翻动谷子 种子要存放在干燥的容器中。学生4：为了防止稻谷和种子在储存过程中受潮，可以在容器底部铺设一层干燥的稻草或沙子，以隔绝地面湿气。同时，储存环境的湿度也需要控制，最好使用湿度计监测，确保环境湿度保持在安全范围内。学生5：定期检查稻谷和种子的储存状况非常重要。在储存期间，应定期打开容器检查稻谷和种子的状态，查看是否有发霉、潮湿或虫害的迹象。如果发现问题，应及时处理，避免问题扩大。此外，还可以在储存环境中放置一些防虫、防霉的药品或香料，如樟脑丸、八角等，以起到预防作用。作物巧收藏的妙招有哪些？（一） 干燥处理（1）晾晒：作物收割后，首先要进行充分的晾晒，以降低作物的含水量。稻谷、小麦等谷物应平铺晾晒干，直至达到安全贮藏水分标准。晾晒过程中要注意翻动，确保作物均匀干燥。（2）烘干：对于大规模收获的作物，可以使用烘干机进行快速干燥处理。烘干温度和时间应根据作物种类和实际情况进行调整，以避免过热导致作物品质下降。（二）防潮措施（1）选择干燥容器：储存作物时应选用干燥、密封性好的容器，如陶坛、陶缸、谷柜、塑料密封容器等。容器底部可铺设一层干燥的稻草或沙子，以隔绝地面湿气。（2）控制环境湿度：储存作物的环境湿度应保持在较低水平，可使用湿度计进行监测。如环境湿度较高，可采取通风换气、放置干燥剂等措施降低湿度。（三）防虫防霉（1）物理防虫：在储存作物前，应对容器和作物进行彻底清洁，以去除残留的虫卵和病菌。储存过程中可放置一些防虫香料，如八角、花椒等，以驱赶害虫。（2）化学防虫：对于虫害严重的作物，可使用适量的化学药剂进行防治。但需注意药剂的选择和使用方法，避免对作物和人体造成危害。防霉处理：在作物储存过程中，可定期检查并翻动作物，以去除潮湿和霉变的部分。同时，可使用防霉剂进行处理，但需注意使用量和安全规定。（四）通风换气（1）自然通风：在储存作物的容器或仓库中设置通风口或窗户，以便自然通风换气。通风换气可降低环境湿度和温度，减少作物发霉和腐烂的风险。（2）机械通风：对于大型仓库或储存设施，可采用机械通风设备进行通风换气。机械通风可快速降低环境湿度和温度，提高储存效果。（五）其他注意事项（1）避免阳光直射：储存作物的容器应放置在阴凉处，避免阳光直射导致作物温度升高和品质下降。（2）定期检查：储存作物的过程中应定期检查作物的状态，及时发现并处理霉变、虫害等问题。分类储存：不同种类的作物应分类储存，避免相互污染和影响。二、劳动实践1.做一做（1）没有好种子，难得好收成。我们一起来学习一下选种的知识吧！很多农作物都是可以留种的，如红薯、小麦、花生、玉米、高粱、大豆、黄瓜、茄子、辣椒、油菜等。一般会选择长势好、颜色正、颗粒饱满、大小适中的果实留种。（2）你知道怎么选择和储藏种薯吗？小贴士红薯选种：选择光滑圆润、颜色正、大小适中、没有破皮，重 150 ～ 200 克的上好红薯。种薯储藏：挑选好的种薯要单独存放。南方温度适宜，将种薯放在家里的角落或纸箱中即可;北方天气寒冷,种薯需要放入地窖中。（3）杂交水稻、杂交玉米等种子不宜留种，因为种子后代的性状会发生改变,苗生长参差不齐,产量下降,所以此类种子建议到种子公司购买。小麦种 花生种 种薯四、知识拓展农作物如何科学选种留种？（1）顶部优势作物如水稻、高粱、谷子等，优势部位的种子是穗子中上部，选取这一遗传性强的区域作种，可获得高产。（2）中部优势作物包括玉米、大豆、小麦和大多数瓜类作物。玉米遗传优势部位在果穗中段所结的籽粒，留种可增产5~15％，提早成熟5天左右。小麦穗子中部籽粒饱满均匀，出苗整齐，遗传优势强，留种可增产15%左右。大豆有限结荚习性品种主茎上半部豆荚所结的籽粒、无限结荚习性品种主茎下半部豆荚所结的籽粒。亚有限结荚习性品种主茎中部豆荚所结的籽粒一般发育良好，留种可增产10%以上。（3）下部优势作物如马铃薯、萝卜、花生等。马铃薯的优势部位在块茎的最顶部（相对于植株的最下部）的芽眼，选用这一区域部位的芽眼作种可比其它部位作种增产20％左右，并能防止品种的自然退化。 阅读、理解， 感受 。学生思考、探究、交流分享讨论结果。 学生实践、思考、讨论凉拌菜的方法，然后，总结并分享讨论结果。学习知识拓展。 通过阅读、欣赏，引导学生了解熙皇帝与水稻育种的故事。 通过思考、探究 ，引导学生了解收割后的稻谷和种子防止发霉或腐烂的方法及作物巧收藏的妙招。 通过阅读、思考、交流活动，引导学生了解一些农作物选种的方法。 通过拓展活动，引导学生了解 农作物如何科学选种留种的方法， 深刻体会劳动成果的珍贵与保护的必要性。
课堂练习 说一说，你在选种时的故事 ，和同学们一起分享。 2.说一说本课的收获。 布置作业 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 今天，通过本节课的学习，我们不仅掌握了农作物巧妙收藏的方法，还亲自动手实践，这一过程中极大地锻炼了我们的动手能力。更为重要的是，我们深刻地意识到每一粒粮食背后都承载着农民辛勤的汗水和不懈的努力，因此，我们更加坚定了要珍惜每一粒粮食、拒绝浪费的决心。这次学习不仅丰富了我们的知识，更在心灵深处种下了节约与感恩的种子 。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 作物巧收藏作物巧收藏的方法选择和储藏种子相关知识拓展 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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