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第9课《举办丰收会》教学设计
课题 举办丰收会 单元 第3单元 学科 劳动实践指导手册 年级 4年级
教材分析 《举办丰收会》作为湘人版四年级上册《体验丰收的喜悦》单元中的第三课，通过丰富多样的教学活动和实践操作，旨在让学生深入理解丰收会的意义和价值，培养他们对劳动和自然的热爱以及积极向上的生活态度。
学习目标 劳动观念：通过举办丰收会，认识到丰收不仅是自然界的馈赠，更是农民辛勤劳动的结果，培养对农民劳动成果的感恩之心，学会珍惜粮食和劳动成果。劳动能力：通过设计策划方案，从而锻炼和提升组织策划能力。劳动习惯与品质：通过参与丰收会的筹备和举办，亲身体验劳动的艰辛与乐趣，进而形成热爱劳动、尊重劳动的良好习惯。劳动精神：通过举办丰收会，体会到坚持不懈的重要性，培养自己的毅力和恒心。
重点 通过举办丰收会，认识到丰收不仅是自然界的馈赠，更是农民辛勤劳动的结果，培养他们对农民劳动成果的感恩之心，学会珍惜粮食和劳动成果。
难点 通过设计策划方案，从而锻炼和提升组织策划能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 播放歌曲《金风吹来的时候》同学们，当今风吹来的时候，到处充满着丰收的景象，你看那金黄的麦田翻滚着波浪，沉甸甸的稻穗低垂着头颅，果园里苹果红得像灯笼，葡萄紫得发亮，一派丰收的喜悦在田间地头洋溢开来，农民们的脸上洋溢着满足与幸福的笑容。今天，就让我们一起学习《举办丰收会》，从中感受丰收的喜悦！ 出示课题。 欣赏歌曲 通过欣赏歌曲，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。
讲授新课 一、“春祈秋报”的故事古人讲究“春祈秋报”，即在春耕时祈祷风调雨顺，秋收时感谢神灵护佑丰收。“春祈秋报”通常在社日举行，春社日在农历二月，秋社日在农历八月，因秋社日与中秋节相近，后来出现在中秋节祭祀神灵感恩丰收的做法。祭祀的神灵主要有土谷神、湖神等。这段文字告诉了我们什么？这段文字向我们展示了古代中国农民在农业生产中形成的独特文化习俗——“春祈秋报”，以及这一习俗在社日和中秋节等传统节日中的具体体现和演变过程。同时，也反映了古代中国农民对自然的敬畏和感恩之情，以及他们通过祭祀活动来祈求和感谢神灵赐予的丰收。二、劳动准备古人在中秋节感恩丰收，我们也可以举办一场丰收会，一起来策划丰收会活动吧！策 划 案活动时间：9月15日活动地点：家中果园活动内容：①开幕式：简短而庄重的仪式，包括领导致辞、介绍丰收会的目的和意义。②丰收展示：设置农产品展示区，展示当地特色农作物、水果、手工艺品等，让参与者直观感受丰收的喜悦。③农耕体验：组织参与者进行简单的农耕体验活动，如收割稻谷、采摘水果、制作传统农具等，增进对农业生产的了解。④感恩仪式：举行祭祀土谷神等神灵的仪式，表达对自然的敬畏和感恩之情。⑤丰收美食节：设置美食区，提供以当地农产品为原料制作的传统美食和特色小吃，让参与者品尝丰收的滋味。⑥文艺表演：邀请当地文艺团体或学校表演与丰收、中秋相关的节目，如舞蹈、歌曲、戏曲等，增添节日气氛。⑦互动游戏：设计以丰收为主题的互动游戏，如猜农作物谜语、农具接力赛等，增加活动的趣味性和参与感。活动准备：①场地布置：根据活动主题布置场地，设置展示区、体验区、美食区、表演区等。②物资准备：准备必要的农具、食材、装饰品、音响设备等。③宣传推广：通过社交媒体、当地媒体、社区公告等方式进行活动宣传，吸引更多人参与。④人员安排：明确分工，包括主持人、引导员、厨师、安保人员等。⑤应急预案：制定应对天气变化、人员受伤等突发情况的应急预案。活动流程：①签到入场：参与者签到并领取活动手册或地图。②开幕式：简短而庄重的仪式，正式拉开活动序幕。③自由参观与体验：参与者自由参观农产品展示区，参与农耕体验活动，品尝美食等。④感恩仪式：组织感恩仪式，表达对自然的敬畏和感恩之情。⑤文艺表演：观看文艺表演，享受视听盛宴。⑥互动游戏：参与互动游戏，增进彼此间的交流与友谊。⑦闭幕式：总结活动成果，感谢参与者，宣布活动圆满结束。注意事项：①安全第一：确保活动现场的安全，设置明显的安全警示标志，配备必要的急救设备和人员。②环保原则：活动过程中注意环保，减少垃圾产生，使用可降解材料，鼓励垃圾分类回收。③尊重传统：在策划活动时尊重当地的文化传统和风俗习惯，避免引起不必要的误解或冲突。④及时反馈：活动结束后收集参与者的反馈意见，总结经验教训，为下次活动提供参考。 三、劳动实践1.制作美食（1）用自己磨的面粉做成各种各样的美食。（2）用红薯、玉米、花生等做成各种美食。烤红薯 玉米馒头 老醋花生2.说一说，你会做的美食？（1）新米饭配农家小炒肉：使用刚收割的稻米煮成新米饭，搭配以当季蔬菜（如青椒、红椒、蒜苗）和自家养殖的猪肉或鸡肉炒制的小炒肉，米饭的香甜与肉菜的鲜美相得益彰。（2）南瓜饼/南瓜粥：南瓜是秋季丰收的典型作物，可以将其制作成软糯香甜的南瓜饼，或者熬成细腻顺滑的南瓜粥，既营养又美味。（3）秋葵炒蛋/蒜蓉秋葵：秋葵作为秋季的时令蔬菜，以其独特的口感和营养价值受到喜爱。可以将其与鸡蛋一同炒制，或者简单用蒜蓉清炒，保持其原汁原味。 3.制作装饰品用农作物果实和秸秆制作的装饰品。南瓜灯 草编风铃 草编篮子 稻草人你会用农作物果实和秸秆制作的哪些装饰品？（1）麦秸编织的饰品：如草帽、地垫等。 用粮食做贴画。 用玉米叶来做手工花。 四、评价展示对照下面的评价单，回顾你的劳动实践，自己作出评价。（可根据实际情况补充表中的“评价内容”）序号评价内容星级评定1能坚持参加农作物收获劳动，学会1～2项秋收劳动技能。★★★★★2能跟随季节对农作物生长情况和秋收劳动进行观察记录。★★★★★3能亲手用劳动成果制作各种美食并与他人分享。★★★★★4加深对二十四节气的了解，感悟中华民族的农耕经验和智慧。★★★★★5能够主动承担劳动任务，展现责任感和团队合作精神。★★★★★ 六、美丽的岗位1.农业生产人员：肩挑日月，手转乾坤“锄末日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们碗中的米饭，每一粒都饱含农民的辛苦。每天清晨，吃完妈妈准备的营养早餐，开开心心上学去的你可知道，我们现在优越的物质生活的背后，有一群劳动者的辛勤付出？他们的职业叫作“农业生产人员”。面朝黄土背朝天，农业生产人员的辛苦是很多人都体会不到的。他们从事着具体的农业生产，种庄稼、种菜，养殖水产、养殖各种家禽……民以食为天，农业是关键，是社会的基础，我们的食物都是农业生产人员的劳动成果。正是依靠着无数勤劳伟大的农业生产人员的默默付出与坚守，为我们提供充足的粮食，我们才能远离饥饿，社会才能平稳有序地运行发展。2.从农业生产人员身上学到什么？农业生产人员的辛勤劳动不仅为我们提供了丰富的物质食粮，更为我们树立了勤劳、坚韧、尊重自然、感恩珍惜、责任担当和创新进取的榜样。我们应该向他们学习，将这些宝贵的精神品质融入自己的生活中去。七、 走近大国工匠 安徽宣纸匠人毛胜利工匠简介毛胜利（1969— ），男，安徽人，中国宣纸股份有限公司晒纸工。先后荣获“全国五一劳动奖章”“中国好人”称号等。儿童时期的毛胜利第一次听说宣纸是文房四宝之一，是尊贵的国礼，便一直对宣纸充满敬畏、崇拜之情。1987年，18岁的毛胜利无意间听说泾县宣纸厂启动了招聘工作，想都没想就报了名，并顺利成为一名晒纸学徒工。没有制纸经验的毛胜利以为一张宣纸的诞生很轻巧，却没有想到古法宣纸制作竟然有108道工序，并且80%以上都是纯手工，是非常辛苦的工作。但是毛胜利想到自己想把宣纸晒好、想把这门手艺传承下去的初心，还是咬咬牙挺过了难熬的学徒期。2015年，中国宣纸股份有限公司应海内外知名书画家的要求和建议，向宣纸制造规格的极限发起了挑战，上百名工人齐心协力攻关“三丈三”巨宣项目。这种大幅面宣纸宽3.3米，长11米。制作这种规格的超级纸面临的困难史无前例，其中晒纸“头刷”起到关键性的作用，46岁的毛胜利再一次勇挑重担，成为“三丈三”晒纸攻关的“头刷突击手”。他成功探索出了正确的大纸上架技术路线，成功研制出用于“三丈三”超级纸上架的关键设备——翻纸架，一举解决了大纸上架的难题。他多次组织和带领同事们共同完成了“三丈三”生产任务，并获得“世界最大手工宣纸”吉尼斯世界纪录认证，也多次登上央视媒体，向世界展示了中国传统制作技艺的精湛。思考：（1）请概括这段文字的内容？这段文字主要介绍了安徽宣纸匠人毛胜利的成长历程和卓越贡献。他自幼对宣纸怀有敬畏之情，后来成为宣纸制作的晒纸工，并凭借坚韧不拔的毅力和创新精神，在宣纸制作领域取得了显著成就，包括参与并成功攻克了“三丈三”巨宣项目，获得了国内外的高度认可和赞誉。 （2）我们从毛胜利身上学习什么？ ①坚持初心与热爱：毛胜利自小便对宣纸充满敬畏和崇拜，这份热爱和兴趣驱使他在宣纸制作领域不断深耕，即使面临重重困难也不轻言放弃。②勤奋好学与刻苦钻研：在没有制纸经验的情况下，他通过不懈努力和刻苦学习，掌握了复杂的宣纸制作工艺，并在实践中不断探索和创新。③勇于担当与责任感：在“三丈三”巨宣项目的攻关过程中，毛胜利勇挑重担，成为关键人物，展现了他的担当精神和责任感。④团队精神与协作能力：他多次组织和带领同事们共同完成任务，说明他具备良好的团队精神和协作能力，能够带领团队共同面对挑战并取得成功。⑤追求卓越与精益求精：他对宣纸制作技艺的追求不仅仅停留在完成任务上，而是不断追求卓越和精益求精，这也是他能够取得显著成就的重要原因之一。活动角文房四宝，笔墨纸砚。“纸”以“宣纸”最为有名。请你通过查阅资料、询问师长的方式弄清楚文房四宝中最有名的除了宣纸外，还有哪三宝，寻找另外三宝背后的工匠故事分享给其他人听，并且总结工匠们在精神上的相似之处。（1）墨——徽墨的坚守与传承代表工匠：汪春林背景：汪春林是安徽省非物质文化遗产项目“古法油烟墨制作技艺”的代表性传承人。他自15岁起便跟随父亲学习徽墨制作，对徽墨有着深厚的感情和独到的理解。技艺传承：汪春林坚持使用古法油烟墨制作技艺，其中“灯盏碗烟”工艺尤为独特，成为当今最古老的人工点烟技法。他强调，古法徽墨的制作过程繁琐且材料昂贵，但正是这种传统技艺才能制作出高质量的徽墨。担忧与展望：汪春林对古法徽墨技艺的传承表示担忧，认为这份技艺面临后继乏人的困境。然而，他依然选择坚守并延续这一传统技艺，希望更多的人能够了解和欣赏徽墨的魅力。（2）笔——湖笔的匠心独运代表工匠：陆文宝背景：陆文宝是湖笔制作技艺的杰出代表，来自中国湖笔之乡——浙江湖州。湖笔以其“尖、齐、圆、健”的四大特点闻名于世，是书写和绘画中不可或缺的工具。陆文宝自幼便沉浸在湖笔制作的环境中，对每一道工序都了如指掌。技艺传承：湖笔的制作工艺复杂精细，包括选料、水盆、结头、装套、择笔、刻字等上百道工序。陆文宝在传承传统技艺的基础上，不断进行创新，力求在保持湖笔传统特色的同时，融入现代审美和实用需求。他亲自挑选优质山羊毛、野兔毛等原料，经过精心梳理、排列、捆扎，最终制成一支支精美的湖笔。匠心独运：陆文宝在制作湖笔时，尤为注重细节和品质。他深知每一支笔都承载着书写者的情感和思想，因此对待每一道工序都极其认真和严谨。他常说：“一支好笔，不仅要有好的材料，更要有匠人的心血和灵魂。”正是这种匠心独运的精神，使得他制作的湖笔在市场上备受青睐。传承与发扬：陆文宝深知湖笔制作技艺的珍贵和脆弱，因此他积极投身于技艺的传承与发扬工作中。他通过开设培训班、举办展览等方式，向更多的人传授湖笔制作技艺，并鼓励年轻人加入这一行业中来。他希望通过自己的努力，让湖笔这一传统工艺得以延续并发扬光大。（3）砚——宣砚的重生与复兴代表工匠：黄太海等背景：宣砚作为中国传统名砚之一，在明清之后逐渐失传。直到2010年，安徽旌德县发现了一种适合制作砚台的石料，引起了黄太海等工匠的关注。技艺复兴：黄太海等人通过不懈努力恢复了宣砚的制作技艺，并成立了公司专门生产宣砚。他们不仅注重砚台的实用性还追求其艺术价值和文化内涵。文化传承：宣砚的重生不仅补全了宣城“文房四宝”的品类还促进了中国传统文化的传承与发展。黄大海等人通过制作高质量的宣砚让更多人了解和欣赏到这一传统工艺的魅力。总结工匠在精神上的相似之处是他们都对传统技艺怀有深厚的感情和敬畏之心，致力于技艺的传承与发扬；他们对待工作极其认真和严谨，注重细节和品质，力求制作出最好的作品；同时，他们也具备创新精神，能够在保持传统特色的基础上融入现代元素，满足现代人的需求；最重要的是，他们都拥有匠心独运的精神，将个人的心血和灵魂注入作品中，使作品具有了独特的魅力和价值。这些精神相似之处不仅体现了工匠们的专业素养和职业道德，也彰显了中国传统文化的精髓和魅力。知识拓展说一说：中国丰收会的起源？在中国，丰收会或类似的活动虽然没有全国统一的起源时间或具体形式，但普遍与农耕文化紧密相连。特别是在农村地区，农民们会在农作物丰收后举行庆祝活动，以表达对自然界的感恩和对辛勤劳动的认可。这些活动可能包括祭祀仪式、聚餐、歌舞表演等，旨在祈求来年的好收成和社区的和谐繁荣。具体到某些地区或民族，丰收可能有着更为独特的起源和习俗。例如，在内蒙古草原地区，牧民们会在春天庆祝丰收会（也称为“丰收节”），这是因为在草原上一般是在三四月间接生羔羊等牲畜，而五月后大规模的接羔生产将告一段落，牧民们会在这个时候举行庆祝活动，感谢自然界的恩赐并祈求来年的丰收。此外，中国农民丰收节是一个在全国范围内设立的节日，其起源可以追溯到近年来对农民辛勤劳动和农业丰收的重视。自2018年起，中国将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”，这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日，旨在展示农村改革发展的巨大成就，弘扬农耕文化，增强农民的荣誉感和幸福感。 学生阅读、理解、感悟。 学生实践、策划实践操作，学习制作美食和装饰品。 实践、评价活动。学生阅读、了解，实践过程。阅读、理解、感悟。学习知识拓展 通过阅读、思考、交流活动，引导学生了解“春祈秋报”的故事。 通过实践策划，培养学生组织策划能力。 通过实践活动，引导学生学会制作美食和装饰品，提高动手能力， 培养对农民劳动成果的感恩之心，学会珍惜粮食和劳动成果。通过评价活动，引导学生了解实践技能的掌握情况。 通过阅读，引导学生从农业生产人员身上学习勤劳、坚韧的品格和精神。通过阅读感受大国工匠的感人故事。通过知识拓展，引导学生了解中国丰收会的起源，激发学生对农民劳动成果的感恩之心，珍惜每一粒粮食。
课堂练习 1.说一说，你还会用丰收果实做哪些饰品，和同学们一起分享？2.说一说本课的收获。 布置作业 拓展与巩固课堂知识
课堂小结 今天，通过深入学习本课内容，我们不仅亲手制作了美食与装饰品，以独特的方式庆祝了丰收会，更在过程中深刻体会到了团结合作带来的欢乐与温馨。我们由衷地感受到了丰收的喜悦，那是对农民伯伯们辛勤耕耘、不懈努力的最佳回馈。同时，这次学习也让我们更加深刻地认识到每一粒粮食的珍贵与来之不易，它凝聚着无数汗水和希望，因此，我们应当倍加珍惜，坚决反对浪费食物，共同守护这份来之不易的丰收成果。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 举办丰收会策划丰收会活动制作美食和装饰品评价展示学习农业生产人员走进大国工匠 观看板书 强调教学重点内容。
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第九课时
举办丰收会
（湘人版）四年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
新知讲解
04
课堂总结
05
课堂练习
06
板书设计
学习目标
劳动观念：通过举办丰收会，认识到丰收不仅是自然界的馈赠，更是农民辛勤劳动的结果，培养对农民劳动成果的感恩之心，学会珍惜粮食和劳动成果。
劳动能力：通过设计策划方案，从而锻炼和提升组织策划能力。
劳动习惯与品质：通过参与丰收会的筹备和举办，亲身体验劳动的艰辛与乐趣，进而形成热爱劳动、尊重劳动的良好习惯。
劳动精神：通过举办丰收会，体会到坚持不懈的重要性，培养自己的毅力和恒心。
课时目标
通过本课时的学习，我们可以：
1.通过设计策划丰收节活动方案，从而锻炼和提升组织策划能力。
2.会制作美食和用农作物果实和秸秆制作装饰品来庆祝丰收节。
劳动区域
劳动场所： 家庭
劳动器具及材料： 面粉、盆、锅、油等。
新知导入
学习主题
播放歌曲《金风吹来的时候》
新知讲解
学习主题
“春祈秋报”的故事
古人讲究“春祈秋报”，即在春耕时祈祷风调雨顺，秋收时感谢神灵护佑丰收。“春祈秋报”通常在社日举行，春社日在农历二月，秋社日在农历八月，因秋社日与中秋节相近，后来出现在中秋节祭祀神灵感恩丰收的做法。祭祀的神灵主要有土谷神、湖神等。
新知讲解
学习主题
“小厨神”丽梅
这段文字向我们展示了古代中国农民在农业生产中形成的独特文化习俗——“春祈秋报”，以及这一习俗在社日和中秋节等传统节日中的具体体现和演变过程。同时，也反映了古代中国农民对自然的敬畏和感恩之情，以及他们通过祭祀活动来祈求和感谢神灵赐予的丰收。
这段文字告诉了我们什么？
新知讲解
劳
动
准
备
古人在中秋节感恩丰收，我们也可以举办一场丰收会，一起来策划丰收会活动吧！
新知讲解
技术要点
策 划 案
劳动准备
活动时间：9月15日
活动地点：家中果园
活动内容：①开幕式：简短而庄重的仪式，包括领导致辞、介绍丰收会的目的和意义。
②丰收展示：设置农产品展示区，展示当地特色农作物、水果、手工艺品等，让参与者直观感受丰收的喜悦。
③农耕体验：组织参与者进行简单的农耕体验活动，如收割稻谷、采摘水果、制作传统农具等，增进对农业生产的了解。
劳
动
准
备
新知讲解
技术要点
劳动准备
④感恩仪式：举行祭祀土谷神等神灵的仪式，表达对自然的敬畏和感恩之情。
⑤丰收美食节：设置美食区，提供以当地农产品为原料制作的传统美食和特色小吃，让参与者品尝丰收的滋味。
⑥文艺表演：邀请当地文艺团体或学校表演与丰收、中秋相关的节目，如舞蹈、歌曲、戏曲等，增添节日气氛。
⑦互动游戏：设计以丰收为主题的互动游戏，如猜农作物谜语、农具接力赛等，增加活动的趣味性和参与感。
劳
动
准
备
新知讲解
劳动准备
活动准备：
①场地布置：根据活动主题布置场地，设置展示区、体验区、美食区、表演区等。
②物资准备：准备必要的农具、食材、装饰品、音响设备等。
③宣传推广：通过社交媒体、当地媒体、社区公告等方式进行活动宣传，吸引更多人参与。
④人员安排：明确分工，包括主持人、引导员、厨师、安保人员等。
⑤应急预案：制定应对天气变化、人员受伤等突发情况的应急预案。
劳
动
准
备
新知讲解
技术要点
劳动准备
活动流程：
①签到入场：参与者签到并领取活动手册或地图。
②开幕式：简短而庄重的仪式，正式拉开活动序幕。
③自由参观与体验：参与者自由参观农产品展示区，参与农耕体验活动，品尝美食等。
④感恩仪式：组织感恩仪式，表达对自然的敬畏和感恩之情。
⑤文艺表演：观看文艺表演，享受视听盛宴。
⑥互动游戏：参与互动游戏，增进彼此间的交流与友谊。
⑦闭幕式：总结活动成果，感谢参与者，宣布活动圆满结束。
劳
动
准
备
新知讲解
技术要点
劳动准备
注意事项：
①安全第一：确保活动现场的安全，设置明显的安全警示标志，配备必要的急救设备和人员。
②环保原则：活动过程中注意环保，减少垃圾产生，使用可降解材料，鼓励垃圾分类回收。
③尊重传统：在策划活动时尊重当地的文化传统和风俗习惯，避免引起不必要的误解或冲突。
④及时反馈：活动结束后收集参与者的反馈意见，总结经验教训，为下次活动提供参考。
劳
动
准
备
新知讲解
劳
动
实
践
制作美食
（1）用自己磨的面粉做成各种各样的美食。
新知讲解
（2）用红薯、玉米、花生等做成各种美食。
烤红薯 玉米馒头 老醋花生
劳
动
实
践
新知讲解
说一说，你会做的美食？
新米饭配农家小炒肉：使用刚收割的稻米煮成新米饭，搭配以当季蔬菜（如青椒、红椒、蒜苗）和自家养殖的猪肉或鸡肉炒制的小炒肉，米饭的香甜与肉菜的鲜美相得益彰。
劳
动
实
践
新知讲解
技术要点
南瓜饼/南瓜粥：南瓜是秋季丰收的典型作物，可以将其制作成软糯香甜的南瓜饼，或者熬成细腻顺滑的南瓜粥，既营养又美味。
秋葵炒蛋/蒜蓉秋葵：秋葵作为秋季的时令蔬菜，以其独特的口感和营养价值受到喜爱。可以将其与鸡蛋一同炒制，或者简单用蒜蓉清炒，保持其原汁原味。
劳
动
实
践
新知讲解
劳动实践
制作装饰品
用农作物果实和秸秆制作的装饰品。
南瓜灯 草编风铃 草编篮子 稻草人
劳
动
实
践
新知讲解
你会用农作物果实和秸秆制作的哪些装饰品？
麦秸编织的饰品：如草帽、地垫等。
用粮食做贴画。
劳
动
实
践
新知讲解
技术要点
你会用农作物果实和秸秆制作的哪些装饰品？
用玉米叶来做手工花。
劳
动
实
践
新知讲解
技术要点
评
价
展
示
对照下面的评价单，回顾你的劳动实践，自己作出评价。（可根据实际情况补充表中的“评价内容”）
序号 评价内容 星级评定
1 能坚持参加农作物收获劳动，学会1～2项秋收劳动技能。 ★★★★★
2 能跟随季节对农作物生长情况和秋收劳动进行观察记录。 ★★★★★
3 能亲手用劳动成果制作各种美食并与他人分享。 ★★★★★
4 加深对二十四节气的了解，感悟中华民族的农耕经验和智慧。 ★★★★★
5 能够主动承担劳动任务，展现责任感和团队合作精神。 ★★★★★
新知讲解
评价展示
对照下面的评价单，回顾你的劳动实践，请家长作出评价。（可根据实际情况补充表中的“评价内容”）
序号 评价内容 星级评定
1 认识，了解刀法是制作美食的必备技能，懂得安全使用刀具。 ☆☆☆☆☆
2 学会运用直刀切法和斜刀切法，并做出简单的菜品。 ☆☆☆☆☆
3 坚持走进厨房，做一些力所能及的帮厨工作，对参与劳动感到愉快。 ☆☆☆☆☆
评
价
展
示
新知讲解
序号 评价内容 星级评定
4 通过自己的实践，掌握了更多刀法并运用于实践。 ☆☆☆☆☆
5 主动创新，尝试将学到的刀法技巧应用于新菜品的开发中。 ☆☆☆☆☆
6 注重卫生习惯，保持厨房和食材的清洁与整洁。 ☆☆☆☆☆
评
价
展
示
新知讲解
美
丽
的
岗
位
农业生产人员：肩挑日月，手转乾坤
“锄末日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们碗中的米饭，每一粒都饱含农民的辛苦。每天清晨，吃完妈妈准备的营养早餐，开开心心上学去的你可知道，我们现在优越的物质生活的背后，有一群劳动者的辛勤付出？他们的职业叫作“农业生产人员”。
面朝黄土背朝天，农业生产人员的辛苦是很多人都体会不到的。他们从事着具体的农业生产，种庄稼、种菜，养殖水产、养殖各种家禽……
新知讲解
美丽的岗位
民以食为天，农业是关键，是社会的基础，我们的食物都是农业生产人员的劳动成果。正是依靠着无数勤劳伟大的农业生产人员的默默付出与坚守，为我们提供充足的粮食，我们才能远离饥饿，社会才能平稳有序地运行发展。
美
丽
的
岗
位
新知讲解
美丽的岗位
从农业生产人员身上学到了什么？
农业生产人员的辛勤劳动不仅为我们提供了丰富的物质食粮，更为我们树立了勤劳、坚韧、尊重自然、感恩珍惜、责任担当和创新进取的榜样。我们应该向他们学习，将这些宝贵的精神品质融入自己的生活中去。
美
丽
的
岗
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新知讲解
走
近
大
国
工
匠
阅读：安徽宣纸匠人毛胜利
思考：请概括这段文字的内容？
这段文字主要介绍了安徽宣纸匠人毛胜利的成长历程和卓越贡献。他自幼对宣纸怀有敬畏之情，后来成为宣纸制作的晒纸工，并凭借坚韧不拔的毅力和创新精神，在宣纸制作领域取得了显著成就，包括参与并成功攻克了“三丈三”巨宣项目，获得了国内外的高度认可和赞誉。
新知讲解
走近大国工匠
我们可以从毛胜利身上学习什么？
①坚持初心与热爱。
②勤奋好学与刻苦钻研。
③勇于担当与责任感。
④团队精神与协作能力。
⑤追求卓越与精益求精。
走
近
大
国
工
匠
新知讲解
活动角
文房四宝，笔墨纸砚。“纸”以“宣纸”最为有名。请你通过查阅资料、询问师长的方式弄清楚文房四宝中最有名的除了宣纸外，还有哪三宝，寻找另外三宝背后的工匠故事分享给其他人听，并且总结工匠们在精神上的相似之处。
走
近
大
国
工
匠
新知讲解
墨——徽墨的坚守与传承
代表工匠：汪春林
走
近
大
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工
匠
新知讲解
走近大国工匠
笔——湖笔的匠心独运
代表工匠：陆文宝
走
近
大
国
工
匠
新知讲解
技术要点
走近大国工匠
砚——宣砚的重生与复兴
代表工匠：黄太海
走
近
大
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工
匠
新知讲解
走近大国工匠
总结工匠在精神上的相似之处是他们都对传统技艺怀有深厚的感情和敬畏之心，致力于技艺的传承与发扬；他们对待工作极其认真和严谨，注重细节和品质，力求制作出最好的作品；同时，他们也具备创新精神，能够在保持传统特色的基础上融入现代元素，满足现代人的需求；最重要的是，他们都拥有匠心独运的精神，将个人的心血和灵魂注入作品中，使作品具有了独特的魅力和价值。
走
近
大
国
工
匠
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说：中国丰收会的起源？
在中国，丰收会或类似的活动虽然没有全国统一的起源时间或具体形式，但普遍与农耕文化紧密相连。特别是在农村地区，农民们会在农作物丰收后举行庆祝活动，以表达对自然界的感恩和对辛勤劳动的认可。这些活动可能包括祭祀仪式、聚餐、歌舞表演等，旨在祈求来年的好收成和社区的和谐繁荣。
知
识
拓
展
新知讲解
技术要点
知识拓展
说一说：中国丰收会的起源？
具体到某些地区或民族，丰收可能有着更为独特的起源和习俗。例如，在内蒙古草原地区，牧民们会在春天庆祝丰收会（也称为“丰收节”），这是因为在草原上一般是在三四月间接生羔羊等牲畜，而五月后大规模的接羔生产将告一段落，牧民们会在这个时候举行庆祝活动，感谢自然界的恩赐并祈求来年的丰收。
知
识
拓
展
新知讲解
技术要点
说一说：中国丰收会的起源？
此外，中国农民丰收节是一个在全国范围内设立的节日，其起源可以追溯到近年来对农民辛勤劳动和农业丰收的重视。自2018年起，中国将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”，这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日，旨在展示农村改革发展的巨大成就，弘扬农耕文化，增强农民的荣誉感和幸福感。
知
识
拓
展
课堂总结
今天，通过深入学习本课内容，我们不仅亲手制作了美食与装饰品，以独特的方式庆祝了丰收会，更在过程中深刻体会到了团结合作带来的欢乐与温馨。我们由衷地感受到了丰收的喜悦，那是对农民伯伯们辛勤耕耘、不懈努力的最佳回馈。同时，这次学习也让我们更加深刻地认识到每一粒粮食的珍贵与来之不易，它凝聚着无数汗水和希望，因此，我们应当倍加珍惜，坚决反对浪费食物，共同守护这份来之不易的丰收成果。
课堂练习
1.说一说，你还会用丰收果实做哪些饰品，和同学们一起分享？
2.说一说本课的收获。
板书设计
举办丰收会
策划丰收会活动
制作美食和装饰品
评价展示
学习农业生产人员
走进大国工匠
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