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第1章 细胞的分子组成
——高一生物学浙科版（2019）必修一
单元检测卷（B卷）
一、选择题：本题共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1.在下列广告语中，犯了明显的科学性错误的广告语数量为（ ）
①这种食品由纯天然谷物制成，不含糖，糖尿病患者也可放心食用
②这款面霜由纯天然原材料制成，不含任何化学元素
③这种营养品含有人体所需的上百种氨基酸
④这种口服液含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素
A.4条 B.3条 C.2条 D.1条
2.0~9这10个数字可以有若干不同位数的组合：a~z这26个字母可以构成不同的单词：相似地，以碳链为基本骨架的小分子单体（一S1一S2一S3一S4一）也能构成许多不同的多聚体，下列有关叙述错误的是（ ）
A.若图中多聚体为DNA，彻底水解产物有6种
B.若图中多聚体为RNA，构成其单体的含氮碱基是A，U、C、C
C.若图中S1、S2、S3、S4…为同一种单体，则该单体可表示葡萄糖
D.若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合
3.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是（ ）
A.选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜，脂肪的检测和观察：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察，其中去浮色用到了酒精，但未用到盐酸。
B.向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D.萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同
4.《中国居民膳食指南》指出每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配，规律进餐，足量饮水。下列叙述正确的是（ ）
A.谷薯类中含有的多糖物质是植物重要的储能物质
B.肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是由于肽键断裂造成的
C.膳食中的脂质水解的终产物是甘油和脂肪酸
D.生物体中的一个水分子可通过氢键与4个水分子相连
5.阿胶是一种用驴皮制成的药材，原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的滋补作用主要体现为加快机体的新陈代谢、促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是（ ）
A.阿胶为人体提供的营养物质可能有必需氨基酸
B.阿胶具有滋补作用的原因可能是其含有人体必需的Fe、Ca等微量元素
C.驴皮细胞中含量最多的化合物是脂肪
D.食用阿胶的人应减少对其他糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素
6.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A.磷脂 B.纤维素 C.叶绿素 D.血红蛋白
7.无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B.对体液pH起着重要的调节作用
C.血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D.适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
8.“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”警示了毒蘑菇的危害，其中的毒蝇伞含有的鹅膏蕈碱（主要致幻毒素之一）是一种环状八肽，能有效抑制真核生物细胞核内RNA聚合酶的活性，使RNA合成受阻。下列相关叙述正确的是（ ）
A.鹅膏蕈碱的基本单位是核糖核苷酸
B.高温加热后的鹅膏蕈碱能与双缩脲试剂发生紫色反应
C.鹅膏蕈碱是由8个氨基酸脱水缩合而成的，N元素主要存在于氨基中
D.若氨基酸平均相对分子质量为128，则鹅膏草碱的相对分子质量是898
9.为了保证营养均衡，女性在怀孕期间除多吃富含蛋白质和脂质的食物外，还应多吃富含纤维素的食物。下列相关叙述错误的是（ ）
A.蛋白质、核酸和纤维素都以碳链作为基本骨架
B.组成人体蛋白质的某些氨基酸必须从食物中获得
C.纤维素属于多糖，是人体不可缺少的组成成分之一
D.蛋白质是组成生物体细胞的重要物质
10.不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA。下列关于各种生物中碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是（ ）
选项 A B C D
种类 T4噬菌体 烟草叶肉细胞 烟草花叶病毒 豌豆根毛细胞
碱基 5种 5种 4种 8种
核苷酸 5种 8种 8种 8种
五碳糖 1种 2种 2种 2种
A.A B.B C.C D.D
11.诗圣杜雨的《发秦州》中有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白14.48%、粗纤维3.48%、淀粉43.7%及多种微量元素。下列相关叙述不正确的是（ ）
A.怀山药中淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖
B.怀山药细胞中的糖类都是其能源物质
C.怀山药细胞中的核酸彻底水解的产物有8种
D.怀山药中蛋白质的药用功能与其结构相适应
12.下列是有关组成细胞的化合物的描述，正确的是（ ）
A.蛋白质、糖类、脂肪、核酸都能为细胞的生命活动提供能量
B.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在
C.生物体内化合物都由C、H、O三种元素构成
D.核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
13.早餐是一日三餐中重要的一餐。健康合理的早餐搭配有利于保持身体健康，让人精力充沛。某学校食堂提供的早餐食物有馒头、白粥、豆浆、牛奶、鸡蛋、玉米等，下列相关叙述正确的是（ ）
A.牛奶中含有钙、铁等元素，血钙过低会引起抽搐
B.蛋黄含有丰富的胆固醇，胆固醇是构成植物细胞质膜的重要成分
C.牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，从糖的分类上看乳糖属于单糖
D.牛奶中含有人体所需的必需氨基酸，人体细胞自身能合成必需氨基酸
14.氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列叙述正确的是（ ）
A.不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成13种非必需氨基酸
B.氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的功能
C.蛋白质经加热变性后，肽链形成的空间结构和肽键都会被破坏
D.性激素作为信号分子调节生命活动，体现了蛋白质的信息传递功能
15.某链状多肽，经测定其分子式为C21HxOyN4S2（含二硫键）。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S）。下列有关叙述不正确的是（ ）
A.该多肽中不止1个氨基 B.该多肽彻底水解需要3个水分子
C.该多肽中有3个肽键 D.该多肽水解后形成3种氨基酸
16.一条肽链的分子式为C22H37O13N6其水解后共产生了图中的3种氨基酸。据此判断，下列有关叙述错误的是（ ）
A.1个C22H37O13N6分子水解后可以产生2个谷氨酸
B.合成1个C22H37O13N6分子的同时将产生5个水分子
C.1个C22H37O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基
D.3种氨基酸合成一分子C22H37O13N6后，相对分子质量减少了90
17.如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中链由21个氨基酸组成，链由19个氨基酸组成，图中SS是在蛋白质加工过程中由两个SH脱下2个H形成的。下列叙述错误的是（ ）
A.蛋白质多样性的原因包括氨基酸的排列顺序不同
B.该蛋白质形成过程脱去了38个水分子
C.该蛋白质分子中至少含有42个O原子
D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了684
18.哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用三个缩写字母表示。下列叙述正确的是（ ）
A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中，氢全部来自氨基
C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D.两种激素间因两个氨基酸种类不同导致生理功能不同
二、非选择题：本题共3小题，共46分。
19.牛肉丸是将精选的牛肉研碎成肉糜再团成丸状，是众多火锅菜品中的佳肴，新鲜的牛肉丸不宜常温放置太久，长期存储时，常采用低温冷冻保存，但冷冻太久会影响牛肉丸的口感。回答下列问题：
（1）牛肉细胞中的蛋白质是氨基酸通过_____方式形成的：牛肉丸经过加热后，蛋白质的空间结构发生改变，称为_____
（2）牛肉细胞中的多糖是_____，其单体是_____，牛肉细胞中的核酸是_____。
（3）长时间冷冻会影响牛肉丸制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的牛肉丸放在-18℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化，结果如图所示。由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，牛肉丸蛋白凝胶强度_____（填“变大”或“变小”），且海藻糖可以_____（填“减缓”或“加强”）这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为_____的海藻糖添加最好。
（4）“牛吃的是草，挤出的是奶”，简要描述草中的蛋白质变成牛奶中蛋白质的过程：______。
20.如图中的物质甲、乙、丙是细胞内的有机物。物质乙由α、β、γ三条多肽链连接而成，共含有166个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（—SH）脱氢形成的一个二硫键（—S—S—），请回答下列问题：
（1）物质甲的名称是________，两分子物质甲相连接时，物质甲发生改变的化学基团是________。
（2）物质乙共含有________个肽键。由氨基酸合成物质乙后，相对分子质量减少________。用一定浓度的HCl溶液处理物质乙后，其生物活性消失，原因是HCl溶液________。
（3）物质丙中的a表示________，b表示________，若c表示胸腺嘧啶，则物质丙是________。
21.枣有“百果之王”的美称，成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量。为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量的变化，测定结果如图所示，回答下列问题：
（1）据图推断，在成熟期，出现裂果的原因可能是_________________________________
（2）有研究表明，在枣果实迅速增长期，Ca元素与果胶结合形成钙盐，能够增强细胞
壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是__________。
防素是生产上常用的叶面肥，主要成分为有机钙和无机钙，能有效降低裂果率。设计实验验证防素具有降低枣裂果率的作用，简要的实验思路和预期实验结果如下：
①取若干长势相同的枣树，平均分成两组。
②在迅速生长期，A组喷洒一定量适宜浓度的防素，B组喷洒______，在_______期进行裂果率统计。
预期结果：_________。
答案以及解析
1.答案：A
解析：谷物中的主要成分是淀粉，而淀粉属于糖类，①错误；面霜由纯天然原材料制成，含有化学物质，而化学物质是由化学元素组成的，②错误；组成人体蛋白质的氨基酸大约有20种，其包括必需氨基酸和非必需氨基酸，③错误；钙属于大量元素，④错误。
2.答案：D
解析：若题图中多聚体为DNA，彻底水解产物有6种，1种磷酸，4种含氨碱基，1种脱氧核糖，A正确；若题图中多聚体为RNA，构成其单体的含氨碱基是A、U、G、C，B正确；淀粉为大分子，其单体均为葡萄糖，C正确；若题图中单体表示氨基酸，则该长链为肽链，其一端为游离的氨基，另一端为游离的羧基，且单体R基团所带的氨基和羧基不参与脱水缩合，D错误。
3.答案：A
解析：A、选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要制临时切片，然后借助显微镜观察，脂肪的检测和观察：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察，用到酒精，未用到盐酸，A正确；
B.由于小麦种子中含有的淀粉是非还原性糖，所以向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，不会呈砖红色，B错误；
C.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，不需要加热，呈紫色而不是蓝色，C错误；
D.由于脂肪中的碳氢比例高，所以萌发时相同质量的三种种子需要的O2量不相同，D错误。
4.答案：D
解析：谷薯类中含有的多糖包括淀粉和纤维素，而淀粉是植物细胞中的重要储能物质，但纤维素不是植物体内的储能物质，A错误；肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是由于蛋白质的空间结构被破坏导致的，其中的肽键没有断裂，B错误；膳食中的脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，脂质包括油脂、磷脂和固醇，C错误；生物体中的一个水分子可通过氢键与相邻的4个水分子相连，且氢键容易断裂，也容易形成，因而水通常为流动状态，D正确。
5.答案：A
解析：结合所学知识及题干信息可推知，阿胶为人体提供的营养物质可能有必需氨基酸，A正确；Ca属于大量元素，B错误；驴皮细胞（活细胞）中含量最多的化合物是水，C错误；动物细胞中没有纤维素，阿胶不含纤维素，D错误。
6.答案：B
解析：分析题图可知，蒿甲醚元素组成为C、H、O，磷脂的元素组成有C、H、O、N、P，纤维素的元素组成为C、H、O，叶绿素的元素组成有C、H、O、N、Mg，血红蛋白的元素组成有C、H、O、N、Fe，故纤维素与蒿甲醚的元素组成完全相同，B正确。
7.答案：A
解析：本题考查无机盐的作用。Mg2+是叶绿素的组成成分，缺少Mg2+会导致叶绿素合成减少，而类胡萝卜素不含Mg2+，A项错误；内环境的pH主要由H2CO3和来维持，B项正确；血钙过低时，会出现抽搐现象，C项正确；I－是甲状腺激素的组成成分，缺乏时可引起甲状腺功能减退，D项正确。
8.答案：B
解析：鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，A错误；高温加热破坏的是蛋白质的空间结构，不会破坏肽键，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；鹅膏蕈碱是一种环状八肽，由8个氨基酸脱水缩合而成，N元素主要存在于一CO一NH一中，C错误；若氨基酸平均相对分子质量为128，鹅膏蕈碱是一种环状八肽，8个氨基酸脱掉8个水分子，则鹅膏蕈碱的相对分子质量为128×8-18×8=880，D错误。
9.答案：C
解析：蛋白质、核酸、多糖（淀粉、纤维素、糖原）都是由许多单体连接成的多聚体，均以碳链作为基本骨架，属于生物大分子，A正确；组成人体蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸需从食物中获得，B正确；纤维素属于多糖，是植物细胞细胞壁的主要成分，人体细胞的组成成分没有纤维素，C错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质是组成生物体细胞的重要物质，D正确。
10.答案：B
解析： T4噬菌体属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种（脱氧）核苷酸、1种五碳糖（脱氧核糖），A错误；烟草叶肉细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，B正确；烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种（核糖）核苷酸、1种五碳糖（核糖），C错误；豌豆根毛细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基，D错误。
11.答案：B
解析：淀粉和纤维素都属于多糖，其单体都是葡萄糖，A正确；怀山药细胞中的糖类并非都是其能源物质，如纤维素是构成怀山药细胞壁的成分，不是其能源物质，B错误；怀山药细胞中的核酸有DNA和RNA两种，其彻底水解后共有8种产物，分别是磷酸、核糖、脱氧核糖以及5种碱基（A、T、C、G、U），C正确；结构决定功能，怀山药中蛋白质的药用功能与其结构相适应，D正确。
12.答案：D
解析：核酸是生物的遗传物质，不能为生命活动提供能量， A错误；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，B错误；生物体内的化合物不都是由C、H、O三种元素构成的，如水的组成元素只有H、O，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，C错误；核酸是遗传信息的携带者，在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，D正确。
13.答案：A
解析：牛奶中含有钙、铁等元素；哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状，A正确。蛋黄中胆固醇含量较多，胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，B错误。牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，从糖的分类上看乳糖属于二糖，C错误。必需氨基酸是指人体细胞自身不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸，D错误。
14.答案：A
解析：氨基酸的不同在于R基的不同，不同氨基酸的R基一定不同，非必需氨基酸能在人体内合成，不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸，A正确；氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能，B错误；蛋白质加热变性，构成蛋白质的肽链充分伸展，蛋白质空间结构改变，肽键不被破坏，C错误；性激素不是蛋白质，D错误。
15.答案：A
解析：由题干可知，合成该多肽的氨基酸均只含一个N，故R基中无氨基，该多肽中只有一个氨基，A错误；由题干给出的五种氨基酸的分子式可知，每种氨基酸分子只含一个N原子，结合多肽的分子式（C21HxOyN4S2）可知，该多肽由4个氨基酸脱水缩合形成，该过程脱去3个水分子，形成3个肽键，故该多肽彻底水解需要3个水分子，B、C正确；该多肽是由4个氨基酸组成的，根据S原子数判断其中有2个半胱氨酸，再根据2个半胱氨酸共有6个C原子，说明剩下的两个氨基酸共有C原子为21-6=15（个），可判断另两个氨基酸分别是苯丙氨酸和亮氨酸，因此水解后形成3种氨基酸，D正确。
16.答案：A
解析：该多肽分子式为C22H34O13N6，产生3种氨基酸，每种氨基酸分子中都只含一个N原子，则可知该肽链共由6个氨基酸组成，脱去5分子水。设分子式为C22H34O13N6的多肽链中含有谷氨酸X个，根据氧原子守恒（氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数）可得关系式13=4X+2×（6-X）-5解得X=3，A错误，B正确。构成分了式为C22H34O13N6的肽链的3种氨基酸的R基中均不含氨基，只有谷氨酸的R基中含有羧基（每个谷氨酸的R基中含有1个羧基），所以1个C22H34O13N6分子中存在的游离的氨基数=肽链数=1（个），含有的游离的羧基数=肽链数+（3个谷氨酸）R基中含有的羧基数=1+3=4（个），C正确；合成1个C22H34O13N6分子的同时将产生5个水分子，相对分子质量减少了18×5=90，D正确。
17.答案：D
解析：蛋白质多样性的原因包括氨基酸种类不同、数量不同、排列顺序千变万化以及多肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，A正确；该蛋白质形成过程脱去的水分子数=21+19-2=38（个），B正确；该蛋白质分子中至少含有O原子数=肽键数+2肽链数=38+22=42（个），C正确；形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了脱去水的相对分子质量和形成二硫键时脱去氢的相对分子质量，为1838+2=686，D错误。
18.答案：D
解析：本题考查多肽及其结构多样性的原因。根据题图分析可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中，氢分别来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；肽链中游离的氨基数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，C错误；由蛋白质的结构决定功能可知，两种激素因两个氨基酸种类不同，进而导致两者的生理功能不同，D正确。
19.答案：（1）脱水缩合；热变性
（2）糖原；葡萄糖；DNA和RNA
（3）变小；减缓；6%
（4）草中蛋白质在牛消化道中水解成氨基酸，牛吸收这些氨基酸并在细胞中合成牛奶中的蛋白质
解析：（1）牛肉细胞中的蛋白质是氨基酸通过脱水缩合方式形成的；高温下蛋白质空间结构发生改变，叫作蛋白质的热变性：变性后蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被降解。
（2）动物细胞的多糖是糖原，其单体是葡萄糖；动物细胞的核酸包括DNA和RNA。
（3）由题图可知，随着冷冻时间的延长，牛肉丸蛋白凝胶强度下降；加入海藻糖可一定程度上缓解凝胶强度的下降，而使用6%和9%海藻糖的效果基本相同，所以从成本以及效果考虑，选择使用6%的海藻糖。
（4）草中的蛋白质变成牛奶中蛋白质的过程；草中蛋白质在牛消化道中水解成氨基酸，牛吸收这些氨基酸并在细胞中合成牛奶中的蛋白质。
20.答案：（1）氨基酸（或缬氨酸）；氨基和羧基
（2）163；2942；改变了物质乙的空间结构
（3）磷酸；核糖或脱氧核糖；胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸
解析： （1）据题图分析可知，物质甲为氨基酸，两个氨基酸分子脱水缩合，发生反应的化学基团是氨基和羧基。
（2）物质乙含有α、β、γ三条肽链，共含166个氨基酸，根据肽键数=氨基酸数-肽链数可知，物质乙含有163个肽键。由氨基酸合成物质乙的过程中发生了脱水缩合反应和形成二硫键的反应，结合图示信息和脱去的水分子数=肽键数可知，该过程中脱掉了163个水分子和8个氢原子，则相对分子质量减少163×18+8×1=2942。蛋白质在过酸或者过碱的条件下会变性失活，空间结构发生改变，所以用一定浓度的HCl溶液处理物质乙后，其生物活性消失。
（3）丙图中a表示磷酸、b表示五碳糖、c表示含氮碱基，若c表示胸腺嘧啶，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，则物质丙是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
21.答案：（1）纤维素和果胶是细胞壁的主要成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果
（2）细胞某些复杂化合物的重要组成成分②等量的蒸馏水成熟A组裂果率低于B组裂果率
解析：（1）据题图可知，纤维素和果胶总含量高的时候，裂果率较低，所以在成熟期，出现裂果的原因可能是纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。
（2）枣果实迅速增长期，Ca元素与果胶结合形成钙盐，能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率。该实例说明无机盐是细胞某些复杂化合物的重要组成成分。为了验证防素具有降低枣裂果率的作用，根据实验目的可知，该实验的自变量为是否喷洒一定量适宜浓度的防素因变量是裂果率，其他为无关变量应该相同且适宜。实验设计时注意遵循对照原则和单一变量原则。具体的实验思路为①取若干长势相同的枣树，平均分成A、B两组；②在迅速生长期，A组喷洒一定量适宜浓度的尿素，B组喷洒等量的蒸馏水，在成熟期进行裂果率统计。由于防素具有降低枣裂果率的作用，因此预期结果为A组裂果率低于B组裂果率，该结果能证明上述结论。

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