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第3章 细胞的代谢
——高一生物学浙科版（2019）必修一
单元检测卷（A卷）
一、选择题：本题共18小题，每小题3分，共54分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
1.德国化学家毕希纳将酵母菌细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母菌细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，下列分析得出的结论，错误的是（ ）
A.葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化
B.将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶
C.研磨有利于酵母菌细胞内酿酶的释放
D.该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质
2.荧光素在接受能量时被激活，在荧光素酶的催化下，与氧气发生反应形成氧化荧光素，并产生荧光。研究人员用不同pH处理荧光素酶后，在添加足量荧光素、一定量ATP溶液的条件下测定酶浓度与发光强度间的关系如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.pH为6和9的组别发光强度低于pH为7.5的原因不相同
B.4点之后发光强度不再增加的限制因素是荧光素含量
C.每组应先将反应溶液的pH分别调至设定数值再混合
D.若加入葡萄糖未发出荧光，说明葡萄糖不是能源物质
3.“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”实验中，用显微镜观察到的结果如图所示。
下列叙述正确的是（ ）
A.由实验结果推知，甲图细胞是有活性的
B.与甲图细胞相比，乙图细胞的细胞液浓度较低
C.丙图细胞的体积将持续增大，最终胀破
D.若选用根尖分生区细胞为材料，质壁分离现象更明显
4.细胞要维持正常的生活，必须与周围的环境生物质交换。下列对图中物质出入细胞的种方式的叙述，正确的是（ ）
A.易化扩散相比扩散转运速率高
B.易化扩散和扩散的转运速率与被转运物质的浓度呈正相关
C.扩放速率由被转运物质的浓度和载体蛋白决定
D.参与易化扩散的载体蛋白对被转运的物质有专一性
5.现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进O2与放出CO2的体积之比为3:5，这是因为（ ）
A.有1/4的酵母菌在进行需氧呼吸
B.有1/2的酵母菌在进行需氧呼吸
C.有1/3的酵母菌在进行需氧呼吸
D.有1/3的酵母菌在进行厌氧呼吸
6.血液透析膜是一张布满小孔的薄膜，膜两侧溶液中的水分子和小分子溶质可以透过膜，但大分子溶质（如胰岛素等蛋白质）不能通过。下，列叙述错误的是（ ）
A.配制的透析液中含有一定浓度的无机盐
B.透析装置中的血液流向与透析液相反，有利于物质交换
C.经充分透析，血液中的代谢废物浓度小于透析液
D.血液中的胰岛素不会进入透析液，因此透析后无须补充胰岛素
7.NADH是细胞呼吸过程中重要的辅酶。下列有关人体细胞呼吸过程中NADH的叙述，错误的是（ ）
A.需氧呼吸过程中，NADH可来源于葡萄糖和水，参与水的形成
B.厌氧呼吸过程中，NADH只在细胞质基质产生，参与乳酸的形成
C.厌氧呼吸过程中，NADH只来源于葡萄糖，参与乳酸的形成
D.需氧呼吸过程中，NADH只在细胞质基质产生，参与水的形成
8.研究人员为了探究不同浓度的O2对苹果果实细胞呼吸的影响，进行了相关实验，结果如表。下列有关叙述正确的是（ ）
O2浓度/% 0 1 2 3 5 7 10 15 20 25
O2吸收量/mol 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.8
CO2释放量/mol 1 0.8 0.6 0.5 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.8
A.O2浓度为0时，苹果细胞进行厌氧呼吸产生酒精的时间早于CO2
B.当表中O2浓度达到5%时，苹果细胞才开始进行需氧呼吸
C.实验结果表明，随着O2浓度的增加，苹果需氧呼吸不断增强
D.对收获的新鲜苹果进行贮藏时，最好选择O2浓度为5%的环境
9.用打孔器在某植物的叶片上打出多个圆片并用气泵抽出叶片内气体直至沉底，然后将等量的叶圆片分别转至含有等浓度的NaHCO3溶液的多个培养皿中，然后给予一定的光照，在相同且适宜的条件下，测量不同温度下的叶圆片全部上浮至液面所用的平均时间，如图所示。下列说法正确的是（ ）
A.上浮至液面的时间可反映净光合速率的相对大小
B.在ab段，随着水温的增加，净光合速率逐渐减小
C.叶片真正光合作用的最适温度一定位于bc段
D.在cd段，主要是由于NaHCO3浓度下降、CO2减少导致上浮时间延长
10.某同学将一株生长正常的小麦置于密闭容器中，在适宜且恒定的温度和光照条件下培养，发现容器内CO2含量初期逐渐降低，之后保持相对稳定。关于这一实验现象，下列解释合理的是（ ）
A.初期光合速率逐渐升高，之后光合速率等于呼吸速率
B.初期光合速率和呼吸速率均降低，之后呼吸速率保持稳定
C.初期呼吸速率大于光合速率，之后呼吸速率等于光合速率
D.初期光合速率大于呼吸速率，之后光合速率等于呼吸速率
11.某生物实验小组为探究酵母菌细胞呼吸的方式，设置了如图甲、乙两组装置，下列有关该实验的叙述正确的是（ ）
A.甲组和乙组形成对比实验，甲组是对照组
B.可根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短判断CO2产生的多少
C.质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的杂菌
D.甲组需持续地通入空气以保证酵母菌对氧气的需求
12.如图是某中学生物兴趣小组为探究二氧化碳浓度对光合作用的影响而设计的装置图，相关叙述错误的是（ ）
A.黑藻的成熟程度、水温的变化、NaHCO3浓度均属于无关变量
B.对照组中的蒸馏水应煮沸后冷却，以去除水中的二氧化碳
C.分别在距离实验组和对照组黑藻10cm处放置台灯，作为光源
D.一段时间后测量记录液面高度的变化，推测光合速率的变化
13.如果用18O标记H2O，14C标记CO2，下列有关光合作用的叙述，正确的是（ ）
A. 18O2会首先出现在叶绿体基质中
B.14C转移的途径是14CO2→14C5→糖类
C.产生18O2的同时也会产生NADPH
D.14C一定会在光反应产物——ATP中发现
14.外界因素影响植物光合作用速率。如图表示某植物在不同温度条件下（适宜的光照和一定的CO2浓度）的净光合速率和呼吸速率曲线，下列说法正确的是（ ）
A.甲曲线表示呼吸速率，乙曲线表示净光合速率
B.由图可知光合作用的最适温度高于呼吸作用
C.由图可知M点和N点的总光合速率相等
D.该植物能正常生长所需要的温度不能高于40℃
15.下列关于植物细胞呼吸和光合作用的叙述，错误的是（ ）
A.细胞有氧呼吸过程中，有机物中稳定的化学能主要转变为ATP中活跃的化学能供细胞利用
B.购买的新鲜蔬菜，利用保鲜膜包裹并且放入冰箱中有利于保鲜时间的延长
C.适宜的光照下，农田水稻叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成
D.梅雨季节的果蔬大棚中白天适当增加光照，夜晚适当降低温度，有利于提高果蔬的产量
16.如图1是测量种子萌发时广口瓶内气体体积变化装置图，图2是记录有色液滴移动的距离，下列说法错误的是（ ）
A.无法根据种子萌发时呼吸作用的类型判断种子是花生还是小麦
B.该实验测出的O2消耗速率与CO2生成速率可能相等
C.3.5～4.0时种子进行无氧呼吸，可能没有气体生成
D.此装置也可以用来测定绿色植物幼苗的净光合速率
17.某同学欲测定植物叶片叶绿体的光合作用速率，做了如图所示实验。在叶柄基部做环剥处理（仅限制叶片有机物的输入和输出），于不同时间分别在同一叶片上陆续取下面积为1cm2的叶圆片烘干后称其重量，测得叶片的叶绿体光合速率=（2y+z-x）/6[g/（cm2·h）]（不考虑取叶圆片后对叶片生理活动的影响和温度微小变化对叶片生理活动的影响）。则M处的实验条件是（ ）
A.下午4时后将整个实验装置遮光3小时
B.下午4时后将整个实验装置遮光6小时
C.下午4时后在阳光下照射1小时
D.晚上8时后在无光下放置3小时
18.用某种大小相似的轮藻叶片，分组进行光合作用实验。已知实验前叶片质量，在不同温度下分别暗处理1h，测其质量变化；立即光照1h（光照强度相同），再测其质量变化，得到下表结果。以下说法错误的是（ ）
组别 一 二 三 四
温度/℃ 27 28 29 30
暗处理后质量变化/mg -1 -2 -3 -1
光照后与暗处理前质量变化/mg +3 +3 +3 +1
A.该轮藻呼吸作用酶的最适宜温度约为29℃
B.光照时，第一，二、三组轮藻释放的氧气量相等
C.光照后，第四组轮藻光合作用强度大于呼吸作用强度
D.光照下，第四组轮藻合成有机物总量为3mg
二、非选择题：本题共3小题，共46分。
19.为探究过氧化氢酶活性的影响因素，某生物兴趣小组的同学利用新鲜的猪肝和酵母菌分别制得猪肝粗酶液和酵母菌粗酶液，以3%过氧化氢溶液为底物进行了系列实验，其他条件相同且适宜，测得各组的氧气生成速率如下表所示（单位：mL min-1）回答下列问题：
pH 6.2 6.6 7.0 7.4 7.8
新鲜猪肝粗酶液 16.9 29.1 30.3 36.6 16.1
酵母菌粗酶液 6.2 9.2 10.1 9.0 6.0
（1）该实验的自变量是______。为获得粗酶液，需对细胞做______处理。
（2）当pH为6.6时，若反应时间足够长，两种粗酶液催化生成的氧气量_______
（填“相等”或“不相等”），原因是_______。若要保存酵母菌粗酶液，上述5种pH缓冲液中，最好选择pH为_______的缓冲液进行低温保存。
（3）相同pH条件下，新鲜猪肝粗酶液组的氧气生成速率较快的原因可能是其过氧化氢酶的_______较高（答出两点即可）。若要进一步探究猪肝细胞中过氧化氢酶的最适pH，应在pH为_______范围内设置较小的梯度，比较不同pH条件下该酶的活性。
20.通过光合作用合成淀粉大约需要50多个步骤。人工合成淀粉的过程大致是先进行化学反应利用高密度电/氢能（由低密度太阳能转化而来）将二氧化碳还原为一碳化合物，再进行生物反应—一将一碳化合物聚合为三碳化合物、六碳化合物（即葡萄糖）直至长链淀粉分子。如图表示甲、乙两种植物在光合作用的最适温度下，不同光照强度时的净光合速率曲线。
回答下列问题：
（1）根据题干信息可知，高密度电/氢能的来源是_____。植物细胞内二氧化碳固定的场所是____，在此结构内发生的反应称为____。
（2）有人称光合作用是地球上最重要的化学反应，其原因是____。
（3）由图可知，在光照较弱时，生长受到显著影响的是____（填“甲植物”或“乙植物”），原因是____若提高环境温度，甲、乙两种植物的光合速率____（填“下降”“上升”“不变”或“不确定”）。
21.玉米种子（如图1）在萌发过程中，胚乳中的营养物质被胚细胞吸收后，一部分转化为胚发育成幼苗的组成物质，另一部分用于细胞呼吸。将玉米种子置于25℃黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图2所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳。
请回答下列问题：
（1）若需检测24h胚乳组织中的淀粉是否有被水解，常用的试剂是_______。若检测萌发种子细胞呼吸是否产生二氧化碳，常用的试剂有澄清石灰水和_______。
（2）0→24h，两条曲线几乎平行，其原因是_______。
（3）萌发过程中在_______h之间种子的呼吸速率最大。细胞需氧呼吸时，一分子葡萄糖脱去_______，生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体后被氧化分解为_______。
（4）24→72h，萌发种子干重变化较小而胚乳干重变化较大的原因是_______。
答案以及解析
1.答案：D
解析：糖液变成酒的过程中有气泡生成，发生了化学变化；催化该化学变化进行的是酵母菌细胞内产生的酿酶；研磨有利于酿酶的释放；毕希纳所做的实验，没有证明酶的化学本质是蛋白质。
2.答案：C
解析：pH为6和9的组别发光强度低于pH为7.5的原因都可能是破坏了荧光素酶的空间结构，A错误；A点之后发光强度不再增加可能是受ATP的含量所限制，B错误；因为酶具有高效性，若先将反应溶液混合再调pH，反应不是在设定pH下进行，每组应先将反应溶液的pH分别调至设定数值再混合，C正确；若加入葡萄糖未发出荧光，说明葡萄糖不是直接的能源物质，D错误。
3.答案：A
解析：本题考查植物细胞质壁分离和复原实验。题图甲中洋葱表皮细胞发生了质壁分离，只有活细胞才能发生质壁分离，A项正确；题图乙中细胞发生质壁分离是细胞失水造成的，细胞失水后细胞液浓度升高，B项错误；由于植物细胞壁的伸缩性有限，题图丙中细胞的体积不会持续增大，更不会胀破，C项错误；根尖分生区细胞没有中央大液泡，不能作为植物细胞质壁分离和复原实验的材料，D项错误。
4.答案：D
解析：根据题图曲线，在一定被转运分子的浓度下，易化扩散比扩散的转运速率高，超过这一浓度，扩散的转运速率比易化扩散的高。且易化扩散转运速率不再变化，A、B错误；扩散速率是由被转运分子的浓度决定的，C错误；参与易化扩散的载体蛋白对被转运的物质具有专一性，D正确。
5.答案：C
解析：根据需氧呼吸和厌氧呼吸的反应式，需氧呼吸时，CO2和葡萄糖之比为6:1，厌氧呼吸时则为2:1。由于吸收O2的体积与放出CO2的体积之比为3:5，且需氧呼吸时O2和CO2之比为1:1，设酵母菌进行需氧呼吸消耗的葡萄糖为X，厌氧呼吸消耗的葡萄糖为Y，根据需氧呼吸与厌氧呼吸的反应式可得关系式：（6X+2Y）：6X=5:3，解得X:Y=1:2。因此有1/3的酵母菌进行需氧呼吸，有2/3的酵母菌进行厌氧呼吸。C正确。
6.答案：C
解析：在透析液中加入与病人血清相近浓度的无机盐是为了模拟体液环境，帮助清除血液中的含氯代谢废物，同时保持血浆渗透压稳定，A正确；透析装置中的血液流向与透析液相反，有利于营养物质和代谢废物等物质交换，B正确；血浆中代谢废物或有害物质的浓度较高，新鲜的透析液中不存在这些物质，形成浓度差，故代谢废物或有害物质可顺浓度梯度扩散至透析液中，故经充分透析，血液中的代谢废物浓度依然大于透析液，C错误；胰岛素等蛋白质不能通过透析，故血液中的胰岛素不会进入透析液，因此透析后无须补充胰岛素，D正确。
7.答案：D
解析：在需氧呼吸过程中，NADH在细胞质基质和线粒体基质中产生，可来源于葡萄糖和水，并在需氧呼吸第三阶段与氧结合形成水，A正确、D错误；人体细胞进行厌氧呼吸的产物是乳酸，NADH只在厌氧呼吸的第一阶段由葡萄糖生成丙酮酸的过程中形成，场所为细胞质基质，B正确、C正确。
8.答案：D
解析：细胞进行厌氧呼吸时，丙酮酸先脱去CO2形成乙醛，乙醛再被NADH还原为酒精，A错误；由题表可知，在O2浓度为1%～3%时，苹果细胞既进行需氧呼吸也进行厌氧呼吸，当O2浓度达到5%时，O2吸收量与CO2释放量相等，苹果细胞只进行需氧呼吸，B错误；当O2浓度大于20%时，O2浓度增加，CO2释放量不再增加，苹果需氧呼吸不再增强，C错误；分析表格中的数据可知，O2浓度为5%时CO2释放量最少，此时消耗的有机物最少，D正确。
9.答案：A
解析：A、根据分析中叶圆片上浮的原理可知，叶圆片上浮至液面的时间可反映净光合速率的相对大小，A正确；
B.ab段，随着水温的增加，叶圆片上浮需要的时间缩短，说明氧气产生速率加快，净光合速率逐渐增大，B错误；
C.上浮至液面的时间可反映净光合速率的相对大小，而真光合速率=净光合速率+呼吸速率，由于温度变化也会影响呼吸酶的活性，所以叶片真正光合作用的最适温度不一定位于bc段，C错误；
D.根据题意可知，不同温度条件下的实验组中含有等浓度的NaHCO3溶液，所以在cd段，不是由于NaHCO3浓度下降、CO2减少导致上浮时间延长，而是温度过高，导致光合作用酶活性降低，使叶圆片上浮需要的时间延长，D错误。
故选A。
10.答案：D
解析：本题考查光合作用与细胞呼吸的关系。在适宜且恒定的温度和光照条件下，密闭容器中的小麦会同时进行光合作用和呼吸作用，初期光合速率大于呼吸速率，导致容器内CO2含量逐渐降低；由于密闭容器内的CO2含量有限，随着光合作用持续进行，CO2逐渐被消耗，其含量降低，进而光合作用强度减小；当CO2含量降低到一定水平时，小麦的光合速率和呼吸速率相等，此时净光合速率为0，容器内的CO2含量保持相对稳定。
11.答案：B
解析：甲组和乙组可分别用来探究酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的方式，它们均为实验组，形成对比实验，A错误；CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，CO2越多，溶液变成黄色的时间越短，所以一般可根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短判断CO2产生的多少，B正确；题图中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的CO2，C错误；甲组需间歇性地通入空气，如果持续通入空气，可能会造成空气中的CO2不能完全被NaOH溶液吸收，影响反应结果，D错误。
12.答案：A
解析：本题考查光合作用的影响因素。黑藻的成熟程度、水温的变化属于无关变量，NaHCO3浓度是自变量，A错误；对照组中的蒸馏水煮沸后冷却可以去除水中的二氧化碳，排除水中原有二氧化碳对实验的干扰，B正确；分别在距离实验组和对照组黑藻10cm处放置台灯作为光源，可保证各组光照强度一致，排除无关变量光照强度的干扰，C正确；光合作用释放的氧气可使装置中液面高度发生变化，在一段时间后测量记录液面高度的变化，来推测光合速率的变化，D正确。
13.答案：C
解析：光反应中，水分解为氧气和H+，H+与NADP+、e－结合形成NADPH，光反应发生在叶绿体的类囊体薄膜上，A错误，C正确；14C转移的途径是14CO2→14C3→（14CH2O），B错误；14CO2参与的是暗反应，不参与ATP的合成，D错误。
14.答案：D
解析：根据纵坐标可以判断甲曲线表示净光合速率，乙曲线表示呼吸速率，A错误。由图可知光合作用的最适温度为30℃左右，呼吸作用最适温度为40℃左右，B错误。由图可知M点和N点的净光合速率相等，C错误。该植物能正常生长所需要的温度不能高于40℃，40℃时净光合速率为0，没有有机物积累，D正确。
15.答案：A
解析：本题主要考查植物细胞呼吸和光合作用，考查学生的理解能力。细胞呼吸过程中，有机物中稳定的化学能大部分以热能的形式散失，一小部分转变为ATP中活跃的化学能供细胞利用，A项错误。新鲜蔬菜用保鲜膜包裹并且放入冰箱冷藏室，由于保鲜膜内氧气很少且冰箱内的温度低，抑制了蔬菜的呼吸作用，减少了有机物的消耗，从而延长了蔬菜的保鲜时间，B项正确。适宜的光照下，农田水稻叶肉细胞既可以进行光合作用又可以进行细胞呼吸，因此其细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成，C项正确。梅雨季节的大棚中白天适当增加光照增强果蔬光合作用，夜晚适当降低温度降低果蔬呼吸作用，可以增加有机物积累，从而提高果蔬的产量，D项正确。
16.答案：D
解析：根据图示，装置内的CO2被NaOH溶液吸收，标尺测量的是消耗O2的量，无论种子进行呼吸作用消耗的是淀粉、脂肪还是蛋白质，实验刚开始时种子进行有氧呼吸时都会消耗氧气，A正确；若种子消耗的底物是葡萄糖，则只进行有氧呼吸时消耗的O2与产生的CO2体积相等，B正确；若种子无氧呼吸的产物是乳酸，则没有气体生成，C正确；此装置中的CO2会被NaOH溶液吸收，植物无法吸收CO2，不能进行光合作用，D错误。
17.答案：B
解析：上午10时到下午4时之间的6个小时，植物既进行光合作用，也进行呼吸作用，叶圆片重量变化表示的是净光合作用量，则净光合速率=净光合作用量÷6=（y-x）/6；计算总光合速率时，要知道净光合速率和呼吸速率，测定呼吸速率要在黑暗条件下进行，设M处的实验条件是下午4时后将整个实验装置遮光n小时，此时叶片只进行呼吸作用，则呼吸速率=（y-z）/n；根据呼吸速率=总光合速率-净光合速率，即（y-z）/n=（2y-z-x）/6-（y-x）/6，解得n=6。
18.答案：B
解析：实验前叶片质量为无关变量，应相同，对比各组实验结果可知，29℃暗处理后叶片质量减少最多，即29℃时呼吸作用强度最大，说明该轮藻呼吸作用酶的最适宜温度约为29℃，A正确；假设实验前叶片质量都是10mg，暗处理后第一，二、三组质量分别变为9mg、8mg、7mg，再光照后质量又分别变为13g、13mg、13mg，所以在光照1h后，第一组的净光合作用强度为13-9=4（g/h），第二组的净光合作用强度为13-8=5（mg/h），第三组的净光合作用强度为13-7=6（mg/h），因此光照时，这三组的净光合作用强度是不同的，氧气的释放量不相等，B错误；光照后，第四组轮藻叶片质量比暗处理前增加，说明其光合作用强度大于呼吸作用强度，C正确；假设实验前叶片质量是10mg，暗处理1h后第四组质量为9mg，则呼吸作用强度为10-9=1（mg/h），再光照1h后质量变为11mg，所以在光照下，其净光合作用强度为11-9=2（mg/h），光合作用强度=呼吸作用强度+净光合作用强度=3（mg/h），即光照下，第四组轮藻合成有机物总量为3mg，D正确。
19.答案：（1）pH和过氧化氢酶的来源（戏粗酶液种类）；研磨
（2）相等；底物量相等；7.0
（3）浓度（含量）、活性；6.6-7.4
解析：（1）由题意可知，该实验的自变量是粗酶液种类和pH，因变量是氧气生成速率，酶是大分子，为获得粗酶液，需对细胞做研磨处理，释放出相应的酶。
（2）反应产物只与底物量和浓度有关，与酶活性无关，若反应时间足够长，由于两组的底物量和浓度相等，两种粗酶液催化生成的氧气量相等。酶应在最适pH（7.0时，据题表可知，此时酶活性最高）、低温条件下保存。
（3）相同pH条件下，新鲜猪肝粗酶液组的氧气生成速率较快，说明其对应的过氧化氢酶浓度较大或活性较高。由题表可知pH范围为6.6—7.4时酶活性相对最高，若要进一步探究猪肝细胞中过氧化氢酶的最适pH，应在该范围内缩小pH梯度，进一步比较不同pH条件下的酶活性。
20.答案：（1）太阳能；叶绿体基质；碳反应（或卡尔文循环）
（2）光合作用是唯一能够捕获和转化光能的生物学途径
（3）甲植物；甲植物的光补偿点高于乙植物；在光照强度低于6klx时，甲植物的净光合速率低于乙植物的净光合速率下降
解析：（1）由题干信息可知，高密度电/氢能的来源是太阳能（由低密度太阳能转化而来）；植物细胞内二氧化碳固定的场所是叶绿体基质；在叶绿体基质内发生的反应称为碳反应或卡尔文循环。
（2）光合作用是唯一能够捕获和转化光能的生物学途径，故有人称光合作用是地球上最重要的化学反应。
（3）由题图可知，甲植物的光补偿点高于乙植物，且在光照强度低于6klx时，甲植物的净光合速率低于乙植物的净光合速率，因此在光照强度较弱时，甲植物的生长受到显著影响；题图是在甲、乙两种植物光合作用的最适温度下测得的，因此若提高环境温度，甲、乙两种植物的光合速率均下降。
21.答案：（1）本尼迪特试剂；1%溴麝香草酚蓝溶液
（2）胚乳或少量与萌发种子的细胞呼吸消耗量几乎相等（或胚乳中被胚细胞吸收的物质几乎都用于细胞呼吸）
（3）72~96；氢CO2
（4）细胞呼吸速率较低，而胚乳转化为幼苗的组成物质速度增加
解析：（1）淀粉水解后生成麦芽糖，麦芽糖是还原糖，可与本尼迪特试剂发生反应：二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊，也能使1%溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。
（2）胚乳的减少量一部分转化为胚发育成幼苗的组成物质，一部分用于细胞呼吸，萌发种子干重减少量代表细胞呼吸消耗量，故0→24h，两条曲线几乎平行，说明胚乳减少量与萌发种子的细胞呼吸消耗量几乎相等。
（3）萌发种子干重减少量代表细胞呼吸消耗量，72～96h之间减少的最多，呼吸速率最大。需氧呼吸第一阶段，一分子葡萄糖脱去氢生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体后，在线粒体基质中被分解成二氧化碳。
（4）胚乳的减少量一部分转化为胚发育成幼苗的组成物质，一部分用于细胞呼吸，萌发种子干重减少量代表细胞呼吸消耗量。故24→72h，萌发种子干重变化较小而胚乳干重变化较大的原因是细胞呼吸速率较低，而胚乳转化为幼苗的组成物质速度增加。

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