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(共24张PPT)
第二单元
呼吸与消化
食物在口腔里的变化
消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫做消化。
一、聚焦
食物在口腔里经过了怎样的变化？
我们的口腔有哪些结构？
食物在口腔里的变化
二、探索
食物在口腔里的变化
饼干（馒头）中含有的主要营养成分有糖类（淀粉），经过咀嚼后，其中含有的淀粉含量会不会发生变化？怎么检测呢？
我们可以用碘酒来进行检测！
也可以用肉眼来观察
说明：淀粉含量不断减少（被唾液消化）
二、探索
食物在口腔里的变化
二、探索
食物在口腔里的变化
（1）观察一块馒头原来的形状，猜测它在口腔里会发生什么变化
（2）将馒头放入口腔，对着镜子咀嚼一次，观察馒头的变化，并记录
（3）接着一边咀嚼一边感受，咀嚼三次后对着镜子观察馒头的变化，并记录
（4）继续咀嚼，咀嚼六次后对着镜子观察馒头的变化，并记录
……
表1.食物在口腔里的变化记录表
未咀嚼 咀嚼3次 咀嚼6次 咀嚼15次

温馨提示
一块完整的、疏松的饼干，有点干，有点硬
（1）细嚼慢咽，不要讲话；
（2）可以从食物的大小、软硬、湿润程度等角度进行比较；
（3）及时进行记录。
饼干变碎、逐渐变软、水分增加
饼干更小、更软、水分更多
饼干变得非常小，有一部分已经进入食道，十分湿润
二、探索
食物在口腔里的变化
牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化
位置 名称 牙齿的形状 数量 作用
外 里
臼齿
宽宽的
16~20
尖尖的
4
扁扁的
8
犬齿
门齿
切割食物
撕碎食物
磨碎食物
门齿
门齿
犬齿
犬齿
犬齿
犬齿
臼齿
臼（jiu）齿
臼齿
臼齿
二、探索
观察牙齿
二、探索
模拟食物在口腔中的消化过程
三、研讨
食物在口腔中发生了什么变化？经历了那些过程？
食物在口腔中从大变小、从硬变软、从干变湿，最后变成糊状。食物经历了被牙齿咬碎，被舌头搅拌，被唾液浸湿、消化等过程。
牙齿
舌头
唾液
切断、撕开、磨碎
传送、搅拌
湿润、消化
舌能够将食物在口腔中进行传送和搅拌，这样能够让食物被牙齿充分地切碎磨碎，让唾液充分地和食物混合，变成细小、湿润的食靡，进入食道。
你发现牙齿、舌、唾液在消化食物的过程中分别有什么作用呢？
三、研讨
口腔作为消化的第一站，能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化、吸收并减轻胃的负担。咀嚼能够增加唾液分泌，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。
食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？
三、研讨
四、拓展
保护我们的牙齿
牙冠
牙釉质
牙本质
龈隙沟
牙龈
牙髓
牙骨质
神经血管
牙根
牙槽骨
牙菌斑
及牙石
龋洞
坏死的
牙髓
牙槽
脓肿
牙冠
牙根
健康的牙齿
龋病牙（蛀牙）
牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。
四、拓展
保护我们的牙齿
正确的刷牙方法
谢谢！同学们再见！

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