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课题1　物质的变化和性质
◇教学目标◇
知识目标
1.了解物理变化和化学变化的概念,并能利用概念辨别物理变化和化学变化。
2.了解物理性质和化学性质的概念,并能辨别物理性质和化学性质。
能力目标
初步学会运用观察、实验等方法获取信息,学会运用比较、分类、归纳的方法加工信息。
素养目标
1.发展善于合作、勤于思考、严谨求实和勇于实践的科学精神。
2.引导学生形成正确的化学科学素养。
◇教学重难点◇
教学重点
物理变化和化学变化的区别;物理性质和化学性质的区别。
教学难点
物质变化与性质的区别。
◇教学过程◇
一、导入新课
自行车的某些部件是由钢铁制成的,而用久了的自行车表面会有一层红色的锈迹。从钢铁到崭新的自行车再到锈迹斑斑的自行车,钢铁经历了怎样的变化 这些变化又有什么不同点呢
二、推进新课
[演示]实验1-1,适时指导学生观察并记录实验现象,完成教材第10页的表格。
[实验记录]
实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成
(1) 液态的水 水沸腾产生水蒸气,水蒸气遇冷的玻璃片又凝结成液体 气态的水 (水蒸气) 无
(2) 固态的石蜡 固态石蜡逐渐熔化成液态 液态的石蜡 无
(3) 蓝色的硫酸铜溶液等 生成蓝色絮状沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有
(4) 颗粒状大理石 等 颗粒状大理石逐渐溶解,表面有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有
　　[提出问题]实验1-1(1)和实验1-1(2)中的物质变化有什么共同特征
[归纳总结]这两个变化中的物质只是形态发生了变化,均没有新物质生成,这种变化叫作物理变化。
[提出问题]实验1-1(3)和实验1-1(4)中的物质变化有什么共同特征
[归纳总结]这两个变化中均有新物质生成,这种变化叫作化学变化。
[讨论交流]判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据是什么 请列举出生活中的常见事例。
[归纳总结]物理变化和化学变化的本质区别:是否有新物质生成。汽油挥发、铁水凝固等属于物理变化;木柴燃烧、铁生锈等属于化学变化。
[特别提醒]在化学变化中,除了有新物质生成外,往往还伴随着一些现象,如发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等(强调:这些现象不能作为判断物质是否发生化学变化的依据,如灯泡通电后发光、放热,属于物理变化)。在物质发生化学变化的过程中,会同时发生物理变化。
[过渡]物质的变化体现了物质的性质,物质的性质包括物理性质和化学性质。(引导学生阅读教材第11页的相关内容,归纳出物理性质和化学性质的概念并列举部分实例)
[归纳总结]①物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。如可燃性、氧化性、酸性等。
②物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。如物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于其物理性质。
[拓展延伸]物质的变化与性质既有区别又有联系,在叙述物质的性质时,往往会用到下列字眼:能、会、可以、易、难等。例如:
①木柴燃烧——化学变化;木柴能燃烧——化学性质。
②铁生锈——化学变化;铁(在潮湿的空气里)易生锈——化学性质。
[演示]实验1-2,适时引导学生进行教材第12页的“思考与讨论”,介绍物质的性质决定用途这一关系。
[讨论交流]列举日常生活中物质的性质与用途的对应关系的实例。
◇板书设计◇
第一单元　走进化学世界
课题1　物质的变化和性质
一、化学变化和物理变化
1.物理变化
(1)概念:没有生成新物质的变化。
(2)特征:没有新物质生成,只是物质的形状、状态等发生了改变。
2.化学变化
(1)概念:生成新物质的变化。
(2)特征:有新物质生成,常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等。
3.物理变化和化学变化的本质区别:是否有新物质生成。
二、化学性质和物理性质
1.化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。
2.物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
3.物质的性质决定反映物质的用途。
◇教学反思◇
　　本节课中的实验是学习物理变化和化学变化的重要基础,对引导学生从实验中学习化学有抛砖引玉的作用,同时能激发学生的学习兴趣。在教学过程中要注重引导学生归纳两种变化的区别,以提高学生的自主学习能力。

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